Tomy & co - Restaurant gastronomique étoilé à Paris
Tomy & co est un restaurant gastronomique étoilé situé à Paris. Le chef Tomy Gousset, d'origine franco-cambodgienne, propose une cuisine inventive et locavore. Sur la carte, les signatures reviennent en saison : gnocchis à la truffe noire en hiver, girolles, abricots rôtis et verveine en été. Le restaurant est recommandé par plusieurs personnalités, dont le chef Christophe Michalak et le yachtman. Le menu dégustation à 90 euros est une expérience culinaire inoubliable, mais il est également possible de déjeuner à 68 euros. Le rapport qualité-prix est excellent, et le service est attentionné. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, et il est conseillé de réserver à l'avance. Venez découvrir la simplicité sophistiquée de Tomy & co, un restaurant gastronomique étoilé à Paris !
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C’est meilleur quand c’est bon
@cestmeilleurquandcestbon
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""Ils sont pros les mecs !""
Emma Paris
@emmaparis
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"Il faut tester les gnocchi à la truffe !"
La France à emporter ou livraison
@mapstr
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"Take away et livraison possible chez deliveroo"
The Parisienne
@theparisienne
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"C’est de l’adresse rue Monge dont je parle ! A ne pas manquer , un délice de générosité et de finesse dans l’assiette"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
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331places
"Si le terme bistronomie est désormais employé à tout va pour désigner la moindre table canaille, chez Tomy & Co, il prend tout son sens. Avec son aménagement chaleureux et décontracté, sa carte aussi créative que gourmande et sa prodigieuse sélection de vin au verre - autant que ce peut tirer de magnum - l’adresse a tout pour prendre la relève de la génération des Camdeborde, Doucet et autre Jégo. Passé chez quelques grands (Solivarès au Taillevent, Alleno au Meurice, Baumann chez Rostang), Tomy Gousset a pris la voie d’une cuisine moins cossue dès lors qu’il est passé aux commandes. Repéré du côté des Halles avec des assiettes bistro-gastro inédites, le chef d’origine cambodgienne laisse carrément aller son talent quand il se met à son compte dans la rue Surcouf. Porté par une vraie envie de partage, il défend des plats généreux servis par des produits sourcés avec soin et toujours dressés avec un élégance rare : ris de veau, frégola et copeaux de champignons de Paris ; demi-homard breton, haricot blanc et chorizo, cébettes et citron confit ou encore ces désormais classiques gnocchis, guanciale et champignons de Paris, parmesan en copeaux. Tomy Gousset ose avec un même succès la confrontation entre terroirs et inspirations du moment, à l’image de cet ossau-iraty retravaillé à la façon d’un dessert sucré-salé avec une confiture de cerise et piment fumé."
BONNES TABLES PARIS
@petitfute
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97places
"On a connu Tomy Gousset au piano de Pirouette, aux Halles. Depuis, cet ancien de l'école Ferrandi creuse sans relâche et avec talent son créatif sillon dans la sphère " gastro-bistrot ". Le voilà aujourd'hui " starisé ", avec une étoile au Michelin. Dans son bateau-amiral - il a ouvert deux autres établissements à Paris : Hugo & Co et Marso & Co -, le chef d'origine cambodgienne donne à ses plats des accents franchement " gastro ". Vu sur une carte de rentrée : gnocchis frits à la truffe de Bourgogne-pleurotes, tartare de veau sauce gribiche-navets, ris de veau au sarrasin-artichauts poivrade, langoustines poêlées-frégola sarda, baba au rhum-mûres-glace au basilic... Un régal en perspective !"
Figaroscope
@figaroscope
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Deedee
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Lucie Passion Glucides
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20 Rue Surcouf, 75007 Paris, France
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"Chef Franco-cambodgien étoilé "
@brunothus63
"Restaurant Gastronomique une étoile au guide Michelin Vin de Porto "
@luislet
"1 etoile sans decor , service cool "
@cj4g68ns57
"avec Adam bon mais rien d'extra"
@dodz75
"Menu entrée, plat & dessert pour 68€ "
@vodarzac
"Menu 90 euros Incroyable "
@martinsmajor
"Gnocchis plat signature Super rapport qualité-prix "
@nicosalomon
"Restaurant de haute gastronomie, ambiance chic et cosy, chef incroyablement gentil"
@ophel.zay
"Gnocchis à la truffe, girolles, abricots rôtis à la verveine "
@albane.forzy
"Restau conseillé par pomme d’api "
@marcopolo92310
"Chef Tomy Gousset Menu Entrée / Plat / Dessert à 68 euros Entrée 19 euros / Plat 36 euros / Dessert 13 euros Menu dégustation à 90 euros (le soir uniquement)"
@palaisdeyiyi
"Accessible pour un étoilé et délicieux. "
@hayk.keshishian3
"Étoile pas cher, entrée-plat-dessert 68e "
@mel_frr
"Excellent formule entrée plat dessert 68 euros le soir"
@celia.houver
"Michelin 1*, fermé le week-end "
@alizeepigot
"resto français moderne cuisine inventive 1* 100€ par pax avec résa"
@concierge82
"Restaurant gastronomique qui propose un menu dégustation à 90€ le soir Déjeuner à 68€ Tenu par des renois "
@argent.kill
"Chef Tomy Gousset, plusieurs adresses"
@motherofdragons
"Une étoile depuis janvier 2019"
@florian.rabasse
"Restaurant français gastronomique (produits de qualité). Un peu + cher. "
@charlottegvl
"De la grande cuisine gastronomique de saison pour les grandes occasions, toujours succulent. Le menu augmente un peu plus chaque année mais il reste abordable avec un peu d'économies de côté (en particulier la formule du midi). ⭐ "
@konikonirunrun
"Français avec chef cambodgien "
@balitrandsophie8
"Une étoile, 65 euros entrée plat dessert, vu dans Pomelo"
@eveargillet
"Restaurant bistronomique, menu déjeuner E+P 25€, E+P+D 45€"
@alexis.girre
"vu sur FR3 menu 65€ le midi, 85€ le soir"
@aboulay41
"restaurant 1 étoile (2022), abordable et super bon !"
@jade.urman
"Prendre le menu entrée / plat / dessert : 62€ (rapport qualité / prix TOP) + prendre vins au verre "
@gregoire72
"Cuisine gastronomique du chef Tomy Gousset; lieu convivial et chaleureux avec des lumières tamisées. gnocchi à la truffe noir/les asperges, oeuf mimosa vinaigrette à l'orange et feuille de capucine/girolles abricots rôtis et verveine "
@laurachomat
"Es un resto con 1 estrella michelin, buen servicio, vinos pagables y buen precio para un menu de varios pasos"
@rochibor
"Menu entrée plat dessert 62€"
@almasch
"Cuisine Française Cuisine du Marché Assiette Michelin Prix Moyen 50€"
@reception6
"14,5 G&M menu degustation a 75€"
@guillome11
"semble très bon mais assez cher, à. vérifier le prix avant d'essayer"
@david.jaffre26
"Preparez-vous à en prendre plein les papilles et plein les yeux ! Le chef déborde d’inventivité !"
@cimer
"Menu à 59€ entrée plat dessert. Très très bon"
@marie_sar
"Restaurant 1* menu midi 25"
@juliecarjulie