Douieb

Douieb, restaurant juif tunisien casher à Paris 9e

Fondé en 1961 par une famille de Juifs tunisiens, Douieb est une institution du 9ᵉ arrondissement de Paris, située au 11 bis Rue Geoffroy-Marie. Depuis plus de six décennies, ce restaurant casher propose une cuisine juive tunisienne authentique, mêlant tradition et convivialité. Les recettes familiales, telles que le couscous maison, les bricks croustillantes ou la pkaïla, sont à l'honneur, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs en quête de saveurs d'antan. Douieb est reconnu pour sa qualité, ses plats généreux et son respect des traditions, notamment par sa certification casher sous contrôle du Beth Din de Paris. La réputation du lieu dépasse les frontières, étant recommandé par des guides comme TTB et Très Très Bon, notamment pour ses pizzas tunisiennes et ses pâtisseries orientales. La cuisine y est un véritable voyage gustatif, fidèle à l'héritage juif tunisien, avec une attention particulière portée à l'authenticité et à la qualité des ingrédients.

L'ambiance de Douieb est simple mais chaleureuse, reflétant l'esprit familial et authentique de la cuisine tunisienne. Situé dans un quartier animé, le restaurant offre une atmosphère conviviale, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Le décor est dépouillé, mettant en valeur la simplicité et la sincérité de l'établissement, où l'on se sent comme chez soi. La salle, souvent animée le midi, devient plus calme en soirée, permettant de profiter pleinement des plats traditionnels dans une ambiance détendue. Ce lieu, véritable temple de la cuisine juive tunisienne, invite à un voyage culinaire riche en saveurs, dans un cadre qui privilégie l'authenticité et la convivialité.