NAKATANI RESTAURANT - Restaurant Gastronomique Japonais et Francais - Etoile Michelin
Le NAKATANI RESTAURANT est un lieu d'exception, réputé pour sa cuisine franco-japonaise gastronomique. Avec son étoile Michelin, ce restaurant offre une expérience culinaire unique. Les plats sont joliment présentés et délicieux, avec une fusion parfaite entre les saveurs japonaises et francaises. Le menu propose une sélection de mets raffinés, tels que le bœuf wagyu, le foie gras et le saint-pierre. Le restaurant dispose d'une petite salle avec seulement 4 tables, ce qui garantit un service rapide et une ambiance intimiste. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience gastronomique inoubliable au NAKATANI RESTAURANT.
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"1 ⭐️ - Cuisine de saison sobre et élégante"
@loulou.wu
"C’est à une expérience singulière que nous convie le chef japonais Shinsuke Nakatani. Son antre, dans un décor blanc minimaliste, reflète bien l’exigence de raffinement d’une culture millénaire. Car il s’agit bien, là encore, d’un excellent chef nippon exilé dans notre pays et féru de cuisine française. Après avoir fait son chemin en province (neuf années passées chez Hélène Darroze), il s’est installé à Paris il y a quelques années pour exposer ses œuvres. Oui, ses œuvres, car tout ici exprime une sensibilité artistique exacerbée, jusqu’à ses délicats dressages composés façon Ikebana. Ses assiettes proposent bien sûr des produits de haute volée, comme ce bœuf wagyu ou ce saint-pierre de compétition. Chacune d’elles organise avec brio une rencontre toujours réussie entre de multiples ingrédients et condiments, parfois quatre ou cinq à la fois. Avec par exemple dans la même bouchée ris de veau, aubergine, champignons et consommé de queue de bœuf … jusqu'à parfois s’y perdre et ne plus retrouver le goût, et le plaisir, de chaque saveur. La préciosité n’est pas si loin, mais l’harmonie de la composition reste toujours au rendez-vous. On regrettera peut-être un service engoncé et un seul vin au verre en rouge comme en blanc, quand la cave recèle moult flacons d’exception. Exquise vaisselle japonaise de la maison Monohanako."
@guidelebey2024
"Excellent gastro 1 étoiles tout petit restaurant 3 tables recommendation Jean-Charles"
@claraclette35
"Maîtrise culinaire dans un cadre feutré. 85€ le déjeuner. "
@hmrobinrobinson
"Je recommande ce restaurant gastronomique. Les mets sont joliment présentés et délicieux avec une petite touche aux saveurs japonaises. La fusion franco-japonaise se ressente bien dans les plats. "
@prish1030
"Fusion japonais / Francais"
@mimasday
"Très bon- petite salle, menu quasi unique bœuf wagyu foie gras st pierre etc (6 plats)"
@mathieu.labasse
"C'est petit et intimiste avec le chef Japonais qui fait également sommelier. Très bien mangé Carte des vins correcte."
@ehiernaux
"Exceptionnel : plats fusion franco-japonais. Seulement 4 tables dans un petit restaurant épuré. Sourcing des produits incroyable. Service et accueil parfait. "
@inthemoodforfood
"Gastro chef japonais une *; conseils alexis"
@alexia.even
"Cuisine française d un chef japonais. Sublime. Chef Nakatani, élève d Hélène Darroze"
@asophie.gisbert
"visite Philippe + Carole tournée Campari septembre 2021"
@alfredgiraud
"Menù degustazione wagyu sensazionale. Interessante anche il menù pranzo a 65 euro."
@adolcino
"Menù degustazione wagyu sensazionale. Interessante anche il menù pranzo a 65 euro."
@cecilia.marcolin
"Bon mais service pas vraiment à la hauteur "
@alicehelfer
"71€ déjeuner compris le samedi"
@french.gourmet
"Carte unique 40€ entrée plat dessert ou 60€ avec poisson et viande. Excellent. Vin très cher. Saveur ressenti autant légume que jus. Réserve"
@ashhhashhh16
"Menu dej 40€ et dîner 95€ 😋"
@alexiatse