L'Hotel du Collectionneur
L'Hotel du Collectionneur : Élégance Art Déco à Paris
L'Hotel du Collectionneur, ouvert en 2018, est un joyau de l'hôtellerie parisienne situé au 51-57 Rue de Courcelles dans le quartier chic du 8ème arrondissement. Fondé par des passionnés d'art et de design, cet hôtel de prestige s'est rapidement imposé comme une référence en matière d'hébergement haut de gamme, mêlant élégance et confort. Son architecture Art Déco, soigneusement restaurée, confère à l'établissement une atmosphère sophistiquée et intemporelle.
L'hôtel se distingue par ses nombreux services de luxe, notamment un spa avec sauna, hammam et bassin à remous, ainsi qu’un restaurant gastronomique dirigé par un chef MOF, Filipe Da Assunçao, passé chez Robuchon. Le bar, avec ses mixologues talentueux, propose des cocktails raffinés, notamment au Purple Bar où jazz et ambiance chic se conjuguent. La terrasse extérieure, idéale pour profiter du soleil parisien, offre un espace paisible pour se détendre ou partager un moment convivial, renforçant l’atmosphère chic et chaleureuse de l’établissement.
L’ambiance de l’Hotel du Collectionneur est résolument moderne tout en conservant un cachet vintage, avec un décor art déco élégant, des luminaires sophistiqués et un mobilier de qualité. Les espaces communs, tels que le bar et la terrasse, invitent à la détente dans un cadre cosy et glamour, parfait pour un week-end, un dîner romantique ou un rendez-vous d’affaires. Un lieu incontournable où luxe, gastronomie et design se rencontrent pour une expérience parisienne inoubliable.
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ELLE à table
@elleatable
"Cuisine authentique et créative, aux subtils accents japonais"
Marie Claire France
@marieclairefr
"Une terrasse intimiste"
Les bonnes adresses à Paris
@parisjetaime
"Dans un hôtel"
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"
Elsa & Cyril
@elsa_cyril
"Le Purple Bar"
BEST OF PARIS
@petitfute
"Ce restaurant de l'hôtel le Collectionneur a été complètement refait à neuf en 2018. La salle lumineuse au style design, avec de belles touches Art déco, est élégante et cosy à la fois avec des tables de marbre, des sièges en velours, de beaux luminaires... Le long bar au look très contemporain, où le champagne Ruinart est à l'honneur, complète le tableau du raffinement. Mais c'est surtout la cuisine qui est bluffante, à la fois française et d'Asie, elle est l'oeuvre des chefs Joël Veyssière et Nicolas Amelin avec, par exemple, un tataki de boeuf Wagyu, patate douce et kumquat confit ou encore un agneau et purée de petits pois de yuzu. En dessert, ne manquez pas la panna cotta à la fraise Tagada. Autre plus du Collectionneur : sa grande terrasse verdoyante."
Summer Scope : Nos sorties de l'été
@figaroscope
"Carte:40-80€. Pas moins de trois terrasses vous attendent au Collectionneur, à deux pas du parc Monceau. Sur la première, ambiance côte Ouest au rendez-vous : transats, parasols, snacks et cock- tails pour se croire à Malibu. Dans le patio attenant au restaurant, les chefs Joël Veyssière, Nicolas Amelin et Bryan Esposito ont imaginé un bar à tartare salé (terre et mer) et sucré. La terrasse du bar, enfin, récemment rénovée, est l’endroit idéal pour un apéritif chic au calme."
Les 100 plus beaux hôtels du monde - édition 2025
@hotel_et_lodge
"Finaliste Hôtel & Lodge Awards 2025 catégorie Prestige"
Imperatrice Wu
@imperatricewu
Dormir à Paris
@parisjetaime
Les adresses Laurent-Perrier
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Morgan Abbou
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Valentina Seveso
@valentina_seveso
Bloom Sushi
99 Rue Jouffroy d'Abbans, 75017 Paris, France
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Le Potager de Charlotte
21 Rue Rennequin, 75017 Paris, France
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Le Bistrot d'à Côté Flaubert
10 Rue Gustave Flaubert, 75017 Paris, France
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Il était une oie dans le Sud Ouest
8 Rue Gustave Flaubert, 75017 Paris, France
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Maison Rostang
20 Rue Rennequin, 75017 Paris, France
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Les Belles Envies
17 Rue Poncelet, 75017 Paris, France
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Les Gourmets des Ternes
87 Boulevard de Courcelles, 75008 Paris, France
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What The Foc ?!
13 Rue Léon Jost, 75017 Paris, France
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Holy Cookie
8 Rue Rennequin, 75017 Paris, France
Ajouté par1614 utilisateurs
"Restaurant de l’hôtel le Collectionneur. Ambiance extérieure dans la cour extrêmement agréable avec de belles tables espacées. Très fine cuisine d’inspiration méditerranéenne. Le service pourrait être un poil mieux, mais c’est vraiment pour trouver un défaut. Prix ok pour les prestations. Menu du midi entrée/plat/dessert à 56 EUR. Sélection de vins un peu trop chère."
@xavier.coquema5
"Oasis de calme en plein Paris pour un moment de détente. La nourriture est bonne, la sélection de vins très correcte "
@celinam
"Soin énergétique « Aura « "
@estellegclto
"Venu week-end du 13 decembre, tres bon hotel 340€ la nuit 25 minutes à pieds du 1er, 8eme "
@alexiscohen1310
"Bar exterieur a lair sumpathique "
@charlotte_utt
"Cafe ? Restau ? Hôtel 5 étoiles"
@jv.guebinparis
"Trop bien pour un meeting, manger ou juste un week-end "
@anniechou
"Hotels d’Alain Ducasse, sceptique sur la qualité. A ne pas tester! "
@yookanaka
"Restaurant le collectionneur "
@chlosertotheworld
"Contact : Chloé Robert events@thegatecollection.com"
@mlequementalleaume
"Bar très sympa, vaut le détour pour vos meilleurs date ou rencontrer votre sugar daddy. Restaurant tres raffiné, de bonne qualité. (18€ le cocktail - 14€ sans alcool, ils sont vraiment très bon) "
@elsamrn
"Destination incontournable de la gastronomie et du design, Le Collectionneur Restaurant vous invite à découvrir une cuisine créative et raffinée, aux saveurs venues des quatre coins du monde. Brunch sous forme de buffet les dimanches."
@appartement
"Le magnifique Hôtel du Collectionneur a plus d’une terrasse à son arc… J’avais déjà découvert l’un de ses jardins enveloppé d’une bulle cet hiver, le revoici dévoilant 2 autres terrasses pour buller au calme cet été."
@gloseblog
"Bar du Collectionneur - sympa les alcôves et canap en velours vert Bon endroit pour boire un verre après le taf "
@crista
"💰💰💰💰💰☕️🍳🥂🍝: charme et luxe sans chichis"
@badgalandy
"A essayer le goûter de l'hôtel du collectionneur de Bryan Esposito"
@montseparis
"Brunch 88€ une dinguerie Des fruits de mer, du homard, du foie gras, des sushis, cadre magnifique, très belle présentation"
@solennhoyek
"Pour se faire chouchouter "
@anneso300486
"Déçu lors du dernier dîner au niveau des plats"
@gchardeau18
"Nourriture excellente, néanmoins le service est très (trop) long. agréable de pouvoir dîner en terrasse"
@jadereboute
"Carte:40-80€. Pas moins de trois terrasses vous attendent au Collectionneur, à deux pas du parc Monceau. Sur la première, ambiance côte Ouest au rendez-vous : transats, parasols, snacks et cock- tails pour se croire à Malibu. Dans le patio attenant au restaurant, les chefs Joël Veyssière, Nicolas Amelin et Bryan Esposito ont imaginé un bar à tartare salé (terre et mer) et sucré. La terrasse du bar, enfin, récemment rénovée, est l’endroit idéal pour un apéritif chic au calme."
@summerscope
"Essayez le restaurant Le Collectionneur."
@emmabemba
"Découverte du nouveau teatime du chef @bryan_esposito avec mes amis nous aimons découvrir et partager des très bons moments du coup quand l' organisatrice des @les.insta_nts.foodies nous propose le nouveau teatime du chef tout le monde à bien évidemment dit oui. Parlons du lieu l hôtel est somptueux,la déco est comme j aimes coloré et espacé on sais par avance que l instant va être magique et bien évidemment ce fut le cas. Je vous présente la création du chef spécialement proposé pour moi il s agit de sa fameuse forêt noire au chocolat guanaja,cerises griote,mousse coco revisitée car étant intolérante au lactose le chef à pris le temps de modifier sa recette je suis la femme la plus chanceuse du monde. Merci au chef pour sa gentilesse qui à pris le temps de venir à notre table pour nous détailler toutes ses créations.un très beau moment de partage entre personnes passionnées tu es un ange. Merci à ivo pour ta patience tu es géniale hâte de découvrir le bar et les cocktails 😉 . Et bien sûr merci à @jungle_lifestyle @morganabbou @lumonpie @tamthao @viens_je_t_emmene.leblog @laurent_abdalcanny @restossurlegrill @eatinlyon_paris @xiao.mei @foodingfever @foodyscovery @parisveryfood."
@lylow92
"800m2 de jardin - Resto le Safran"
@fdesombre38
"chalet de l hotel du colectionneur"
@chanelle.luz