Il Guscio

Il Guscio - Trattoria Italienne à Florence | Menu Gourmet et Ambiance Conviviale

Il Guscio est un restaurant italien emblématique situé à Florence depuis 1986, offrant une expérience culinaire inoubliable. Cette trattoria propose une cuisine italienne authentique avec une touche gourmet, alliant les classiques toscans et italiens à des plats innovants. Dégustez des gnudi aux scamorza et pesto d'épinards, du filet de bœuf tranché avec des légumes juliennés, des pâtes paccheri avec 'nduja épicée et burrata, ou encore du risotto aux betteraves. Niché dans le quartier résidentiel d'Oltrarno, Il Guscio est une trattoria de nouvelle génération où la tradition rencontre la modernité. Les enfants des propriétaires ont hérité et revisité le restaurant familial, offrant une atmosphère conviviale et animée. Avec un menu varié mettant en avant la cuisine locale (viande et poisson), Il Guscio propose des plats créatifs et savoureux, tels que du tartare de thon avec avocat et ponzu, de l'aubergine grillée avec menthe et fromage de chèvre, ou encore du risotto aux poires au vin santo, gorgonzola et ciboulette. Les plats principaux incluent de l'ossobuco ou du poulpe grillé avec des légumes de saison, tandis que les carnivores pourront savourer le filet de bœuf spécial de la maison cuit au vin santo et garni de pâté de foie. Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette trattoria familiale où tout est fait maison, recommandée par des experts culinaires et appréciée par de nombreux visiteurs. Venez vivre une expérience gastronomique unique à Il Guscio et laissez-vous séduire par ses saveurs italiennes authentiques et son ambiance chaleureuse.