Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
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"TOP! Besser geht’s nicht. Verdient ⭐️⭐️⭐️ Versuchen bei Reservierung einen Tisch in der Küche zu bekommen! "
@nnuyken08
"Consigliato Dany - 3 stelle"
@alessandro.a
"3 Michelin Sterne Empfehlung Vennemann 04/2025 "
@elfischmid
"Che posto meraviglioso. Villa dell’800 integrata con una parte nuova totalmente a vetri. Il padrone di casa (Robert Niederkofler) ti mette subito a tuo agio raccontandoti la storia di questo posto. La brigata di sala molto preparata, professionale e alla mano allo stesso tempo. Il menù divino"
@giammatteo
"3 Michelin stars 2024 52 World’s Best Restaurants 2024 Chef Niederkofler In its new location within a renovated historical villa, Chef Niederkofler remains faithful to his mantra, ‘cook the mountain.’ This means he serves only the best ingredients from the surrounding mountains and valleys, sourced directly with producers and farmers who respect natural cycles to preserve their flavors and nutritional benefits. A dish that impressed the inspectors – as it translates this philosophy with surprising strength – was the risotto featuring robiola cheese, grated egg yolk, and cress. It is a fragrant dish with such intense pungency that it almost brings horseradish to mind, but without the excessive spicy kick: a brilliant, pleasantly balanced recipe."
@nchavotier
"3 Sterne Restaurant im Haus von Paul Oberrauch"
@susanne.aigner