BONNES TABLES PARIS
L'association sentimentale du chef Juan Arbelaez et de l'ancienne Miss France Laury Thilleman a donné naissance à cette Vida, qui commence à faire grand bruit du côté des Grands Boulevards. Et pour cause : les saveurs ensoleillées, tantôt méditerranéenne, tantôt colombienne, s'enchaînent sur une carte très fournie : quelques sandwichs réinventés le midi, mais aussi une carte qui se décline selon l'échauffement, les entrées, les plats et la fin en douceur : oeuf pané, bouillon végétal ou ceviche, tout est frais, bon, sain. Le soir, les menus se font mystérieux et à la discrétion du chef. On vous garde donc le secret, mais c'est excellent. Attention : la réservation est fortement recommandée.
