Restaurant Marcore / Restaurant Marcore l’Étage*
Restaurant Marcore | Découvrez la Cuisine d'un Chef Étoilé
Bienvenue au Restaurant Marcore, un établissement gastronomique d'exception dirigé par un chef étoilé renommé. Notre restaurant vous invite à un voyage culinaire unique, où chaque plat est une symphonie de saveurs et de créativité. Découvrez notre menu raffiné, composé des meilleurs ingrédients locaux et de saison, soigneusement préparés pour ravir vos papilles. Réservez dès maintenant pour une expérience inoubliable au cœur de la gastronomie française. Venez vivre une expérience gastronomique inégalée au Restaurant Marcore l’Étage*.
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Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7910followers
345places
"Où l'on retrouve Marc Favier, bras droit, pendant sept ans, de Jean-François Piège, qui a quitté son Bouillon de la rue Rochechouart, élargissant son champ des possibles à la Bourse, sous l'enseigne de Marcore, à la fois gastronomique (l'Etage), bistronomique (au rez-de-chaussée) et traiteur, pas encore en route lors de notre visite. L'ensemble est un peu une gentille usine à gaz côté tarifs entre formules ou menus selon l'offre retenue … À l'évidence, la table gastronomique propose une carte plus dispendieuse mais où les produits nobles (foie gras, homard, ris de veau...) trouvent une place de choix. Nul doute que quelque peu bloqué dans ses ambitions et son talent lorsqu'il était dans le IXe, il s'est donné les moyens d'offrir une cuisine de plus haute volée à l'Étage (ainsi qu'une cave de 600 références), même si son menu déjeuner du bistrot que nous avons choisi prouvait qu'il est un chef d'une rare maîtrise."
La Chocologue
@lachocologue
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"Où l'on retrouve Marc Favier, bras droit, pendant sept ans, de Jean-François Piège, qui a quitté son Bouillon de la rue Rochechouart, élargissant son champ des possibles à la Bourse, sous l'enseigne de Marcore, à la fois gastronomique (l'Etage), bistronomique (au rez-de-chaussée) et traiteur, pas encore en route lors de notre visite. L'ensemble est un peu une gentille usine à gaz côté tarifs entre formules ou menus selon l'offre retenue … À l'évidence, la table gastronomique propose une carte plus dispendieuse mais où les produits nobles (foie gras, homard, ris de veau...) trouvent une place de choix. Nul doute que quelque peu bloqué dans ses ambitions et son talent lorsqu'il était dans le IXe, il s'est donné les moyens d'offrir une cuisine de plus haute volée à l'Étage (ainsi qu'une cave de 600 références), même si son menu déjeuner du bistrot que nous avons choisi prouvait qu'il est un chef d'une rare maîtrise."
@guidelebey2020.restaurant
"Le meilleur rapport qualité prix de Paris. Raffiné, original, fin avec un excellent service. "
@jadereboute
"Au rez-de-chaussée la carte bistronomique que nous avons testée, à l’étage la carte gastronomique."
@jacketwalter
"Gastro trop cher privilégier le rdc "
@agathe.lux
"Bistronomie. Chef de chez JF Piège. "
@nathaturc
"En dessous de bouillon, inégal, trop cher pour la qualité et générosité des plats."
@juliacaviarlei24