Sbanco, la pizzeria italienne incontournable à Rome
Fondé en 2024 par Lacopo Alberti, Sbanco est rapidement devenu un lieu de référence pour les amateurs de pizza dans le quartier de San Giovanni à Rome. Avec une longue expérience dans la cuisine italienne, Alberti a su créer un restaurant où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des saveurs authentiques. La pizzeria s’inscrit dans la tradition italienne tout en proposant une touche moderne, notamment avec ses pizzas au style napolitain et romain, cuites au four à bois. La réputation de Sbanco repose également sur ses fritti, qui ravissent les clients avec des produits croustillants et savoureux, ainsi que sur sa sélection de bières artisanales. La qualité des ingrédients et la maîtrise de la pâte font de chaque pizza une expérience gustative unique, appréciée par une clientèle locale et touristique. La pizzeria a été reconnue dans plusieurs classements, notamment la 50TopPizza 2024, attestant de son excellence.
L’ambiance de Sbanco est très informelle, conviviale et chaleureuse, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Le décor simple mais soigné met en valeur l’atmosphère authentique italienne, avec un comptoir convivial et une décoration qui évoque la tradition romaine. La salle respire la simplicité et la convivialité, renforçant l’impression d’être dans un véritable ristorante italien. La musique douce et l’accueil attentionné complètent cette expérience, faisant de Sbanco un lieu où l’on se sent comme à la maison. Que ce soit pour savourer une pizza cacio e pepe ou pour découvrir leurs fritti maison, chaque visite promet un moment de plaisir authentique dans un cadre typiquement italien.
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SantoPalato
Piazza Tarquinia, 4 a/b, 00183 Roma RM, Italie
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Pompi
Via Albalonga, 7b/9, 00183 Roma, Italie
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Piazza Re Di Roma
Piazza dei Re di Roma, 24-14, 00183 Roma RM, Italia
Ajouté par673 utilisateurs
La Casa del Supplì
Piazza dei Re di Roma, 20, 00183 Roma, Italie
Ajouté par1 utilisateurs
Trattoria Etruria
Via Etruria, 39, 00183 Roma, Italie
Ajouté par474 utilisateurs
Trattoria Epiro
Piazza Epiro, 25, 00183 Roma, Italie
Ajouté par467 utilisateurs
I Vitelloni
Via Amiterno, 42-60, 00183 Roma RM, Italie
Ajouté par299 utilisateurs
Frumentario
Via Tuscolana, 26, 00182 Roma RM, Italie
Ajouté par304 utilisateurs
Umami - Trattoria Giapponese
Via Veio, 45, 00183 Roma RM, Italie
Ajouté par0 utilisateurs
La Cannoleria Siciliana - Piazza Re di Roma
Piazza dei Re di Roma, 10, 00183 Roma, Italie
Ajouté par282 utilisateurs
"Marie Pizzas y Cervecería deli"
@rmatoukr
"Nuova gestione (vecchio sbanco) Prodotti buoni Pizza napoletana morbida e alta"
@badgeorge
"lacopo Alberti met à profit les enseignements reçus au cours de sa longue expérience devant le four, avec une expertise particulière dans la cuisine et dans la création de pizzas et de fritures gastronomiques et amusantes. LA PIZZERIA Sbanco, dans le quartier de San Giovanni, est devenu un point de référence important pour la pizza et la savoureuse habitude romaine de la friture. Du four à bois de Lacopo Alberti naissent des pizzas au style mélangeant la romaine et la napolitaine, en privilégiant une bonne croûte à côté. La pâte est fondante et légère, avec ce petit peu de sel qui se récupère dans les condiments et qui ne provoque pas de brûlure ultérieure. Excellente maîtrise de la levée et de la cuisson, qui dans le menu trouve sa forme dans une offre classique, qui ne manque jamais et ne manque jamais, mais aussi dans des expressions gastronomiques simples et directes qui se révèlent efficaces et satisfaisantes en termes de saveur. Pour les plus audacieux, vous pourrez retrouver sur une pizza une salade de porchetta maison aux oranges, fenouil, olives et fenouil sauvage, mais la Mastunicola, blanche au saindoux haché et au Pecorino Romano, mérite vraiment d'être une signature. Sélection de fritures remarquable et amusante, service attentionné, ambiance très informelle."
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"Run by Stefano Callegari, the inventor of the Trapizzino (a pizza-sandwich hybrid you must try)"
@sophiahmd
"friggitoria: costoletta di abbacchio, filetto di baccalà pastellato, montanara con pollo alla cacciatora a 13€ - (top 3)"
@davide.coppola404
"franchino x fritti 9,5 montanara pollo alla cacciatora (10) pizza (8,5)"
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"pizzeria consigliata da Massimo"
@gcastiello1
"Recensione di cucina italiana: Pizza e fritti: è attorno a questi due capisaldi che ruota il progetto di Sbanco. La pizza è quella di Iacopo Alberti, classe 1989, formatosi alla scuola di Stefano Callegari (il papà del trapizzino), del quale condivide uno stile più vicino alla napoletana, quindi cornicione pronunciato, ma non troppo, e impasto scioglievole e avvolgente, ma non del tutto in linea con questo filone. Ora è alla guida di questa pizzeria di quartiere dai grandi numeri, con un bel bancone birra e una golosissima offerta fritti, al grido di Fry Hard, che macina riconoscimenti per la sua croccantezza."
@m.garutti
"Trapizzino combines the handy shape of the beloved bar-style tramezzino sandwich with a slowly-leavened pizza dough filled with succulent Roman classics. Pizza chef Stefano Callegari launched this innovative format in Testaccio in 2013; it became such a success that you can now devour a trapizzino for lunch, dinner or afternoon snack in four different locations across the city. Try a coda alla vaccinara (oxtail simmered in tomato sauce), a veal tongue in green sauce, or a tripe or fava bean purée with sautéed chicory. "
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"Cacio pepe pizza, tropizini (puzza sandwich)"
@fmamcv
"Uno dei tre migliori fritti di Roma. "
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"Fritti ottimi, pizza buona nella media"
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"Franchino Top 3 frutti Montanara con pollo cacciatora"
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"Pizza napoletana nella media "
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"Franchino Top 3 frutti Montanara con pollo cacciatora"
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"Franchino Top 3 frutti Montanara con pollo cacciatora"
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"Franchino Top 3 frutti Montanara con pollo cacciatora"
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"Pizza e fritti top. Ma non hanno il senza glutine "
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"Très bonnes pizzas Romaine, une carte avec pas mal de choix, et la pâtes et les ingrédients sont super bons, et il y aussi des bières sympa. On a adoré ! "
@axelle.simon29
"pizza molto buona e pure i fritti"
@flaviaark
"Pizza nouvelle école aux garnitures inventives "
@jocelyn.calvez
"26° 50 Top Pizza Italia 2023"
@chiaracolu
"pizza molto buona. supplì carbonara top"
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"Stefano Caligari Trapizzino pizzas sandwich Cacio e Pepe pizza"
@ariane.lre
"Migliore proposta dei fritti 50TopPizza 2023"
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"Ottimi fritti, ottime birre alla spina, pizza contemporanea anche troppo condita. tempi di attesa lunghi. zero parcheggio."
@alessandro94
"Pizzeria con pizze ricercate, buoni fritti. Prezzo medio"
@romanfoodporn
"25° posto nella 50TopPizza Italia 2024; Tre spicchi Gambero Rosso 2024"
@matteom.94
"Pizza napoletana con cose romane"
@luiss_
"consigliato da massimo supplì e pizza"
@gcastiello2
"Franchino Er criminale rep 2023 filetto di baccalà e montanara"
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"Trappezino cacio e pepe pizza"
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"Reschs Calzone all’amatriciana"
@martinaliberati
"Pizza and starters. Try the lasagna pizza (7 stacked margherita pizzas)! "
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"Pizzeria di Stefano Callegaro, baccalà fritto "
@montamatte
"Pizzeria di Stefano Callegari"
@chiaragiamba
"recommandé pour manger une pizza "
@boyer.sarah.34
"2024 50TopPizza #61 Top 50 best pizza 2023 - #58 Top 50 best pizza 2022 - #60"
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"Dans best of des pizzeria 2022. "
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"https://www.timeout.com/rome/restaurants/best-pizza-in-rome"
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"Fun but busy atmosphere. Known for its craft beer selection."
@bcd22
"Pizza, fritti e ottime birre"
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"Pizza della dimensione scelta dal cliente "
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"Trapizzino - pizza sandwich"
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"Spécialité la pizza cacio e pepe "
@hugo.simonnin
"50 Top Pizza 2024 : posizione 25 ||| 50 Top Pizza 2021 : posizione 35 ||| Gambero Rosso 2022 : punti 90 ||| Gambero Rosso 2019 : punti 88"
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"Parmi le 50 migliori d'Italia "
@elo.mnz
"Pizzeria napoletana. Decima pizzeria migliore su Roma su una classifica di 20."
@rorimellow
"9.25 Franchino er criminale"
@abrusca.federico
"Les pizza frites : une tuerie 😱😍🔥"
@_latourdepizz_
"Same owner as Trapizzino, Stefano Callegaru"
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"Caccio y pepe / trapazino / 4e resto pizza show"
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"Fait partie du OAD Top 100 de 2021 dans la catégorie “Cheap Eats”."
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"Pizzeria pare molto buona "
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"@gamberorosso premio Tre Spicchi a Stefano Callegari per la pizza all’italiana 2020"
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"Pizze buonissime con ingredienti a filiera tracciata. Tra le nostre preferite "
@eratomediterraneo
"Ristornate N^86 a Roma - FONTE: I top 100 Roma 2020 di Luciana Squadrilli e Federico De Cesare Viola - Miglior Pizzerie 2020 Roma (Repubblica): Costante ricerca degli ingredienti e una squadra composta dall’imprenditore Marco Pucciotti, dal re delle pizze della Capitale, Stefano Callegari, e dal pizzaiolo Gabriele Lucantoni. Sono i punti di forza di questa pizzeria (zona Appia) dove il menu è suddiviso tra pizze bianche, di stagione e rosse. Qualche esempio? La Frico e Friulano, con patate, cipolla rossa, montasio, pepe e vino friulano, oppure la focaccia con lardo di Patanegra di maiale iberico allevato allo stato brado. E poi la Cacio e Pere (fiordilatte, gorgonzola piccante dop, provola affumicata campana, per al vino, pecorino romano e pepe nero) o fritti speciali come la mortadella in carrozza o le polpette di pollo alla cacciatora. "
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"Bon mais éloigne du centre "
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"The cacio e Pepe pizza with ice cubes on top. Seen on munchies"
@kassidi261
"Cacio e pepe pizza (with ice cubes)"
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"Stefano Callegari. Pizza napoletana"
@sara.cumaro
"Pizza e birre artigianale ; Stefano callegari "
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"N4 inventeur trapizzino (pizza sandwich), pizza cacio e Pepe (cuisson cube glace). 12 Trapizzino à Rome, et 3 pizzeria. "
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"Fais cuire sa pâte à pizza avec des glaçons Pizza cacio e pepe à tomber Pizza sandwich (tramezzio)"
@maria.skle
"Pizzeria du moment, ambiance atelier animé."
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"Y aller pour la célèbre « Cacio e Pepe »"
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"RbM tasty pizza + fried starters + craft beers"
@mayo_jaune
"essayez les suppli carbonara "
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"ranking top 50 pizzas Italy (número 46/50)"
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"Referred by Michelle (Apple) "
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"Pizza! Speciality is the traditional pecorino pizza "
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"Pizzas napolitaines succulentes, pâte douce. Spécialité : pizza cacio e pepe !Supplis et bières très bons aussi. "
@evacasselacroute
"On peut y manger trapizzino, genre de sandwich pizza"
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"Coup de cœur lonely planet. Ambiance informelle de hangar, une des pizzerias les plus courues de la capitale. Bières artisanales "
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"20€ buone pizze sottili con cornicione, tradizione e invenzioni"
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"Pizzeria branchée, bière artisanale"
@laboireasally
"Pizzeria préférée d'Agathe, tout est bon : suppli, desserts, bières artisanales"
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"ottima pizza non troppo sottile, approvati anche i supplì!"
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"Pizzeria eccezionale! La pizza cacio e pepe cotta con cubetti di ghiaccio è un’idea unica per renderla buonissima, umida e saporita"
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"Munchies pizza Roma. Special versions of pizza. Caccio pepe "
@barrymagui