Restaurant La Boucherie COLMAR (68)
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"Alors part où commencer, serveur antipathique, ta le temps de mourrir avant d’avoir ton entrée , 2 vieu bout de bain pour 2 bonne tranche de foie gras, frite trop cuite, sait pas faire la différence entre bien cuit et saignant, burger avec tout ce qu’il ont trouver en cuisine pas ouf, dessert métro , 31€ le menu ça valait pas le coup "
@phybienaegel
"Entrées, salades, poissons, viandes rouges, burgers, carpaccios, plats du terroir : La Boucherie joue la carte de la diversité ! Ici, la traçabilité des produits n'est pas un vain mot ! Sélection rigoureuse, contrôle des aliments et élaboration de recettes saines sont les maîtres-mots de cette enseigne créée en 1974. Dans un cadre conçu comme une boucherie traditionnelle (tomettes et faïence blanche et rouge), les amateurs de viandes apprécient hautement les pièces de boeuf qui leur sont proposées : côte de boeuf, entrecôte " fort de Halles ", bavette d'aloyau, steak haché royal, pavé de coeur de rumsteak, araignée, faux-filet, onglet ou même tartare poêlé et flambé façon boucher. Les cuissons sont évidemment faites à la demande et de nombreuses sauces accompagnent les viandes. Quant aux garnitures, le choix est vaste. À noter aussi la présence sur la carte de quelques bonnes spécialités du terroir : pot-au-feu, andouillette, boudin noir, tête de veau... Quant on s'attable à La Boucherie, on peut être surpris par l'originalité et la variété des propositions mais on n'est jamais déçu par la qualité des mets et du service !"
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