Restaurant OGATA | Sabo
Restaurant OGATA | Sabo - Cuisine japonaise haut de gamme et salon de thé
OGATA est un restaurant japonais haut de gamme situé au cœur du Marais. Le chef Watanabe Kazuki propose une cuisine gastronomique japonaise, alliant les produits du terroir français aux recettes nippones. Le menu dégustation est une expérience incroyable, avec une cuisine hyper équilibrée et légère. Le salon de thé traditionnel, Sabo, propose une cérémonie du thé dans les règles de l'art, ainsi que des pâtisseries japonaises traditionnelles, telles que les mochis et les wagashis. La boutique propose des produits canons japonais, tels que des céramiques magnifiques. La galerie expose des œuvres d'art japonaises contemporaines. Réservez vite votre table chez OGATA, le meilleur restaurant japonais de Paris, pour une expérience entre zen nippon et caisson d'isolation sensorielle. Ne manquez pas les mochis les plus chers de Paris, à côté d'un restaurant étoilé. Suivez @kyureta_ sur Instagram pour en savoir plus sur OGATA. Conseillé par The Paris Guide, OGATA est un concept store haut de gamme japonais, proposant une offre différente de d'habitude, avec des mochis entre 5 et 6 euros. Le menu Michelin est proposé le midi. EPD à 65 euros au lunch. Réservez vite car seulement 12 places sont disponibles pour déguster les plats imposés. OGATA est un lieu hors du temps pour voyager au Japon au milieu de Paris. Venez découvrir l'art de vivre japonais chez OGATA, recommandé par Hugo Gelb, Sandrine, Thibaut, Candy et Eugénie.
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Approuvé par 29 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
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500places
"Une expérience entre zen nippon et caisson d'isolation sensorielle."
ELLE à table
@elleatable
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2543places
"Sorte de temple ultra-contemporain épuré, mettant en scène artisanat japonais, cérémonie du thé et bento luxueux"
Sovanna Mv
@sovanna.mv
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8782places
"Boutique + restaurant // ils vendent des Mochis à emporter "
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
4145followers
712places
"The concept: “To demystify Japan without changing it», says Shinichiro Ogata, the iconic Japanese designer-restaurateur who opened this serene address in an 800-sq-m (8,600-sq-ft), four-storey 17th-century mansion in the Marais. © ogata"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
664followers
855places
"Dans ce Marais historique, l'entrée majestueuse du bel immeuble repensé par le designer Ogata Shinichiroe impressionne. À l'étage, le restaurant et son comptoir imposent une mise en scène toute japonaise, théâtralisée à la perfection. Rare quiétude, ambiance feutrée où l'on se sent obligé de chuchoter et vue prenante sur la brigade qui se meut aussi dans un silence exemplaire. Cuisine fine et traditionnelle avec, au déjeuner, huit petites préparations façon bento en guise d'entrée. Tout est posé, ciselé, fignolé avec une minutie rare. Les classiques de la cuisine nippone participent au spectacle, telle cette omelette traditionnelle ou tamago yaki comme on en voit trop rarement à Paris. C'est la quintessence de l'art de vivre à la japonaise avec une sélection de sakés à faire rêver les amateurs, sans oublier le méconnu vin de riz."
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
224followers
360places
"Escale au Japon dans cet hôtel particulier niché au cœur du 3e arrondissement. Ambiance tamisée, brute, élégante, lignes épurées et belle vaisselle traditionnelle caractérisent ce restaurant-salon de thé et concept store. C’est avec plaisir qu’on s’y laisse imprégner de la culture nippone : on part à la découverte de la cuisine traditionnelle au restaurant, et des wagashi (pâtisseries traditionnelles) au salon de thé. Le mochi à la fleur de cerisier vaut à lui seul le détour. Toujours accompagné de thé, c’est le concept de Sabō (le salon de thé) qui promet une expérience dépaysante avec l’expertise du maître de thé. Élégance, raffinement et délicatesse seront les maîtres mots de votre virée chez Ogata."
Megan Vlt
@meganvlt
39208followers
1003places
Les Bons Plans Paris
@lesbonsplansparis
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Mamie Boude's map
@mamieboude
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1748places
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
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949places
Slanelle
@slanelle
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Philippine Darblay
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Experience NY
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The French Eater
@thefrencheater
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The Fat Léa 🍴
@thefatlea
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J’peux goûter ?
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Louise La ville et les nuages
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Sabine V.
@sabinevnq
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Claire Tualle
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Rémi Ferrante Hartman
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Sébastien Bicard
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Eau à la Bouche
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"Envie d’essayer un de leurs ateliers "
@aminainparis
"boutique dédiée a l'excellence japonaise dans un beau bateau "
@_jade
"https://vm.tiktok.com/ZNd5ngcM3/"
@adroze
"Spécialités kakigori (glace pilée japonaise)"
@coralyne_pgl
"Kakigori: glace traditionnelle japonaise "
@chateauresort
"Technique de glace « kakigori »"
@kant.sc
"Salon de thé japonais. Tester glaces pilées "
@bjoffre78
"Excellent Japanese restaurant. Offers a tasting menu daily, except on Sundays when it is à la carte. Their sake selection was outstanding. The beef cheek was the standout dish."
@chrizoboii
"On est passé devant ça a l’air très stylé menu 80€ ou 50€ "
@julienbruf
"Nichée dans un hôtel particulier du Marais, Ogata est bien plus qu'un restaurant : c'est un temple dédié à l'art de vivre japonais. Le tea time devient un véritable rituel. Dans un décor minimaliste baigné de bois blond et de lumière douce, chaque geste compte, chaque silence apaise. On y découvre l’art du thé japonais dans sa plus pure expression : matcha fouetté à la main, sencha aux notes végétales, accompagnés de wagashi – ces pâtisseries délicates, fleuries ou poudrées de kinako, pensées pour sublimer le thé. Un moment suspendu, où l’on ralentit, où l’on contemple, une invitation discrète à l’attention et à la douceur."
@lesblancsmanteaux
"https://www.instagram.com/reel/CnCr7UlBRte/?igsh=MWN6MHNodGpwMTg0eg=="
@leane.brtrd
"Plus qu’on restaurant. Un monde à part. Une vraie expérience. "
@yannzenou
"Restaurant, salon de thé, et boutique artisanat japonais "
@laetitiabgblt
"Une expérience hors du commun "
@papillespodast
"Very expensive but amazing tea offer You’ll discover what tea’s best to offer + Great spot to buy your Matcha"
@eatventure
"Quiet experience, Japanese traditional "
@eleanorgwyther
"je veux . trop tester le daifuku fraise "
@agnesblx
"Salon de thé japonais qui se transforme en bar lounge "
@emma_b1206
"Novembre 2024 : dîner hors du temps dans ce temple de l’art de vivre nippon. Le lieux est magique et mérite le coup d’œil y compris pour son salon de thé précieux et ses nombreux objets d’art décoratifs et œuvres à la vente. "
@jcbeaumont
"Niche, expérience mi Omakase mi resto"
@hassibouuu
"Ogata c’est une expérience plus qu’un dîner ! Des plats incroyables avec une subtilité des saveurs, jamais mangés ailleurs. Un cadre hors du temps - l’hôtel particulier nous transporte dans un temple zen 🌱"
@marie_bvy
"31 ans Stan Jap gadtro ❤️💸"
@flo.picard
"Magnifique endroit, baigner dans le japon et l’artisanat. Le service était parfait "
@cugurno.lea
"Concept store asiatique - Thé / exposition Restaurant gastronomique "
@mathlclr
"Boutique de thé et salon de thé, exposition. Joli espace mais froid. "
@skpsissi
"Avec Antho Boutique et restau japonais Très cher "
@lounsrivedroite
"top japonais brunch, cérémonie tea et bar"
@ldjmail1
"Lieu de vie autour du japon avec un très bon restaurant gastronomique authentique"
@theo.pouillet
"Culture nippone et cuisine"
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"Lieu sublime qui se définit à la fois comme galerie d’art, boutique, restaurant et salon de thé japonais. "
@aubert.anais
"Japonais qui a l’air tres beau "
@helococo.olivier6
"Macha festival demonstration"
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"Spécialiste du thé Réservation selon la formule "
@2wb2xt4ymr4
"Esoace d'expo/restau/salon de thé japonais"
@terminacouette
"Chez Ogata, tu découvriras tout le raffinement de la cuisine japonaise. Ce restaurant propose un tea time fin et élégant composé de pâtisseries traditionnelles japonaises. Parmi elles, les mochis bien sûr ! À la rose, au matcha ou encore au sésame noir… hummm, un délice !"
@guithalie
"maison d'architecte et restaurant concept très bon et cadre dingo"
@matigon
"Trop cher (80€) pour ce qui est servi Beaucoup de petits légumes marinés au dashinou soja , pas ouf Maître d’hôtel et serveurs un peu pushy pour que l’on paie des plats en supplément ou assiette en extra à partager Maitre d’hôtel n’a pas communiqué la carte ni le prix du saké pétillant à 25€ euros / verre"
@raising_tornados
"Niché dans une boutique de thé et un espace d’exposition d’objets japonais, ce restaurant est une vraie trouvaille. Attablé au comptoir complètement ouvert sur la cuisine, on se laisse bercer par les odeurs de poisson grillé et les bruits des marmites. Vraiment excellent. Il faut quand même prévoir une petite somme (mais ça vaut largement le coup)"
@valfood
"Moshis traditionnels à partir de 5€/unité, adresse peu connue et validée par les japonais."
@tomtom.blch
"Tea time japonais super original - la spécialité : un cube de glace râpé aromatisé aux parfums de la tradition japonaise"
@plclr
"Tea Time Dégustation de thé "
@noemieroge
"Une table au comptoir est à privilégier, un concept unique au monde: resto, gallérie d’art, salon de thé, shop. Travaillé par un français comme au Japon. +-90€/pp (lunch)"
@alexhj
"Uniquement testé la boutique ! Un choix de thé extraordinaire et des pâtisseries japonaises délicieuses "
@thmas_ls
"Dans ce Marais historique, l'entrée majestueuse du bel immeuble repensé par le designer Ogata Shinichiroe impressionne. À l'étage, le restaurant et son comptoir imposent une mise en scène toute japonaise, théâtralisée à la perfection. Rare quiétude, ambiance feutrée où l'on se sent obligé de chuchoter et vue prenante sur la brigade qui se meut aussi dans un silence exemplaire. Cuisine fine et traditionnelle avec, au déjeuner, huit petites préparations façon bento en guise d'entrée. Tout est posé, ciselé, fignolé avec une minutie rare. Les classiques de la cuisine nippone participent au spectacle, telle cette omelette traditionnelle ou tamago yaki comme on en voit trop rarement à Paris. C'est la quintessence de l'art de vivre à la japonaise avec une sélection de sakés à faire rêver les amateurs, sans oublier le méconnu vin de riz."
@guidelebey2024
"salon the resto gastro japonais"
@julien.dasois
"Lieu beau et calme en semaine Rapport qualité prix moyen : pâtisseries chères et petites portions, présentation pas à la hauteur du prix Thé assez cher (13€ le petit verre et 18€)"
@maureen.40
"Resto et salon de thé japonais "
@claire2lune64
"Expérience traditionnelle japonaise à tester absolument "
@fatimataexplore
"Menu en 5 temps Typique Demander à aller autour du bar "
@amber.adf
"Brunch japonais chic, mais ++"
@rubentibi