NHOME

"Traiteur soiree bulles lamartine"

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"Table à plusieurs avec chef 155€ menu dégustation 90€ accord vin "

@mathilde.correia7

"Restaurant 1* grande table commune super sympa"

@seblyonnet

"NHOMe, la table singulière étoilé du chef Matan Zaken. Une expérience gastronomique unique articulée autour d'une table pensée sur mesure au coeur du 1er arrondissement de Paris. Dans un lieu détonnant, on déguste un menu à l'aveugle en 10 étapes, où les produits de saison sont mis à l'honneur et dictent les créations du chef. Pour les vins, Matan Zaken a donné "carte blanche" à Ulysse Hivroz, son sommelier, pour signer une carte des vins authentique qui sublime parfaitement les plats."

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""Le guide Michelin recense certaines adresses de Paris où croiser des célébrités.""

@babooshka27

"Chef Matan Zaken, menu en 10 temps à l’aveugle. "

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"Branché. menu a l'aveugle en 10 etapes "

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"Resto étoilé : 12 mini plats surprise, délice absolu, super original et service super personnalisé avec Maman, Papa et Charlotte"

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"Cuisine très créative, menu imposé et surprise"

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"Cuisine à l’aveugle, tous autour d’une même table "

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"Rating 4.7 Solid 1 star Michelin. Every dish was outstanding, and the service was top-notch. The chefs were extremely friendly and made sure to check on us. Hoping they receive 2 stars. Minor deductions for the wine list, which is rather limited, no one assisted with cleaning the bread crumb and some drips of sauce on table , and some elements of the dish were not exactly the same size; otherwise, it was fantastic."

@chrizoboii

"Table commune Chef accusé de harcèlement !"

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"Menu 10 etapes Juste excellent, autant le service que les plats, l’experience, l’ambiance Juste €€€"

@lzromane

"Creative French Friendly, cozy atmosphere Share meals around a big table Innovative global flavors"

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"Incroyable super concept une table unique sommelier au top Menu unique trop trop bon Un des meilleurs restos"

@celine69

"Étoilé Michelin Menu 140e en 10 étapes Reco Louise « meilleur restau de sa fille »"

@fanny.ruellan64

"TB... Menu unique 115€, accord mets et vins 65€ 1*"

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"Jean-Louis Galesne 1 étoile Uniquement le soir Menus 115 145€"

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"* au Guide Chef Matan Zaken ( franco israélien )"

@jmstebe

"Recommandation Philippe et Flo"

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"Recommandé par RESTO, le magazine de l'épicurisme éclectique 😋 partenaire de Paris Deco Off - Paris Deco Home. Paru dans le 1er numéro du magazine."

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"Atmosphère minéral, 9 services pour 130€"

@ballard69

"Cuisine creative. Reco michelin. Moyen orient et jamon. Chef franco israélien. Cave voutee table d’hote"

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"Chef franco-israélien Matan Zaken Influences multiples "

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"Ne pas mettre les pieds dans les restaurants de Matan Zaken !!!!! : Enquête Le management toxique du chef étoilé Matan Zaken: «J'espère que mes remarques de connard te font progresser» Ambiance militaire, remarques sexistes... Une dizaine d'ex-collaboratrices de la valeur montante de la gastronomie parisienne décrivent à «Libération» un climat de travail tendu dans ses restaurants. Certaines écoles de cuisine préfèrent désormais éviter d'envoyer des stagiaires chez le chef franco-israélien, qui conteste les faits reprochés. par Anne-Laure Pineau publié le 25 septembre 2024 à 08:00"

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"Visiblement canon. Menu à 130€ !!!"

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"Chef israelien Cuisine francaise 1 étoile Une grande table de 20 couverts "

@allylbrs

"Google Review : 4,9 TheFork : 9,8"

@damnou

"🌟 Cuisine fusion de multiples inspirations (Japon, Levant, etc) Concept original avec une table unique pour tous les convives. Les chefs viennent eux-mêmes expliquer les plats. Recommandation +++ pour occasion spéciale "

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"Une soirée magique ! Une salle dans laquelle on se sent bien, une cuisine raffinée et surprenante, le tout sublimé par un service au petits soins en restant détendu, il faut y aller !"

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"Restaurant une étoile, menu surprise, très bonne ambiance ( une seule grande table ) V testé avec C"

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"Menu degustazione lungo ma buono. "

@giorgiabracci

"1 étoile. Chef Matan Zaken"

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"Accord mets thés à essayer "

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"Dégustation avec divers crus de thé! "

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"Reco Anna Dufour - table d’hote de 16 personnes - vient d’etre etoile"

@javotte.spielmann

"Menu 115€, que le soir. Restaurant avec une seule table de 20 personnes"

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"Resto une étoile. Table d’hôtes "

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"Une étoile bien vérifier prix "

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"Ouvert à midi seulement le vendredi Menu unique 115€"

@vbibas

"1ère étoile obtenue en 2024"

@berthouscpv

"1* 2024, dej semaine 90€ reco JB blain "

@french.gourmet

"1 Michelin star 2025 Matan Zaken has thrown out the culinary rulebook! After globetrotting as the private chef to top fashion houses, with stints at Frenchie in London, the George V with Christian Le Squer and Saturne with Sven Chartier, the French-Israeli chef now host you in this astonishing vaulted cellar opposite the Palais Royal. In the convivial atmosphere created by having one enormous table laid for 20 guests, he proposes a Scandinavian-style set menu that features creative cuisine drawing on multiple influences (notably Japanese and Middle Eastern) and a variety of culinary techniques (low-temperature cooking, binchotan charcoal, fermentation, brine pickling etc). Think superb line-caught turbot with chanterelles, finished with a potent blackberry-sherry vinegar-Kampot pepper condiment and a fermented rye miso sauce. Very attentive service."

@nchavotier

"4.8 Google 1* Michelin 2024"

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"Reco Lauriane bientôt étoile"

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"Resto du cousin de Lucas B"

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"Ancien chef saturne ; franco israélien "

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"03/24 gastro qui vaut le coup d après Guez journaliste échos gastro"

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"Vise l étoile. Conseillé par Dan"

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"elu meilleur vibe time out 2024"

@emeline.dewitte

"Menu unique à l’aveugle 105€"

@lanadussange

"Grande table unique. Très bonne cuisine. Cher "

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"chef Matan Zaken. gastro. menu dégustation en 8 étapes 115€. "

@annalisadu17

"Timeout - A Palais Royal, une discrète adresse gastronomique d’une classe immense Il y a des chef.fe.s qui font plus de com’ que de cuisine, où leurs assiettes donnent l’impression de nourrir davantage leur ambition que les estomacs et puis il y a Maten Zaken. Ce discret artisan, passé au George V de Christian Le Squer ou par le mythique Saturne avec Sven Chartier, a d’abord été nomade avant de trouver son home sweet home (d’où le nom) dans ce drôle de souplex troglodytique et gastronomique face au jardin du Palais Royal. Sous la voûte en pierre de taille, une seule table commune, vaste puzzle de bois exotique, parsemé de fleurs et de courges, où une bonne partie de l’équipe vient vous servir dans une agréable sensation d’être un ami de la maison. Oui, même le chef mouille le tablier, car discret ne veut pas dire taiseux ! Et le repas alors ? Carrément l'un des meilleurs de l’année grâce à une cuisine bien dans la saison, sans esbroufe et d’une précision folle. Dans le menu en 6 temps, à l’aveugle et avec du chien, on se régale d’anguille (d’élevage souligne le chef) et de cubes de foie gras oints d’un intense bouillon d’oignons et d'huile d’agastache. Immense douceur ! En carné rose, le carré de veau flanqué d’une merveille de ris poêlé et de choux de Bruxelles part pour le Levant avec un sapide condiment amba. Les desserts ne relâchent pas l’effort avec une variation équilibriste autour du coing et de la butternut (mais oui) accompagnée d’un délicat kombucha de coing ou cette splendeur de tartelette au cacao - pas au chocolat ! -, noix de pécan et miso qui tient le sucre en laisse courte. La carte des vins pas donnés, est ciselée par le MOF Manuel Peyrondet qui biologise à fond les ballons (loire Argos du domaine les Poëte à 79 €, riesling de Trimbach à 166 €) sans oublier les quilles d’exception comme ce Corton-Charlemagne du domaine Bonneau du Matray à 830 € ! Les abstèmes (ou les curieux) peuvent se rabattre sur d’étonnants thés infusés à froid venus de Grands Jardins comme ce thé malawite fumé au goyavier (8 € le verre). Au grand Nhome, l’appétit reconnaissant !"

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"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"

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"1 seule table pour 20 pers"

@marianne.tanguy

"Midi : 3 temps à 60€ - 6 temps à 85€ Soir : 9 temps à 115€"

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"Très beau lieu. Quelques plats originaux, mention spéciale pour les desserts. Encore du pigeon… Dommage de ne pas avoir vu le chef "

@clotilde.ctl

"« une discrète adresse gastronomique d’une classe immense » Menu en 9 temps 115€ (le midi formule à 60€ ou menu 6 temps à 85€)"

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"Meilleur restau de ma vie. Un tout petit restaurant, avec un concept travaillé : une seule grande table autour de laquelle tous les convives s’installent. Cuisine exceptionnelle, vins exceptionnels, pour une soirée exceptionnelle. "

@liseblanc

"Reco insta le couteau Table d hôte autour de laquelle se déroule un menu gastro époustouflant "

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"gastro autour table unique dans cave "

@fionayv

"que des bons avis jolis cadre 9 plats 115€ 65 € accort met et vin 1 seule et grande table "

@lesrestosdemelo

"Élu meilleur restaurant par le public de Fork"

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"Fork Awards 2023. Ouvert en septembre 2022."

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"Guide Michelin Grand prix du public The Fork Menu 115€ en 9 temps "

@isab.royer

"Restaurant table de 20 personnes - menu soir 115€"

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"Top restau, service de qualité et tous les plats sont excellents ! Petite salle de 20/30 personnes, possibilité de réserver toute la salle."

@alexandre_cgnt

"table montante de la rentrée 2022 étoile Michelin 2023"

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"Excellent dans un cadre décontracté. La grande table reste intimiste."

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"Chef Matan Zaken. Infrarouge Spring 23"

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"Gastro Tous autour de la même table "

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"reco par olivier chef blablacar"

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"Delicious gastronomy food in intimate setting"

@ccaylux

"Restau avec Groues et Keime Top "

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"En sous sol. Table d’hôte. Menu unique 115€ 9 plats. "

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"De la Part de Guillaume (Milton/saison)"

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"Traiteur Édouard saragoussi"

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"foncez n’hésitez pas les plats sont insane et fait par des personnes incroyables "

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"Longtemps nomade, le chef privé des grandes maisons de couture, passé chez Frenchie à Londres, au Georges V avec Le Squer et chez Saturne avec Sven Chartier, a allumé ses fourneaux dans cette cave voûtée face au Palais Royal. Autour d'une unique et longue table d'hôtes d'une vingtaine de couverts, il déroule sa cuisine d'inspiration nordique déclinée autour de jolis produits : il y a de la saumure par ici, un peu de binchotan par là, des poissons, des gibiers à poil, beaucoup de légumes évidemment et quelques touches ludiques (comme ce bouillon d'oignons à boire dans l'assiette)."

@laconciergerieevok

"Chef franco israélien Anguille"

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"découvert Taste of Paris très déçue. 1 étoile Michelin. travail pour les touristes asiatique. Pas de goût, pas de waouh. impression d'avoir payé pour instagram"

@helene_frere

"- TRÈS bon rapport qualité/prix - Pas bcp de couvert avec grande table conviviale compartimentée pour chaque groupe - Menu excellent + très bonne ambiance !"

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"Plats du marché du jour. 70e le menu le plus long. "

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"Matan Zaken - joves del taste Paris"

@maitealtadill

"1 table de 20 personnes, 8 plats pour 105€, menu unique. Découvert à taste of paris, très bon !"

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"Book une chaise mais pas une table. Menu découverte "

@mariech86

"Paru dans le numéro 1 de RESTO 😋"

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"gastro reco Maxime encore sous côté a date a faire avec Nico "

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"chef israélien Matane Zaken ticket moyen 170 € "

@sebelia

"Chef Matan Zaken menu unique 105€"

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"Passé par les brigades de Grégory Marchand, Christian Le Squer et Sven Chartier (tout de même !) avant de se mettre à son compte pour cuisiner lors les événements mode les plus glam’ de Paris (Givenchy, Dior, Alaïa…), le chef Matan Zaken fantasmait depuis toujours un restaurant gastronomique où tous les cuisiniers seraient mis en lumière pour raconter un menu à l’aveugle, changeant selon les arrivages du marché. C’est chose faite avec Nhome, petit écrin en sous-sol dont l’intérieur se dessine en contrebas dès la rue… S’agit-il d’une grotte en sous-sol ? Ouf : on se sent vraiment, vraiment bien une fois installés dans cette vaste cave voûtée en pierres. Au milieu, une seule immense table, dessinée spécialement pour que les 18 convives puissent saliver d’avance sur les plats de leurs voisins arrivés en amont. Du coup, forcément, on est amenés à discuter en fin de repas pour partager ses ressentis (“Joie des premières asperges, non ??”) et ses pronostics : quel est ce mystérieux ingrédient secret qui fait croustiller le chocolat en fin de repas ? On ne vous dira rien. UN DÎNER UNIQUE EN 8 TEMPS Tour à tour, chaque marmiton se charge d’apporter une assiette (et quelles assiettes : visez plutôt ces céramiques incroyables) : anguille fumée, foie gras, bouillon d’oignon et navet Tokyo, asperge algue Kombu et ail des ours, homard bleu artichaut, pistache et main de bouddha… Difficile de classer ses préférences tant chaque plat rivalise de délicatesse.  Sans voir le temps passer, l’heure des desserts arrive pour plonger sa cuillère dans un bol de céréales soufflées et torréfiées hautement régressif (“Celui-là, on n’arrive pas à l’enlever de la carte”, s’amuse la cheffe pâtissière Clémence Lafleur). Conclusion : on lance les paris pour une étoile l’année prochaine. Chiche ? Do it in Paris"

@segolene.grandpre

"Menu unique 105 Accord mets vins 65€"

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"Gastronomique - menu unique à 155€"

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"gastro en 8 plats - menu unique 105 euros - accord vin 65 ouvert du lundi au vendredi. "

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"Au milieu, une seule immense table, dessinée spécialement pour 18 convives 8 services Ouvert du mardi au vendredi soir. Menu unique 105 €, accord mets et vins 65 €."

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"Gastronomique menu unique "

@nastasias

"One table, one tasting menù from the chef "

@dtomatis

"Mise en bouche Entrée huître eau de grenade pickles d’échalote crème brûlée et shiso Anguille foie gras Asperge glace d’asperge caviar "

@hazoutmarion

"Carte change toutes les 2 semaines - supers accords 😋😋"

@mahdalife

"Sélection Michelin 1 étoile Michelin "

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"menu qui varie régulièrement beaucoup de service, très fancy"

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"Une super adresse atypique au centre de Paris et une jolie cuisine toute en finesse. "

@timberthet

"Recommandé Michelin / cuisine créative "

@simonlaurenceau

"Gastro. Bientôt une étoile? Grande table centrale"

@benejb2

"Demander lenpetit salon si on est plus de 2"

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"8 temps 105€ ça a l'air fou !!"

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"Menu dégustation 8 étapes 105€"

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"Book your chair Not your table🪑 Life dream of @_zakmat Unique Table Nhome - Unique Tasting menu Closed on sunday and monday Dinner time"

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"Menu unique 105€ en 8 temps "

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"Menu gastro 8 plats à 105 euros Une étoile 🌟 Michelin"

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"Share table, one big table, concept"

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"Opened 9/22. Restaurant with 20 seat table serving 10 course tasting menu. Won Michelin star 3/24. Michelin’s Trendiest Restaurants in Paris 12/24; TimeOut’s 50 Best Restaurants in Paris for 2025 2/25; Hours: L Fri & D Mon-Fri. "

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"Plats extrêmement graphiques Menu différent chaque jour"

@yentldmt

"Dîner du 25/10/2022 : superbe expérience au sein d'une immense table partagée. Menu gastronomique en 8 services avec produits de saison et portions parfaites. Excellent accord mets et vins."

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"Un menu dégustation à l’aveugle en 8 étapes, où les produits de saison sont mis à l’honneur, et dictent les plats en perpétuels changements. Matan Zaken est passé par les cuisines de Greg Marchand (Frenchie Covent Garden), de Christian Lesquer et de Sven Chartier (l’excellent et regretté Saturne). Après avoir joué les chefs volants sous le nom de code Nhomade pour les maisons Dior, Givenchy ou Alaïa, le jeune chef se posera tout près du jardin du Palais Royal pour y faire son nid : un restaurant gastronomique aux 20 couverts concentrés autour d’une seule et grande table. . Lundi-Dimanche: 19h-22h Place uniquement sur réservation"

@ereze95