Le Fer Rouge

Le Fer Rouge : restaurant alsacien traditionnel à Colmar

Le Fer Rouge, situé au 52 Grand Rue dans le centre historique de Colmar, a été ouvert en 1990 par un chef passionné, qui a su préserver l’authenticité de la cuisine alsacienne. Depuis plus de trente ans, ce restaurant est devenu une référence pour les amateurs de plats traditionnels, alliant savoir-faire local et convivialité. Son ambiance chaleureuse et son décor néo-rustique, mêlant fer forgé, bois brut et œuvres d’art de artistes colmariens, créent une atmosphère accueillante pour tous les visiteurs.

Spécialisé en cuisine alsacienne et française, Le Fer Rouge propose une large gamme de spécialités locales telles que la choucroute généreuse, le jambonneau braisé, le foie gras mariné, ainsi que des plats typiques comme les spaetzle au munster ou la tarte flambée. La qualité des produits, la générosité des portions et le service efficace en font un lieu apprécié pour un repas en famille ou entre amis. La carte variée et authentique reflète la richesse culinaire de la région, avec un rapport qualité-prix apprécié.

L’atmosphère du restaurant est à la fois authentique et conviviale, avec une décoration qui évoque l’esprit d’une auberge typique d’Alsace. La décoration néo-rustique, agrémentée de touches artistiques, invite à la détente dans un cadre traditionnel mais moderne. Le Fer Rouge offre un cadre idéal pour découvrir la gastronomie locale dans une ambiance chaleureuse, où l’on se sent comme chez soi, entouré d’un décor qui célèbre le patrimoine alsacien dans toute sa simplicité et son charme.