mapstr place model

Restaurant japonais à Paris : ramen et cuisine asiatique

Fondé en 2017 par le styliste japonais Kaito Hori, ce restaurant de ramen bistronomique est situé dans le quartier animé de la Rue d'Argenteuil, dans le 1er arrondissement de Paris. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine japonaise et asiatique, notamment grâce à ses ramen signature tels que le toripota, un bouillon de poulet épais, et ses touches innovantes comme le yuzu ou la mizuna. La qualité et la créativité de ses plats lui ont valu une reconnaissance dans le guide Le Fooding 2023 et une popularité croissante auprès des gourmets parisiens.


Ce restaurant se distingue par ses spécialités de ramen, gyosas, aubergines frites au miso, ainsi que ses plats japonais traditionnels servis dans un cadre simple mais élégant. La carte propose également des options végétariennes, notamment un ramen sans bouillon avec une sauce au yuzu, et un cheesecake maison, considéré comme un coup de cœur par les clients. La cuisine ouverte et la décoration sobre, mêlant pierres apparentes, bois et vaisselle en gré, créent une ambiance à la fois moderne et chaleureuse, idéale pour un repas entre amis ou en famille. La musique jazz en fond sonore complète parfaitement cette atmosphère raffinée et décontractée.


Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?

Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.

Signaler une erreur
Propriétaire de ce lieu ?

Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.

mapstr icon Modifier les informations de votre lieu
La communauté mapstr
Enregistré par

1 006 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Japonais #Ramen #Asiatique #Asiat
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Le ramen est délicieux, bouillon très gras (mix poulet/porc) - 18€ quand même le bol"

@maureen.elissalde

"Excellent ramen, venir tôt, pas de résa "

@

"Il faut parfois faire un pas de côté pour trouver les meilleurs ramens de Paris. En l’occurrence, ici, traverser le boulevard de l’Opéra, non loin de la très prisée rue Sainte-Anne. Le plat totem de l’enseigne du designer Kaito Hori y est proposé en plusieurs versions : bouillon de poulet, bouillon avec yuzu aux cèpes (pour la version végétarienne), sans bouillon, froid, avec moult toppings en option (pousses de bambou, tranches de porc, champignons, algues…)."

@marielle.lys

"Dîner avec Hanae, excellents ramen !!!"

@

"Délicieux ramen, un peu petit en quantité "

@

"Ramen au top 25 euros environ"

@maheuxjulien

"Ambiance et service parfait la nourriture était très bonne et c’est rapide cheesecake superbe "

@hubzzerrr

"Ramens et autres plats japonais traditionnels servis dans un cadre simple à la décoration élégante."

@

"Le Fooding 2023 Super ramen, super gyosas, aubergines frites au miso Très bon restaurant "

@

"Ramen délicieux avec gyozas en entrée 🥰🥰"

@camille.vanderelst

"Pour tout ce qui est Gyozas et soupe de nouilles, C’est la qu’on va mais souvent de monde ça grouille "

@mr.seb

"Ramen bistronomique du styliste japonais Kaito Hori ouvert en 2017 Ramen « différents » : yuzu, mizuna… Signature : toripota (bouillon de poulet) Prix : 17€"

@cjs2504

"Nouilles dandan et gyosas top mais un peu cher"

@elenavd

"Coup de cœur dessert (cheese cake) 🤍 Calme, délicat. Un restaurant de ramens qui contraste avec l’effervescence des restaurants classiques. Fait partie du top de la sélection des meilleurs ramens de Paris de TrèsTrèsBon et On va déguster. Et je confirme : c’est très très bon. Eux recommandaient leur ramen signature toripota (bouillon épais de poulet et tranches de porc). En bonne végé, je n’ai pour ma part pas eu le choix que de prendre le seul végé de la carte. Un peu déçue au départ car c’est le seul ramen sans bouillon (étrange). Mais au final, les nouilles sont enrobées d’une sorte de sauce très fine au yuzu assez incroyable. Rend le tout très glissant et très frais. Un peu léger en termes de légume donc je recommande d’ajouter un supplément, au moins pour l’excellent œuf traditionnel. 18€ le ramen et 2€ par supplément. La carte n’est pas en reste en termes d’entrée avec de chouettes propositions comme l’aubergine grillée, mais fondante, laquée avec une sauce sucrée, des zestes de yuzu et des cacahuètes. Enfin : gros gros coup de cœur pour le cheese cake (7€). Un des meilleurs que j’ai mangé. Assez consistant, un goût de crème incroyable, un cheese cake qui s’auto-suffit en termes de goût. Cadre parfait : sobre, moderne (des murs en pierre, du bois, de la vaisselle en gré) et une cuisine complètement ouverte sur la salle. Alignée à 100% avec l’esthétique du lieu. "

@

"C’est parfait Test du 1 = Banger = gras = gourmet Test du 2 = gourmet = léger = rafraîchissant (Option vege)"

@paulcllrd

"Ramen Porc Poulet du tonnerre "

@zermatip

"Tori ramen au poulet On va déguster "

@

"Restaurant de ramens conseillé dans on va déguster spécial ramens. "

@

"On va déguster LE LIEU : ramen bistronomique du styliste de mode japonais Kaito Hori ouvert en 2017, avec pierres apparentes au mur et musique jazz. Des ramens qui prennent quelques libertés, avec des touches de yuzu, de mizuna… ● LE RAMEN SIGNATURE : toripota (littéralement “bouillon de poulet” et c’est drôle car “pota” vient du mot potage en français) ● LA COMPOSITION : un ramen épais à base de bouillon de poulet, et non de porc, agrémentée de deux tranches de porc français, oignons, algues, cébette et oeuf. ● LE PRIX : 17 euros"

@clembam

"France Inter L’ADRESSE : 29 rue d’Argenteuil 75001 Paris ● LE LIEU : ramen bistronomique du styliste de mode japonais Kaito Hori ouvert en 2017, avec pierres apparentes au mur et musique jazz. Des ramens qui prennent quelques libertés, avec des touches de yuzu, de mizuna… ● LE RAMEN SIGNATURE : toripota (littéralement “bouillon de poulet” et c’est drôle car “pota” vient du mot potage en français) ● LA COMPOSITION : un ramen épais à base de bouillon de poulet, et non de porc, agrémentée de deux tranches de porc français, oignons, algues, cébette et oeuf. ● LE PRIX : 17 euros"

@

"On va déguster, 20€, fait le 24/09/2024 Ouma, Pat, Marika, Isabelle, bon sans plus et extrêmement bruyant"

@

"Ramen de qualité d’après Camille "

@helenaredonnet

"https://www.instagram.com/reel/C5nhXu0INjd/?igsh=eWNyZzkzcDhicGNn"

@

"Reco Roxane Alidera et On va déguster pour le toripota "

@rox.gd

"Ramen de qualité et raffiné à tester : toripota yuzu shio ramen"

@theclemv

"Ramen, gegeten voor ca. €20, leuk ingericht"

@ac.rombouts

"Un des préférés de Youri. Pas cher le midi"

@

"Dejeuner Joel Boquet mars 2024"

@

"Lieu très cool, spacieux, lumineux et stylé, tu vois super bien les chefs qui sont chauds. 4 ramens différents dont 1 végé et 1 à la truffe. J'ai pris celui au yuzu qui est très bon. Nouilles tops, tranches de porc épaisses et bonnes. Bouillon très claire, avec peu de gras mais une finesse de goût folle avec le yuzu et le saké (ou vin blanc?). Très petit et 20€ donc quantité prix bof mais les produits sont très bons. L'oeuf est juste mi-cuit mais ne semble pas mariné."

@tecte

"Classement meilleurs japonais Time Out"

@

"ramen times out Très bon ramen avec bouillon gras Bonnes glaces artisanales supers gyozas pas de queue à 19h30"

@eledebr

"Le magret était DELICIEUX (23 euros ceci dit c’est abusé) Et le ramen avec le bouillon de poulet etait bon meme si j’ai ete ecoeuree par le bouillon (j’avais dejeune tard) et que les morceaux de poulet dedans etait pas fou Service mimi et resto super mims"

@

"ramen sans bouillon excellent !😋😋😋"

@

"Story de ornellacam, regarder leur insta A l’air pas très chère et quali ! "

@passionfood

"Hyper cocooning, un peu cher mais à essayer au moins une fois. "

@aude.inz

"Arriver tôt (midi) car il y a de la queue "

@

"Ramens, etc. Sélection du Monde"

@babette.desjardins

"prendre menu 4 gyoza et ramen toripota"

@

"Service pas top, plus de desserts de dispo à 13:30 mais excellent ramen!"

@

"resto japonais conseillé par sina "

@tomgirardin0305

"Des bouillons très différents en fonction du ramen, chacun avec ses particularités et tous très bons. J’ai oublié les prix"

@

"https://maps.app.goo.gl/oUe6tGziTELJ2QAo9"

@lelehespel01

"Meilleur restaurant japonais jamais testé "

@

"Japonais - ramen miam pas trop gras "

@minadial

"Ramen super bon bouillon de poulet Et coup de cœur pour les gyozas en entrée "

@mathouroy

""Sanjo" propose des Ramens "

@

"japonais gyoza ramen froid"

@

"Prix de 16 à 35 € : ramen mais pas que :-) Gyoza, poulet karaage, aubergine piquée d’amande sauce miso… Kakigori…"

@

"Jap//Ramen // Conseil Roxane & Raphaël "

@

"Ramen : prendre Tan Tan Gyoza ouf Reco de Bich"

@opheliadvl

"Ramens et autres plats japonais traditionnels "

@lisa.jautee

"Recommandé par Clémence LACHARME "

@morganeleguen1

"Ramen recommandé par Helena"

@

"Plat à tester : TanTan : nouilles sans soupe au porc, amandes, sésame pimenté et œuf mollet"

@

" Vous pouvez partager un article en cliquant sur l’icône de partage en bas à droite de celui-ci. La reproduction totale ou partielle d’un article, sans l’autorisation écrite et préalable du Monde, est strictement interdite. Pour plus d’informations, consultez nos conditions générales de vente. Pour toute demande d’autorisation, contactez droitsdauteur@lemonde.fr. https://www.lemonde.fr/le-monde-passe-a-table/article/2022/07/09/on-mange-quoi-ce-midi-100-restaurants-parisiens-ou-dejeuner-pour-moins-de-20-euros_6122615_6082233.html C’est un restaurant japonais près de l’Opéra qui va droit au but, tant dans la décoration (grande baie vitrée, mur aux pierres apparentes et cuisine ouverte carrelée de blanc) que dans l’assiette. Son menu est centré autour des ramens (à partir de 12 euros), gourmands en diable grâce à des bouillons riches, parfois un peu gras, mais c’est là que se situe le plaisir. Dans le genre, on ne peut que recommander celui au cochon braisé. Les nouilles sont faites maison, on peut rajouter un œuf, des champignons noirs, des algues. Les végans ont aussi le droit à leur ramen (15 euros) et les fins gourmets trouveront leur bonheur avec les nouilles servies sans bouillon mais avec beaucoup de truffe noire (moyennant une vingtaine d’euros). En dessert, les glaces au thé vert, sésame noir ou yuzu (4 euros) rafraîchissent le palais sans alourdir l’estomac. Le soir, la carte est un peu plus large et les prix un peu plus élevés."

@

"Ramen - salle qui a l’air sympa "

@

"Une institution parisienne pour déguster les meilleurs ramens ! La salle est petite, il faut souvent attendre avant d’avoir une place, mais ça vaut le coup ! On y revient régulièrement ! "

@

"très bons gyoza(pas grillé / fait maison)"

@mailletsara

"LE MONDE C’est un restaurant japonais près de l’Opéra qui va droit au but, tant dans la décoration (grande baie vitrée, mur aux pierres apparentes et cuisine ouverte carrelée de blanc) que dans l’assiette. Son menu est centré autour des ramens (à partir de 12 euros), gourmands en diable grâce à des bouillons riches, parfois un peu gras, mais c’est là que se situe le plaisir. Dans le genre, on ne peut que recommander celui au cochon braisé. Les nouilles sont faites maison, on peut rajouter un œuf, des champignons noirs, des algues. Les végans ont aussi le droit à leur ramen (15 euros) et les fins gourmets trouveront leur bonheur avec les nouilles servies sans bouillon mais avec beaucoup de truffe noire (moyennant une vingtaine d’euros). En dessert, les glaces au thé vert, sésame noir ou yuzu (4 euros) rafraîchissent le palais sans alourdir l’estomac. Le soir, la carte est un peu plus large et les prix un peu plus élevés. 29, rue d’Argenteuil. Tél. : 01-40-28-08-78. Facebook.com/SANJO-PARIS-1765819676808506/"

@sebastien.stenger

"Fermé 🔒 le dimanche, ouvert lun-sam 12h:14h30 et 18h30:22h15, ramen, gyozas 🥟 curry, donburi…"

@

"Trop trop cool bouillon bien gras, et gyoza insane mais pas grillés "

@hurauxcharlotte

"Le Fooding / Restaurant de ramen"

@

"Restaurant Sanjo Pas de rsv "

@margauxbnn

"Excellents Ramen. Version soupe ou sans. Sur les photos on voit le ramen sans soupe et la deuxième photo le résultat en mélangent les nouilles et l’œuf. Gyoza et Chanstokdon aussi. Vins excellents"

@morettid

"Resto japonais avec ramen sans soupe. Recommandé par no diet club. Lundi-samedi 12h/14h30 & 18h30/22h15"

@

"Reco fulguropain aout22. Ramen et plats vegan"

@guithalie

"Meilleur ramen et poulet frit délicieux "

@

"Bistrot taïwanais / Ramen excellent "

@

"https://716lavie.com/les-ramen-de-chez-sanjo-paris-75001/"

@716lavie

"C’est un restaurant japonais près de l’Opéra qui va droit au but, tant dans la décoration (grande baie vitrée, mur aux pierres apparentes et cuisine ouverte carrelée de blanc) que dans l’assiette. Son menu est centré autour des ramens (à partir de 12 euros), gourmands en diable grâce à des bouillons riches, parfois un peu gras, mais c’est là que se situe le plaisir."

@

"Où bien manger pour moins de 20€ d’après Le Monde. Et Gaudry. Sympa, mais pas le goût classique du ramen."

@

"Izakaya specialties: gyoza, chicken karaage, eggplant miso sauce, and of course ramen. "

@

"Restaurant japonais incroyable avec des murs en pierre incroyable,style moderne et japonisant, on aime ❤️"

@mrkanteibrahim

"supreme bon ramen 15€ et bibimba0. quartier avec plein de resto ! "

@

"Japonais recommandé par Alex"

@

"pour abura soba et tantanmen"

@

"Un des meilleurs ramen de paris "

@charlotte.moreau1990

"gyoza et ramen! budget ~20/25€"

@

Approuvé par 4 partenaires officiels
Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.