PLUME
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Restaurant Plume : Bistronomie française à Paris 7e

Situé au 24 Rue Pierre Leroux dans le quartier Vaneau du 7e arrondissement de Paris, le Restaurant Plume a été ouvert il y a plusieurs années par un jeune chef talentueux, Youssef Gastli. Reconnu pour sa cuisine d’auteur, il propose une expérience gastronomique authentique, mêlant modernité et tradition, dans un cadre discret et élégant. Ce restaurant bistronomique s’est rapidement forgé une réputation grâce à ses plats raffinés et sa sélection de vins biologiques, biodynamiques ou naturels.


Le Restaurant Plume se distingue par ses spécialités françaises revisitées, avec un menu qui met en avant des produits frais et de saison. La carte courte privilégie la qualité à la quantité, offrant des plats comme les crevettes crues ou le ris de veau, toujours préparés avec soin. La formule du midi, à prix abordable, permet de découvrir cette cuisine sincère et gourmande, idéale pour une pause déjeuner ou une occasion spéciale.


L’ambiance du lieu est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor minimaliste inspiré des années 50, mêlant éléments en bois, motifs géométriques et ampoules Edison. La salle, intime et peu fréquentée, invite à la dégustation dans un cadre calme et sophistiqué, parfait pour apprécier la finesse de la cuisine bistronomique française dans un environnement élégant et cosy.


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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistronomique #Français #Gastronomique #Bistronomie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"29-35e menu le midi 79e le soir (5 service) Ancien sous chef d’un palace https://www.instagram.com/reel/DeZj0CoIoZV/?srtk=bTBlbWxyb295MnBs"

@pinus

"Le jeune chef @valentin.lambertparis y propose une cuisine d’auteur, singulière et précise. Le resto s'appelle Plume"

@mloustau58

"12/20 – 1 toque (Table Gourmande) Arrondissement : 7e Chef : Valentin Lambert Cuisine : Gastronomique | Français Budget : 29 € à 79 € https://fr.gaultmillau.com/fr/restaurants/plume"

@louuis.bct

"Vu sur Insta - note 4,6 sur Google"

@laurencels92

"Menu déjeuner : 29€ (entrée/plat) ou (plat/dessert) ou 35€ (entrée/plat/dessert) Menu du soir 79€ en 5 temps Ça a l’air excellent "

@ambrerocourt

"Le jeune chef @valentin.lambertparis y propose une cuisine d’auteur, singulière et précise. Le resto s'appelle Plume"

@princessdel

"Ancien sous chef d’un étoilé… Très bonne adresse."

@pasnaillu

"Le jeune chef @valentin.lambertparis y propose une cuisine d’auteur, singulière et précise. Le resto s'appelle Plume"

@lydia.lesongeur

"Un petit restaurant de 24 couverts seulement de 24 couverts seulement Le resto s'appelle Plume"

@neni80

"Le jeune chef @valentin.lambertparis y propose une cuisine d’auteur, singulière et précise. Le resto s'appelle Plume"

@t2vbnvcmxn

"À l'air raffiné et très bon"

@emmaguetta8

"Le jeune chef @valentin.lambertparis y propose une cuisine d’auteur, singulière et précise. Le resto s'appelle Plume"

@inxdig

"Délicieux, y aller le midi 35e entrée plat Ancien sous chef de palace Plat originaux divins "

@money4me

"Le jeune chef @valentin.lambertparis y propose une cuisine d’auteur, singulière et précise. Le resto s'appelle Plume"

@karim.chiouar

"Le Paris d’Alexis Menu soir 79€ (5 plats)"

@gaelle.fouillade

"vu dans le paris d'Alexis, pas trop cher pour ce qui est proposé "

@planbei

"Je veux un resto gastronomique pas trop cher"

@jadestone

"Le jeune chef @valentin.lambertparis y propose une cuisine d’auteur, singulière et précise. Le resto s'appelle Plume"

@arnoldbergman

"Cuisine française gastronomique"

@francitacuisine

"Restaurant pour occasion Menu midi partir de 29€ https://www.instagram.com/reel/DeZj0CoIoZV/?obrf=MWMwMmpicGM2bjg0bg=="

@kekefrg

"Le jeune chef @valentin.lambertparis y propose une cuisine d’auteur, singulière et précise. Le resto s'appelle Plume"

@freefrenchgirl

"Le jeune chef @valentin.lambertparis y propose une cuisine d’auteur, singulière et précise. Le resto s'appelle Plume"

@elodiemarc24k

"Ancien sous chef de palace Menu dej à 29€ et menu dégustation à 79€ le soir"

@agathe.godin

"Sous-chef dans palace parisien, ouvre son resto Plat original qu’on ne voit pas partout. Tarifs abordables pour du gastronomique."

@kylar1

"restau délicieux, intimiste "

@agathejry

"petit restaurant qui change ça car mais j'ai beaucoup aimé "

@weafer9

"Conseillé par Claude. Preiswert le midi- vraiment excellent "

@clefmont

"Testé par anto pour l’anniv de sophie virap"

@capucine.mathieu

"Pour l’anniv de mam Très bon resto avec un chef très sympa Salle à manger privé et menu spécifique chaque semaine à refaire ! "

@boissonmaud

"35€ menu dej et 55€. 60-75€ à la carte "

@laurentgrc

"Table en vue reco Le Point Jeune chef talentueux "

@tanguydb

"restaurant très bon mais de plus en plus cher. Table remarquable"

@scope

"Bonne adresse avec formule du Midi, plat, produits frais"

@jccoulloux

"Première saint valentin ♥️"

@agmapstr740

"Restaurant avec peu de couverts et carte courte mais excellente. Un peu cher mais vaut le coup."

@maylissch

"Très bon bistronomique, avec un menu 4 services a 78€. Je recommande ! "

@oliviermazy

"Restau sympa à tester Peu de tables"

@sylvain.correia13

"Restau gastro bon mais pas très original à mon goût. Salle très simple et bon service. Menu. "

@inesgenty

"Chef sympathique et discret, Youssef Gastli, récompensé en 2017 du Lebey de la 1ère installation, continue de soigner la vingtaine de couverts que compte sa chaleureuse salle. Une formule plus accessible au déjeuner et un menu plus ambitieux mais à l'aveugle au dîner permettent de découvrir la grande sincérité de cette cuisine, jamais démonstrative et toujours gourmande. Belle sélection de vins."

@guidelebey2024

"resto semi gastro, délicieux, pas donné mais vraiment de bons produits "

@tomj38

"1er dej des 35k ! delicious ! "

@gabinovic

"Bon restaurant dans le 6eme, restaurant de Syrine"

@malek.ayed

"très bon petit resto gastro je recommande !"

@risa_ko

"Tiny little bistro serving seasonal Bistronomie "

@ben.marinozzi

"La cuisine de Youssef est d’ailleurs inspirée des cuisines française et tunisienne, qu’il aime mixer pour tirer le meilleur de chacune d’elles"

@nicola.huet

"Recommandé par Julien Rosencher"

@phoebos

"Dîner pas donné mais très bon"

@valeithel

"Gastro pas cher / vu sur Insta "

@charlottefergon

"Trop chère pour ce que c’est "

@angele.boulanger

"restaurant bistronomique dirigé par le chef Youssef Gastli"

@leila.vincent

"Menu en 5 plats à 65€ Salé au top mais ne pas hésiter à dire au début ce que l’on aime pas car amuse bouche et entrée ne sont pas à la carte"

@juliette_stempin

"Le resto gastronomique le mons cher de Paris"

@familyfocusparis

"très bon rapport qualité/prix"

@elosan

"✔️ 05/08/22 (29 ans Thibault)"

@taryaksama02

"gastro français très bon rapport q/p chef formé chez robuchon"

@batoastalamayo

"Menu midi 27€/2 plats, soir 80€"

@melany.mlnr

"Excellent restaurant avec un menu de jour bon rapport qualité prix. Les plats sont fins et les cuissons parfaites. "

@ladez

"Convivial Moderne - Bistronomie - petite salle !"

@corinnef

"Menu dégustation soir 5 plats 55€"

@syl20x

"Beau menu en 5 services cuisine raffinée presque gastro- Se laisser guider par le chef. "

@louis.fleury

"Small, intimate room. 3 course"

@dclehmann

"Délicieux déjeuner avec Sophie "

@philippe.marchessoupp

"Bistrot de jeune chef avec cuisine bistronomique "

@montalembert_concierge

"Français classique très bon"

@pjc377

"Delicious meal every time! We’ve eaten here a few times and it was solid each time. "

@lamourdeparis

"Cremeux chocolat framboise noisette caramel beurre salé 😛"

@snanna13

"Youssef Gastli s'organise à partir du 5 mai pour offrir un menu à 30 € entrée plat et dessert avec des intitulés qui font salive. Il faut commander par téléphone 06 51 02 90 26 ou 01 43 06 79 85 ou par mail contact@restaurantplume.com à emporter ou en livraison Paris et proche banlieue"

@restos_sur_le_grill

"La rue de la Plume, comme on désignait autrefois la rue Pierre-Leroux, a donné son nom au repaire de Youssef Gastli, enclave de légèreté dan"

@stace

"Youssef Gastli - menu dej 27/37€ - menu dîner 45/65€ "

@vic.marie

"La rue de la Plume, comme on désignait autrefois la rue Pierre-Leroux, a donné son nom au repaire de Youssef Gastli, enclave de légèreté dans le parfois guindé 7e arrondissement. La trentaine tatouée, le chef fomente dans ses cuisines des envolées bistronomiques qui montent bien plus haut que ne le suggèrent leurs sobres intitulés sur la carte. Ainsi le lieu jaune, aubergines, passion et jeunes pousses est en réalité une assiette aux allures de tableau fauviste dont les saveurs entrent en magnifiques collisions. L’architecte Leila Addad a composé l’intérieur sur le même mode : virevoltant de simplicité."

@capucineroyer

"La rue de la Plume, comme on désignait autrefois la rue Pierre-Leroux, a donné son nom au repaire de Youssef Gastli, enclave de légèreté dans le parfois guindé 7e arrondissement. La trentaine tatouée, le chef fomente dans ses cuisines des envolées bistronomiques qui montent bien plus haut que ne le suggèrent leurs sobres intitulés sur la carte. Ainsi le lieu jaune, aubergines, passion et jeunes pousses est en réalité une assiette aux allures de tableau fauviste dont les saveurs entrent en magnifiques collisions. L’architecte Leila Addad a composé l’intérieur sur le même mode : virevoltant de simplicité."

@rarla

"La rue de la Plume, comme on désignait autrefois la rue Pierre-Leroux, a donné son nom au repaire de Youssef Gastli, enclave de légèreté dans le parfois guindé 7e arrondissement. La trentaine tatouée, le chef fomente dans ses cuisines des envolées bistronomiques qui montent bien plus haut que ne le suggèrent leurs sobres intitulés sur la carte. Ainsi le lieu jaune, aubergines, passion et jeunes pousses est en réalité une assiette aux allures de tableau fauviste dont les saveurs entrent en magnifiques collisions. L’architecte Leila Addad a composé l’intérieur sur le même mode : virevoltant de simplicité."

@melissalargent

"La rue de la Plume, comme on désignait autrefois la rue Pierre-Leroux, a donné son nom au repaire de Youssef Gastli, enclave de légèreté dans le parfois guindé 7e arrondissement. La trentaine tatouée, le chef fomente dans ses cuisines des envolées bistronomiques qui montent bien plus haut que ne le suggèrent leurs sobres intitulés sur la carte. Ainsi le lieu jaune, aubergines, passion et jeunes pousses est en réalité une assiette aux allures de tableau fauviste dont les saveurs entrent en magnifiques collisions. L’architecte Leila Addad a composé l’intérieur sur le même mode : virevoltant de simplicité."

@sabrinamoo

"à trster les photos sont belles"

@fkouskouri39

"Cadre intimiste. Menus inspirés entre cuisine de bistrot et inspiration du monde entier. Goûter au poulpe de Méditerranée confit "

@lsarda

Approuvé par 11 partenaires officiels
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City Guide Paris

@thegoodlife_mag

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"La rue de la Plume, comme on désignait autrefois la rue Pierre-Leroux, a donné son nom au repaire de Youssef Gastli, enclave de légèreté dans le parfois guindé 7e arrondissement. La trentaine tatouée, le chef fomente dans ses cuisines des envolées bistronomiques qui montent bien plus haut que ne le suggèrent leurs sobres intitulés sur la carte. Ainsi le lieu jaune, aubergines, passion et jeunes pousses est en réalité une assiette aux allures de tableau fauviste dont les saveurs entrent en magnifiques collisions. L’architecte Leila Addad a composé l’intérieur sur le même mode : virevoltant de simplicité."
certified badge Guide Lebey 2024

Guide Lebey 2024

@guidelebey

716followers 855places
"Chef sympathique et discret, Youssef Gastli, récompensé en 2017 du Lebey de la 1ère installation, continue de soigner la vingtaine de couverts que compte sa chaleureuse salle. Une formule plus accessible au déjeuner et un menu plus ambitieux mais à l'aveugle au dîner permettent de découvrir la grande sincérité de cette cuisine, jamais démonstrative et toujours gourmande. Belle sélection de vins."
certified badge Business of Bouffe

Business of Bouffe

@businessofbouffe

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"Bouchées Doubles #12 I Youssef Gastli – La Tunisie"
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Gault&Millau Restaurants — Monde

@gaultmillaurestaurants

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"Sélection Gault&Millau France · 1 toque · 12/20 · Chef Valentin Lambert."
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Falstaff Restaurants

@falstaff_restaurants

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"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
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Emma Paris

@emmaparis

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Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

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Eau à la Bouche

@eaualabouche

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