Magnum 150cl - Restaurant Brasserie Français Bistrot Vin
En face du parc Monceau, cette brasserie de luxe se montre coquette et cossue. Moquette épaisse, luminaires « grillagés », chaises cannées et banquettes arrondies de velours rose poudré accompagnent la cuisine de tradition française revendiquée par Matthieu Garrel, qu’on avait déjà apprécié au Bélisaire (15e) pour sa bouchée à la reine. Cette dernière revient ici sous la forme d’un vol-au-vent au ris de veau et à la volaille (38 € tout de même) qui ravit mon voisin banquier. À la carte (dommage qu’il n’y ait pas de menu !), l’œuf mimosa à la sardine et sa version « premiumisée » au caviar illustrent le grand écart joliment réalisé par l’établissement. On peut s’y régaler d’une délicieuse saucisse de Lozère à la chair fine et poivrée, accompagnée de généreuses pommes mousseline, pour un prix très honnête (19 €), ou faire chauffer sa carte bleue avec un chateaubriand de filet de bœuf (39 €). Même gymnastique sur l’éclectique carte des vins, où tout le monde pourra trouver son bonheur. Pour finir, joie de retrouver une omelette norvégienne flambée à table, cœur de glace à la vanille fondant sous la meringue italienne enivrée de Grand Marnier : la tradition, ça a aussi du bon...Tlj. 12h-15h et 19h-23h30..Entrées 8-24 €, plats 19-39 €, desserts 9-13 €..Réservation indispensable.
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"Très bon restaurant. Adapte à un dej d’affaires Viande rouge excellente "
@yann.defloraine
"Cocotte de veau mijotée a tester ! Très bon mais un peu cher "
@camille.rnd
"Bonne adresse, type brasserie parisienne, bonne qualité de la nourriture"
@an.montesano
"Ristorante fascia alta! Ne parlano bene"
@elly13
"En passant devant, Matthieu Garrel"
@annemarieberthou
"Vol au vent et île flottante "
@plaineadrien
"Brasserie auvergnate Un peu cher Île flottante et raviole excellente Saucisse purée auvergnate +++"
@julmgs
"très traditionnel Paris, très bonne huître, très bonne charcuterie du Tarn"
@brunois.alexis
"Superbe brasserie, je me suis régalée et le service était impeccable ! Je recommande "
@clemence.svg
"🇫🇷🥖 Très bonne adresse pour des plats types gastronomie française !"
@sow.rz
"CMQCB fabuleux super bistrot"
@beragifa
"Lieu très sympa - cher - plutôt pour un dej pro"
@where.canieat
"Tous les jours, face à la rotonde du parc Monceau, Matthieu Garrel, chef reconnu vous sert une cuisine de région. Des produits frais de saison parfaitement sourcé. Entrée entre 14€ et 19€ Plat entre 20€ et 40€ Vin au verre environ 12€ Ouvert 7 jours sur 7 midi et soir"
@isabelle.bal
"Really nice food and fun that they have such an extensive selection of magnum bottles"
@sander.lagast
"Très bon - y aller pour boire du vin - €"
@marinete
"Bouchée a la reine, omelette norvégienne, saucisse de lozère Ouvert Tlj"
@jmstebe
"Open 7/7. Very good tomates farcies and Pavlova C’est meilleur quand c’est bon (YT) - Cuisine de super chef 7 jours sur 7 - 28 June 2024 Le chef Matthieu Garrel que nous avions filmé au Bélisaire, est de retour chez Magnum, un bel établissement installé dans les quartiers bourgeois de la capitale. Outre la carte des vins bien fournie en magnum (c'est toujours meilleur qu'une bouteille de 75cl) l'établissement a cette autre particularité d'être ouvert 7j/7 midi et soir. Chapeau bas. La cuisine bourgeoise aussi. TTB (note Très Bon) - 23 March 2023"
@chantelac
"Un menu de saison par mois "
@lea31000tls
"Tomate farcie à essayer !!"
@miorarkt
"Excellent service, nourriture délicieuse. Carte des vin très complète (sommelier de tres bon conseil) "
@94mg47wfnj2
"From C’est meilleur quand c’est bon"
@bennyb.prln
"Très bon restaurant de cuisine traditionnelle française. Plats bien exécutés. Prix élevées."
@dina.mardaoui3
"Super resto qui a une très belle cave également "
@azovic8
"Épaule d’agneau à partager pour 3 à 90€ - vraiment bonne "
@josh.fialip
"Restau haut de gamme on y est allé avec SELP, 60€ par tête "
@kal44
"Cuisine traditionnelle française "
@alexdneves
"Brasserie bien à ce qu'il parait! Un peu chère mais à tenter!"
@aoiknine
"C’est meilleur quand c’est bon"
@clementbou
"Belle carte des vins et nourriture bonne "
@elifour26
"Saveurs Magazine Point d’attention : Vol au Vent "
@flebrun
"Cuisine traditionnelle française, prix élevés mais en ligne avec qualité et déjeuner client. 168 EUR plat dessert café à 3. Personnel complètement à la masse le jour de la venue et un peu trop familier. Pas dingue donc."
@xavier.coquema5
"Bon bistrot avec une très belle cave Tester la tomate farcie quand elle est à la carte Recommandation C'est Meilleur Quand C'est Bon"
@charlotte.olivier1
"https://www.facebook.com/share/v/h4EAE4PGG6H8Ucyh/?mibextid=WC7FNe"
@cano.alix
"https://www.facebook.com/watch/?v=420968607635914"
@ruch.mapstr
"c'est meilleur quand c'est bon "
@scappaticcimathieu
"Surement horriblement chère"
@mangiare
"Langoustines, tomates farcies, omelette norvégienne :)"
@paul.gueneau
"Chef Mathieu Garrel (ex-Bélisaire) Agence BFD"
@helenepiot
"Vins en magnums Cuisine bourgeoise raffinée Matthieu Garel Ouvert 7/7 !!!"
@valerian.ponsinet
"ici on boit des magnum bistrot la chantilly au fraises chef matthieu garrel prendre la tomate farcie "
@camichel83
"Décoration bouteilles de vin, Terasse"
@happyplaces.paris
"On l'imagine installée depuis toujours tant l'adresse colle bien au quartier. Ouverte à la fin de l'année 2022, cette brasserie ne manque pas de panache avec ses murs étagères où s'alignent les bouteilles, ses tables nappées qu'éclairent des lampes en bronze, sa moquette épaisse et tellement chic. La carte conçue par Matthieu Garrel (Maître Cuisinier de France 2014) et réalisée par Arnaud Gatard, défend un registre bourgeois. Les intitulés font saliver, velouté de céleri accompagnée d'une tartine avec poire et fourme d'ambert, poireaux servis tièdes et rehaussés d'une ravigote, ou suprême de volaille que viennent égayer une sauce Valois (appelée aussi sauce Foyot) et un gratin dauphinois. Les portions se montrent généreuses, les frites sont maison et se dégustent de préférence trempées dans la sauce béarnaise accompagnant le filet de bœuf. Pour un premier repas, on recommande le vol-au-vent à napper de la sauce suprême relevée d'échalotes confites. Certains plats sont à partager, notamment la saucisse vendue au mètre. L'omette norvégienne qui signe ici son grand retour, constitue un dessert de choix avec flambage en salle, digeste et doucement parfumée au Cointreau. Les bouteilles du décor n'ont rien de factice, la cave propose pas moins de 200 références dont une cinquantaine en format magnum, toutes bien choisies et restées accessibles. On n’oublie pas de remercier le chef Arnaud qui laisse ses fourneaux ouverts tous les jours, même le dimanche. Pierre-Yves Chupin"
@guidelebey2024
"Budget ++ mais a l’air très bon CMQCB"
@julian.page7
"A goûter, la tomate farcie."
@iquartz
"Cestmeilleurquandcestbon conseille la tomate farcie"
@aloutch
"tomate farcie, dessert fraise chantilly/mascarpone/vanille, chariot à digos, magnums de vin"
@patricia.marto
"Cuisine française https://www.instagram.com/reel/C8wOuA6oMeM/?igsh=ZXNkNXUycDFpOHFr"
@vdlajarte
"La carte présente une belle représentation d'une forme de bistronomie et de plats canailles très bien exécutés. Les produits sont beaux et bons, la cuisine est à son affaire. La carte des vins est très belle, le choix des vins au verre est intéressant et le service est bon."
@rdeveaud82
"À essayer en famille, adresse c’est meilleur quand c’est bon"
@camilleflichy5
"plats français haut de gamme"
@paul.cebille