Musée du Vin de Bourgogne

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"Créé en 1938, le musée du Vin fut installé en 1946 dans l'ancien palais des ducs de Bourgogne, il propose un voyage au coeur des traditions de la vigne et du vin de Bourgogne. Il a été modernisé en 2017 et présente la particularité des climats du vignoble de Bourgogne inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco. Le parcours de visite est devenu ludique et interactif avec un passage à la cave aux arômes où petits et grands peuvent s'exercer. Vous voyagez dans l'histoire du vin de l'époque gallo-romaine à aujourd'hui. Vous découvrez quels sont les acteurs de la filière, du commerce des vins en passant par les travaux de la vigne, l'élaboration du vin, la tonnellerie, les traditions et bien d'autres sujets. L'habitation d'un vigneron à la fin du XIX e siècle a été reconstituée. En sortant, juste à côté du musée, une cuverie, dont la charpente est remarquable, abrite plusieurs pressoirs spectaculaires qui datent du XVI e au XIX e siècle. Impressionnants !"