La Soï
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La Soï : Restaurant alsacien spécialisé en tartes flambées à Colmar

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, La Soï est un restaurant situé au 17 Rue des Marchands, dans le quartier historique de Colmar. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine alsacienne, notamment pour ses tartes flambées, ou flammekueche, préparées selon la tradition française. La convivialité et la qualité des plats ont permis à ce lieu de se démarquer dans le paysage culinaire local.


Spécialisé dans les tartes flambées, La Soï propose une large gamme de saveurs, allant de la classique à la plus inventive, avec des options au fromage, au bacon, ou encore végétariennes. Le restaurant met un point d’honneur à utiliser des ingrédients frais et locaux, garantissant ainsi des plats savoureux et authentiques. La cuisine est visible depuis la salle, ce qui ajoute une touche de transparence et de proximité avec les clients. La qualité-prix est excellente, et la réservation est fortement recommandée en raison de sa petite capacité.


L’ambiance à La Soï est chaleureuse et rustique, avec une décoration en bois qui évoque la tradition alsacienne. La salle est petite mais cosy, idéale pour partager un repas convivial en famille ou entre amis. La décoration simple et authentique crée une atmosphère intime, où l’on se sent rapidement à l’aise. La cuisine, située derrière le comptoir, permet de voir la préparation des tartes flambées, renforçant le sentiment de transparence et de proximité. La convivialité du lieu, associée à la qualité des plats, en fait une adresse à ne pas manquer pour découvrir la gastronomie alsacienne dans un cadre traditionnel à Colmar.


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575 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Alsacien #Français #Typique #Tartes flambées
Ce qu'en disent les utilisateurs

"tartes flambées ++ réserver "

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"excellente Flam mention spéciale pour la piment despelette "

@martin.yvan.pierre

"Super adresse avec des tartes flambées, patron adorable et pas cher "

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"Tartes flambées et équipe super sympa "

@nolwennc222

"Une pépite!🫰🏼Jamais mangé une tarte flambée aussi bonne ⚠️Penser à réserver! "

@m0lig

"très bonnes tartes flambées "

@lemerle.leslie

"spécialités tartes flambées"

@smilais

"Colmar web recommendations best tarte flambee"

@ceciliayasuko1

"Plato estrella (y casi único) la tarta flambée. Dispone de carta en español"

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"Très bonnes tarte flambée, réservé avance pour une place intérieure. "

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"Restaurant spécialisé dans les tartes flambées. Plusieurs goûts disponibles. Excellent rapport qualité-prix et accueil incroyable ! Attention, je vous conseille de réserver. C’est une adresse incontournable et peu de places sont disponibles. "

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"Flammekueche Top, patron super sympa"

@bojo0703

"Réservation recommandée Menu de tartes flambées uniquement "

@sib_cnc

"Super restaurant spécialisé en tartes flambées avec une équipe archi sympa C’est les meilleures que j’ai mangées Réserver +++"

@melhzedag

"Petit restaurant de tartes flambées délicieuses et pas trop chères. Les gérants sont super gentils. Attention, c'est très populaire alors il faut réserver le plus à l'avance possible "

@milan_g

"Super petit resto de flammekueche, salle petite mais agréable ! pas trop cher, flammekueche fumée, avec un verre de Riesling et un kawa pour 19.30€. A faire si repas pas cher et rapide dans Colmar !"

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"Spécialité de tartes flambées, pas cher et délicieux !"

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"Meilleure tarte flambée qu’on ait goûté. Patron super accueillant et sympathique. "

@eliott.brodin

"Piccolo locale specializzato in tarte flambeé"

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"Très bonnes tartes flambées recommandées mais trop de queue et pas de place, à retenter !"

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"spécialités flammenkuch très bonnes. pendant Noël (tout décembre) pas de réservations. faut accepter la queue dehors"

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"Flammekueches traditionnelles à partager dans un petit décor rustique, familial et intimiste. ! réserver pour le soir !"

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"Trop bien pour partager des Flammekueches"

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"Tarte flambée Le restaurant la Soï est une bonne adresse à Colmar pour déguster une délicieuse flammekueche. La salle est toute petite (réservation indispensable!), avec une décoration simple plutôt rustique et chaleureuse. La cuisine se trouve derrière le comptoir: on peut donc voir la cuisinière à l’oeuvre. L’accueil est sympathique. Une très bonne adresse à Colmar!"

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"Où manger une bonne tarte flambée à Colmar? Il n’y a pas des tonnes d’adresses: vous en trouverez beaucoup de mauvaises! Heureusement, vous lisez ce blog et êtes prévenu: on ne mange pas de tarte flambée n’importe où! Le restaurant la Soï est une bonne adresse à Colmar pour déguster une délicieuse flammekueche. La salle est toute petite (réservation indispensable!), avec une décoration simple plutôt rustique et chaleureuse. La cuisine se trouve derrière le comptoir: on peut donc voir la cuisinière à l’oeuvre."

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"Référence tartes flambées à Colmar (même maison que la Stub) "

@camille.zelazko

"Tres bon restaurant spécialisé dans les tartes flambées. Equipe vraiment super sympa et tartes délicieuses! "

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"Tartes flambées uniquement, délicieux et pas cher !"

@valdenaire.flore

"Recomendado por viajeros callejeros. La Mejor, tarta flambee de Alsacia. 9,50€ Es pequeño reservar. Recomienda probar diferentes sabores."

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"Meilleure tarte flambée de Colmar"

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"Meilleures tartes flambées"

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"meilleures tartes flambées de colmar restaurant très petit, il faut réserver "

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"Très bonnes tartes flambées !"

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"uniquement tartes flambées, beaucoup de choix avec différentes variétés de tommes testées : fumée et piment"

@laukoum

"Pour des bonnes flamm’ mais peu de places a l’intérieur, penser à réserver "

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"meilleure tarte flambée de Colmar"

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"Spécialisé dans les flam. Elles sont super bonnes"

@ashfood

"Petite taverne toujours pleine dédiée à la flammekueche De 9 à 12€ pièce en 2023"

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"Même propriétaire que La Stub donc tartes flambées tout aussi excellentes ! Réservation aussi obligatoire "

@chloegaultier

"Tartes flambées excellentes + bon choix de fromage "

@chloe.kz

"Awesome place, super nice people! They even offered me a coffee 🥹"

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"uniquement des flammekueche celle au poivre szechuan et celles de desserts sont ++++ compter 10-12€ par flammekueche "

@bastienc24

"www .lasoicolmar .fr; 17 rue des Marands; tarte flambée €7,50-12; h12-14 e 19-22 gio-mar) Winstub (taverna) nella migliore tradizione alsaziana, La Soi serve una straordinaria Flammekueche (tarte flambée) croccante al punto giusto in un ambiente intimo e accogliente, arredato con eleganti mobili in legno. Da parte nostra, vi consigliamo di non perdervi la ‘Forestière’, con panna, cipolle, formaggio Tomme, bacon a dadini, funghi e aglio selvatico."

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"www .lasoicolmar .fr; 17 rue des Marands; tarte flambée €7,50-12; h12-14 e 19-22 gio-mar) Winstub (taverna) nella migliore tradizione alsaziana, La Soi serve una straordinaria Flammekueche (tarte flambée) croccante al punto giusto in un ambiente intimo e accogliente, arredato con eleganti mobili in legno. Da parte nostra, vi consigliamo di non perdervi la ‘Forestière’, con panna, cipolle, formaggio Tomme, bacon a dadini, funghi e aglio selvatico."

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"www .lasoicolmar .fr; 17 rue des Marands; tarte flambée €7,50-12; h12-14 e 19-22 gio-mar) Winstub (taverna) nella migliore tradizione alsaziana, La Soi serve una straordinaria Flammekueche (tarte flambée) croccante al punto giusto in un ambiente intimo e accogliente, arredato con eleganti mobili in legno. Da parte nostra, vi consigliamo di non perdervi la ‘Forestière’, con panna, cipolle, formaggio Tomme, bacon a dadini, funghi e aglio selvatico."

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"www .lasoicolmar .fr; 17 rue des Marands; tarte flambée €7,50-12; h12-14 e 19-22 gio-mar) Winstub (taverna) nella migliore tradizione alsaziana, La Soi serve una straordinaria Flammekueche (tarte flambée) croccante al punto giusto in un ambiente intimo e accogliente, arredato con eleganti mobili in legno. Da parte nostra, vi consigliamo di non perdervi la ‘Forestière’, con panna, cipolle, formaggio Tomme, bacon a dadini, funghi e aglio selvatico."

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"www .lasoicolmar .fr; 17 rue des Marands; tarte flambée €7,50-12; h12-14 e 19-22 gio-mar) Winstub (taverna) nella migliore tradizione alsaziana, La Soi serve una straordinaria Flammekueche (tarte flambée) croccante al punto giusto in un ambiente intimo e accogliente, arredato con eleganti mobili in legno. Da parte nostra, vi consigliamo di non perdervi la ‘Forestière’, con panna, cipolle, formaggio Tomme, bacon a dadini, funghi e aglio selvatico."

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"Restaurant à tartes flambées "

@antonin_o

"Spécialiste de la tarte flambée"

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"Meilleure adresse pour manger une flammekueche, salle toute petite donc il faut resa"

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"Spécialisé en tartes flambées "

@chlosertotheworld

"Bonne adresse pour déguster une flammekueche"

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"restaurant flammenkuch, a réserver attention"

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"bar flammekuech bière et vin pas cher"

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"Meilleures tartes flambées du coin a faire absolument ! "

@ocedcrt

"Meilleur flammenkuchen de Colmar - toute petite salle, pensez à réserver "

@charlesdegat

"-munster - tomme truffe Flammekuech cuite avec de bons fromages Entre 9 et 12€ "

@celinehuang

"simple efficace MAIS aucune option végé. "

@margauxkempff

"Restaurant typique avec ses flammekueches "

@felix__elsa

"Le resto référence pour les tartes flambées flammekuche. "

@guithalie

"tarta flambe, buen precio. a los niños les va a gustar "

@claratimon

"spécialiste de la flammekueche"

@tortueenvadrouille

"Excellente flam ails des ours"

@seb51

"Excellentes flammes ail des ours"

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"RESERVATION OBLIGATOIRE mais purée quel restaurant de qualité et des tartes flambées avec bcp de possibilités de garnison, franchement pépite (un peu cher mais ça vaut le coup)"

@sarypopo

"Restau de tarte flambée, très sympa, pleins de choix et de variente. Faut réserver c'est toujours blindé"

@tuture99

"Tarte flambe bueniiiiisima. Pequeño ideal"

@blancazambranafc

"meilleures tartes flambées de Colmar "

@meganekrch

"Excellentes tartes flambées"

@

"Ci siamo stati con Gianni cimbalo. Crêpes molto molto buone, anche se è tipo fast food"

@

"Uniquement des tartes flambées. Excellent. Peu de places donc il faut réserver"

@kevinoyster

"Trop bonnes tartes flambées miam"

@lisasgoodplaces

"Restaurant de flammncuche conseillé par le client"

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"spécialité de tartes flambées. resa obligatoire car tout petit. ouvert midi et soir, we aussi mais ferme à 13h30"

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"Meilleure tarte flambée d’Alsace "

@faufaubhr

"Excellentes tartes flambées "

@lenvolenfamille

"Les meilleurs Flamenkuche que j’ai mangé! Petite salle. Très chaleureux. "

@k48k28wkv65

"Tartes flambées très bonnes et pas chères (autour de 10€). Adresse très prisée, donc il faut penser à réserver "

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"Tartes flambées salées et sucrées (&autres)"

@leasmn

"Les meilleures Flammekueche de colmar"

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"Migliore tarte flambée di Colmar"

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"ristorante con la Tarte Flambè più famosa di Colmar"

@federicapolidori

"askip les tartes flambées sont extra"

@itsjustpleo

"restaurant de tarte flambée. A tomber"

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"Excellente tartes flambées"

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"Restaurant spécialisé dans les tartes flambées 👌"

@lea.cernay

"Recommandé par la sœur de Pauline - par contre tout petit et ne prennent pas de résa"

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"Tartes flambées peu chères et délicieuses. Réservations fortement recommandées. "

@evacasselacroute

"tartes flambées ! à réserver très petite salle interdit aux poussettes"

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"spécialistes de flammekueches et de bières! petit établissement, il faut réserver! "

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"Restaurant de flammekuche avec bcp de choix y compris en sucré "

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"Spécialités tarte flambée "

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"Ce petit établissement tout en longueur est meublé de quelques tables et d'un comptoir qui poussent à l'échange et à la convivialité. Emblème de Soï, le cochon est également le thème principal d'une fresque qui décore les lieux. Ici, on s'attable pour déguster exclusivement le plat emblématique de la cuisine alsacienne : la Flammekueche, traduisez la tarte flambée. Celle-ci est déclinée en de multiples versions. On se régale et on en a largement pour son argent. En résumé : une adresse toute indiquée pour les épicuriens en quête d'ambiance détendue."

@

"uniquement des flammekueches par contre elles sont exceptionnelles "

@emma_gjl

"Tarte flambée. Petite salle, penser à réserver"

@roje_oj

"Les tartes flambées sont très bonnes Le lieu est assez petit et un peu vieillot. "

@mathibou

"Spécialité flamenkueche trop bonne, entre 7.5€ et 10€. Pas cher, excellent. Typique. Supers vins. Bien caché... "

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"Meilleures FLAMMEKUECHE !!!"

@gwen.mag

"Très bonnes Flammekueches salés et sucrées, à réserver car très peu de tables"

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"pour manger flammeckuche et trucs alsacien attention petit mais bon ! 4,5/5 tripadvisor 842 avis €€"

@

"tartes flambées délicieuses entre 8 et 12€."

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"Belle et excellentes tartes flambées mais nécessaire de RÉSERVER"

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"Meilleures tartes flambées ??"

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"seules tartes flambées artisanales a colmar! top mais réserver "

@jsg37

"Très bonnes tartes salées ou sucrées. Accueil sympa "

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Approuvé par 3 partenaires officiels
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