Baltard au Louvre
Baltard au Louvre : Brasserie et restaurant français à Paris 1er
Baltard au Louvre, situé au 9 Rue Coquillière dans le quartier des Halles à Paris, a été ouvert récemment et propose une expérience culinaire unique. Ce restaurant, fondé par des passionnés de gastronomie, allie tradition et modernité pour offrir un lieu convivial au cœur de la capitale. Son ambiance chaleureuse et son décor soigné en font un endroit apprécié des locaux comme des touristes en quête d’authenticité.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités françaises, notamment ses plats bistronomiques, ses brasseries classiques et ses cocktails maison. La carte, variée et raisonnable, met en avant des produits frais et de saison, parfaits pour un déjeuner ou un dîner entre amis ou en famille. La terrasse, souvent louée pour son calme et sa proximité avec la Bourse de Commerce, est idéale pour profiter du soleil parisien, surtout en été, tout en dégustant une pinte ou un verre de vin dans une ambiance détendue.
L’atmosphère de Baltard au Louvre est à la fois cosy et élégante, avec un décor mêlant style contemporain et touches classiques. La terrasse chauffée en hiver, la playlist soignée et le service sympathique contribuent à faire de chaque visite un moment agréable. Que ce soit pour un apéritif, un repas ou un afterwork, cet établissement incarne le parfait équilibre entre convivialité et raffinement dans un cadre parisien emblématique.
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Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Au gré des innombrables soubresauts que connut le Forum des Halles, cette brasserie afficha elle aussi des fortunes diverses. Bien campée dans un univers désormais apaisé, où la circulation automobile n'est plus que résiduelle, dotée d'une belle terrasse et d'une avancée sous verrière (on peut même y boire un verre hors service restaurant), la maison est désormais surtout marquée par la cuisine d'un excellent chef, Ewout Vranckx, dont le curriculum parisien, Meurice, Pavillon Ledoyen, George V, Pure du Hyatt, n'est pas qu'une simple carte de visite. Très marquées par un sceau "vegan", où fruits et légumes cohabitent, ainsi que par l'emploi de condiments, ses assiettes, équilibrées, déploient également une esthétique séduisante, tout en demeurant dans les clous d'une tarification raisonnable (menu à 39 €). À vrai dire, notre plat principal aurait pu figurer sans aucun problème à la carte du Pure dans lequel le chef à œuvrer. S'ajoutent aux propositions un certain nombre de recettes à partager, jarret de veau au jus, araignée de bœuf, homard bleu, épaule d'agneau confite... et une carte de vins ample, dans le style "Rien à jeter" (Terrebrune, Richaud, Bart, Thivin, Mas Champart...), complétée de "crus d'exception", de 10 à 30 ans d'âge. Incontestablement une adresse à suivre."
PARIS GOURMAND
@petitfute
"Voilà une nouvelle chouette table dans le coeur de Paris, dont le premier des points marquants est l'immense verrière qui vous permet de bénéficier d'une superbe luminosité. Du côté des assiettes, c'est très, parfois presque trop, élaboré. Attention, le très léger bémol n'enlève en rien la grande qualité de la cuisine. Pas de spécialité précise, mais que de bons produits, dont on a l'impression qu'ils ont été livrés pour l'inventivité des cuisiniers. Et ceux-ci s'en sortent plutôt bien, proposant des plats renouvelés souvent, mais toujours bien concoctés, à l'image de ce colin snacké à l'épeautre ou de ce quasi de veau rôti. Un sans faute. On recommande."
La Spritz Map
@chandongardenspritz
"Dégustez Chandon Garden Spritz en terrasse au milieu de la verdure ou dans le salon en toute tranquilité."
Smart Food Paris
@smartfoodparis
"Terrasse de folie"
Panier de Saison
@panierdesaison
"Une jolie cuisine de bistro de qualité. "
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
Yakoa
@yakoa
Camille Witt
@wiwoos
La Maison du Chocolat
@lamaisonduchocolat
Kong
1 rue du pont neuf, paris 75001
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Musée du Louvre
Rue de Rivoli, 75001 Paris, France
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Clover Grill
6 Rue Bailleul, 75001 Paris, France
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yam'Tcha
121 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France
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Le Fumoir
6 Rue de l'Amiral de Coligny, 75001 Paris, France
Ajouté par8351 utilisateurs
Liquide par Substance
39 Rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris, France
Ajouté par5716 utilisateurs
La Régalade Saint-Honoré
106 Rue St Honoré, 75001 Paris, France
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La Dame de Pic
20 Rue du Louvre, 75001 Paris, France
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Le Tout-Paris
8 quai du Louvre, Paris 75001
Ajouté par3683 utilisateurs
"Great environment. Delicious food, kind waiter speaks English. Crème Boulee was excellent! "
@alohagypsy
"Belle terrasse derrière Spaces Les Halles. Carte raisonnable et fraîche "
@viabou
"Grosse terrasse au calme, happy hour et super playlist"
@ouijuls
"Vraiment suer belle terrasse à coté de la Bourse de Commerce. A faire l’été !! "
@eloche
"Evren ve esi ile gitmistik"
@cerenba
"Bien pour boire un verre, prix OK pour le coin"
@agatherc
"Terrasse très sympathique et tarifs très corrects pour le quartier"
@rigoubro
"En happy hour pas cher. La seule terrasse de Paris chauffée légalement l’hiver ! Quel kiffe 😍 Les serveurs sont hyper sympas. "
@marykelsey
"Le lundi, vous pourrez même finir la soirée au sous sol dans une ambiance de jazz et jams vocales en appréciant l’un des nombreux cocktails maison. Formule au choix à la carte en 3 temps à 39 € ou en 4 temps à 45€. Menu à 30 € et formule à 22 € au déjeuner."
@louloulelou
"Très bon, serveur très sympa, très bon rapport qualité prix "
@french_dio
"Très bon et recherché, salle magnifique avec vue sur la bourse du commerce "
@camille.llt
"Baltard du Louvre Paris 1er ! Un îlot de tranquillité au cœur du tumulte et du bazar organisé qu’est Châtelet Les Halles ! Coincé entre deux trottoirs et 2 bosquets odeur pipi de fin de soirée, deux souris gardent l’entrée de cet établissement, mais ne vous fiez pas aux apparences ! Ce restaurant sait vous recevoir et saura vous faire ravir avec sa devanture charmante et son odeur de gourmandise et de bêtises ! Une fois entré dans le saint des saints, une ode au plaisir et à la sucrerie vous chatouille les narines pour vous conduire jusqu’à votre table, mais pas si vite avant de goûter au plat mythique de cet établissement ! La carte se pose miraculeusement devant vos mirettes, vous laissant un semblant de choix mais vous savez dès le départ que vous succomberez aux charmes de l’œuf à la coque chorizo champignons et autres bêtises l’accompagnant. Mais tout cela est sans compter la splendide côte de cochon servie avec sa purée maison digne du meilleur écrasé de pommes de terres de mamie Françoise quand on avait 10 ans, et que le monde s’arrêtait à l’époque à Pokemon, aux knacki Herta et au nez de Jacques Chirac dans les Guignols. Pour donner de la liquidité à toute cette carte haute en couleur, quoi de mieux qu’une cave de nos plus beaux terroirs ! Les yeux de notre Raïs à tous se sont posés sur un Nuit St Georges ma foi fort goutu, avec une robe de velours et un goût brut, compact, passionnel (je ne puis vivre autrement Dolorès !) Un repas gourmand et admirable, mais qui ne s’avoue pas encore vaincu avant l’arrivée de sa pièce maîtresse : un baba au rhum à faire rougir le plus martiniquais de tes potes, tant ce gâteau audacieux et féroce se noie dans les pluies diluviennes de cet alcool ambré capricieux et indomptable, à vous donner envie de chanter du Francky Vincent. Le ventre bien rempli, on en sort ravi, et impatient d’y remettre le couvert avec les copains, tant on y prend du plaisir. Bref, une adresse qui fait du bien, qui rappelle la joie de vivre, la gourmandise et la convivialité, mais toujours avec subtilité et avec goût ! L’endroit parfait pour accueillir ta belle famille en gueule de bois après un lendemain de Peacock, ou pour jouer à l’Americain avec tes camarades de classe après un séminaire un peu longuet ! BONUS : si tu n’en a pas assez, file vite vite au bar d’en face, l’Assiette aveyronnaise : l’endroit parfait pour terminer ton Workshop sur une IPA un peu chère mais dans un cadre magnifique, l’idéal pour y partager une planche voire une entrecôte si ton dîner avec ton ami végan s’est mal passé. Je file me coucher les étoiles plein les yeux, avec déjà un peu de nostalgie, tant l’envie d’y retourner nous fait pousser des ailes."
@max_ze_poulet
"vraiment délicieux meilleures profiteroles XXL"
@ombeline.jacquier
"Délicieux : ceviche, seiches, risotta pates a la carbonara/truffe, cheesecake"
@alixfoodieguide
"Assiettes soignées, prix élevés. Pas de coup de cœur pour le moment. "
@delrik
"Brasserie haut de gamme dans l’ancien pavillon Baltar avec vue imprenable sur saint Eustache. "
@louis.fleury
"très bon. menu midi à 24€. grande carte de vins "
@megalit
"Restaurant semi-gastronomique - Prix élevés mais bon rapport qualité prix"
@luquitas
"Petit restau au cadre sympa • Plats traditionnels • Carte des vins OK"
@juliettelgr
"Super restaurant vue Bourse de commerce, belle terrasse, menu enfant à 11€"
@familyfocusparis
"On y mange très bien. Lieu très sympa et agréable. Super cocktail également."
@thomas_carrasco
"Purée de pommes de terre à tomber par terre "
@flamasse
"Terrace with reasonably priced French food"
@heather_deane
"A coter de la bourse de commerce, super chic "
@sarahmercier_23
"Great service, terrace, beautiful plates"
@nathalie.ata
"menu dégustation vin 75 euros "
@lea.chevrier
"Cuisine française très bonne. Grande terrasse au calme et pourtant proche des Halles "
@noemie_charpentier
"Juste à côté de la collection Pinault bourse du commerce"
@lucile.valentin
"Type cuisine du marché, hautement recommandé par Michmouch et Mathilde "
@caroline.laplanche
"excellentissime + cadre super, très belle terrasse en été "
@mathilde.colle
"35€ menu entrée plat dessert"
@aurelie.marie.mauger
"Belle terrasse à l’ombre des arbres"
@stephanieberson
"Café, thé et apéro gourmand à toute heure / menu midi à 24 ou 30€"
@little_nat
"Restaurant gastronomie cet établissement de standing propose une carte et des produits sélectionnés un service sympathique et souriant "
@cjorganiste
"Au gré des innombrables soubresauts que connut le Forum des Halles, cette brasserie afficha elle aussi des fortunes diverses. Bien campée dans un univers désormais apaisé, où la circulation automobile n'est plus que résiduelle, dotée d'une belle terrasse et d'une avancée sous verrière (on peut même y boire un verre hors service restaurant), la maison est désormais surtout marquée par la cuisine d'un excellent chef, Ewout Vranckx, dont le curriculum parisien, Meurice, Pavillon Ledoyen, George V, Pure du Hyatt, n'est pas qu'une simple carte de visite. Très marquées par un sceau "vegan", où fruits et légumes cohabitent, ainsi que par l'emploi de condiments, ses assiettes, équilibrées, déploient également une esthétique séduisante, tout en demeurant dans les clous d'une tarification raisonnable (menu à 39 €). À vrai dire, notre plat principal aurait pu figurer sans aucun problème à la carte du Pure dans lequel le chef à œuvrer. S'ajoutent aux propositions un certain nombre de recettes à partager, jarret de veau au jus, araignée de bœuf, homard bleu, épaule d'agneau confite... et une carte de vins ample, dans le style "Rien à jeter" (Terrebrune, Richaud, Bart, Thivin, Mas Champart...), complétée de "crus d'exception", de 10 à 30 ans d'âge. Incontestablement une adresse à suivre."
@antonettilucie
"Au gré des innombrables soubresauts que connut le Forum des Halles, cette brasserie afficha elle aussi des fortunes diverses. Bien campée dans un univers désormais apaisé, où la circulation automobile n'est plus que résiduelle, dotée d'une belle terrasse et d'une avancée sous verrière (on peut même y boire un verre hors service restaurant), la maison est désormais surtout marquée par la cuisine d'un excellent chef, Ewout Vranckx, dont le curriculum parisien, Meurice, Pavillon Ledoyen, George V, Pure du Hyatt, n'est pas qu'une simple carte de visite. Très marquées par un sceau "vegan", où fruits et légumes cohabitent, ainsi que par l'emploi de condiments, ses assiettes, équilibrées, déploient également une esthétique séduisante, tout en demeurant dans les clous d'une tarification raisonnable (menu à 39 €). À vrai dire, notre plat principal aurait pu figurer sans aucun problème à la carte du Pure dans lequel le chef à œuvrer. S'ajoutent aux propositions un certain nombre de recettes à partager, jarret de veau au jus, araignée de bœuf, homard bleu, épaule d'agneau confite... et une carte de vins ample, dans le style "Rien à jeter" (Terrebrune, Richaud, Bart, Thivin, Mas Champart...), complétée de "crus d'exception", de 10 à 30 ans d'âge. Incontestablement une adresse à suivre."
@tina_rider
"Au gré des innombrables soubresauts que connut le Forum des Halles, cette brasserie afficha elle aussi des fortunes diverses. Bien campée dans un univers désormais apaisé, où la circulation automobile n'est plus que résiduelle, dotée d'une belle terrasse et d'une avancée sous verrière (on peut même y boire un verre hors service restaurant), la maison est désormais surtout marquée par la cuisine d'un excellent chef, Ewout Vranckx, dont le curriculum parisien, Meurice, Pavillon Ledoyen, George V, Pure du Hyatt, n'est pas qu'une simple carte de visite. Très marquées par un sceau "vegan", où fruits et légumes cohabitent, ainsi que par l'emploi de condiments, ses assiettes, équilibrées, déploient également une esthétique séduisante, tout en demeurant dans les clous d'une tarification raisonnable (menu à 39 €). À vrai dire, notre plat principal aurait pu figurer sans aucun problème à la carte du Pure dans lequel le chef à œuvrer. S'ajoutent aux propositions un certain nombre de recettes à partager, jarret de veau au jus, araignée de bœuf, homard bleu, épaule d'agneau confite... et une carte de vins ample, dans le style "Rien à jeter" (Terrebrune, Richaud, Bart, Thivin, Mas Champart...), complétée de "crus d'exception", de 10 à 30 ans d'âge. Incontestablement une adresse à suivre."
@guidelebey2020.restaurant
"Restaurant semi gastro , plat+dessert pour 24€, rien à dire pour ce type de cuisine. Un délice ! Cuisine de grand chef, explosion de saveurs"
@margauxjow
"Des saveurs où céréales et végétales tirent leur épingle du jeu !"
@eleonore.fraisse
"Des saveurs où céréales et végétales tirent leur épingle du jeu !"
@lilie922
"Des saveurs où céréales et végétales tirent leur épingle du jeu !"
@gane88
"Des saveurs où céréales et végétales tirent leur épingle du jeu !"
@parishealthymadamefigaro
"Staff not very friendly but food is very good"
@leazvr
"Menus-cartes 22-30 € (midi) et 39-45 € (soir)."
@lgoubet71