29 Rue d'Argenteuil

Restaurant japonais à Paris : ramen et cuisine asiatique

Fondé en 2017 par le styliste japonais Kaito Hori, ce restaurant de ramen bistronomique est situé dans le quartier animé de la Rue d'Argenteuil, dans le 1er arrondissement de Paris. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine japonaise et asiatique, notamment grâce à ses ramen signature tels que le toripota, un bouillon de poulet épais, et ses touches innovantes comme le yuzu ou la mizuna. La qualité et la créativité de ses plats lui ont valu une reconnaissance dans le guide Le Fooding 2023 et une popularité croissante auprès des gourmets parisiens.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de ramen, gyosas, aubergines frites au miso, ainsi que ses plats japonais traditionnels servis dans un cadre simple mais élégant. La carte propose également des options végétariennes, notamment un ramen sans bouillon avec une sauce au yuzu, et un cheesecake maison, considéré comme un coup de cœur par les clients. La cuisine ouverte et la décoration sobre, mêlant pierres apparentes, bois et vaisselle en gré, créent une ambiance à la fois moderne et chaleureuse, idéale pour un repas entre amis ou en famille. La musique jazz en fond sonore complète parfaitement cette atmosphère raffinée et décontractée.