Sabatino, trattoria italiana autentica a Firenze
Fondé en 1956, Sabatino est une trattoria familiale située via Pisana, dans le quartier de Firenze. Depuis plus de six décennies, ce ristorante italien incarne l’authenticité de la cuisine toscane, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire simple et conviviale. La tradition et le savoir-faire familial se ressentent dans chaque plat, faisant de Sabatino une adresse incontournable pour découvrir la gastronomie italienne authentique.
Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités à base de pasta, de viande et de plats traditionnels toscans, le tout à des prix très abordables. La trattoria propose un menu varié avec des plats du jour à moins de 10 euros, parfait pour un déjeuner ou un dîner sans se ruiner. La convivialité et la simplicité sont au cœur de l’expérience, avec un service efficace et une cuisine maison qui ravissent les amateurs de cuisine italienne authentique.
L’ambiance de Sabatino reflète l’esprit d’une véritable trattoria italienne : un décor rustique, une atmosphère chaleureuse et un cadre familial. Les murs en pierre, les tables en bois et la décoration simple créent un espace où l’on se sent comme à la maison. Ouvert uniquement en journée, ce lieu typique italien offre une expérience culinaire authentique dans un cadre convivial, idéal pour partager un repas dans la tradition florentine.
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FLORENCE - TOSCANE
@petitfute
"Ce petit restaurant sans prétention, mais très caractéristique, ravira les amateurs d'authenticité. Ici, pas de chichis, peu de touristes, l'ambiance est détendue, voire parfois un peu bruyante. On y mange bien et de tout, et pour pas cher du tout ! A l'arrivée, le vin de la maison est déjà posé sur les tables. Le menu du jour semble imprimé à l'aide d'une vieille machine à écrire. Attention : signalons tout de même aux grands timides que chez Sabatino, il est fréquent de partager sa table avec des inconnus ! Pour les autres, tentez l'aventure."
Italians Mad At Food
@italians_mad_at_food
Francesca Singerfood
@singerfood
"Really really cheap on the essential 36 EATER list"
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"highly recommended polu fthino also"
@fotiss
"Petites assiettes à partage "
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"Cheap and highly recommend, queue"
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"Classic Toscan food 🥩 Reco airbnb"
@mxrionm
"Classica trattoria tipica fiorentina Bella e tutto buono"
@alice_casarin
"ottimi prezzi nel 2025 un primo 5 euro un secondo 6-7 euro"
@graziano.monero
"impossible réserver. arriver à 18.30 ou tard vendredi poisson"
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"Menú del día 10€ Comida de firenze"
@martact
"Cantine sympa. Venir à midi car on ne peut pas réserver "
@sophie.thorens
"Alice Roca Cantine de quartier"
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"Very traditional and homey, cheap cheap prices but smaller servings"
@alexbreton1
"Restaurant familial avec un personnel adorable et des prix compétitifs 🥰"
@lucie.dlht
"costa poco!! aperto solo lu-ve"
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"Déjeuner le 24, deuxième endroit préféré de Bella"
@ottiliaferey
"Immangiare di Firenze in tutta la sua bellezza"
@simunovniccolo
"Recommandé par un internaute sur le site Facebook de Barbara : « semplice e poco turistica ». Cuisine toscane. Très bien noté sur TripAdvisor : « Déjeuner convivial et pas cher. II faut venir dès l'ouverture tant l'endroit est convoité. Excellente trattoria, avec un rapport qualité/prix difficile à battre. Repas convivial et bien servi. Petit coup de coeur pour la poire au four en dessert. »"
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"- consigliato da nico - no prenotazione"
@avenue
"un lieu typique simple et cantine à l italienne "
@aurelien_hubert
"Typique italien, service un peu désastreux mais expérience à vivre selon FWT"
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"Cuisine comme chez sa grand mere - tres tres peu cher - portion ok mais il faut prendre plusieurs plats. Pas mal. Sans reservation et pas ouvert le weekend, il y a beaucoup de monde mais ca debite. "
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"Meat and 3 type restaurant "
@katiebstory
"osteria alla mano economica"
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"Super typique Pas cher Bon "
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"Recommended from allison coworker "
@alexdavid47
"Timeless restaurants like this make Florence special: Sabatino’s is a family-run, egalitarian joint that hasn’t changed much since it opened in 1956. Pasta dishes at this walk-in-only trattoria hover at 4.50 euros, while meaty mains like roast chicken clock in at a mere 5.50 euros. The simple homestyle cooking and bargain prices are a testament to Italy’s all-inclusive food culture. You don’t need to be well-off to eat well here."
@chaunch26
"osteria tipica Toscana a prezzi bassissimi. molta fila, conviene orario di apertura. "
@gilibertiannarita
"Trattoria familiale petits prix "
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"Abre a las 12 Comida casera 1.60 cubierto milhojas de crema"
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"Cuisine toscane (pour dîner)"
@delphine.grenet
"Pas cher, bonne franquette"
@juliette.bizelbizellot
"Cuisine traditionnelle de Florence "
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"NON PRENDONO PRENOTAZIONI super economico i primi non superano i 5 euro e i secondi i 7 a vecchio stile quindi tipo se sei da solo magari ti trovi al tavolo con qualcun altro menu cambia tutti i giorni piatti semplici comunque "
@sign0
"no prenotazioni, c'è sempre fila in apertura - cucina casalinga prezzi popolari"
@ccaterina
"pâtes super pas cher et trop trop bon ! y aller bien 20-30 min avant l'ouverture, grande file d'attente :)"
@coloyu
"non si prenota, economicissimo (primo 4-5€, secondo 6-7€ contorni 3€). ti portano un litro e mezzo di vino e paghi solo quello che hai bevuto. Semplice ma buonissimo, come mangiare a casa "
@giulia.giuliafei
"Excellente adresse, vraiment pas cher, traditionnelle et fréquentée par les locaux. Pas de réservation possible, un peu de queue mais ça vaut le coup. "
@melinapiazza
"Trattoria più economica di Fi. Non accettano prenotazioni; orari lun-ven 12-14.30 e 19.15-22"
@paola_p95
"Moolto rustico ma si mangia bene, è come mangiare a casa tua per quanto è spartano. Super economico"
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"Trattoria storica di Firenze con piatti della tradizione e prezzi bassissimi (non si può prenotare, tavoli condivisi e menù giornaliero) "
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"Non si può prenotare, ma fai la fila. Cucina semplice come a casa…"
@lollinius
"Can get busy. Traditional cheap food Closed weekends "
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"economica, da provare se capita"
@marianomasullo
"Non si prenota Low budget Authentic food 🔺CHIUSO NEL WEEKEND🔺"
@whatsie
"Piatti della tradizione, spendendo poco, tavoli condivisi, non si prenota"
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"Tipo Buillon Chartier Parigi "
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"Trattoria storica economica"
@biancapezzani
"Costa poco visto tu tiktok "
@luciag96
"Very cheap. Consigliata su Instagram "
@sabrina81
"Trattoria bonne et pas chère "
@emilie.plasa
"Déjeuner, plat à 3€, tradi à fond, que des florentins, ça va vite, le bordel, plein de trucs à partager, une expérience (Céline)"
@sybil.dalisson
"TikTok, great reviews on google."
@maitamenasche
"super rapport qualité prix tradi"
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"Conseillé par Jo Pas cher (5€ primo, 6€ secondi) Bonne cuisine, avec pâtes viande etc…"
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"Trattoria molto economica "
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"Ambiente: 🍎 Servizio: 🍊 Cucina: 🍊"
@dodo.porciani
"Ótimo restaurante - preço acessível (há quem considere dos melhores de Florença) / (dica) "
@ricardof
"Cibo buono a prezzo bassissimo Primo, secondo, contorno e dolce 20€"
@edoloddo
"Super economico, piatti 4€ della nonna"
@poiche
"Quintessential nonna cooking Super clean and simple food You’ll likely be seated next to random Italians at the same table. Everything is so cheap and delicious."
@sosad
"Suggested by Irina, family style "
@trashpandathephilosopher
"Topissime…!!! Délicieux et traditionnel florentin"
@
"Visto da Francesco zini, prezzi super onesti"
@benedettaripamonti
"A goûter : Trippa alla fiorentina"
@ctuhpwqme9
"Aanschuiven om te gaan eten"
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"conseillé par Giacomo atmosphère typique Florentine"
@batoastalamayo
"Antipasti, primi e secondi sotto i 6-7€"
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"Primo piatto 4€ Secundo piatto 5€"
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"Super authentique, et pas cher ! Fermé en août "
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"Get ready for some old fashioned Italian meals. Sit with the locals, eat meat, drink wine."
@vitantour
"https://www.instagram.com/reel/CuPiosrAhiY/?igshid=Y2I2MzMwZWM3ZA== https://www.instagram.com/reel/C2mL5GSCqTh/?igsh=MWk5Yjh6Zmo1MXVkdQ=="
@francescokiar
"Trattoria più economica di Firenze "
@sara_merlaratti
"Trattoria più economica di Firenze"
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"Foodie recommended. Family run. No frills. Best food while in Italy. 4.5 stars with 700 reviews. Get there at 6:30 pm for 7:15 seating. Closed Saturday & Sunday"
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"trattoria più economica di firenze"
@sabrina.armati04
"taverna piu economica di Firenze. piatti semplici"
@alessandramariano95
"Cheap, local, handmade pasta- will sell out. Anthony bourdain ate here"
@mahoneyr17
"Trattoria typique Loin des restos touristiques Sans chichi, pas Instagramable mais très bon et pas cher du tout "
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"Timeless restaurants like this make Florence special: Sabatino’s is a family-run, egalitarian joint that hasn’t changed much since it opened in 1956. Pasta dishes at this walk-in-only trattoria hover at 4.50 euros, while meaty mains like roast chicken clock in at a mere 5.50 euros. The simple homestyle cooking and bargain prices are a testament to Italy’s all-inclusive food culture."
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"Allegra:”non costa niente,ma niente amo ed é buonissimo, non accettano prenotazioni quindi devi andare e aspettare ma ne vale”"
@biancaleoni
"Resto hyper typique ! Bouffe comme à la maison, vraiment. Très peu cher et franchement bon. Le vin vient dans des bouteilles de 1,5L, à 9€. "
@mathilde.rouxel
"Incroyable trattoria. cuisine de la mama. pas cher du tout "
@jumod
"Restaurant typique de Florence fréquenté par les italiens locaux! Très bon plat, de petits prix et des produits de qualités. La bonne cuisine de grand-mère conviviale, grande tablée où les gens s’assoient tous ensemble "
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"Tipvanjet, niet hip alleen locals simpel eten leuk familieresto"
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"Il roastbeef con patate, i gobbi in umido Le acciughe alla marinara"
@where.canieat
"Ristorante - Cucina Tipica Fiorentina"
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"To try. Affordable dinner"
@matthew.rounick7
"restaurant près de nôtre Hôtel "
@ericdumaine
"Une vraie cantine avec des plats pas chers et bons Fréquenté par les florentins Un peu bruyant le soir "
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"Petite trattoria typique de pépés et mémés italiens. Cuisine toscane typique sur toile cirée "
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"Brutales los postres caseros y los ravioli al sugo. 42 euros y te pones hasta arriba."
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"Super easy e tradizionale, Giabi "
@rachele85
"10 balles. bonne franquette "
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"Moya MaWhinney cheap pasta rec:) under €5 pasta dishes"
@eloisecowhey18
"Tuscan - Rustic traditional trattoria where you will find mostly locals. Simple inexpensive food, generous portions."
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"Hotel, cheap classic family restaurant + reco marco: trattoria Sabatino tipica, buona, prezzo medio direi, abbastanza anche Easy come ambiente"
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"super authentic and cheap (5€ pasta)"
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"Super old fashioned Italian trattoria with plastic table cloths, many small dishes to share and cheap prices. So good we went there twice. House wine great and cheap as well"
@max.seidenberger
"Le bouillon Chartier de Florence ❤️"
@farah.bn
"Reddit - A family-run staple in the San Frediano quarter serving traditional Florentine dishes for a very good price "
@happytummy
"Restaurant familial, à la bonne franquette "
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"populaire depuis 1956 7€ plat du jour"
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"Authentic Tuscany food. You will find lot of local here. Cheap and very tasty"
@worldexploreur
"QG de @girlinflorence! Prix incroyablement bas!!"
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"Tipicissima e verace trattoria fiorentina, vero punto di riferimento simbolico del quartiere in cui si trova: l’Oltrarno. La storica Trattoria Sabatino ci accoglie col suo ambiente informale, interamente accolto in una grande aula decorata con strumenti contadini e qualche foto delle personalità che nel tempo hanno mangiato qui. La proposta gastronomica è così tradizionale da sembrare quella della nonna, una nonna tuttavia che conosce i pezzi forti della cucina toscana, e sa alternarli con una interessante serie di special proposti a cadenza quotidiana"
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"vraiment pas cher et simple"
@loukoumims
"Traditional food - Good - Cheap "
@clararien
"(when in season and on the menu) il roastbeef con patate, i gobbi in umido and on Friday’s le acciughe alla marinara "
@laurinegarcia
"roastbeef con patate, gobbi in umido, acciughe alla marinara"
@giulia_zuzz
"Créé en 1956, Sabatino est LA populaire florentine par excellence ! Ici, pas de chichis et on partage sa table. Ce petit restaurant sans prétention, mais très caractéristique, ravira les amateurs d'authenticité. Ici, pas de chichis, peu de touristes, l'ambiance est détendue, voire parfois un peu bruyante. On y mange bien et de tout, et pour pas cher du tout ! A l'arrivée, le vin de la maison est déjà posé sur les tables. Le menu du jour semble imprimé à l'aide d'une vieille machine à écrire. Attention : signalons tout de même aux grands timides que chez Sabatino, il est fréquent de partager sa table avec des inconnus ! Pour les autres, tentez l'aventure."
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"Ce petit restaurant sans prétention, mais très caractéristique, ravira les amateurs d'authenticité. Ici, pas de chichis, peu de touristes, l'ambiance est détendue, voire parfois un peu bruyante. On y mange bien et de tout, et pour pas cher du tout ! A l'arrivée, le vin de la maison est déjà posé sur les tables. Le menu du jour semble imprimé à l'aide d'une vieille machine à écrire. Attention : signalons tout de même aux grands timides que chez Sabatino, il est fréquent de partager sa table avec des inconnus ! Pour les autres, tentez l'aventure."
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"Simple home style cooking at good prices"
@bsilkie
"resto populaire avec plat populaire"
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"resto populaire avec plat populaire"
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"Here is where the Nonna makes you the pasta and the hole family manage the restaurant. Very good and no expensive at all; 15€ and you eat the best Nonna’s plates in Florence! "
@barbara.martinsky
"Er is natuurlijk een oneindig aanbod aan goede restaurants, maar deze wilden we je niet onthouden. Het is hier niet bepaald chic of Instagram-waardig, maar bij Trattoria Sabatino komen eigenlijk alleen locals, je eet er aan grote tafels met Italiaanse families en het eten is simpel. #local"
@marlous.stam
"Trattoria familiale depuis 1950 pas chère "
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"Trattoria familiale traditionnelle, plats classiques Pas cher du tout"
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"Family restaurant - home style cooking "
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"Bonne cuisine familiale avec spécialité quotidienne. Bon et pas cher"
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"Georgia lunch recommendation"
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"Cuisine toscane typique. Bistecca alla fiorentina, une tranche de boeuf chianina grillé avec des asperges, ou d’une ribollita (soupe à base de haricots blancs, céleri, tomates et chou noir). Desserts, cantuccini, biscuits aux amandes accompagnées d’un verre de vino santo un vin doux local"
@estellegclto
"Very simple / cheap / rustic / have the lardo"
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"trattoria tipica fiorentina"
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"Run by the same family for generations, Trattoria Sabatino hasn’t changed much since it opened in 1956. The food is fresh, the service is friendly and, unlike many restaurants in Florence, it’s not overrun with tourists. The Italian-only menu changes daily, but staff will be more than willing to help you decipher the menu. Suitcase Mag"
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"@agrodolce, locale semplice frequentato da fiorentini, prezzi assurdamente bassi "
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"Adress big mama group ; Crée en 1956, Sabatino est LA trattoria popolare par excellence. Depuis un demi siècle, Sabatino est un point de référence du quartier popu de Santo Spirito où viennent manger tous les florentins, sans que ce soit devenu un endroit touristique. Sur les grandes tables en bois où l’on est mélangés aux habitués, on y mange des plats simples qui valent seulement quelques euros : soupes locales, pâtes à la sauce tomate avec une pointe de beurre, viandes cuisinées à la toscane, tout est bon et frais. Encore de gestion familiale, c’est le meilleur endroit pour faire l’expérience d’une vraie trattoria popolare à l’italienne et bien manger à prix minis."
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"12-2:30, 7:15-10 get here when it opens for a seat. Local cuisine for cheap "
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"Crée en 1956, Sabatino est LA trattoria popolare par excellence. Depuis un demi siècle, Sabatino est un point de référence du quartier popu de Santo Spirito où viennent manger tous les florentins, sans que ce soit devenu un endroit touristique. Sur les grandes tables en bois où l’on est mélangés aux habitués, on y mange des plats simples qui valent seulement quelques euros : soupes locales, pâtes à la sauce tomate avec une pointe de beurre, viandes cuisinées à la toscane, tout est bon et frais. Encore de gestion familiale, c’est le meilleur endroit pour faire l’expérience d’une vraie trattoria popolare à l’italienne et bien manger à prix minis."
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"Fermé le we, pas cher, bcp de choix, simple et bon"
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"Big mamma Trattoria popolare, prix abordables "
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"C’è cucina tipica. Locale super alla mano. Non so se c’è la Fiorentina"
@chiatognini
"In a familiar environment and always with a smile, you are welcomed into the popular trattoria in the district."
@mbhousing
"Samstag und Sonntag geschlossen"
@sonja.dern
"Populaire mais pas touristique, best restaurant typique "
@lola.bncs
"Incredible local and inexpensive dinner. Takes credit cards; don’t believe takes reservations. "
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"Si lo que quieres es visitar un sitio típico y gastar poco ven aquí. Comida casera y simple en un ambiente familiar con servicio muy rápido."
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"Trattoria familiale sans chichi tout petit prix "
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"Trattoria discreta a prezzi modici"
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"Depuis 1956 table à partager recommandé par distasio"
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"Reco BM trattoria popu locale, plats simples, pas cher, 12/14h30 19h15/22h, €/€€"
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"Trattoria populaire (reco big Mama)"
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"Bonne trattoria pas chère "
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"Reco par BM Beaucoup d'attente "
@marine.io
"Trattoria référence du quartier où viennent manger tous les florentins. Plats simples, familiales, peu cher. Conseillé par Bigmamma"
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"Laid back and great value /ploppestable"
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"Local place. Reasonable prices"
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"La trattoria popolare par excellence. Soupes locales, pâtes à la sauce tomate, viandes à la Toscane. "
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"Family run; walk-in only trattoria "
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"Family run; walk-in only trattoria "
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"best restaurants in florence"
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"pasta for €4.50. simple home style cooking "
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"Walk in only old school joint"
@laurateresagrey
"Difficile de trouver une osteria aussi typique et peu chère!"
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"Very old, family, traditional trattoria (pasta at 4euros)"
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"#BigMamma / Vrai trattoria popolare à petit prix / Simple & bon / Produits top"
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"Inexpensive but really good 5€ pastas"
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"Molto alla buona, piatti buoni e costa pochissimo"
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"Bon et pas cher, pas intime (attablé avec des inconnus)"
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"meat balls and salad cheap"
@johnvodant76
"LA trattoria popolare par excellence. On y mange des plats simples : soupes locales, pâtes à la sauce tomate avec une pointe de beurre, viandes cuisinées à la toscane, tout est bon et frais. "
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