Casa Maria Luigia : hôtel & restaurant italien à Modena
Fondée en 2019 par le chef étoilé Massimo Bottura et sa femme Lara Gilmore, Casa Maria Luigia est une résidence de campagne située au 56, Stradello Bonaghino, dans le quartier de Modena, en Italie. Cet établissement allie hospitalité de luxe et expérience culinaire unique, proposant un hôtel de 12 chambres et un restaurant ristorante renommé. La maison est devenue une destination incontournable pour les amateurs de cuisine italienne, notamment pour ses plats innovants et ses menus dégustation, qui mettent à l’honneur la tradition locale avec une touche contemporaine. La proximité avec Modena permet aux visiteurs de profiter pleinement de la richesse gastronomique et culturelle de la région. La maison d’hôtes offre également des activités telles que des visites de la fabrication de vinaigre balsamique et des dégustations, renforçant son identité de lieu d’exception.
L’ambiance de Casa Maria Luigia se distingue par son décor élégant mêlant mobilier contemporain, œuvres d’art modernes et éléments traditionnels italiens. L’atmosphère chaleureuse et conviviale invite à la détente, dans un cadre où le design soigné contraste avec la simplicité rustique de la campagne environnante. Que ce soit pour un séjour ou un repas, chaque détail est pensé pour offrir une expérience authentique et raffinée, dans un environnement où l’art de vivre à l’italienne est à l’honneur. La maison respire la créativité et la passion pour la gastronomie, faisant de chaque visite un moment mémorable.
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Les meilleures adresses du Vogue Paris
@vogueparis
"Le premier hôtel du chef étoilé Massimo Bottura et sa femme Lara Gilmore dans la campagne Émilienne"

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup


Camilla Ghini
@camillaghini

"Esperienza incredibile e indimenticabile! Una casa lontano da casa e la cucina incredibile di Massimo Bottura"
@palermoanto
"3 Michelin Keys 2025 Massimo Bottura’s wife project, Lara You can bet that a country-house hotel by an award-winning chef of Massimo Bottura’s caliber would be a compelling culinary destination; less self-evident is that it would be so impressive a lodging in its own right. With a mere 12 rooms Casa Maria Luigia is intimate, but it’s far from sleepy, thanks to lively boutique-style interior design and a quality collection of modern furniture and contemporary art. You’re 15 minutes’ drive from Modena, but many guests are content to remain on site, exploring the estate’s gardens and grounds, which include a swimming pool, a tennis court, and a fitness center that does double duty as an art gallery. Booking Details: Casa Maria Luigia requires additional information from guests to ensure the best stay possible. As such, reservations can only be confirmed through our customer service team. Contact us for assistance. Rates begin at 600 EUR per night."
@nchavotier
"New York Times Da provare The Crunchy Part of the Lasagna Though it’s served with a fork and spoon, it’s hard to keep your hands off the chef Massimo Bottura’s famous recreation of the coveted corner slice of lasagna. The crispy tower begs to be broken apart with your fingers, the rich ragù and aerated béchamel scooped up, nacho-like, from the plate. To make the dish, Bottura boils spaghetti and then purées it to form a dough, which is divided into three parts, each mixed with a different sauce: basil, Parmigiano-Reggiano or tomato. After being rolled out, the pasta sheets are fried, smoked, and, finally, lightly charred with a torch. The result is somehow both familiar and disorienting: “It’s about feeding people with emotions,” Bottura says. Originally, he served his postmodern take on the homey favorite at his Osteria Francescana, which opened in 1995, but these days it’s available only at Francescana at Maria Luigia, one of the restaurants at Casa Maria Luigia, the guesthouse he opened with his wife, Lara Gilmore, in 2019 in San Damaso, just outside the city of Modena. Here, the sole offering is a nine-course tasting menu comprising Bottura’s well-known dishes, served at communal tables facing an open kitchen. Suggested wine pairing: Comte Lafond Sancerre 2022. "
@annaviola.sommer4
"Chef des cuisines est québécoise : Jessica Rosval Propreté de l’Osteria Francescana Auberge comme si tu étais chez des amis 12 chambres ou location de la maison entière de l’autre côté de la rue"
@annerenee
"Dinner at Francescana @ Casa Maria Luigia! Apart from the odd final course of (dlecious but slightly out of place) tortellini with Parmesan it was an amazing experience. Got to meet Massimo Bottura as well. The cooking was perfection and the whole experience incredible. "
@chriseats
"Hôtel restaurant et fabrication d’huile d’olive et de vinaigre balsamique par Massimo Bottura "
@pbellanger82
"Par le chef Massimo Botura # ChefTable"
@armele.geoffroy
"La nuova esperienza proposta da Bottura: tavoli sociali e menu degustazione con le sue 9 portate iconiche "
@carlistrokes
"Pour goûter à l’hospitalité de Massimo Bottura (*** Osteria Francescana) version maison de campagne. L’art de vivre au vert à l’italienne… "
@jcbeaumont
"Chef : Massimo Bottura / hôtel 12 chambres / superbe collection d’art contemporain "
@franck.ailloud
"Bottura hotel en restaurant "
@foodandart_by_tinka
"Chef : Massimo Bottura - cuisine locavore"
@bonap.gab
"Le premier hôtel du chef étoilé Massimo Bottura et sa femme Lara Gilmore dans la campagne Émilienne"
@marieaudemai
"Appartient à Massimo Bottura"
@mathschimizzi
"only 12 rooms. must reserve"
@anninacorso
"Un sogno che si realizza! ♥️ A pranzo da @massimobottura!! 🍽 Siete mai stati in un suo ristorante? Avete ma provato mille sensazioni in un solo boccone?! ✨ Nei suoi piatti la creatività, la poesia e l’esperienza sono al centro dell’emozione! 😍 . Questo è Massimo Bottura, un GENIO... . Grazie a @yacademy_2018 per l’esperienza fantastica!"
@architravel_92
"Le premier hôtel du chef étoilé Massimo Bottura et sa femme Lara Gilmore dans la campagne Émilienne"
@natalia.jancykova
"Luxury guesthouse opened by Massimo Bottura "
@melissalargent
"Le premier hôtel du chef étoilé Massimo Bottura et sa femme Lara Gilmore dans la campagne Émilienne"
@noebenatti