Le Camondo

PARIS GOURMAND

@petitfute

"Installé dans l'enceinte du musée Camondo, entre les 8 e et 17 e arrondissements, ce restaurant ouvert en juin dernier a immédiatement fait fureur en raison de sa très agréable terrasse au beau milieu de l'élégant jardin de l'ancien hôtel particulier où se trouve le musée. Mais la salle du restaurant, qui est d'une très grande beauté architecturale, a aussi tout de suite séduit. C'est en fait dans la remise de voitures d'antan qu'a été installée cette salle. La structure est restée intacte comme l'attestent le haut plafond et les colonnes en métal. Au centre trône un immense bar où sont servis d'excellents cocktails. Mais les plats sont aussi une réussite grâce au savoir-faire du chef Alexis Le Tadic (le Louis XV à Monaco, le Comptoir d'Yves Camdeborde) qui a concocté une carte traditionnelle avec des influences venues d'Italie ou d'ailleurs. La carte change tous les mois pour bien s'accorder aux produits de saison. Lors de notre passage, on avait apprécié en entrée la salade de poulpe, coco de Paimpol et, en plat le turbot rôti, risotto d'épeautre. Et ce n'est autre que Christophe Michalak, champion du monde de pâtisseries, qui réalise les desserts comme l'onctueuse tarte yuzu ou la savoureuse Klassik Pavlova. En somme, voilà une belle nouvelle adresse à Paris et on gage qu'elle a de belles années devant elle."

Paris vous aime Magazine

@parisaeroport

"Formée à l’école Ducasse, passée par le Taillevent ou l’Épicure, cette Bordelaise de trente ans a pris en juin dernier les commandes du Camondo. Fanny Herpin dynamise cette table semi-gastronomique avec sa cuisine visuelle et créative. Témoin, ce tronçon de merlu cuit à basse température, flanqué de blettes, champignons boutons glacés, aubergine en caviar et rôtie."

Se régaler parmi les oeuvres d'art

@beauxarts_mag

"À deux pas du parc Monceau, se trouve l’ancien hôtel particulier de la famille De Camondo, banquiers de père en fils, qui a investi en 1912 dans la construction d’un lieu façon Petit Trianon pour accueillir... → Cliquez sur Voir l'article pour lire la suite"

Summer Scope : Nos sorties de l'été

@figaroscope

"Accolé au Musée Nissim de Camondo, un restaurant haut de plafond à la décorationmoderne et aux lumières tamisées.Il n’y a qu’une poignée de tables, espacées. On respire, même en salle : quel miracle ! On peut s’y asseoir pour commander ou se faufiler jusqu’au fond et rejoindre la terrasse donnant sur le parc Monceau. Ambiance intimiste, carte épurée."

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