Il Guscio

Il Guscio : Restaurant italien authentique à Firenze

Il Guscio, ouvert en 1986 par une famille passionnée, est une véritable institution dans le quartier Oltrarno à Florence. Fondée par des amoureux de la cuisine italienne, cette trattoria a su conserver son authenticité tout en évoluant avec son temps. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie locale. Situé au 49 Via dell'Orto, cette adresse est appréciée pour son authenticité et sa convivialité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience culinaire typique.

Ce restaurant italien, reconnu pour ses spécialités de poissons et pâtes fraîches, propose un menu varié qui met à l'honneur la cuisine maison. Parmi ses points forts, on trouve des plats comme la pasta à la sauce de lapin, le risotto aux poires et gorgonzola, ou encore la Fiorentina. La carte évolue selon la saison, intégrant des produits frais et locaux, avec des options pour tous les goûts, y compris des plats de viande et de poisson. La sélection de vins et le service attentif complètent cette expérience gastronomique authentique.

L'ambiance de Il Guscio est à la fois cosy et animée, avec un décor qui mêle pierres apparentes et mobilier en bois, créant une atmosphère typiquement italienne. La petite salle à l’arrière, avec ses tables en pierre, invite à la détente, tandis que le bar à l’avant offre un espace convivial pour un apéritif. C’est un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans un cadre qui respire la tradition et la modernité à la fois, parfait pour une immersion dans la cuisine italienne authentique.