ARIARI

ARIARI : Restaurant Korean & Asian à New York

ARIARI, ouvert en 2023 par l'équipe derrière Atoboy et Moono, est un restaurant korean et asian situé au 119 1st Ave., dans le quartier de l'East Village à New York. Ce lieu innovant propose une expérience culinaire unique, inspirée par la ville portuaire de Busan, célèbre pour ses fruits de mer frais et ses plats réconfortants. La création de ce restaurant s'inscrit dans la volonté de revisiter la cuisine coréenne traditionnelle avec une touche moderne, attirant aussi bien les locaux que les touristes à la recherche d'une nouvelle aventure gastronomique.

Spécialisé en fruits de mer, ARIARI se distingue par ses plats emblématiques comme le seafood japchae, le beef tartare, ou encore le bibimbap avec une crème d’un jaune pastel à l’unité. Le menu met en avant des ingrédients de qualité, avec des options telles que le sashimi de scallops, le poulpe poché, ou encore la soupe de porc, offrant une palette de saveurs variées et authentiques. La carte est complétée par des cocktails soignés, dans un cadre moderne, où la décoration évoque l’ambiance d’une vieille voiture des années 70, avec des sièges en vinyle brun, créant une atmosphère à la fois cosy et tendance.

L’ambiance d’ARIARI est à la fois décontractée et sophistiquée, avec un décor qui mêle éléments vintage et touches contemporaines. La salle, relativement petite, favorise une atmosphère conviviale, idéale pour partager un repas entre amis ou en couple. La lumière tamisée et le design intérieur évoquent un voyage sensoriel, où chaque détail contribue à une expérience culinaire mémorable dans un cadre moderne et accueillant.