Aida - Restaurant Japonais Étoilé
Le restaurant Aida, situé au 1 rue Pierre Leroux à Paris, est un établissement japonais étoilé. Spécialisé dans la cuisine japonaise et asiatique, il propose un menu teppanyaki avec 1 étoile Michelin. Le concept unique de l'Aida est le « Omakasse », où le chef prépare un menu personnalisé en fonction de vos préférences et allergies. Profitez d'une expérience gastronomique exceptionnelle dans un cadre élégant et raffiné. Réservez dès maintenant pour découvrir le meilleur de la cuisine japonaise à Paris !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7799followers
345places
"Cette institution reste fidèle aux principes qui lui ont permis de s'inscrire parmi les premières tables japonaises gastronomiques à Paris. Le menu unique établi selon les arrivages du jour invite à prendre place autour de la petite dizaine de places du comptoir minimaliste qui délimite la cuisine. Produits choisis parmi les meilleurs faiseurs du terroir français et sélection pointue de vins pour l'essentiel bourguignons et souvent onéreux, en font une adresse à l'évidence élitiste. Desserts tout aussi soignés et service d'une rare prévenance."
PARIS RESTO
@petitfute
1312followers
873places
"L'un des plus discrets parmi les meilleurs japonais et pourtant le premier étoilé de la cuisine nippone à Paris en 2008. Les amateurs de cuisine raffinée savent que le chef Koji Aida excelle dans les accords mets-vins, et plus précisément des alliances teppanyaki et grands bourgognes. Tartare de veau gelée de punzu, ormeaux grillés et asperges blanches, sushis au boeuf de Kobé, sashimi de bar de ligne avec une sauce à l'ume, rascasse dans un bouillon de bonite séchée, tepanyaki de homard de Bretagne : la carte change tous les jours et la qualité de la viande de boeuf, des poissons et des crustacés est toujours exemplaire. Il faut voir le chef, vêtu de blanc comme pour un cérémonial, faire sauter ses produits d'exception avec dextérité sur sa plaque chauffante ou découper les légumes en mouvement de staccato sur sa planche. Cette expérience, en forme de work in progress , est un must . Attention, il faut réserver car la salle est minuscule : pas plus de 18 couverts."
François Delahaye
@francoisdelahaye
833followers
656places
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"Intimiste et réconfortant. Lieux d’habitués. "
@pascal_lobry
"Japonais Spécialisé dans les teppanyaki "
@durr.fred
"diner spectacle specialité teppanyaki"
@arthursceau
"19h30 à 24h (dernière commande à 21h) Fermé les lundis Menu à €280"
@camusement
"* se mettre au comptoir pour être aux 1ères loges face au teppanyaki cuisine entre Japon et France 9 places ou petit salon privé avec tatami service attentif et prévenant 19h30/24h00 fermé lundi 280€ menu omakase= menu surprise "
@passeportpourlemonde
"OMASASSE 280€ Teppenyaki Cuisine fine fr et jp, accompagné vin de Bourgogne Appeler avant pour savoir si place"
@camhuhufr
"Restaurant 1 étoile franco japonais "
@lahellecclara
"Chef cuisine sous nos yeux au comptoir"
@kafyir
"Cette institution reste fidèle aux principes qui lui ont permis de s'inscrire parmi les premières tables japonaises gastronomiques à Paris. Le menu unique établi selon les arrivages du jour invite à prendre place autour de la petite dizaine de places du comptoir minimaliste qui délimite la cuisine. Produits choisis parmi les meilleurs faiseurs du terroir français et sélection pointue de vins pour l'essentiel bourguignons et souvent onéreux, en font une adresse à l'évidence élitiste. Desserts tout aussi soignés et service d'une rare prévenance."
@dianelevb75
"Cette institution reste fidèle aux principes qui lui ont permis de s'inscrire parmi les premières tables japonaises gastronomiques à Paris. Le menu unique établi selon les arrivages du jour invite à prendre place autour de la petite dizaine de places du comptoir minimaliste qui délimite la cuisine. Produits choisis parmi les meilleurs faiseurs du terroir français et sélection pointue de vins pour l'essentiel bourguignons et souvent onéreux, en font une adresse à l'évidence élitiste. Desserts tout aussi soignés et service d'une rare prévenance."
@guidelebey2020.restaurant
"Plaque chauffante - le chef cuisine sous nos yeux "
@noemie.dumanois
"Par Koji Aida 160€ le menu 1*"
@lisabrami
"teppanyaki menu change tous les jours mais carpaccio de bar à la truffe est un must"
@noxlice.nomnom
"Conseiller par Hugo Desnoyer"
@alexblomme
"Resto étoilé - 9 places au comptoir sinon petit salon privé sur tatami - meilleur resto japonais de Paris - compter 160 euros"
@dishpx05
"Retrouver l'avis d'Otcha et des experts sur ce restaurant otcha.fr/restaurants/Aida"
@oparid39