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Formaticus : Restaurant et bar à vin de fromages à Paris

Fondé en 2024, le restaurant Formaticus est situé au 16 Rue Brochant dans le quartier de Paris 17e. Créé par des passionnés de fromages et de vins, cet établissement propose une expérience unique mêlant dégustation de fromages affinés, plats simples et vins soigneusement sélectionnés. Depuis son ouverture, il est rapidement devenu une adresse prisée des amateurs de fromage et de vin, offrant un cadre discret et convivial pour partager un bon repas.


Formaticus se distingue par ses spécialités de planches de fromages variés, accompagnées de vins de qualité, ainsi que par ses options de raclette et fondue en hiver. La carte met en avant des produits locaux et affinés avec soin, permettant aux clients de découvrir des saveurs authentiques dans un cadre cosy. La possibilité de privatiser une salle ajoute une touche d’exclusivité pour des événements ou des repas entre amis.


L’ambiance de Formaticus est à la fois chaleureuse et intimiste, avec un décor simple mais soigné, mettant en valeur l’atmosphère conviviale. La décoration, discrète et élégante, invite à la détente, que ce soit pour une dégustation entre amis ou un moment de partage en famille. Un lieu idéal pour les amateurs de fromage, de vin, et de bonnes tables dans un cadre authentique et accueillant.


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5 355 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Fromage #Vin #Amis #Planches
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Restau spe fromage Reco Clem E"

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"spécialités de fromage en mode bistronomie et planches "

@emilie.eysseric92

"Bon formage, cadre sympa, mais service à désirer"

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"Sympa mais sans plus, cher pour ce que c'est "

@romane.slhc

"Miam des plateaux fromage "

@

"Une adresse discrète et chaleureuse pour les amateurs de bon fromage. Sur place ou à emporter, tu trouves une belle variété de fromages affinés, des planches généreuses et quelques plats simples mais bien faits. L’endroit est petit, calme, et on s’y sent bien."

@thefrench.atelier

"Restaurant de fromage comme Monbleu, c’est plutôt cher mais vraiment bon surtout quand tu partages à plusieurs."

@

"Concept du wine & cheese mais aussi avec certains plats cuisinés. Des planches parfaites. Possibilité de louer et privatiser une salle. "

@sylviegallage

"Fromaticus - planches de fromage + vin"

@

"Planches fromage charcuterie, sympa "

@th_rmnt

"Très bon, portion très légère en revanche "

@danlos.v

"Conseil Johan. Restau à Fromage "

@guillaumecos

"Restaurant spécialisé dans le fromage : reco de Louis "

@mamathilde

"Très bon bar à vin, planchettes de qualité mais prix un peu élevés. Une bonne grosse caisse avec Romain."

@sachalrx

"Testé en boutique, parfait pour fromage à raclette Dont aussi restaurant à raclette "

@

"Restau des Lincet Bar à fromage + charcuterie "

@

"Dec 2024 avec Juju. Il faut réserver a l’avance pour la raclette, le fromage est bon, mais c’est très limite en quantité de charcut. Serveuse pas top "

@

"Super cadre, très bons fromages et vin "

@viccasaubon

"Theo: If you want to get a full cheese experience, there is this place called “Formaticus” (Bar à fromages - Fromagerie - Paris | Formaticus) where you can order cheese plates of many different types of cheese. I have to be honest it’s not the best and the service is not super nice but at least you try a lot of cheeses."

@flavia_miragaya

"Délicieux fromages, découvertes de fromages inconnus et très bon pain (servi avec miel de truffe et confiture). Je recommande la planche 8 fromages pour deux personnes ! Possibilité de donner des préférences."

@

"Bar à fromages tveux dire quoi de plus t'as genre 8 fromages un bail com as ça tue"

@zaga.la.menace

"Une adresse a tester pour les amateurs d’accord formages et vin "

@maelbr

"Fromage fromage fromage a tester avec ex collègue arriver tôt pour le pain "

@YanLas

"Bar a fromage bon mais cher "

@maxpio82

"Bon mais cher et petite quantité"

@manger_tchiner

"Bar a fromage Bonnes planches "

@marie.espinasse

"110724 Gui Quentin Sixt, croque salade très bon avec jambon de qualité 18€"

@

"Formaggiooo consigliato da Justine"

@shaifred

"Bar a fromage assez cher mais qualitatif. "

@matthieumoriniere99

"Restaurant fromages conseillé par Béné "

@pauline.godard.pg

"Bar à vin et fromage trop trop cool, des trop bons fromages de qualité et pareil le vin, super bon, miam "

@olivialanfranchi

"Planches de fromages très complètes à partager ! Découvertes assurées 😉 De très bons conseils de dégustation et d'association vinicole 👌"

@

"Planches de fromage incroyables, pas mal de choix de vin à la carte "

@

"bar à fromage reco plateau de 6 pour deux bon vin cosy "

@thibz1

"Super bar à fromages, très belle terrasse l’été"

@faboo2812

"Restau avec plein de spécialités de fromages, ça a l’air excellent "

@

"Bar à fromage, prix très raisonnables "

@

"Assez cher Service pas ouf Bons produits "

@garance.bec

"Bar à fromage à tester. A l'air un peu cher mais tu payes l'expérience (genre plateau 16 fromage QUAND MEME)"

@margot.francois

"Restaurant de fromages direct producteur Fait aussi épicerie fromage Bon mais cher Plateau 16 fromages testé, très bon mais quantité décevantes"

@auriane.feret

"Planche mixte fromage charcuterie avec bouteille de rouge ✨ Si bouteille entière 30€ par personne "

@

"Reco Cam, Délicieux, des plateaux de fromages de fou, du trop bon vin, et y’a des plats aussi moi j’ai testé les lasagnes de légumes et c’était simple et très bon"

@

"Bar à fromages, planche a 17€ env"

@liamb

"Petite salle à part pour 15/20 personnes "

@mathjegs

"Super pour les amateurs de fromage : ambiance cosy et bien desservie transports"

@marie.bessin

"Telerama . Bar à fromages "

@

"Très bon restaurant de fromages, que ce soit les planches découvertes ou les plats "cuisinés". Service accompagné d'explications "

@pierrev02

"Ristorante / aperitivo solo formaggi"

@soficurone

"Bar à fromage, plats fromage"

@tb.dumoulin

"resto de fromage extraordinaire "

@

"Restaurant pour partager des planches de fromages et des plats tout aussi fromagés, le tout accompagné de bons vins. "

@

"anniversaire manny pleins de fromages à deguster ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"

@mimi16

"Bar à fromage et fromagerie"

@

"cave à manger planche de fromages 27 euros "

@

"restaurant anniversaire 23 ans ❤️❤️ dégustation de fromages 🔥🔥🔥"

@peysson.ninon

"Bar à fromage Reco Blandine "

@

"Fromagerie / bar Excellente sélection (hormis le choix limité de boissons sans alcool)"

@

"Génération voyage : “ Dans un lieu superbe, vous dégusterez de délicieux plateaux de fromages accompagnés de vins raffinés. L’équipe est là pour vous donner ses conseils avisés. Une adresse incontournable à Paris. » "

@

"Bar à fromage très bon / terrasse sympa / pas mal de choix de vin Brioche perdue treeeees bonne en dessert"

@

"Bar à fromages et fromagerie "

@

"Bar à vin, avec tartes, planches "

@

"Bar à fromages, recommandation Claire Grandeau"

@

"Bar à fromages, fromager, restaurants à fromage"

@m.fays

"Bar à fromage et vin Un peu cher mais planche de fromage sortant de l’ordinaire Sympa pour changer d’ambiance, lieu très bien rénové "

@

"Très original mais très cher. A 22h15, ils fermaient les volets alors qu’on n’avait pas terminé de manger "

@louise85

"Une bonne planche, pleine de bons fromages! La carte des vins est riche et somptueuse : niquel pour déguster du fromage "

@paulchmt

"fromage miel a la truffe conseillé par Romy"

@

"Invitation par le restaurant, offert très généreux. Accord mets et vin très appréciée et touche sucrée 🧀"

@louheydon

"Bar à fromage avec très bonne planche et très bon vin. "

@apollinevincent

"resto à base de fromage conseillé par felix"

@

"Bar à vin/Planche fromage-charcut"

@hrvkp

"A tester - plateaux de fromage "

@

"Reco Camille Planches incroyables "

@

"Bar à fromages 🧀 + vin Serveurs super sympa"

@

"Avec Sylvie et Luc - fromager "

@

"Spécialité fromages (planches/ plat : croq, tartiflette, bruschetta) Résa conseillée Quartier sympa"

@

"Des fromages supers bons, super vins !"

@claire.shado

"Restaurant et bar à fromage, pas essayé, mais passé devant, ça a l’air sympa"

@

"Planches fromages délicieuses"

@pau.besson

"Bar à fromages, à composer, qui changent à chaque fois Très bons vins Quelques plats chauds à base de fromage A faire et refaire "

@

"Bar à fromages Très convivial, fromages délicieux et bon vin rouge "

@

"Trop bons fromages, pas trop cher"

@roy.tristan.2278

"Best place à Paris pour planches de fromage"

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"Planches de fromages très bonnes et joli cadre 🧀"

@lapez

"bar à fromages , nouveautés régulières "

@quentin_kieffer

"Planches de fromage et vins"

@

"Restau spécialisé dans le fromage 🧀 qui propose également quelques plats. Ambiance très sympa & prix abordables pour leur qualité. Attention à réserver car assez prisé "

@

"Resto incroyable pour les fans de fromages! 🧀 Des plats (copieux) autour de 16€ Des formules dej (du mardi au vendredi) à 22€ plat + planche de 2 fromages (ou dessert) Et 28€ plat+planche+dessert SUPER COPIEUX, SUPER DÉLICIEUX, et un large choix de fromages pour plaire à tous les goûts 🤤"

@

"Très bons plats et produits Bonne carte de vins Cadre et service sympa "

@

"Fromage, fromage, fromage, formage 😍"

@jacono.florent

"Bar à fromages et fromagerie. Planches mais aussi plats (moins de 20€). Dans le meme style que mon bleu. "

@

"Salle privatisée pour soirée d’entreprise "

@

"Planches quali chez un fromager "

@

"Small restaurant, very cute, stone walls and family vibe. All about cheese. Good as a couple or a group of friends with a wide selection of cheese and charcuterie sharing boards. "

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"Bar à fromage - planche pour 4 très très bonne, il y en a pour tous les goûts "

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"Invitation par le restaurant, offert très généreux. Accord mets et vin très appréciée et touche sucrée 🧀"

@louheydon

"Cadre sympa, fromages excellent, bruschetta excellente, mais attention odeur très forte de cuisine"

@

"bar a fromage - vu sur parisecret "

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"Bar à fromage / excellent mont d’or / cadre sympa "

@

"Tout autour du fromage - quelques plats et surtout des planches "

@

"Une quantité de fromages au mètre carré t’as peur"

@badou

"Paradis du fromage ! Endroit parfait pour kiffer une bonne planche de fromage/charcuterie :) "

@

"great fromagerie. There are multiple good restaurants in this street "

@c.e.v

"Bar à fromage pour être exacte. Très bon fromage, bon vin. Serveuses très sympa."

@

"Piatti con formaggi, + menù 18/22 euro con dessert (consigliata torta di mele). Un po' caro"

@francesca97

"Bar à fromage rempli du charme d’antan. La sélection est qualitative, la carte des vins peu recherché, rapport qualité/prix vraiment moyen. "

@celinam

"Bar à vin et fromage #Alicia "

@

"Spécialiste de la planche de fromage "

@

"Planches de fromages, vin, bières, charcuterie "

@rififi23

"Bar à fromages à tester! Planche de fromages à composer et pas trop cher. Miel à la truffe qui a l’air trop bon "

@

"Très bonnes planches 🥰 + miel a la truffe incroyable"

@

"dégustation de fromage, vins et charcuterie "

@lisacapelle08

"Bar à fromage, très très bon "

@

"Bar à fromage/ fromagerie / résa possible / terrasse sur rue en été "

@

"Planches de fromage / charcuterie et vin. "

@

"Planches uniquement fromages + vin"

@capucine.carre

"Pas trop cher avec des plateaux de 🧀 (qu’obviously je mange pas) mais que mes codrinkers ont kiffés Prendre la tartines chèvre figues "

@minadial

"Bar à fromage : Délicieux !"

@

"planches charcuterie fromage"

@

"Bar à fromages. Potes de Juliette M. Trop bon mais un peu cher. Que des bourguignons. Spé brillat sav"

@

"Bar à fromages (planches) et fromagerie "

@

"Restaurant uniquement de fromage! Sympa"

@

"https://blog.oopsie.fr/le-temple-du-fromage-en-plein-coeur-de-paris/"

@oopsiebox

"Dégustation de fromages accompagnée de vin"

@

"Super planche de fromage et bon vin "

@where.canieat

"Dégustation de formage + accords vin ou alcool"

@

"Un bar à fromage excellent et abordable, mention spéciale pour le miel à la truffe qui se marie à merveille avec les fromages servis"

@dm.marionette

"Bar à fromage très quali, propose planches (avec un miel à la truffe de folie) et plats, personnel sympa, petit terrasse "

@laulauorht

"Vraiment pas ouf. Les planches sont giga chiches, il y a une salle privatisable donc plus calme mais service moyen, pas bcp de choix de vin. Bref pas ouf. "

@

"Planche de fromage et de charcuterie. L’ambiance est tamisée. Une planche pour deux entre 15 et 20€. Le vin est très bon et les serveurs très sympas ! Belle présentation des fromages (même en anglais!)"

@lulueberlu

"Taglieri: 28€ per 2 persone "

@

"Bar á Fromage (+ miel de truffe)"

@mariecernier

"Restaurant & bar à fromages"

@clementine.gayrel

"Planche de 16 fromages, toute la charcuterie venant d'Auvergne, un bonheur "

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"Planches de fromages à partager. "

@artemisroger

"beau et bon ! mais petit donc réserver "

@

"Planches très bonnes, vin bon, prix abordables, personnel sympa "

@

"Ils font des planches de fromages à composer !!!"

@camillerso

"Bar à fromage, planches charcuterie et quelques plats (croque, mont d’or..) Prix un peu cher mais fromage très quali !"

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"Fromage et vin, ambiance sympa "

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"Super planche de fromage avec miel à la truffe"

@

"Resto autour du fromage 🧀 "

@

"Menu midi plat et dessert 22€ Tartiflette ou croque monsieur et e dessert super Fontainebleau 👌🏻"

@

"Hyper bon resto de fromage, je conseiiiillll, excellent rapport qualité prix ! Planche peu cher mais vin cher. "

@constaine

"Planche très bonne (la charcuterie ne vaut pas le coup ) "

@

"+ trop bon (notamment les plats), + super cadre, top pour apéro planches x vins Un peu cher, mais vaut le coup car quali"

@mathdann

"Bar à fromage passé devant "

@

"Bar à fromages & planches "

@

"Resto avec que du fromage ! "

@

"Bar à fromage - reco Emma "

@iris.decamps

"Vin et fromage... Délicieux !! "

@driiine

"Bar à fromage, bien pour boire un verre mais planches de fromage ridiculeusement petites"

@

"Awesome wine and cheese bar in Batignolles. "

@

"In una posizione superba, potrete gustare deliziosi piatti di formaggio accompagnati da vini pregiati. Il team è lì per darvi i suoi buoni consigli. Un indirizzo da non perdere a Parigi."

@

"Excellent restaurant autour du fromage avec excellent vin "

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"Pour les amateurs de fromages accompagnés d’un bon verre de vin "

@

"Planches bonnes mais petites en revanche très bons plats et copieux comme leur croque monsieur incroyable !"

@sybil.dalisson

"Très bonnes planches de fromage. En revanche dessert pas ouf "

@hortiie

"Bar à fromages 😍🤤🧀 délicieux Mont d'Or 💛"

@eyles

"Bar à fromages et épicerie fine"

@

"Restaurant de fromages affinés. "

@thibautdel

"Excellent vin / planche au top / miel de truffe "

@

"restau planche fromage Alix charles yohan kilian"

@

"Conseillé par Louise, planches quali"

@

"Trop bon miel à la truffe "

@

"Menus incluant des planches de fromage. Charcuterie Miel à la truffe (!!!)"

@sdevareilles

"Bar à fromages et bar à vin trop bon"

@sabinina

"Planches de fromage seulement et bon vin "

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"Bar à fromages (très quali, quantité faible) "

@

"Bonne planche de fromage, un peu cher pour ce que c'est mais sympa"

@lea.h1

"Restaurant de fromages à Pont Cardinet ! J’y suis allée en août 2021 avec pv "

@

"Un endroit avec du bon fromage et du bon vin quoi demander de plus !"

@

"Incroyable verre de vin + planche compter 25-30€ / pers "

@chl00e

"Planches fromages incroyables bien qu un peu chère mais vrmt tous les fromages sont de très grande qualité. Dessert top aussi. Bonne sélection de. Vins. Service au top "

@

"https://vm.tiktok.com/ZMdqDPcke/"

@

"Bar à fromage très beau, ancienne boucherie. Pleiiins de fromages "

@marine.desveaux

"Recommandé par Cloé (4uatre)"

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"Resto de fromage, conseillé par Chach"

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"Mauvais service et rapport qualité prix bof"

@

"Superbe bar à fromage. Dégustation de fromages de qualité à découvrir dans un ordre bien pensé. Le service et les explications sur les fromages sont superbes ! Excellent moment assuré. #welovecheese 🧀🍷🧀🍷🧀"

@

"La meilleure planche de fromages de Paris ! Le + : tu peux acheter les fromages dégustés dans ta planche et le miel de truffe qui va avec ;)"

@myparisfoodieanco

"Fromage / charcuterie excellente "

@

"Restaurant - Épicerie Fromage - Planche et vin"

@tiphaine.bt

"restau-bar de fromages, avec des planches énormes de 16 fromages très bons ! Et raisonnable (48€ la planche pour 4)"

@

"Planche charcuterie et fromage, très bonne qualité et assez cher"

@lorraine.schmidt2

"Super bar à fromages avec plusieurs options de planches de fromages délicieux ! Ambiance et deco très sympa ! "

@

"Plateau 16 fromages 49€ avec Greg et Marine "

@

"🍷 + 🧀 a tester : planche 4 fromages + bouteilles de vin pour 2 : 32 euros / perso ! Belle assiette de fromages 👌👌"

@

"Elle a table - bar a fromages"

@

"Bcp trop cher pour la quantité "

@

"Bar à fromages (type fromagerie). Possible aussi d’en acheter à la coupe. Bons vins également "

@

"локальный ресторан сыра и вина"

@

"Planche fromages trop bonne, mention spéciale pour le miel aux truffes servi avec ❤️"

@clara.duch

"Bar à fromage délicieux ! "

@

"Super bar à fromage, haute qualité, présentation des produits, accompagnement avec vin et miel à la truffe. Super service. Yas ! "

@solenelussat

"Formaticus, c’est l’esprit d’une brasserie dans une fromagerie. Patte dure, patte molle, bien fait ou doux, il y en aura pour tous les goûts! Plus de 80 spécialités à découvrir accompagnées d’un bon verre de vin. Si la planches ne vous suffisent pas, les amateurs de fromages se régaleront aussi avec quelques plats, comme la fondue de mont d’or au vin jaune."

@lesepicurieuxdukif

"bar a fromage pote de ladislas"

@

"Formages et gâteau choco caramel beurre salé Réserver avant "

@

"Les planches et les vins sont excellents."

@

"bar a fromage sur place ou a emporter"

@

Approuvé par 9 partenaires officiels
certified badge ELLE à table

ELLE à table

@elleatable

44277followers 2543places
"Bar à Fromages"
certified badge Les adresses étudiantes à Paris

Les adresses étudiantes à Paris

@paris-ci

13345followers 531places
"http://www.guideparisci.com/formaticus/"
certified badge La Cheesemap

La Cheesemap

@fromageappenzeller

3257followers 298places
"Superbe bar à fromage. Dégustation de fromages de qualité à découvrir dans un ordre bien pensé. Le service et les explications sur les fromages sont superbes ! Excellent moment assuré. #welovecheese 🧀🍷🧀🍷🧀"
certified badge PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

@petitfute

2177followers 596places
"Ouvert depuis 2017, Formaticus est comme l'indique son étymologie latine, qui signifie "Fromage formé", un restaurant spécialisé dans le fromage. A mi-chemin entre la fromagerie et le bar à fromage, il propose près de 100 références au menu dont la plupart sont AOP et proviennent de producteurs ou petits affineurs. Vous avez le choix entre différentes planches dont le tarif, raisonnable, varie selon que vous prenez une planche de 4, 6, ou 8 fromages. Mais la carte propose également des sandwiches comme le croq'ticus, un croque-monsieur maison, ou le plat de la crémière. Pour plus de variété encore, il existe une spécialité fromagère du jour à l'ardoise. En dessert, on vous recommande le Fontainebleau de mon enfance, à base de fromage frais et de crème fouettée. Vous l'avez compris, le Formaticus il y a vraiment de quoi en faire tout un fromage ! Et ce n'est pas la sympathique équipe de trentenaires qui la dirige qui vous dira le contraire..."
certified badge Emilie ✨

Emilie ✨

@emcarachloe

659followers 539places
"We are obsessed with their saucisson! 🙈You can buy it and 🧀 too, or sit in and have a delicious meal. "
certified badge pia_mbd

pia_mbd

@pia_mbd

15621followers 3659places
certified badge Détour Gourmand

Détour Gourmand

@detourgourmand

6641followers 2254places
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Rousse Folie

@roussefolie

3009followers 2098places
""
certified badge Camille Di Fiore

Camille Di Fiore

@camilledifiore

1872followers 731places
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