BRASSERIE PLOEGMANS

BRASSERIE PLOEGMANS : Authentique brasserie belge à Bruxelles

Fondée en 1927, la BRASSERIE PLOEGMANS est une institution du quartier des Marolles à Bruxelles. Son histoire riche et son ambiance chaleureuse en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine belge authentique. Ancien estaminet marollien, elle a su conserver son charme d'antan tout en proposant une cuisine de qualité, notamment ses spécialités comme la carbonnade flamande, les boulettes à la tomate ou le waterzooi. Le lieu, apprécié par les locaux comme par les touristes, offre une expérience culinaire fidèle aux traditions belges, avec un service convivial et une atmosphère familiale. La brasserie a été transformée en microbrasserie tout en conservant ses lambris de bois, ses banquettes et son décor d'époque, créant une ambiance typique et nostalgique.

La BRASSERIE PLOEGMANS se distingue par ses plats généreux et ses spécialités belges, notamment ses carbonnades à la Faro, ses stoemps et ses plats de viande traditionnels. La cuisine est faite maison, avec une attention particulière portée à la qualité et à l'authenticité, ce qui lui a valu la recommandation du Guide Michelin et une excellente réputation. La carte, bien que restreinte, privilégie la simplicité et le goût, dans un cadre typique de brasserie belge. L’ambiance y est conviviale, avec un décor d’époque qui transporte ses visiteurs dans un univers typique bruxellois, entre authenticité et convivialité, dans le quartier animé des Marolles, rue Haute 148.