Quelque Part, restaurant gastronomique à Paris
Situé quelque part dans le 9ème arrondissement de Paris, au 1 Rue Ambroise Thomas, le restaurant Quelque Part a été ouvert par Florian Barbarot, ancien candidat de Top Chef, en juin 2022. Ce lieu s'inscrit dans une démarche gastronomique innovante, mêlant créativité et maîtrise, avec une spécialisation dans les produits de la mer et des menus en plusieurs temps, allant de 5 à 8 plats. La réputation du chef, reconnu pour ses expériences dans l’émission Top Chef, confère à cet établissement une aura particulière, attirant une clientèle en quête d'une cuisine française moderne et raffinée.
Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses menus poissons, ses accords mets-vins et ses créations originales, mêlant saveurs marines et touches végétales. La carte propose également des pâtisseries maison, élaborées par le chef pâtissier Pierre-Henry Lecompte, ancien participant de Top Chef, apportant une touche sucrée à cette expérience gastronomique immersive. La cuisine est à la fois inventive et précise, offrant une expérience sensorielle unique dans un cadre élégant.
L'ambiance de Quelque Part est à la fois sombre et chaleureuse, avec un décor sophistiqué qui invite à la détente. La décoration, inspirée de l'univers abyssal, crée une atmosphère mystérieuse et cosy, idéale pour profiter pleinement de chaque plat. Le service, attentif et convivial, contribue à faire de chaque repas un moment privilégié, dans un cadre où l'élégance et la créativité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire mémorable.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
ELLE à table
@elleatable
"Premier restaurant du chef Florian Barbarot, révélé par l'émission Top Chef" en 2019. On s'installe au RDC où l'ambiance nous transporte vers les fonds marins. Côté carte, une offre bistronomique accessible avec des plats mariant terre et mer."
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
"Le restaurants de Florian Barbarot propose un brunch gastronomique 100% fait maison (même les viennoiseries). Un régal, tout comme les plats du restaurant, axés sur le poisson pour une plongée sous-marine... ! "
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"Florian Barbarot immerses us in his marine world not far from the Folies Bergère (9th arr.). Here, it's a two in one: on the ground floor, Les Prémices offers an à la carte bistro menu, and Les Abysses, one level down, features three-, five- and eight-course menus (€48 to €108). © Pierre Lucet-Penato"
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Chef Florian barbarot, vivement recommandé par culturefood dont la sauce civet de la mer "
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Quelque part..., c'était d'abord un restaurant gastronomique ténébreux situé aux abords des Grands Boulevards, tenu par l'ancien « Top Chef » Florian Barbarot et son associé et chef pâtissier Pierre-Henry Lecompte. Les deux ont désormais leur propre pâtisserie, dans un univers sombre et cossu, comme leur restaurant. À emporter ou sur place, à l'étage, le chef pâtissier développe une gamme de gâteaux recherchés et travaillés pour apporter un peu de son goût des desserts à l'assiette dans un format boutique. Café et noisette croisent la coriandre, la fraise est relevée de curry, l'abricot de menthe et verjus. Toujours pour faire écho à l'expérience gastronomique de l'adresse mère, Quelque part... La Matière a mis en place un vrai afternoon tea à l'étage, avec son serviteur à trois étages et ses pièces salées."
* Ornella *
@justalittledream
"Restaurant Michelin, bon rapport qualité prix. Original et savoureux. (Ex top chef) "
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
Echo
95 Rue d'Aboukir, 75002 Paris, France
Ajouté par18240 utilisateurs
Bonhomie - Bar & Restaurant
22 Rue d'Enghien, 75010 Paris, France
Ajouté par17631 utilisateurs
Bouillon Julien
16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France
Ajouté par14762 utilisateurs
ARBELA 10ème - Bar à vin & tapas par Juan Arbelaez
49 Rue de l'Échiquier, 75010 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Fellows
84 Rue du Faubourg Saint-Denis Paris 75010
Ajouté par12308 utilisateurs
Chez Minnà
d'Hauteville,, 20 Rue d'Hauteville, 75010 Paris, France
Ajouté par11612 utilisateurs
Pouliche - Amandine Chaignot
11 Rue d'Enghien, 75010 Paris, France
Ajouté par11048 utilisateurs
La Boissonnière
17 Rue Poissonnière, 75002 Paris, France
Ajouté par10003 utilisateurs
MoMo House
46 Rue Poissonnière, 75002 Paris, France
Ajouté par7186 utilisateurs
Pide Paris
48 bis Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France
Ajouté par6880 utilisateurs
"Très intime Gastronomie inventive, raffinée "
@natchoux13
"Ancien top chef Florian Barbarot"
@jblaroseraie
"Mathieu - collègue qui me l’a proposé "
@fontanne
"Ancien de top chef - restaurant concept abysses "
@celine69
"Reco Clément Bientôt étoilé Menu poisson En 5 temps ou 7 temps "
@louisecarrette96
"Incroyable voyage dans les abysses "
@valentine.blanc37
"Super patisseries, prix abordables, ancien candidat top chef"
@sandra.moreau6
"boulangerie produits maison (tartinable), brunch et tea time #maison avec 1 ancien participant Top Chef❤️"
@zouim
"Restaurant top chef gastronomique Incroyable "
@emma.jovanovic
"Restaurant de Florian barbarot"
@valentin.rigot
"Fait avec Jérémie et Chantal. Une très belle découverte avec des mélanges de goûts osés et maîtrisés. C’était très saumon d’avoir de nouvelles saveures. Après toujours une texture très mousseuse (ce qui n’est pas ce que je préfère) Mais le pain perdu était incroyable "
@alexasucre
"Florian BARBAROT et Pierre Henry LECOMPTE serve une partition originale et bien balancée , service agréable et pas coincé, on se sent bien dans ces Abysses… le meilleur accord mets/vins ever ."
@zip759
"Soirée Euroclear du 28/11/2024 Amuses bouches exceptionnels en mode cocktail debout, puis excellent repas à table"
@florian.rabasse
"Restaurant gastronomique par Ambroise Thomas (candidat top chef), spécialités produits de la mer. "
@orkhel
"- Restaurant gastronomique avec un service à l'aveugle concernant nos assiettes, faisant suite à la boutique boulangerie "Quelque part, La Matière" "
@anaiis.anaiis
"restaurant gastro incroyable, expérience de ouf "
@maxpio82
"Google Review : 4,9 TheFork : 9,4"
@damnou
"restaurant gastronomique du chef Florian Barbarot"
@penesabrina
"Salle du bas Parler des brioches chocolatiers"
@kevin.leou
"➩ Le midi : Fermé ➩ Le soir : ⦿ Menu en 6 temps = 95€ + accord mets et boissons = 55€ ⦿ Menu en 8 temps = 118€ + accord mets et boissons = 85€ ⦿ Menu en 10 temps = 155€ + accord mets et boissons = 110€"
@lc_gram
"super resto poisson d'après Marie devinettes du serveur, cuisine etc futur étoilé?"
@charlotte.carteret
"Immersion dans les profondeurs et plongée dans le monde des abysses en compagnie du chef Florian Barbarot, au sein de son restaurant gastronomique. Chez Quelque Part, il met à l'honneur les plus beaux produits de la mer... mais pas que."
@reception81
"Restaurant de Florian barbarot "
@tabonechloe
"Experience en 10 services: tres bons, les serveurs sont au top, plats tres recherchés et innovants"
@hugo.villulles
"haute gastronomie à tester"
@zoe.lamoureux
"Recommandé par Laetitia Delgado"
@abeaume
"restau ambiance abysses, poissons, atypique"
@fflow
"restaurant gastronomique orienté produits de la mer "
@raphael.zermati449
"Demander table les abysses près de la cuisine"
@matmobil
"Super expérience immersive "
@marinmyr
"appeler Florian avant de résa "
@louis_lrd
"Anniv mariage 2012 Ss sol menu surprise"
@etienne.delacodre
"Table gastronomique du chef Florian Barbarot "
@bonap.gab
"Menu 5 etapes : 85€ 8 etapes : 118€"
@ombelineg
"Fruit de mer mais pas que Végétal possible 85 et 118€"
@nigivir
"Gastro avec un menu vegan c'est cher mais ça a l'air stylé"
@manon.thomas2301
"Les abysses, experience culinaire, 5 plats 90€"
@alexia.even
"Menu à 85e en 5 services / Menu à 118e en 8 services (possible en version vege)"
@marion_cdc
"Gastro et ambiance qui a l’air dingue"
@marinettecsn
"Recommandation Joan, restau d’exception étoilé "
@camille.guilgaut6
"Focus sur les fruits de mer Expérience sensorielle "
@little_nat
"gastronomique ancien candidat top chef"
@sr.pauline
"Excellent rapport qualité-prix à priori"
@clotildesansh
"Coté bistro / coté gastro Quart finaliste top chef"
@souabou
"chef florian barbarot ex 1/4 finaliste de top chef. un côté bistrot cote rue et un côté gastro côté cuisine, donc 2 restaurants. 48€ le midi entrée plat et dessert. peut être servi en 45mn. juste dingue...le cadre, l'ambiance, les textures et les goûts, les contenants bref un ravissement poétique et on se laisse surprendre. "
@annalisadu17
"Cuisine de la mer. Menu 3 temps à 48 euros. Menu 5 temps à 85 euros. Menu 8 temps à 118 euros. "
@duudu
"Un voyage dans les profondeurs marines. Excellent sauf le dessert qui n'avait aucun rapport "
@melaure
"Florian barbarot 4,9* cité Michelin "
@clemdesj
"Gastro déjeuner en 3 paliers du mardi au vendredi de 12h15 à 14h30. Le menu entrée, plat et dessert à 48€ Dîner: Voyage Abyssale en 5 paliers - 85€ Voyage Abyssale en 8 paliers - 118€"
@melyc
"concept dej 48 euros mardi au vendredi"
@thomas140295
"Resto gastro top chef voyage "
@guidouille
"Très bon restaurant gastronomique. Petit bémol pour le dessert . C’était un dessert au fenouil, tous les éléments étaient au fenouil, j’ai pas du tout aimé. Mais le reste était très bon."
@camillecbet
"Super bon restaurant gastronomique avec une équipe jeune, dynamique et accueillante. Prix très correct "
@manrasy
"restaurant gastronomique y aller le midi,48 € RÉSERVER "
@madile651
"Restaurant au RDC et gastro devant les cuisine Reco Air France "
@philomened
"Brunch gastronomique par Florian un ancien de top chef "
@juliecarju
"très très bon menu 5 étapes "
@chiaracartegini
"Il a été quart de finaliste à Top Chef saison 10 (en 2019), chef de partie à l’Auberge de l’Ill, puis sous-chef à l’Auberge de la Pomme aux Damps, a travaillé, entre temps, chez Daniel Boulud à New-York et chez Lampart’s, près de Bâle en Suisse. Il s appelle Florian Barbarot, 30 ans et travaille avec le sommelier Thibault Daubresse, qui travailla avec lui, jadis, chez Haeberlin."
@mariedufour166
"Restaurant fabuleux d’un chef de top chef Pas les mots pour décrire à quel point c’est beau et bon, tout sur le thème des abysses. Moment avec le chef si on prend le menu 8 plats, à faire!"
@philippine.marionnet
"Gastro exceptionnel — Reco Sarah allen "
@clementine.mariani
"top chef gastro vu dans ADP"
@bpetit21
"Ex top chef. Univers marin. Rdc bistronomie. Ssol gastro"
@mantuea
"Restaurant top chef (FLORIAN BARBAROT) noté 5/5"
@paulineguiche
"brunch par florian barbarot de top chef formules à 39 ou 46€ très généreux et assez exceptionnel "
@lisabrami
"Restaurant Florian Barbot (vídeo brunch) "
@noreen_blld
"la carte, les produits de la mer, poissons, coquillages et autres crustacés sont rois et se révèlent au sein de plusieurs menus dégustation proposés le midi à 38€ et 44€, et le soir à 78€ en 5 paliers de plongée, et 108€ en 8 services."
@ereze95
"Recommandé par Raphaëlle et Ludovic"
@melennfaure
"excellent original et très bonne musique"
@yanic.pannatier
"Restaurant d un ancien top chef Florian Barbarot. Restaurant gastro teste avec Béatrice Eccidio : une ambiance de 20000 lieux sous les mers pour une cuisine originale et fine , très bonne . A recommander surtout à déjeuner avec un menu à 48€. "
@laurencels92
"Good wine pairing. Bad reblochon course. Wayyy too long for a 8 course"
@nico_foodie
"Formule bistrot ou gastro "
@alexiamonteirolaffitte
"Brunch gastronomique tous les premiers dimanches du mois"
@victoirehp
"cuisinier top 10 fr, brunch incroyable a test"
@garnima
"Restaurant de Florian Top Chef, côté bistronomique 3 plats 35€ le midi 2 plats 25€ les plats ont l’air +++ , côté gastro 48€ le midi, 75€ midi ou soir 5 plats, 108€ 8 plats, brunch 39/46 ou 52€ le dimanche incroyable chocolat chaud maison, toutes viennoiseries faites maison super bonnes, concept planches sucrées/salées "
@alize.debrot8
"brunch de ouf - pâtisseries faites maison - @hungryconsti"
@camgaill
"Florian Barbarot : Top Chef 2019 (quart de finaliste)"
@_nad_
"Brunch de florian barbarot "
@litchi987
"Chef de top chef, formule le midi la semaine à 35€ entrée plat dessert"
@noemi974