OGATA | Restaurant

OGATA | Restaurant

16 Rue Debelleyme, 75003 Paris

https://ogata.com/paris/
+33180977680
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ELLE à table

ELLE à table

Sorte de temple ultra-contemporain épuré, mettant en scène artisanat japonais, cérémonie du thé et bento luxueux

Love Local

Love Local

Quelle vibe ? En attendant de rouvrir son vaste hall brutaliste façon escape game rétrofuturiste, OGATA — le génial temple dédié à l'art de vivre japonais imaginé par Shinichiro Ogata — débarque à la maison avec l’une des offres les plus convaincantes qu’on ait testé depuis la fermeture des restos. A l’image du menu ORIBEN Nori (30 €), ode à la tradition culinaire nippone, composé de produits de saison tout en couleurs, dressés dans une belle boîte en bois naturel. Pour citer la pléthore d’ingrédients, il convient de prendre sa respiration plusieurs fois : truite saumonée grillée et marinée à la sauce yuan, panais mijotés au soja, légumes marinés au dashi, courge d’Hokkaido mariné à la sauce Nanban, bœuf mijoté au poivre sanshō, tamagoyaki (omelette japonaise), daurade au miso, algue nori… Le tout dans le plus pur respect des produits — bravo ! Pour la glycémie, optez pour une pâtisserie, comme ce fondant Sakura mochi (feuille de cerisier, riz gluant et pâte de haricots rouges à 6 €), tout en lapant un délicieux thé importé du Japon (à partir de 16 € les 50 grammes). Mode d’emploi ? Livraison via le site internet. La commande se fait maximum la veille (avant 15h) pour le lendemain.

Paris vous aime Magazine

Paris vous aime Magazine

The concept: “To demystify Japan without changing it», says Shinichiro Ogata, the iconic Japanese designer-restaurateur who opened this serene address in an 800-sq-m (8,600-sq-ft), four-storey 17th-century mansion in the Marais. © ogata

Slanelle

Slanelle

Lucie Passion Glucides

Lucie Passion Glucides

J’peux goûter ?

J’peux goûter ?

Mint Magazine

Mint Magazine

Eau à la Bouche

Eau à la Bouche

Ce qu'en disent les utilisateurs

Culture traditionnelle japonaise // pâtisseries, salon de thé, restaurant, bar à cocktail ✨ // thé coup de cœur hojicha (torréfié sur place) + gyokuro (thé d’ombre rare a accompagner avec des wagashi

@mininoha

Avec des sommeliers de thé et des thé à 20€

@hlna__drd

Salon de thé. Réserver à l’avance

@reda_ab

Japanese authentic. Japanese house. Beautiful place

@morogaby

L’art de vivre à la japonaise !

@fannight

Restaurant dans une galerie d’art. Aesthetic af

@tom.steininger

Sorte de temple ultra-contemporain épuré, mettant en scène artisanat japonais, cérémonie du thé et bento luxueux

@flora.mapstr.testimport2

Superbe expérience de dégustation de thé japonaise, vraiment plongée dans un autre monde. Je l’ai fait 2 fois

@emma.nigen

Extra japansk restaurant - burde være vildt (meget dyrt)

@bechnatalia

excellentissime. accord met vin saké exceptionnel

@fel_x

Salon de thé, bar, boutique, galerie dans un hôtel particulier

@romane_slm

Salon de thé expérience japonaise (vraie cérémonie, thé matcha et gâteaux japonais

@sigridr27

Haut de gamme. Menu déjeuner plus abordable. €€€

@francitacuisine

Restaurant et salon de thé / cuisine japonaise en plusieurs étapes

@laurachomat

Real japan bar & food, adresse de A.Cohen Alleno Anthon…

@maxime.delahodde

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