NAKATANI RESTAURANT : Gastronomie japonaise étoilée à Paris
NAKATANI RESTAURANT, situé au 27 Rue Pierre Leroux dans le quartier 7ème à Paris, a ouvert ses portes en proposant une expérience culinaire unique. Fondé par le chef japonais Shinsuke Nakatani, ce restaurant étoilé Michelin incarne l’alliance parfaite entre tradition japonaise et gastronomie française. Depuis ses débuts, il s’est forgé une réputation grâce à sa maîtrise culinaire et sa sensibilité artistique, notamment dans ses dressages façon Ikebana, qui reflètent l’exigence et le raffinement de la culture nippone.
Ce restaurant japonais gastronomique se distingue par ses spécialités telles que le bœuf wagyu, le saint-pierre de compétition, et ses plats fusion franco-japonaise. La carte, soigneusement élaborée, met en avant des produits de haute qualité, avec une attention particulière portée à la présentation et à l’harmonie des saveurs. Le chef Nakatani, également sommelier, privilégie un sourcing d’exception pour offrir une expérience gustative inoubliable, dans un cadre intimiste et minimaliste.
L’ambiance du NAKATANI RESTAURANT est à la fois élégante et épurée, avec un décor blanc et un mobilier discret qui mettent en valeur la finesse de la cuisine. La petite salle, composée de seulement quelques tables, crée une atmosphère chaleureuse et privilégiée, idéale pour apprécier chaque plat dans le calme et la concentration. Une véritable immersion dans un univers gastronomique japonais à Paris, où l’art culinaire devient une œuvre d’art.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Conseillé par Marylise qui y a été pour ses 40 ans "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"C’est à une expérience singulière que nous convie le chef japonais Shinsuke Nakatani. Son antre, dans un décor blanc minimaliste, reflète bien l’exigence de raffinement d’une culture millénaire. Car il s’agit bien, là encore, d’un excellent chef nippon exilé dans notre pays et féru de cuisine française. Après avoir fait son chemin en province (neuf années passées chez Hélène Darroze), il s’est installé à Paris il y a quelques années pour exposer ses œuvres. Oui, ses œuvres, car tout ici exprime une sensibilité artistique exacerbée, jusqu’à ses délicats dressages composés façon Ikebana. Ses assiettes proposent bien sûr des produits de haute volée, comme ce bœuf wagyu ou ce saint-pierre de compétition. Chacune d’elles organise avec brio une rencontre toujours réussie entre de multiples ingrédients et condiments, parfois quatre ou cinq à la fois. Avec par exemple dans la même bouchée ris de veau, aubergine, champignons et consommé de queue de bœuf … jusqu'à parfois s’y perdre et ne plus retrouver le goût, et le plaisir, de chaque saveur. La préciosité n’est pas si loin, mais l’harmonie de la composition reste toujours au rendez-vous. On regrettera peut-être un service engoncé et un seul vin au verre en rouge comme en blanc, quand la cave recèle moult flacons d’exception. Exquise vaisselle japonaise de la maison Monohanako."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 14/20 · Chef Shinsuke Nakatani."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
Philippine Darblay
@philoudarblay
Coutume Café
47 Rue de Babylone, 75007 Paris, France
Ajouté par11118 utilisateurs
Epoca Restaurant
17 Rue Oudinot Paris 75007
Ajouté par7281 utilisateurs
Le Petit Lutetia
107 Rue de Sèvres, 75006 Paris, France
Ajouté par4838 utilisateurs
HANDO Parisian Handroll
89 Rue de Sèvres, 75006 Paris, France
Ajouté par3697 utilisateurs
PLUME
24 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris, France
Ajouté par2999 utilisateurs
Gemini
83 Rue Vaneau, 75007 Paris, France
Ajouté par3287 utilisateurs
Au pied de fouet Restaurant Traditionnel
45 Rue de Babylone, 75007 Paris, France
Ajouté par2629 utilisateurs
Aida
1 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris, France
Ajouté par1070 utilisateurs
ô'Cocher
45 Rue de Babylone, 75007 Paris, France
Ajouté par1255 utilisateurs
L'inconnu
4 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris, France
Ajouté par717 utilisateurs
"14/20 – 2 toques (Table de Chef) Arrondissement : 7e Chef : Shinsuke Nakatani Cuisine : Cuisine d'auteur | Français Budget : 85 € à 195 € https://fr.gaultmillau.com/fr/restaurants/nakatani"
@louuis.bct
"Gastronomique étoilé - francais inspiration japonais"
@joelle00
"1 ⭐️ - Cuisine de saison sobre et élégante"
@loulou.wu
"C’est à une expérience singulière que nous convie le chef japonais Shinsuke Nakatani. Son antre, dans un décor blanc minimaliste, reflète bien l’exigence de raffinement d’une culture millénaire. Car il s’agit bien, là encore, d’un excellent chef nippon exilé dans notre pays et féru de cuisine française. Après avoir fait son chemin en province (neuf années passées chez Hélène Darroze), il s’est installé à Paris il y a quelques années pour exposer ses œuvres. Oui, ses œuvres, car tout ici exprime une sensibilité artistique exacerbée, jusqu’à ses délicats dressages composés façon Ikebana. Ses assiettes proposent bien sûr des produits de haute volée, comme ce bœuf wagyu ou ce saint-pierre de compétition. Chacune d’elles organise avec brio une rencontre toujours réussie entre de multiples ingrédients et condiments, parfois quatre ou cinq à la fois. Avec par exemple dans la même bouchée ris de veau, aubergine, champignons et consommé de queue de bœuf … jusqu'à parfois s’y perdre et ne plus retrouver le goût, et le plaisir, de chaque saveur. La préciosité n’est pas si loin, mais l’harmonie de la composition reste toujours au rendez-vous. On regrettera peut-être un service engoncé et un seul vin au verre en rouge comme en blanc, quand la cave recèle moult flacons d’exception. Exquise vaisselle japonaise de la maison Monohanako."
@guidelebey2024
"Excellent gastro 1 étoiles tout petit restaurant 3 tables recommendation Jean-Charles"
@claraclette35
"Maîtrise culinaire dans un cadre feutré. 85€ le déjeuner. "
@hmrobinrobinson
"Je recommande ce restaurant gastronomique. Les mets sont joliment présentés et délicieux avec une petite touche aux saveurs japonaises. La fusion franco-japonaise se ressente bien dans les plats. "
@prish1030
"Fusion japonais / Francais"
@mimasday
"Très bon- petite salle, menu quasi unique bœuf wagyu foie gras st pierre etc (6 plats)"
@mathieu.labasse
"C'est petit et intimiste avec le chef Japonais qui fait également sommelier. Très bien mangé Carte des vins correcte."
@ehiernaux
"Exceptionnel : plats fusion franco-japonais. Seulement 4 tables dans un petit restaurant épuré. Sourcing des produits incroyable. Service et accueil parfait. "
@inthemoodforfood
"Gastro chef japonais une *; conseils alexis"
@alexia.even
"Cuisine française d un chef japonais. Sublime. Chef Nakatani, élève d Hélène Darroze"
@asophie.gisbert
"visite Philippe + Carole tournée Campari septembre 2021"
@alfredgiraud
"Menù degustazione wagyu sensazionale. Interessante anche il menù pranzo a 65 euro."
@adolcino
"Menù degustazione wagyu sensazionale. Interessante anche il menù pranzo a 65 euro."
@cecilia.marcolin
"Bon mais service pas vraiment à la hauteur "
@alicehelfer
"71€ déjeuner compris le samedi"
@french.gourmet
"Carte unique 40€ entrée plat dessert ou 60€ avec poisson et viande. Excellent. Vin très cher. Saveur ressenti autant légume que jus. Réserve"
@ashhhashhh16
"Menu dej 40€ et dîner 95€ 😋"
@alexiatse