OMASAKE @ 27/4

OMASAKE @ 27/4 : Restaurant japonais étoilé à Paris

OMASAKE @ 27/4, situé au 27 Rue du 4 septembre dans le quartier du 2e arrondissement de Paris, a ouvert ses portes début 2024. Fondé par un chef japonais renommé, ce restaurant propose une expérience culinaire d'exception, mêlant tradition et modernité. Son ambiance futuriste, avec un décor en métal, béton et néons, transporte les visiteurs dans un univers inspiré de Tokyo en 2050, offrant une immersion totale dans la culture nippone.

Ce restaurant japonais étoilé, reconnu pour ses sushis gastronomiques et son bar à saké, se distingue par sa sélection de plus de 70 références soigneusement choisies. Le chef Tomoyuki Yoshinaga propose un menu omakase unique à 330 €, mettant en avant des produits de saison, issus de la pêche du jour, pour une dégustation raffinée. La carte inclut également des petites assiettes à partager, comme sashimis, carpaccios et sando, parfaites pour accompagner une large gamme de sakés japonais. La qualité des plats et la précision du chef en font une adresse incontournable.

L’atmosphère du lieu est à la fois sophistiquée et décontractée, avec un décor qui évoque un Tokyo futuriste. La salle, conçue avec des matériaux modernes et des éclairages néons, crée un cadre à la fois confortable et impressionnant. La décoration, mêlant métal, béton et éclairages colorés, invite à une expérience sensorielle hors du commun, où l’art culinaire japonais se mêle à une ambiance contemporaine et innovante.