Jaïs

"Проходили с Матье, реком Собчак "

@evgi21

"Très bon Très cher Le chef est génial Pâtes aux langoustines Pâtes aux cèpes Le thon"

@

"Emma howie rec, chocolate mousse"

@cocospagna

"Très bonne adresse, brasserie chic mais qui reste chère ! "

@jeangeorges.dressel

"https://www.instagram.com/reel/C0MowixKMnR/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@delcont.florian

"Essayé par Yolanda et Laurent"

@mushotoku

"“Jaïs” via lefigarostyle (Paris’ most snobbish restaurants): politicians, media people, gourmets, wealthy youth."

@paulemeric

"Très bon restaurant, produits frais, bel accueil, cuisine de saison. Pour une belle occasion tout de même "

@rubss

"Possède aussi petit célestin "

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"Ouf à réserver 2 semaines avant (soleil toute la journée & son à gogo)"

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"Via AnnaRVR, reco : les pâtes "

@

"Tagliatelles jambon avec caviar + bœuf Wagyu de KliT"

@molly_gambler

"bistrot chic fermé dimanche et lundi"

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"Tester ce petit resto de Bobo "

@hassibouuu

"Not bad but overpriced & not wahou"

@virginierz

"vu en story de JB Mireur de l'emlyon."

@

"Vu dans la story de Zazou de Crecy - Belle idée cadeau"

@

"Resto archi beau et cher - autour de min 100€ par personne (hors boisson) Retour d’amis hyper positif "

@margaux.jossier1

"Restau semi gastro, pour les (très) grandes occasions. Reco sur insta apparemment tout est incroyable. Très cher mais peut valoir le coup"

@juliette.liette

"Repéré pr zazou. Apparemment délicieux avec une ambiance qui monte crescendo "

@cha.plm

"Français vu sur Instagram "

@maaary

"Diner Céline (May l’a indiqué comme très bon)"

@emmeline.huas

"Venir de la part de Mathieu "

@jennysitruk12

"Les saveurs sont au rdv. Cadre très sympathique ."

@roxanewaucquez2911

"Viande de qualité mais devenu trop cher, les prix ont augmenté sans que la qualité suive"

@marie.albietz

"Plat très bon!! L’os à la moelle (très bon et énorme, y’en a 2) Homard bleu décortiqué et sa bisque, petit pois frais 66,00€ (trop bon) Pavé de turbot, carottes fanes et crème de curcuma 48,00€ (très bon aussi, avec caviar d’aubergine) Madeleine en dessert (moyen, ils sont connus pour ce dessert mais c’est pas fou, tout le tour est sec et bcp de sucre voyant) "

@

"Restaurant français, fruits de mer etc - tsf"

@

"Tres belle brasserie tradi avec terrasse Belle carte des vins chere"

@

"Maintenant que j’ai enfin testé, je comprends la fame. Les serveurs sont absolument adorables. Les plats sont excellents. Ambiance bistrot chic, bougies, lumieres tamisées. on est proche des voisins mais c’est pas desagreable. Bruyant mais sympa Carte des vins splendide Bon apres oui c’est cher "

@

"Bistro bien français (mais qui a l’air très cool). "

@jojopiccio

"Resto préféré de Samy bouagila Bistronomique"

@

"Mousse au chocolat salée 10/10"

@

"N’Y ALLEZ PAS C’EST PAS BON NUL ET CHERS "

@inesharouchi

"Restaurant simple et élégant proposant plats traditionnels de brasserie raffinés avec une touche moderne. Un peu cher quand même.mly Omar "

@molkette

"Français Reco par Matthieu "

@julia.michel782

"Resto gastro validé. Mousse au chocolat incroyable : à tester !"

@zoe.ec

"C'est au tout début de cette rue Surcouf qui abrite d'autres belles adresses, qu'ont décidé de s'installer il y a quelques années Yanice et Jaïs Mimoun pour offrir une cuisine de bistrot bourgeoise. En quelques années, l'adresse a gagné ses jalons jusqu'à devenir le repère de gourmands invétérés. Les classiques de la gastronomie française s'y trouvent en version gourmande et soignée : la traditionnelle sole meunière pèse ici plus d'une demi-livre tandis que l'entrecôte de bœuf simmenthal déborderait presque de l'assiette. Le menu déjeuner suit cette impeccable trajectoire roborative qu'il est agréable d'accompagner avec les beaux vins bio voire nature bien trouvés par le patron. Les habitués du coin ne s'y trompent pas, et reviennent sans rechigner se régaler à cette belle table."

@guidelebey2024

"Beaucoup de poisson cru (ceviche) mais aussi viande et bons vins"

@

"https://www.instagram.com/chefjais?igsh=b3g0anB1NDFkc2dy"

@lisebnl

"Yolaine a été. Fancy bistro"

@

"Recommandé par team PSO Bar à vins, restaurant tradi français Cantine branché du 7eme "

@leilasalhi.83

"Superbe cuisine. On adore. Un peu cher toutefois mais on y retourne."

@antoine.tezenas

"Sur réservation, tenue chic ! "

@yannisdtr

"Susan : bon, branché, musique, animé, super ambience"

@zerej

"Adresse publiée par Laurie Thilman"

@

"Conseillé par Xavou, très cher apparement"

@

"By Laury thilleman + By @Backpacking"

@

"MB: delicioso casual Amigo: great spot for cozy meal with friends, great entrecote, musique picks up in evening for great atmosphere Google: Elegant, understated restaurant preparing refined, traditional bistro dishes with a modern twist"

@suarezber192

"Bonne bistrononie, chef est le fils de la propriétaire du Tagine"

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"Conseillé par Adeline kuhn"

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"Restaurant français raffiné et créatif "

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"Reco the social food et sim 4,5"

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"recommané par noah (aka david) davlebgdu94 allee follow inTa"

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"French bistronomie high end"

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"Conseillé par newsletter views"

@jackiegarrain

"bistro gastro prix assez élevé, pour une occasion -entrée 18/34€ (os a moelle 18€, tartare langoustine, stracciatella 28€) -plat 36/72 (blanquette 42€, simmental maturée 48€) -fromage dessert 12/18€ "

@noxlice.nomnom

"Bistronomique pour de vrai excellent "

@maximebdn

"repas 100 €/pers à réserver "

@adrien.leluc

"Entrée 20-25€ Plat 35/60€ "

@fabien.masson

"On pourrait croire que c’est un simple bistrot, au bout de cette rue Surcouf en train de devenir l’une des plus gourmandes de Paris. Entre les palourdes à la japonaise et le rouget au caviar d’aubergines, la présence de petits pois à la française et de ris d’agneau envoient des signaux forts de cuisine française traditionnelle. Alors que ma voisine savoure une bavette aux haricots verts parallèlement ordonnés, j’attaque en ronronnant les macaronis à l’artichaut, au foie gras et à la truffe (en conserve vu la saison), agrémentés d’une Mornay au parmesan. Ne serait l’absence de nappe, je me croirais en un lieu étoilé : Jaïs, le brillant cuisinier, a été (entre autres) formé au Bristol… La raie grenobloise, avec beurre citronné, croûtons et persil frit, à laquelle ne manque pas un bouton de câpre, semble sortie d’un livre de recettes des années 50, comme la moustache du chef, qu’on dirait empruntée à Fernand Point. Ici, tout le monde sauce, jusqu’au dessert : une désuète mais délicieuse omelette norvégienne à la vanille et au Grand-Marnier, flambée à table. Le classique a du (très) bon, à prix d’assez haut vol."

@

"Bistrot traditionnel français recommandé par Télérama 3T On pourrait croire que c’est un simple bistrot, au bout de cette rue Surcouf en train de devenir l’une des plus gourmandes de Paris. Entre les palourdes à la japonaise et le rouget au caviar d’aubergines, la présence de petits pois à la française et de ris d’agneau envoient des signaux forts de cuisine française traditionnelle. Alors que ma voisine savoure une bavette aux haricots verts parallèlement ordonnés, j’attaque en ronronnant les macaronis à l’artichaut, au foie gras et à la truffe (en conserve vu la saison), agrémentés d’une Mornay au parmesan. Ne serait l’absence de nappe, je me croirais en un lieu étoilé : Jaïs, le brillant cuisinier, a été (entre autres) formé au Bristol… La raie grenobloise, avec beurre citronné, croûtons et persil frit, à laquelle ne manque pas un bouton de câpre, semble sortie d’un livre de recettes des années 50, comme la moustache du chef, qu’on dirait empruntée à Fernand Point. Ici, tout le monde sauce, jusqu’au dessert : une désuète mais délicieuse omelette norvégienne à la vanille et au Grand-Marnier, flambée à table. Le classique a du (très) bon, à prix d’assez haut vol. Du mar. au ven. de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30, sam. de 19h30 à 22h30 Carte à partir de 50-60€"

@jacques.rumeau7

"Pâte au jambon ballotta et au caviar"

@

"Stracciatella olives grenade Carre d’agneau ail des ours "

@

"https://www.instagram.com/reel/CkWSjXSqc5n/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@lou757

"Tarte citron meringuée looks amazing"

@touts

"Excellent !! Ambiance business à midi et plus cosy le soir"

@

"Excellente cuisine dans cette adresse chic du 7e arrondissement"

@

"RESPONSABLE: Yanice Mimoun"

@jeanvinhop

"Télérama les petits plats et les grands "

@

"https://www.vogue.fr/lifestyle/article/le-guide-ultime-des-meilleurs-restaurant-ou-diner-pendant-la-fashion-week-a-paris?fbclid=IwAR0CJP4EzQMdkjvOvtM4QYtV4MWmv_mGFsM2rpUT1vifsoD30Rl9sBhoVnY"

@

"Chic bon un peu brasserie, chef du petit célestin "

@ninedur

"Bonne cuisine traditionnelle française."

@louis41

"Carte de vins natures de qualité - mauvaise expérience de service "

@alicedrd

"Via Clémentine de Nexmove, supers bons produits pas un gastro mais tout comme"

@emmatonnel

"Teste en octobre 23 avec Edouard "

@

"Restaurant français traditionnel Bonne ambiance "

@agzvdv

"Bistrot chic qui fait la part belle aux fumeurs de cigares et aux fins buveurs. Le chef met son savoir-faire du Bristol mis au service d’une cuisine simple et généreuse : salade de homard, macaroni farci à l’artichaut, truffe et foie gras, gratiné d’une sauce Mornay au parmesan, entrecôte Simmental maturé et ses frites maison…"

@florentinchauvin29

"India Linguine aux œufs de truite "

@clemence.dsp

" You can share an article by clicking on the share icons at the top right of it. The total or partial reproduction of an article, without the prior written authorization of Telerama, is strictly forbidden. For more information, see our Terms and Conditions. For all authorization requests, contact droitsdauteur@telerama.fr.  Programme Tv Magazine catherine.enhart Avantages Cinéma Télévision Plateformes Festival d'Avignon Livres Musique Radio & Podcasts Arts Société Enfants Restos & Loisirs Accès rapide Programme TV Magazine Nos derniers articles Vidéos Rubriques Cinéma Télévision Plateformes Festival d'Avignon Livres Musique Radio & Podcasts Arts Société Enfants Restos & Loisirs Avantages abonnés Télérama Sorties Mots croisés Télérama Boutique Services La communauté Vodkaster La musique classique à portée de main La billetterie catherine.enhart Abonné(e) Mon compte Le magazine numérique Télérama Sorties Les newsletters et alertes Les mots croisés Télérama Boutique Aide Se déconnecter Accueil Cadeau de Noël Jaïs La grande cuisine servie au comptoir s Bravo   Réservé aux abonnés Publié le 28 juin 2022 à 14h44 Mis à jour le 28 juin 2022 à 14h44 Partage LinkedIn Facebook Twitter Envoyer par email Copier le lien On pourrait croire que c’est un simple bistrot, au bout de cette rue Surcouf en train de devenir l’une des plus gourmandes de Paris. Entre les palourdes à la japonaise et le rouget au caviar d’aubergines, la présence de petits pois à la française et de ris d’agneau envoient des signaux forts de cuisine française traditionnelle. Alors que ma voisine savoure une bavette aux haricots verts parallèlement ordonnés, j’attaque en ronronnant les macaronis à l’artichaut, au foie gras et à la truffe (en conserve vu la saison), agrémentés d’une Mornay au parmesan. Ne serait l’absence de nappe, je me croirais en un lieu étoilé : Jaïs, le brillant cuisinier de 29 ans, a été (entre autres) formé au Bristol… La raie grenobloise, avec beurre citronné, croûtons et persil frit, à laquelle ne manque pas un bouton de câpre, semble sortie d’un livre de recettes des années 50, comme la moustache du chef, qu’on dirait empruntée à Fernand Point. Ici, tout le monde sauce, jusqu’au dessert : une désuète mais délicieuse omelette norvégienne à la vanille et au Grand-Marnier, flambée à table. Le classique a du (très) bon !  "

@

"un peu show off selon Gilles "

@

"Pâte saumon pistache à goûter !!"

@

"bistro chic - Cuisine généreuse carte 75/140 Le week-end seulement dej."

@

"Ristorante francese molto buono un po’ caro. Per pranzo menù da 38/42 euro con dolce piatto e dessert"

@emma.cipollari

"Recommended by Indagare Travel 6/23. Modern French bistro fare with a twist. "

@

"Modern-style bistrô with traditional dishes revisited"

@

"Pierre-Louis B et Thomas D 26 juin 2019 Lieu: 12,75 Menu: 11,79 Vin: 11,39"

@

"Bougie new wave French pricey "

@parisianwhale

"Restau détente entre potes"

@

"Cuisine française valeur sure "

@serenarolet

"vraiment délicieux. juste clients un peu guindes relous "

@

"Conseillé par Sacha Imbert 04/2023"

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"Bistronomie, mieux vaut ne pas savoir compter"

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"Délicieux! Super ambiance !"

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"Côté de bœuf et Frites 👍🏻- vins chers "

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"Tres bon vin nature Œuf cocotte cèpe Chateaubriand Profiterole "

@fausta

"Très bon accueil, mais un peu bruyant. "

@loreleibv

"Has truffle! Best bistro 2021"

@chateatsblog

"26/01/23 : Déj Sandrine IGEL (invité) 13/06/24 : Déj Flo Beranger (invitation JS)"

@jeremmaz

"Sophie Coste. Pâtes aux œufs de saumon "

@

"https://www.le-jais.fr/?fbclid=PAAaYftnjNZXdjenGx5vGU8fb3qbZANEXy6hs3hde6idqOCqc_2mHuhltjdcU"

@

"Tres bonne viande. Mais les profiteroles bof bof"

@

"Super adresse. C’est bon et généreux. Mais c’est trop cher. "

@xaviermariani

"institution / ultra bon / très cher pour ce que c’est malgré tout / super carte des vins mais prix super élevé / meilleur Madeleine de paris par contre "

@mathieudejaham1

"Restaurant français moderne, 100e/ pers hors boissons à la carte. Belle carte des vins "

@danielchilini

"Same owner als als Petit celestine. Alex "

@barrymagui

"Best beef bourguignon #frenchguycooking"

@lola.sb

"2d restaurant du Petit Célestin "

@

"Brasserie très bonne. Poulpe! "

@a.fraboul

"Reco Julie - bistronomie prix ++"

@

"Bon mais quand même très cher (40-50€ le plat)"

@

"In a neat Parisian café setting, recommended by Alexia Duchene, updated classics: gilthead sea bream carpaccio, pomegranates, roasted buckwheat, lime zest, foie gras and pistachio pâté crust, Grenoble turbot, Burgundy-style beef cheek. Quite expensive. "

@

"Cuisine de bistrot méditerranéenne Gault & Millau"

@

"mickael Guillaume le chat "

@jdareau

"Typique parisien, la nourriture est élaborée et très bonne. Peut-être un peu cher et bruyant."

@

"https://www.it-paris.com/tapas-et-petites-assiettes/"

@alixmireur10

"Apparement tres tres bon chef."

@lwalewska96

"Tarte au citron meringuée "

@lulucorona

"testé avec Blanca, Tristan, Chris et Rémi "

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"bistrot gastro, prix raisonnables "

@

"very good French, traditional but cool"

@

"Surtout au printemps - tables dehors"

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"Service adorable. Salle dédiée à l’étage pour un groupe. Assiettes copieuses et délicieuses (viandes, poissons). Mention spéciale desserts homemade : profiteroles et tartin au citron meringuée "

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"délicieux restaurant, parfait pour un date"

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"tout est incroyable mention spéciale à leur entrée de poulpe et plat entrecôte 🤤"

@ljohn

"Olya research , main course 40 euro"

@

"Reco Perrine bistronomie. 5 services "

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"Resto de bonne qualité, belle carte de poissons. Les gnocchis à la fêta sont excellents. La cuisine ouverte laisse sortir les odeurs de friture pas forcément le pied"

@lm.arfeuil

"100/tête ; Macaronis farcis à l'artichaut, truffes et foie gras, gratiné d'un Mornay au parmesan 🤤🤤"

@

"Endroit sympathique, la nourriture est bonne mais c’est peut-être un peu chère pour les plats servis. Très belle sélection de vins toutefois sont d’excellents produits bio/natures!!!"

@pcadoret8

"W/ Ben, Guillets, Manu. Tres non. "

@

"pas donné, bonne selecion de vins naturels"

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"Inès de la fressange Et Télérama génial "

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"Good experience, food is expensive but good. Can get the same quality for the cheaper price "

@prissys20

"Plats entre 35 et 60€ mais délicieux "

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"Bistrot haut de gamme plutôt méditerranéen. Vu ds TTB "

@

"ami antoine millet + claire "

@

"Les ris de veau sont superbes! Le cadre est sympa avec beaucoup d’habitués. Les prix sont justifiés par le travail qu’on retrouve dans l’assiette. "

@delpierogab

"Bistronomie. Recommended by JB"

@

"Bistronomie, proprio du Petit Célestin."

@

"Recommandation Eric Morain "

@

"es del marido Eva Dessaint plus elegant"

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"Cher mais très bon et convivial"

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"Way too expensive but the food is really good (but still not worth the price)"

@hcohensabban

"Avec son grand comptoir en zinc, sa cuisine ouverte, ses luminaires Art déco, son carrelage d'époque, on est pile dans la tendance bistrotière du moment. Mais le plus du Jaïs ce n'est pas son look, ni sa clientèle de trentenaires branchés soooo 7 e , c'est vraiment son chef, Jaïs Mimoun, qui après avoir fait ses classes comme chef au Bristol a décidé d'ouvrir sa propre adresse et c'est tant mieux. Il prépare des plats français traditionnels mais toujours avec une bonne dose de créativité. Son frère, Yanis, qui l'assiste en cuisine, est l'adjoint parfait car il est très doué aussi. En entrée, on s'est laissé tenter par le poulpe rôti, carpaccio de tomates noires de Crimée, sauce vierge au raifort, un ensemble parfumé, croustillant et onctueux (si, si c'est possible). En plat, on a beaucoup aimé le ris d'agneau rôti à la poudre de fenouil. Mais les amoureux de bonne cuisine traditionnelle préféreront sans doute le pâté en croûte au foie gras en entrée et l'entrecôte Simmental maturée et leurs (vraies) frites maison pour continuer. En dessert, on vous recommande, les yeux fermés, la tarte Tatin et sa crème double pour finir en beauté."

@

"Cher mais service parfait! Prefere quai des célestins "

@alernerr38

"restaurant chicos mais pas gindé, ambiance sympa, chef cool (ami d'enfance de NaPe), nourriture excellente"

@

"Très bon endroit pour un dîner en amoureux ou avec des amis ! Un peu cher très bon! Le chien est adorable. "

@

"Meilleure resto - recommandé par Mo. Entrecôte + desserts INVROYABLES"

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"Cuisine efficace et goûteuse prix raisonnable, ambiance conviviale :)"

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"Cuisine traditionnelle 🇫🇷 jeune très bien exécutée. "

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"Bon resto, plat original, bon service, pas trop bruyant. "

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"Là où bosse Sami de la bascule"

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"Mange avec betc salle privatisee en haut. Tres tres bon mais un peu cher. Bon resto pour occasion en couple"

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"par François Simon. Tarte au citron meringuée de dingue!"

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"Bonne ambiance mais vraiment cher pour ce que c’est La qualité est bonne mais loin d’être incroyable "

@seb

"Simonsays pour la tarte au citron"

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"L'un des restaurants préférés d'Inès de la Fressange."

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"Bistronomie française. Entre 30 et 50€ le plat. "

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"Bistro un peu luxe, carte assez élaborée. "

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"Vrai bistrot parisien. Newsletter Inès "

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"Mère du chef meilleur couscous de paris le tagine "

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"Des tops produits. L'entrecôte, elle démonte😍 !!!"

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"Conseillé par anne jussiaux"

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"Chef: Jaïs MIMOUN - Autre restaurant "le Petit Célestin""

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"Menu déjeuner : 32 € Menu dîner : 55 €"

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"Reco Telerama sortir: bistrot chic. Palourdes à la japonaise, rouget au caviar d'aubergine, macaronis à l'artichaut foiegras et truffes. 50€"

@cyrilsalomon11

"cuisine française de tradition, menu midi 27euros"

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"Via Sophie Brissaud Foodandsens.com"

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"Du L au D de 12h-14h30 et 19h-22h30. Menu midi à 27€, à la carte compter environ 40-60€. Le classique a du (très) bon !"

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