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Albergo Oberraut Ristorante
Via Ameto, 1, Brunico BZ 39031
Ajouté par98 utilisateurs
"OBERRAUT Da generazioni un'indubbia passione che dal maso e dai campi si concretizza in piatti Veccellenza Località Ameto, 1 Tel. 0474 559977 - 348 2290615 Orario: mezzogiorno e sera Chiuso il giovedì Ferie: 18 giugno - 5 luglio, novembre Coperti: 40 + 25 esterni Prezzi: 36-60 € vini esclusi Metodi di pagamento: BM, MC, Visa IL LOCALE Al termine di un'incantevole strada di montagna che prepara il visitatore a sintonizzarsi con la natura, si trova il ristorante Oberraut, ubicato in uno splendido edificio storico. Qui, la famiglia Feichter unisce all'amore per gli animali e per la terra una cucina che valorizza le produzioni del maso oltre a quelle di selezionati produttori della valle. LA CUCINA Diversi tipi di pane fatto in casa con farine locali sono il primo benvenuto al tavolo, seguito da una piccola entrée che varia secondo stagione. La carne di manzo proviene dal maso: molto delicata la tartara di vitellone. Non manca la selvaggina, soprattutto cervo e capriolo, accompagnata da una delicatissima confettura di mirtilli rossi. Da non perdere le blattlen (frittelle di patate con i crauti) e i teigtaschen (ravioli di patate). Tra i dolci, i canederli di ricotta con fragole, albicocche o prugne a seconda della stagione, e le frittelle di mele."
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"restaurant proposant des spécialités du Tyrol hautement cuisinées !"
@nicolas.gobron
"Eat inside, too many mosquitos outside"
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"https://www.gamberorosso.it/notizie/baita-montagna-val-pusteria-ravioli-rutabaga/?utm_medium=Social&utm_campaign=fb-post&utm_source=Facebook&fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR2hb7LhbcKWe9NE4WobU9Xpqufb42lzYrbq6JYCLn4b4viPe6cVqp10mIs_aem_AdaoNUSgPb4TlC0v5DtQBKnj6-pU3jxxEKXEX4zuRGQH1rJa0-SxyaDctUHiQTmsuLLBn3zUQpmUY2wBU5-byc3T#Echobox=1716566336"
@kiara
"A pochi minuti di macchina da Brunico, circondato dal verde, c’è questo hotel di montagna con poche camere e ristorante. È la storia di una famiglia che lo gestisce da 4 generazioni e ha trovato il modo di distinguersi in quella che è senza dubbio un’offerta molto affollata. Nel menu dello chef Christof Feichter arrivano anche prodotti a corto raggio: come le verdure dell’orto, la selvaggina dei boschi e le carni di questi pascoli. In menu si ritrovano tutti i sapori della Val Pusteria, ma presentati con eleganza, tecnica e pulizia. Oltre alla presenza della cantina ad accompagnare i piatti, da segnalare anche la terrazza esterna per mangiare d’estate."
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"gambero rosso 2023, osterie 2023"
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"Perdu dans les alpages à 10 minutes de Brunico, ce mas de montagne propose des chambres neuves à des prix raisonnables. De petits cocons bien équipés qu'on prend volontiers en demi-pension, pour ne penser à rien et mettre les pieds sous la table. D'autant plus que ladite table est l'une des meilleures de la région. Une adresse pour gastronome où les ingrédients viennent au maximum du potager et de la ferme, et où les saveurs locales sont très travaillées par le chef Christof Feichter, twistées avec modernité, et les assiettes décorées de fleurs des montagnes."
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"1240 hm, hofeigenes Rindfleisch, DZ ab 90 €/Nacht"
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