Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 15 partenaires officiels
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
23013followers
466places
"Pour moi les meilleures pizzas de la capitale ! Les garnitures sont délicieuses, la pâte au levain également et c’est pour ça que les réservations sont compliquées…"
FRINGAL
@fringal.food
3410followers
2029places
"Pizza 🍕 Salle minimaliste. Pâtes au levain naturel + bons produits. Avec des vins naturels "
Eva Foooodiiizz
@foooodiiizz
2549followers
658places
"Pizzas à partager Produits super quali , excellentes pizzas 5 pizzas à la carte et 10 recettes « surprise du chef » avec une pizza surprise selon vos goûts et envies Pensez a réserver en avance "
Les dernières ouvertures
@openings
1877followers
282places
"Daniel Pearson, connu sous le nom de Dan Pear, ouvre enfin sa propre pizzeria, Oobatz, au cœur de Ménilmontant. Passionné de fermentation et de levain naturel, ce boulanger chevronné propose des pizzas à la pâte fine, croustillante et moelleuse, levée pendant 36 heures pour garantir une saveur inégalée. Les amateurs se souviennent encore de la pop-up pizzeria "Pizzamarole" en 2022, où Dan Pearson a captivé le quartier avec ses créations uniques. Aujourd'hui, Oobatz promet une expérience culinaire tout aussi mémorable. Située dans un cadre accueillant, la pizzeria offre des pizzas dont la pâte est non seulement délicieuse mais aussi très digeste, grâce à l'expertise de Pearson en matière de levain naturel. Avant d'ouvrir Oobatz, Dan Pearson a fait saliver plus d'un gourmet lors de son passage au Rigmarole, où il avait temporairement rebaptisé le lieu "Pizzamarole". Sa carte, bien que courte, proposait une pizza du chef, inspirée du moment, ajoutant une touche de spontanéité et d'audace culinaire. Cette approche a séduit les palais les plus curieux, et l'ouverture de sa propre pizzeria était attendue avec impatience. Oobatz se veut discrète mais prometteuse, offrant un lieu où la convivialité et le plaisir de la table se rencontrent. Les pizzas à la pâte levée pendant 36 heures sont la promesse d'une expérience gustative unique, où croustillant et moelleux se marient parfaitement. Chaque pizza est une œuvre d'art, née de l'inspiration et de la passion de Dan Pearson."
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
599followers
2160places
"Pizzas du rigmarole au levain, fermentées, bonnes farines "
HĂ©di Helaoui
@heditorial
228followers
981places
"un peu cher surtout les desserts ! comptez 16€ minimum pour une pizza "
Les Bons Plans Paris
@lesbonsplansparis
18885followers
592places
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
8117followers
887places
Philippine Darblay
@philoudarblay
6662followers
1987places
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
2525followers
767places
Whereieat Paris
@whereieatparis
1955followers
1067places
Clara L.
@greymoonflowers
1581followers
2069places
Lucas Scaltritti
@gastronomeat
1193followers
118places
MĂ©lanie Profillet
@melaniepr
270followers
1250places
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
187followers
1154places
Autres lieux Ă voir autour
LA COMMUNE
80 Boulevard de Belleville, 75020 Paris, France
Ajouté par8911 utilisateurs
Le Grand Bain
14 Rue Denoyez, 75020 Paris, France
Ajouté par11327 utilisateurs
Tripletta Belleville
88 Bd de Belleville, 75020 Paris, France
Ajouté par8426 utilisateurs
LES TRIPLETTES
102 Boulevard de Belleville, 75020 Paris, France
Ajouté par4907 utilisateurs
Bouche Paris
85 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, France
Ajouté par12734 utilisateurs
La cantine de Belleville
108 Bd de Belleville, 75020 Paris, France
Ajouté par3673 utilisateurs
Cannibale Café
93 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, France
Ajouté par3604 utilisateurs
Les Piaules
59 Boulevard de Belleville, 75011 Paris, France
Ajouté par2603 utilisateurs
Le Petit Grain
79 Rue Denoyez, 75020 Paris, France
Ajouté par26 utilisateurs
Primeur
4 Rue Lemon, 75020 Paris, France
Ajouté par2353 utilisateurs
"Sourdough pizza is really good"
@frfyhr13
"1 des 5 adresses françaises figurant dans le top 50 des meilleures pizzas d’Europe 2025"
@elsaborie
"Ça a l’air excellent. Pizza au levain Réservation recommandées"
@renvoyejulie
"Pizza - fermentation - vin naturel "
@lou.g
"Anders & Kaitlin: Oobatz started as a pop-up during the pandemic before opening a brick-and-mortar location in 2024. It’s owned by Dan Pearson (the pizzaiolo) and Jessica Yang and Robert Compagnon (who also own Le Rigmarole and Folderol). The naturally fermented sourdough pizza is some of the thinnest we’ve ever had. There’s a nice crunch to the dough, and you can hold it up and all the toppings stay on. The pizzas are seasonal, and we couldn’t help but try a few. They are surprisingly light! We loved one with sweet corn, buffalo mozzarella, and onion, and we were blown away by a red sauce pie with meatballs and chives, which was tangy, acidic, salty, and so delicious. But perhaps our favorite combined thinly sliced potatoes with confit lemon and cream cheese. We finished with a pizookie (a pizza cookie!), gooey, warm cookie dough intentionally underbaked and served in a bowl topped with vanilla ice cream. "
@jdelaney
"INCROYABLE !! Uniquement sur place sur réservation ou au comptoir avec du monde"
@alexiasellos
"Apparemment des pizzas excellentes à prix très raisonnable "
@balzeau.official
"dans le classement de la meilleure pizza "
@matw1
"29e au 50 Top Pizza Europa 2025"
@walid_es
"1 des 4 meilleures pizzas d’Europe "
@emmadub
"Top 50 meilleures pizzas d’Europe"
@sachando
"Nelle classifiche tra le migliori pizzerie d'Europa "
@fmusmanno
"Pour des super bonnes pizzas au levain paraît-il "
@jade.bois
"Une pizza mieux que les autres, plus travaillée, snobinarde mais un peu cheros .. À ça de me faire aimer la pizza 🤏"
@jonnymay
"pizza au levain (reco Guillaume)"
@juliaalvarez41
"Askip ... meilleure pizza de paris selon timeout et selon la population ... on devait tester ça résultat = très bonnes pizza mais pas WOW car manque de peps c'est comme un premier date qui se passe très bien mais pas assez pour un deuxième "
@risin_mi
"Top 10 meilleures pizzas au monde"
@hayaman
"Pizzeria de bobos Entre 16€ et 24€ la pizza "
@lealegal
"6e meilleure pizza au monde (Time Out), numéro 6"
@auded
"Oobatz, c’est la pizza élevé au rang d'art qui prend le temps de bien faire les choses. La pâte, levée à la levure sauvage, est légère, aérienne, presque vivante sous la garniture toujours de saison. Le menu, resserré et précis, revisite les classiques avec une créativité sans excès, toujours au service du goût. À midi, l’ambiance est vive et décontractée, idéale pour un déjeuner rapide mais soigné ; le soir, le lieu se détend encore davantage, autour de grandes tablées et de bouteilles de vins bien choisis. Le cadre, brut et chaleureux, sans chichi, laisse toute la place à ce qu’il y a dans l’assiette : l'une des (si ce n'est la ?) meilleures pizzas de Paris. Plats à prendre :"
@lesblancsmanteaux
"Hands down to the best pizzas in Paris ! Pizzas fermentées 36h, 6 farines, cuisson 400 degrés. Avec beurre ail citron comme cheat code. Ca a l’air tellement bon. "
@moriane.okomo
"Sélectionné par Time Out pour la meilleure pizza de l’année "
@anaismapstr
"Apparemment la meilleure pizzeria du monde guide Le Fooding France 2025!!"
@rapheatsgood
"Vais-je réussir à y aller un jour ? "
@ines.bauerschmitt
"Pâte avec fermentation au levain naturel "
@ashfood
"À réserver à l’avance et 4 minimum pour partager "
@popsyfrz
"Très bonnes pizzas ! Lieu simple mais pizzas délicieuses. Courgettes et mortadelle 🤌"
@claradam
"pas ouf, touristique pour américains..."
@jbpaux
"Apparemment elles sont excellentes"
@guillaume.diou
"indicação de melhor pizza por Zeca camargo"
@gabriel.neves
"Askip trop bon mais un peu Ă la mode :/"
@adlfrz
"Pizza appartement incroyable "
@emma.vontschammer
"Pizzas excellentes, pâte fine et ultra croustillante, saveurs super originales "
@juxcharles
"Une pizzeria ouverte à Ménilmontant par Dan Pearson qui fait fureur ses derniers mois et qui s’est même hissé dans le top 10 mondial des meilleures pizzas par Time Out. On vous laisse vous faire votre avis…"
@happy.belly
"Conseillé par loveonthemenu Les pizza ont l’air ouf "
@bourizineb
"pizza exceptionnelle parmi le top 10 mondial "
@macha38
"pizza très cuisinée et original par le couple du rigmarole* et folderol entre 16 et 26€"
@noxlice.nomnom
"10 meilleurs pizzas au monde "
@biff.bang.punk
"Askip bonne pizza il faut réserver "
@jules.reypens
"Parmis les 10 meilleures pizzas de la planète "
@cha.plm
"Pizza haut de gamme recettes uniques "
@vincent.thiebaut4
"meilleurs pizza #10 world "
@YanLas
"Paraît que c’est la meilleure pizza du monde …"
@xiaojie2110
"Une des meilleurs pizzerias de Paris"
@raf35mes
"Fait partie des 10 meilleures pizzas de la planète selon Time out "
@vanessa.ferracin7
"Pizzas avec produits de qualité avec de très belles associations. Gros coup de cœur sur la pizza pomme de terre citron confit"
@flora.vic
"pizza top 10 mondial selon time out"
@anne.petiteau
"Palmares Fooding 25 : Meilleure Pizza"
@dju_juliette
"Pizza, une des meilleures de la planète 🤷‍♀️"
@blue.velvet
"La pizzeria fait partie du Top 10 des meilleures pizzerias au monde selon le Times Out"
@thegourmetreader