Restaurant La Scène - Stéphanie Le Quellec
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Restaurant La Scène - Stéphanie Le Quellec, étoile gastronomique à Paris

Le Restaurant La Scène, situé au 32 avenue Matignon dans le quartier chic de Paris 8ème, a été fondé en 2011 par la chef Stéphanie Le Quellec. Depuis sa création, cet établissement étoilé incarne l’excellence de la gastronomie française, proposant une expérience culinaire raffinée et innovante. La réputation de La Scène s’est rapidement construite grâce à la créativité et au savoir-faire de sa cheffe, qui a su faire rayonner la cuisine française dans un cadre sophistiqué. La reconnaissance par le guide Michelin avec deux étoiles témoigne de son engagement envers la perfection gastronomique.


Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités, notamment ses plats classiques bien exécutés, agrémentés de surprises telles que les ris de veau ou les tripes, toujours préparés avec des ingrédients de saison. La carte propose un menu en 7 services, idéal pour découvrir la finesse de la cuisine de Stéphanie Le Quellec. La salle, ouverte et moderne, permet aux convives d’apprécier la créativité culinaire dans une ambiance élégante, où la présentation et la qualité des plats sont au cœur de l’expérience. La sélection de vins, soigneusement choisie, accompagne parfaitement chaque plat.


L’ambiance du restaurant La Scène est à la fois chic et contemporaine, avec un décor art déco qui crée une atmosphère raffinée. La décoration sobre et élégante met en valeur la cuisine et le savoir-faire de la cheffe, tandis que le personnel professionnel et à l’écoute assure un service impeccable. La salle, avec sa cuisine ouverte, permet aux invités d’observer la précision et la passion des chefs en action. La combinaison d’un cadre sophistiqué et d’une cuisine d’exception fait de La Scène une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée à Paris.


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2 856 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Gastro #Etoilé #Français
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Invité par David Azéma excellent, classique : noix de st Jacques avec poêlée de champignons puis filets de rouget "

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"Service très sympa. Quelques plats au dessus, des desserts très forts. Mais ce soir de 2022, comme la sensation que la cuisine avait mis la sourdine sur les goûts. Où étais ce moi qui attendait plus de force dans les assiettes. Ça n’enlève aucun mérite au travail effectué. G Melis "

@gems_restaurants

"Fantastic 2-star Michelin. Every dishes were excellent and the servers were nice and friendly. I would definitely go back. "

@chrizoboii

"mon premier étoilé juste incroyable je n’ai jamais aussi bien mangé de ma vie "

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"Stéphanie LeQuellec - 2* menu déjeuner 4 actes = 145e menu original 7 actes = 280€ @leparisdalexis "

@julie.vaillant

"Invités par Stéphane Cheffe présente en salle "

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"Restaurant 2 étoiles de la chef Stéphanie Le Quellec (émission Top Chef)"

@melaniekln

"https://www.instagram.com/reel/DMSGb3usdb2/?igsh=ejN1ZjB2MDcxOWQ3"

@spamtijo

"Restaurant étoilé de Stéphanie Lequelec "

@manonattanasio

"restau 2 étoiles Stéphanie Le Quellec"

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"2 étoiles Stéphanie Le Quellec"

@a.fernandez28

"2 étoiles Stéphanie lequellec"

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"Restaurant de Stéphanie Le Quellec à tester au déjeuner. "

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"2 étoiles Michelin. Cuisine Stéphanie Le Quellec. A essayer le menu 7 services. Il paraît que c’est exceptionnel "

@frankroiena6

"Restaurant cher, mais bon et original "

@molkette

"Restaurant gastronomique - 2 étoiles Michelin de Stéphanie Le Quellec"

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"Des classiques bien exécutés. Quelques belles surprises (tripes, ris de veau). Rapport qualité / prix à interroger."

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"bistrot pas ouf Gastro a tester "

@charlotte.mazeline20

"Refined, Modern French An elegant, sophisticated ambiance with contemporary décor Chic, upscale clientele The open kitchen allows to observe culinary artistry Signature dishes highlight seasonal ingredients"

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"Une expérience incroyable un super cadre art déco une vaisselle magnifique en accord avec les plats Personnel professionnel, sympathique, à l'écoute mais pas collants Des plats savoureux et originaux Des petits plus entre chaque plats Un vin très , très bon Genial !!!"

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"2 étoiles, pas trop cher vu la qualité de la cuisine. Déjeuner : 145€/pers, hors vins. Dîner : Menu en 7-10 services à 280-355€/pers, hors vins. "

@vincent.mngt

"Stéphanie Lequellec et Jorick "

@marie_fagot

"Considerando que está distinguido con 2 estrellas Michelin fue una decepción Comimos Rillettes de sardine à l'estragon Un paté de sardinas muy rico Ravioles de Saint-Jacques, nage coco / citron desabrido Aïoli de cabillaud Un embole"

@julianagut

"bistrot de Stéphanie Le Quellec"

@penesabrina

"Cadre superbe, belle ambiance avec cuisine ouverte. Cuisine excellente "

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"Fou de Cuisine Pour le déjeuner "

@xavier.carlier

"Stéphanie Le Quellec (2011)"

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"Déjeuner rapide avec papa, génial "

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"Menu très raffiné Super service avec un beau cadre Pain perdu au caviar au top Dessert aux agrumes trop acide Dommage de ne pas avoir été salué par la cheffe qui était présente en début de service "

@marie_bvy

"Dans la liste des 1000 meillieurs restaurants du monde 2025 selon La Liste"

@m.totoch

"Bistrot au RDC gastro en SS Menu déjeuner délicieux. Personnel très gentil "

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"2* Carte bistro le midi en semaine. Invitation Julien Wagmann"

@irwinbaron

"Stéphanie Le Quellec €€€€ ⭐⭐ "

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"👩‍🍳 Chef Stéphanie Le Quellec"

@tam.tcp

"Deux etoiles au guide michelin! Aucun faux pas, tout etait parfait! "

@soo92700

"2 etoiles au guide michelin Demandez la salle au sous sol qui vous offre une vue sur les cuisines… si silencieuse 🤫 Delicieux, cuisine francaise gourmande"

@leahesnault

"2 étoiles extraordinaire "

@

"Dans son très beau restaurant doublement étoilé du très chic quartier Miromesnil, Stéphanie Le Quellec a choisi le jeune Pierre Chirac pour l’accompagner en sucré. Autrefois lieutenant de François Daubinet, il brille désormais auprès de la cheffe et éblouit souvent par sa pâtisserie sobre d’apparence, mais si émouvante et chaleureuse. Impossible d’oublier, par exemple, sa crème brûlée à la vanille de Tahiti, qui cache un cœur de praliné amande, ou son travail autour des agrumes corses. L’association Le Quellec-Chirac fonctionne aussi très bien dans les boutiques traiteur MAM, où l’offre pâtissière est de très haut vol, depuis les cookies jsuqu’au magnifique baba. La Scène a été sélectionnée pour les trophées Fou de Pâtisserie 2023. Retrouvez les autres adresses sur le site Internet."

@

"Cadre magnifique Brioche à tomber "

@audrey.griffart

"Prise de risque bien réelle en installant un restaurant gastronomique dans ce sous-sol, certes des beaux quartiers … Le résultat se montre bluffant et surtout enthousiasmant. L'espace parfaitement délimité par les cuisines ouvertes et la lumière zénithale venue du puits de lumière offre des conditions optimales pour découvrir et apprécier la cuisine de Stéphanie Le Quellec. À la seule lecture de la carte ou des menus, le ton est donné : "fricassée chaude et jus émulsionné", "vinaigrette onctueuse" ou "fruits doucement confits". Et quand arrive la fine tartelette de foie gras, truffes et porto en amuse-bouche, le registre de la cheffe s'impose par sa douce sensualité, ses clins d'œil fréquents à une cuisine bourgeoise rassurante, ses associations respectueuses au plus près des saisons. Cette générosité de l'assiette tire sa légitimité d'une exécution parfaite. Le souci du détail l'emporte du début jusqu'à la fin du repas (remarquable gâteau nantais pour accompagner le café) avec à la clé une rigueur totale dans la réalisation. Le service joue la même partition, à la fois respectueux des attentes du client et allègre dans le rythme, et peut compter sur une cave déjà bien fournie pour accompagner une gastronomie revendiquée avec un évident panache."

@guidelebey2024

"Trop peu de (bonnes) tables à Paris proposent comme ici de prendre son repas au comptoir. Pour un plaisir solitaire ou un court et heureux répit entre deux rendez-vous. Pour échanger aussi avec ceux qui vous régalent et prendre part à l'élaboration de son repas. Dans cette Scène, les cuisines et Stéphanie Le Quellec sont installées au sous-sol, en prolongement de la table gastronomique. À l'étage et donc au bistrot, le face-à-face n'en reste pas moins rassurant. Tout en tenant aussi de l'heure de vérité, notamment quand l'assiette affiche comme ici autant de sincérité et de générosité. La carte se limite au seul service du déjeuner et comporte quelques plats évoluant entre grignotage chic (croque comté truffe, cœur de sucrine façon Caesar) et tradition (brandade, ris de veau au sautoir). Notre poisson était une chance inespérée de regoûter à cette sauce dieppoise à base de crevettes et aujourd'hui disparue : crémée, bien relevée grâce aux oignons grelots, presque printanière avec les les carottes ou champignons de Paris et généreuse pour accompagner le saint-pierre et les saint-jacques. Bonheur tout aussi exquis et pourtant simple dans sa promesse avec la tarte aux pommes, pâte croustillante, pommes fondues et à peine sucrées, glace vanille turbinée à la minute … On l'a compris, à la table d'un grand chef les plus simples recettes trouvent une grâce supplémentaire. Et même le café, accompagné au demeurant de madeleines au miel de citron et châtaigner, avait cette âme proustienne. Service féminin à la fois efficace et d’une grande gentillesse."

@guidelebey2024

"Cheffe Stéphanie Le Quellec, nouveau chef exécutif : Joris Dorignac 2* "

@

"Resto 2 étoiles - 4 actes 145 et 7 actes 280 Bistrot : 49 EPD semaine, 70 soir MAM : solution à emporter, très complet et accessible (apéro, EPD, boisson, épices, ...)"

@chichh

"Favorite of Pearl Lam. Fancy "

@

"Dejeuner 145€ Diner 280 355"

@

"Deux étoiles. Cheffe Stephanie Le Quellec"

@

"2 étoile recommandé par client maxime bouyer Accords vins à faire "

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"Resto de Stéphanie Le Quellec "

@

"Bistronomique Tenu par Stéphanie Le Quellec"

@juliette.albrieux99

"Cuisine moderne, franche. Serveurs très sympa. La cheffe n’est pas venu salué la salle (bizarre) et les clients étaient pour certains mal élevés (vidéo sur tel, influenceuse à 2 balles)"

@remi_hanachowicz

"La Scène, restaurant deux étoiles au guide Michelin & Bistrot de la cheffe Stéphanie Le QUELLEC. Deux restaurants : - « La Scène », deux étoiles au Guide Michelin pour le déjeuner et dîner, du lundi au vendredi. de 12h30 à 13h30 au déjeuner de 19h30 à 20h45 au diner Allant de 145€ à 550€ Tenue correcte exigée ET - Le bistrot pour vos déjeuners du lundi au vendredi de 12h15 à 13h45. ~75€"

@equipeja

"Cheffe : Stéphanie Le Quellec ⭐⭐ Michelin"

@jeannoulp

"décor un peu froid. cuisine super raffinée. chef asiatique. 95€ en 5 actes. petites portions"

@annalisadu17

"Bistrot de Srephanie Le Quellec"

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"Stephanie le Quellec - 2 etoiles michelin"

@alix.dch

"Meilleur table gastro selon Charles Patin O Coochoon"

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"Un accueil chaleureux Une carte sublime Un moment délicieux qui réveille vos sens "

@robinbeau

"Anniversaire Marie 2023 Velouté de cresson Gougère beaufort + crème de Beaufort Thon cru au mortier Tarte à l’oignon croustillante Tourteau et jus de crevette -+ brioche aux algues Langoustine pochée, tomates jaunes, vanille et estragon Pain perdu qui enferme un soufflé de pommes de terre + caviar, crème de la mer et oseille ciselé (+++) Petit pois à peine cuit. Crumble de jambon ibérique, pâte de petit pois cuite dans un jus de jambon ibérique (+++) Ris de veau et artichaut pour moi, filet de rouget, bouillabaisse, fenouil et kumkwat pour Marie. Fromages Fontainebleau très aérien Comte et gelée de baies de genièvre (+++) Chèvre et miel de bruyère Dessert Fraises, sorbet de fraise au zaatar, petit gâteau nantais (+++), sablé et amandes caramélisées "

@cristolapierre67

"2* absolument incroyable. Salle magnifique et intimiste ouverte sur la cuisine. Cuisine gastronomique tout en restant très gourmande. Service impeccable sans être guindé. Très belle carte des vins avec des prix très corrects pour un 2*"

@mathschimizzi

"« Là où la gastronomie rencontre la simplicité »"

@estelle.guiton

"Adresse de Clem et ses potes cuisto 😋 2* MICHELIN "

@biyou9

"Stéphanie Lequellec 2 étoiles michelin"

@nigivir

"Restaurant par cheffe Stéphanie le Quellec, une gastronomique et un bistro. Le Bistrot propose des menus de la semaine à 50€"

@sbidibadabi

"Le Bistrot est plus abordable"

@

"Échos 11/23 2* très conseillé. 145€ le midi et 280€ le soir"

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"Restaurant de Stéphanie le Quellec ancienne candidate Top Chef "

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"Le sens de la food : Dans la famille des étoilés, les établissements gratifiés de deux macarons par le guide Michelin apportent souvent d’énormes satisfactions à leurs clients. Nous avons évoqué ici, récemment, les tables d’Alexandre Gauthier (avec sa Grenouillère, dans le Pas-de-Calais), de Jérôme Banctel (à l’hôtel La Réserve Paris), de Jean-François Piège ou de David Toutain, quatre des plus grands chefs français. Stéphanie Le Quellec, dont il est question cette semaine, a elle aussi sa place dans ce gratin gastronomique national. Il faut aller goûter sa cuisine sans attendre sa consécration. Elle ne cesse d’affiner son trait depuis l’ouverture de son restaurant La Scène, fin 2019. Si elle aime se présenter comme une “mère nourricière”, il ne faut pas s’y tromper, peu de mères atteignent sa maîtrise éblouissante. S’il fallait n’en citer qu’un, quel plat retenir de notre dernier repas ? Le “pain perdu”, bien sûr, dans lequel se cache une mousse de pomme de terre, coiffé de caviar Kristal – un jeu de textures et de saveurs capable de vous marabouter (notre illustration). Attendez un instant, tout de même. Et si c’était plutôt le ris de veau ? Un modèle du genre, avec sa croûte parfaite et son moelleux intérieur. Euh non, en fait le plus fou, c’était sans aucun doute le succulent mille-feuille d’ormeau (un coquillage délicat à cuisiner) et de tripes (Stéphanie n’utilise que les feuillets, qu’elle rend croustillants par magie). Cette création très audacieuse, dont l’intitulé refroidit certains convive, se révèle envoutante. Décidément, impossible de répondre. Entre les plats innovants et les plus classiques, les merveilles sont nombreuses, et leur équilibre fonctionne à merveille. La Scène est belle jusqu’au bout, jusqu’au chariot de fromages orchestré par Joseph Desserprix, meilleur ouvrier de France dans la catégorie maître d’hôtel, et aux desserts inspirés du pâtissier Pierre Chirac, comme cette poire Williams astucieusement enveloppée d’algues kombu. "

@

"Restaurant de Stephanie Le Quellec"

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"Bistrot le midi abordable "

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"Décoration chargée. Cuisine de qualité, mais, pour tout dire, nous avons été un peu déçus. "

@fabverriele

"Pierre Chirac le cookie marbré trop sucré "

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"Stéphanie Le Quellec 2* au Michelin "

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"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/restaurant-la-scene-stephanie-le-quellec"

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"Restaurant Stéphanie Le Quellec 2 étoiles au guide Michelin "

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"Top 100 Bistrot Pissenlit lardons - Royale de foie gras truffé"

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"Gastronomie française Tradi, produit de saison, incroyablement efficace 👀"

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"Cheffe Stéphanie Le Quellec"

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"En attendant un troisième macaron, Stéphanie Le Quellec n’en finit pas de révéler la vista d’une grande cuisinière"

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"Un lieu art déco comme un petit cocon. C’est beau et tellement bon !"

@candice.buri

"Relais & Châteaux Dej avec Philippe G. 2022"

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"2 étoiles - Stéphanie Le Quellec"

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"Le gastro des gastros...💰💰💰"

@s6verine

"Menu bistro le midi en semaine à 49€"

@yanisslaglisse

"Menu en 7 étapes, accord mets/vin. Succulent goût franc, lisible. Une longueur en bouche subtile et délicate. Dessert bon mais trop gourmand, un peu écœurant donc un peu de gâchis "

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"Fabuleux mais bon ça coûte un smic"

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"source : 10 ans de TTB STEPHANIE LE QUELLEC rouget en sauce"

@sergiio

"La cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec a choisi le 8e arrondissement de la capitale pour ouvrir son propre restaurant gastronomique. Située à deux pas des Champs-Elysées, cette ancienne galerie d'art est conçue comme un navire : un décor de pont supérieur au rez-de-chaussée tandis que le sous-sol - pont inférieur - propose un cadre intimiste de 32 couverts s'articulant autour d'une cuisine ouverte."

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"Tenu par Stéphanie Le Quellec"

@boyer.sarah.34

"Manger au bistrot le midi / 2 étoiles Michelin"

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"Talk about upscale? 😳 Veeery pricy, but veeeery good. 10 course meal was complete overload, incredible flavors and ideas, though I certainly had my favorites. 2 Michelin stars"

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"vainqueur de top chef plat à déguster : rouget "

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"Cheffe Stéphanie Le Quellec "

@frederique.bourret

"Love to try. 2 stars. Ex-topchef"

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"Stéphanie Le Quellec, deux étoiles "

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"Très bon restaurant 2 étoiles. 135 le menu midi en 4 temps. Pas trop de surprise gustative"

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"Restaurant de Stéphanie Le Quellec - deux étoiles cherchant sa troisième. "

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"*️⃣*️⃣Michelin - Stephanie Le Quellec (Top chef)"

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"Cheffe Stéphanie Le Quellec"

@manolocam67

"Un 2 étoiles de grande qualité avec un côté intimiste (peu de tables) et une vue sur la cuisine "

@quentin.malon

"2 étoiles Michelin - ancienne candidate de Top Chef"

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"Restau de Stéphanie le Quellec Au RDC bistronomique midi et bar le soir En bas table gastronomique "

@chlosertotheworld

"Chef stellato (ristorante suo)"

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"cuisine moderne 75 – 250€ Stéphanie Le Quellec +33 1 42 65 05 61 fermé le samedi et dimanche"

@edouard2r

"Stéphanie Le Quellec (top chef)"

@camille.mazuel

"Une des meilleures chefs de France dans son restaurant La Scène, avec restaurant étoilé en bas et bistrot d’une grande qualité en haut, plus accessible. Le pâté en croute est le meilleur du monde. "

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"Only open on Monday and Tuesday"

@parisianplaces

"Stéphanie Le Quellec - étoilé "

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"Rouget Laqué, ris de veau, crème brûlée. "

@

"Pas exceptionnellement emballé "

@jb_one

"gastro Stéphanie Le Guellec"

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"chef féminin 2 étoiles la salle est en sous sol super bon"

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"2 ster rest, geen plaats 26/12/21"

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"Pour leur bouillabaisse l’été "

@julie.giroire

"Gaudry, stephanie Quefellec, niveau 2 étoiles, semble extraordinaire "

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"Resto 2 étoiles de Stéphanie Le Quellec "

@lahellecclara

"Le 2 étoiles de Stephanie le Quellec! Je veux y aller juste pour son rouget cuit de peur!"

@malauryvivian

"Deux Étoiles Michelin ⭐️⭐️ "

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"Chef Stéphanie Le Quellec’s glamorous subterranean dining room feels like a luxury railroad car, with the chef working in a theater-like open kitchen at the head of the room. It’s fun and amusing, which is the point. Le Quellec has reinvented French haute cuisine for the 21st century, offering diners a good time instead of another long stuffy experience. Her cooking is light, lucid, and precise, with touches of gastronomic wit. Poached langoustines come with buckwheat and a quenelle of blanc-manger and claw meat. Scottish grouse with morels is cooked with smoked tea. Veal sweetbreads arrive with roasted cauliflower and harissa. And a ganache, featuring Criollo chocolate from Venezuela, is made with olive oil."

@benvalli

"2 étoile au Guide Michelin Stéphanie Le Quellec"

@swingevent

"Bistrot + restaurant étoilé"

@debbiefeder

"2 Michelin stars 2024 Cheffe Stéphanie Le Quellec / L.: 3c., 75€ /4c., 95€ / D: 7c. €250, 6c. 395 Stéphanie Le Quellec has professed her aim to "deconsecrate haute cuisine" via her set menus comprising different numbers of courses or "acts". The dishes may appear simple but every last detail has been carefully considered so that the bold flavours come through loud and clear. Happily, some of her signature dishes are reprised here, such as caviar, French toast and Pompadour apple. Tuck in to pastry chef Pierre Chirac's top-notch desserts – he creates "cooked" desserts with distinct tasting notes, like his dual-origin Tahiti vanilla in a crème brûlée and Madagascar vanilla in an ice cream. There is a fine choice of wines by the glass served from magnums and even jeroboams. It all comes together thanks to a well-coordinated team, from the kitchen to the front-of-house staff, who provide attentive and friendly service. At lunchtime, a tempting menu based on seasonal ingredients is served in the bistro."

@nchavotier

"Auparavant nichée au sein de l'Hôtel Prince de Galles, la Scène a changé de décor et se trouve maintenant avenue Matignon. C'est toujours Stéphanie Le Quellec qui est aux commandes. La chef a travaillé auprès de grands chefs et a été la lauréate en 2011 de l'émission Top Chef  sur M6. Dans son restaurant, elle propose une cuisine française créative."

@

"75 - 250 EUR • Cuisine moderne assiettes simples en apparence mais pensées dans les moindres détails (caviar, pain perdu, pomme Pompadour), saveurs nettes et franche"

@berangere.mottin

"Cuisine d'esprit, gourmande, dans un lieu ouvert, où la haute gastronomie rencontre la simplicité"

@

"Restaurant 2* de Stéphanie Le Quellec, insane."

@chloe.brandt

"2 étoiles, Stephanie Lequellec"

@

"2*. Cheffe Stephanie Le Quellec. Carte consacrée aux légumes. "

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"Cheffe Stéphanie le Quellec, deux étoiles "

@

"Je voulais un restaurant chaleureux, chic mais sincère, où désacraliser la gastronomie. » Stéphanie Le Quellec nous embarque dans sa nouvelle « Scène », un chez-elle, « ima­giné pour mieux recevoir les autres ». Où on peut vivre différentes expériences selon les moments de la journée : au rez-de-chaussée, petit déjeuner à la parisienne (viennoiseries, boissons chaudes, jus de fruits frais) et « cuisine du quotidien, avec ces plats qui redonnent le sourire », comme l’aiguillette de canard à l’orange, cocktails ou ex- périence gastronomique pour le dîner au niveau inférieur. Quelques marches mènent ainsi plus bas vers la grande table. "

@aurelie.banzet

"formule dej 75€ fermé le week-end "

@

"Restaurant Stéphanie Le Quellec (Top Chef)"

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"Bistrot au dej , 2⭐️ dej et diner"

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"Restaurant de Stéphanie le Quellec "

@gaspardcecile

"Stephanie le quelle recommande Camille et Lucas"

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"Vraiment excellent, la cuisine est ouverte, le menu est très tourné vers la mer, rare de ne pas sortir en ayant trop mangé, ce n’est pas le cas ici "

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"Stephanie le quellec. Fait avec Seb top."

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"Restaurant de la chef Stephanie Lequellec 1 Etoile Michelin Gagnante Top Chef 2011"

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"Restaurant de Stéphanie Lequellec"

@jla92

"Excellent déjeuner, jolie deco "

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"La pépite. Personnel au petit soin, repas de qualité, grande crus, endroit chaleureux "

@gathox

"From eater seems like a really cool experience"

@wback57

"RESTAURANT DEUX ETOILES AU GUIDE MICHELIN"

@

"Restaurant 2 étoiles. chef Stéphanie Le Quellec "

@ely18.malca

"2 étoiles, Stéphanie Le Quellec, recommandé par Simon Boisnard"

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"Tried the livraison at home meal, delicious!"

@katinparis_

"“La Scène” via On va déguster Paris: vintage yacht chic atmosphere."

@paulemeric

"L'avis du Guide MICHELIN "Désacraliser la grande cuisine" : voici l'objectif avoué de Stéphanie Le Quellec, qui signe un tonitruant retour avenue de Matignon, dans le 8e arrondissement. Enfin chez elle, engagée corps et âme dans ce projet, elle délivre une partition en tout point formidable : assiettes simples en apparence mais pensées dans les moindres détails (caviar, pain perdu, pomme Pompadour), saveurs nettes et franches… On retrouve à la carte certains de ses plats signature, et l'on profite aussi de desserts de haute volée signés par le pâtissier Pierre Chirac, de véritables entremets "cuisinés" aux goûts francs. Le tout est mis en œuvre par une équipe au diapason, des cuisines à la salle, jusqu'au service attentif et convivial. À midi, on pourra opter pour la partie bistrot, où vous attend une carte alléchante et gourmande, avec des produits du moment."

@borisha

"Cheffe : Stéphanie Le Quellec"

@

"Saison 2 - Gagnante Stéphanie Le Quellec"

@sarah.tiercelin

"Étoile Stéphanie Le Quellec Gastro Français "

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"gagnante saison 2 Top Chef"

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"Stéphanie le Quelec Top Chef "

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"Tenu par Stéphanie Le Quellec"

@

"2 étoiles ⭐️ Michelin. Stephanie LeQuellec"

@sabi0669

"Tenu par Stéphanie Le Quellec"

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"2 étoiles Michelin Stéphanie Le Quellec"

@

"Stéphanie Le Quellec - 2 ⭐️"

@

"Chef Stephanie le Quellec Possibilité de déjeuner au bistrot /bistronomique "

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"Cheffe Stephanie Le Quellec. E1et Ttb "

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"2 étoiles Michelin - Stéphanie Le Quellec "

@

"Resto 2 étoiles de Stéphanie Le Quellec"

@

"Stéphanie Le Quellec Décor : Toro & Liautard "

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"Bistrot abordable ou gastro 2*"

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"Resto 2 étoiles excellent il paraît "

@

"2* chef : stephanie le quellec// cadre wagon ou sous marin"

@

"Restaurant Étoilé en ss sol chef srephanie legellec / rdc mode bistrot "

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"Très très bon. Table en onyx, cadre un peu froid mais j’adore "

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"Bonne table - Interior Design by Toro Liautard "

@n199513

"cheffe Stéphanie le quellec menu en 3 plats : 80€ 4 plats : 145€ TT Bon "

@

"Gastronomique Stephanie le quellec "

@tinjue

"Déjeuner 85€. Très Très Bon. Étoilé. "

@

"Vu dans TTB - note TTB par Gagnez "

@

"Restaurant étoilé Stéphanie Le Quellec"

@

"Chef Stephanie Le Quellec "

@

"Resto étoilé d'une cheffe gagnante de Top Chef "

@

"Cheffe Stéphanie Lequellec"

@

"Chef étoilé Stéphanie Le Quellec"

@axcarlsberg

"Pierre Chirac: meilleur pâtissier 2020"

@

"👩🏼‍🍳: Stephanie Le Quellec"

@

"Ex chef at La Scene du Prince de Galle "

@

"Michelin 2* - Gault&Millau 4# Carte bistrot aussi disponible du lundi au vendredi "

@

"2 étoiles de Stéphanie Le Quellec // bistrot à essayer (midi & soir de semaine) // terrasse pour le déjeuner "

@

"La bête de scène, ici, s’appelle Stéphanie Le Quellec. Rappelons qu’elle est rompue aux coups de projecteurs – elle a été sacrée « top chef » en 2011 – comme aux coups de feu de haut vol – elle a officié aux fourneaux du George-V. Dans l’hôtel voisin, le Prince de Galles, la voilà qui dirige désormais sa propre troupe. Ses faits et gestes se savourent en direct, sublimés par une cuisine ouverte tout en marbre. Au programme : des classiques intelligemment twistés, comme cette côte de veau de lait aux ravioles de burrata ou cette omelette norvégienne dont elle ne retient que l’« esprit ». De la cuisine-spectacle dans le meilleur sens du terme. "

@

"200 euros par personne mais excellent"

@

"2 étoiles / pâtisserie exceptionnelle "

@

"Tartare de saumon ceviche de thon , "

@charlotte.woivre

"Très cher (395€ par pers but exceptionnel) "

@

"u restaurant « La Scène », deux étoiles au Guide MICHELIN pour le déjeuner et dîner, du lundi au vendredi et Au bistrot pour vos déjeuners du lundi au vendredi"

@

"Cheffe Stephanie Le Quellec"

@

"Bistrot, plats entre 22€ et 36€ "

@

"super table gastro recommandé par Gaudry (coup de coeur 2019)"

@

"Table bistro en haut, et 2* en bas "

@

"service 2* et bistrot avec terrasse"

@

"Ancienne deux étoiles à l’Hotel Prince de Galles, Stéphanie Le Quellec"

@

"2 étoiles a la carte commande la veille avant 16h, plat 24-36 euros "

@

"Ancien Top Chef, chef** Stéphanie Le Quellec"

@

"La cheffe doublement étoilée a ouvert en 2019 son propre établissement. Fidèle à sa cuisine de haute volée, elle propose des assiettes magnifiants les produits français."

@culsdepoule

"Stéphanie Le Quellec 2 étoiles "

@

"aime herbes fraiches cuisson douce.cepes. meme adresse le 2 étoiles et le Bistrot"

@

"Restaurant gastronomique, 1er menu à 75 €"

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Approuvé par 18 partenaires officiels
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ELLE à table

@elleatable

44276followers 2543places
"Cuisine d'esprit, gourmande, dans un lieu ouvert, où la haute gastronomie rencontre la simplicité"
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La Liste

@laliste1000

32590followers 1026places
"Score : 85"
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A Milano Puoi

@amilanopuoi

17926followers 1931places
"Chef stellato (ristorante suo)"
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City Guide Paris

@thegoodlife_mag

4829followers 111places
"La bête de scène, ici, s’appelle Stéphanie Le Quellec. Rappelons qu’elle est rompue aux coups de projecteurs – elle a été sacrée « top chef » en 2011 – comme aux coups de feu de haut vol – elle a officié aux fourneaux du George-V. Dans l’hôtel voisin, le Prince de Galles, la voilà qui dirige désormais sa propre troupe. Ses faits et gestes se savourent en direct, sublimés par une cuisine ouverte tout en marbre. Au programme : des classiques intelligemment twistés, comme cette côte de veau de lait aux ravioles de burrata ou cette omelette norvégienne dont elle ne retient que l’« esprit ». De la cuisine-spectacle dans le meilleur sens du terme. "
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Paris vous aime Magazine

@parisaeroport

4229followers 704places
"“I wanted a warm, chic, and genuine restaurant, where gastro- nomy is demystified”, says Stéphanie Le Quellec, who takes us to her new “Scène” restaurant, designed to receive guests “in the best way possible”. The menu and experience vary with the time of day: the ground floor offers a Parisian breakfast (pastries, hot drinks, fresh fruit juices) and “everyday cooking, with feel-good dishes”, like duck aiguillette with orange, for lunch. A cocktail bar and a gastronomic experience for dinner are found in the stylish dining room, designed like an inverted boat with hints of art deco and opulent touches (green onyx tables, solid oak banquettes, and a brass bar) showcases the eye-catching activities of the open kitchen. Photo credit: © Benoit Linéro"
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Guide Lebey 2024

@guidelebey

680followers 855places
"Trop peu de (bonnes) tables à Paris proposent comme ici de prendre son repas au comptoir. Pour un plaisir solitaire ou un court et heureux répit entre deux rendez-vous. Pour échanger aussi avec ceux qui vous régalent et prendre part à l'élaboration de son repas. Dans cette Scène, les cuisines et Stéphanie Le Quellec sont installées au sous-sol, en prolongement de la table gastronomique. À l'étage et donc au bistrot, le face-à-face n'en reste pas moins rassurant. Tout en tenant aussi de l'heure de vérité, notamment quand l'assiette affiche comme ici autant de sincérité et de générosité. La carte se limite au seul service du déjeuner et comporte quelques plats évoluant entre grignotage chic (croque comté truffe, cœur de sucrine façon Caesar) et tradition (brandade, ris de veau au sautoir). Notre poisson était une chance inespérée de regoûter à cette sauce dieppoise à base de crevettes et aujourd'hui disparue : crémée, bien relevée grâce aux oignons grelots, presque printanière avec les les carottes ou champignons de Paris et généreuse pour accompagner le saint-pierre et les saint-jacques. Bonheur tout aussi exquis et pourtant simple dans sa promesse avec la tarte aux pommes, pâte croustillante, pommes fondues et à peine sucrées, glace vanille turbinée à la minute … On l'a compris, à la table d'un grand chef les plus simples recettes trouvent une grâce supplémentaire. Et même le café, accompagné au demeurant de madeleines au miel de citron et châtaigner, avait cette âme proustienne. Service féminin à la fois efficace et d’une grande gentillesse."
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Fou de Pâtisserie

@foudepatisserie

250followers 360places
"Dans son très beau restaurant doublement étoilé du très chic quartier Miromesnil, Stéphanie Le Quellec a choisi le jeune Pierre Chirac pour l’accompagner en sucré. Autrefois lieutenant de François Daubinet, il brille désormais auprès de la cheffe et éblouit souvent par sa pâtisserie sobre d’apparence, mais si émouvante et chaleureuse. Impossible d’oublier, par exemple, sa crème brûlée à la vanille de Tahiti, qui cache un cœur de praliné amande, ou son travail autour des agrumes corses. L’association Le Quellec-Chirac fonctionne aussi très bien dans les boutiques traiteur MAM, où l’offre pâtissière est de très haut vol, depuis les cookies jsuqu’au magnifique baba. La Scène a été sélectionnée pour les trophées Fou de Pâtisserie 2023. Retrouvez les autres adresses sur le site Internet."
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BONNES TABLES PARIS

@petitfute

46followers 97places
"Auparavant nichée au sein de l'Hôtel Prince de Galles, la Scène a changé de décor et se trouve maintenant avenue Matignon. C'est toujours Stéphanie Le Quellec qui est aux commandes. La chef a travaillé auprès de grands chefs et a été la lauréate en 2011 de l'émission Top Chef  sur M6. Dans son restaurant, elle propose une cuisine française créative."
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Deedee

@deedeeparis

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Emma Paris

@emmaparis

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Philippine Darblay

@philoudarblay

6779followers 2093places
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Yakoa

@yakoa

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certified badge Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

@victuailles.paris

2426followers 763places
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Marseille En Bouche

@marseille.en.bouche

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Louise La ville et les nuages

@lavilletlesnuages

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François Delahaye

@francoisdelahaye

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Wanda Schpoliansky

@wandaschpo

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Kevin Ragonneau

@kevinragonneau

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