Hotel du Collectionneur

Hotel du Collectionneur

51 Rue de Courcelles Paris France

http://www.hotelducollectionneur.com/
+33158366700
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Marie Claire France

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Une terrasse intimiste

Les bonnes adresses à Paris

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Dans un hôtel

GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE

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Situé à 10 minutes à pied de l'avenue des Champs-Élysées et en face du parc Monceau, cet hôtel Art déco a été réalisé en 1925. La décoration a été confiée à Jacques Garcia et Alexandre Danan qui ont repris les thèmes des grands paquebots transatlantiques du XX e siècle. C'est l'un des plus grands hôtels 5-étoiles de Paris avec 478 chambres dont 33 chambres et suites avec terrasses privées, 52 suites de luxe dont une suite présidentielle qui offre une vue extraordinaire sur la capitale. L'hôtel dispose d'un spa, d'un centre de remise en forme, d'un patio andalou et d'un parking sur place. Des boissons sont servies au bar Purple ainsi que des spécialités traditionnelles françaises dans la brasserie-restaurant de l'hôtel. Pour l'été, la seconde terrasse devient vegan et on peut même choisir ses herbes dans un petit potager pour se faire préparer une tisane ou un green tea à sa convenance. Les chambres exécutives bénéficient d'un accès au salon exécutif qui sert un petit déjeuner gratuit, des rafraîchissements tout au long de la journée et des cocktails en soirée.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Ce restaurant de l'hôtel le Collectionneur a été complètement refait à neuf et inauguré au printemps dernier. Et quelle réussite ! La salle lumineuse au style design, avec de belles touches Art déco, est élégante et cosy à la fois avec des tables de marbre, des sièges en velours, de beaux luminaires... Le long bar au look très contemporain, où le champagne Ruinart est à l'honneur, complète le tableau du raffinement. Mais c'est surtout la cuisine qui est bluffante. Créative, à la fois française et d'ailleurs, elle est l'oeuvre des chefs Joël Veyssière et Nicolas Amelin. Les influences asiatiques ne sont jamais très loin avec, par exemple, un sashimi de daurade royale, marinade yuzu-gingembre, tahini et pickles de navet daïkon. Mais la gastronomie française, plus traditionnelle, est toujours là à travers des plats comme l'onglet de boeuf et sa déclinaison de carottes et d'oignons, ou encore, les ravioles de langoustines et févettes. Autre plus du Collectionneur : sa belle et grande terrasse verdoyante, vraiment agréable aux beaux jours. Une très belle adresse parisienne en somme !

Summer Scope : Nos sorties de l'été

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Carte:40-80€. Pas moins de trois terrasses vous attendent au Collectionneur, à deux pas du parc Monceau. Sur la première, ambiance côte Ouest au rendez-vous : transats, parasols, snacks et cock- tails pour se croire à Malibu. Dans le patio attenant au restaurant, les chefs Joël Veyssière, Nicolas Amelin et Bryan Esposito ont imaginé un bar à tartare salé (terre et mer) et sucré. La terrasse du bar, enfin, récemment rénovée, est l’endroit idéal pour un apéritif chic au calme.

La Chocologue

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Sea of Shoes

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Dormir à Paris

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Rousse Folie

Rousse Folie

Elodieinparis

Elodieinparis

Ce qu'en disent les utilisateurs

Nourriture excellente, néanmoins le service est très (trop) long. agréable de pouvoir dîner en terrasse

@jadereboute

Carte:40-80€. Pas moins de trois terrasses vous attendent au Collectionneur, à deux pas du parc Monceau. Sur la première, ambiance côte Ouest au rendez-vous : transats, parasols, snacks et cock- tails pour se croire à Malibu. Dans le patio attenant au restaurant, les chefs Joël Veyssière, Nicolas Amelin et Bryan Esposito ont imaginé un bar à tartare salé (terre et mer) et sucré. La terrasse du bar, enfin, récemment rénovée, est l’endroit idéal pour un apéritif chic au calme.

@summerscope

Découverte du nouveau teatime du chef @bryan_esposito avec mes amis nous aimons découvrir et partager des très bons moments du coup quand l' organisatrice des @les.insta_nts.foodies nous propose le nouveau teatime du chef tout le monde à bien évidemment dit oui. Parlons du lieu l hôtel est somptueux,la déco est comme j aimes coloré et espacé on sais par avance que l instant va être magique et bien évidemment ce fut le cas. Je vous présente la création du chef spécialement proposé pour moi il s agit de sa fameuse forêt noire au chocolat guanaja,cerises griote,mousse coco revisitée car étant intolérante au lactose le chef à pris le temps de modifier sa recette je suis la femme la plus chanceuse du monde. Merci au chef pour sa gentilesse qui à pris le temps de venir à notre table pour nous détailler toutes ses créations.un très beau moment de partage entre personnes passionnées tu es un ange. Merci à ivo pour ta patience tu es géniale hâte de découvrir le bar et les cocktails 😉 . Et bien sûr merci à @jungle_lifestyle @morganabbou @lumonpie @tamthao @viens_je_t_emmene.leblog @laurent_abdalcanny @restossurlegrill @eatinlyon_paris @xiao.mei @foodingfever @foodyscovery @parisveryfood.

@lylow92

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@lylow92

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@lylow92

Découverte du nouveau teatime du chef @bryan_esposito avec mes amis nous aimons découvrir et partager des très bons moments du coup quand l' organisatrice des @les.insta_nts.foodies nous propose le nouveau teatime du chef tout le monde à bien évidemment dit oui. Parlons du lieu l hôtel est somptueux,la déco est comme j aimes coloré et espacé on sais par avance que l instant va être magique et bien évidemment ce fut le cas. Je vous présente la création du chef spécialement proposé pour moi il s agit de sa fameuse forêt noire au chocolat guanaja,cerises griote,mousse coco revisitée car étant intolérante au lactose le chef à pris le temps de modifier sa recette je suis la femme la plus chanceuse du monde. Merci au chef pour sa gentilesse qui à pris le temps de venir à notre table pour nous détailler toutes ses créations.un très beau moment de partage entre personnes passionnées tu es un ange. Merci à ivo pour ta patience tu es géniale hâte de découvrir le bar et les cocktails 😉 . Et bien sûr merci à @jungle_lifestyle @morganabbou @lumonpie @tamthao @viens_je_t_emmene.leblog @laurent_abdalcanny @restossurlegrill @eatinlyon_paris @xiao.mei @foodingfever @foodyscovery @parisveryfood.

@lylow92

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@lylow92

chalet de l hotel du colectionneur

@chanelle.luz

Le restaurant de l'hôtel, Le Safran, propose un brunch de malade.

@lauramatuzac75

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