Cantina Do Spade

Cantina Do Spade - Restaurant, Ristorante, Aperitivo, Bacaro, Bar à Venise

Cantina Do Spade est un restaurant et un ristorante typique vénitien, ouvert depuis 1448. C'est une cantine informelle, avec son ambiance sympa et sa grande table collective. Si on est pressé, on y commande sur le pouce une assiette de polenta et seiches farcies à la courge. Autrement, on passe en salle (mieux vaut alors réserver) sur les tables individuelles en bois. Outre le plat du jour, qui vaut généralement le coup, la carte propose les spécialités vénitiennes: seiches à l’encre, pâtes aux palourdes... Début mars et en octobre, demandez les moeche, des crabes sans coquilles, capturés lors de la mue, que l’on frit et dévore entiers! Cantina Do Spade est également un bacaro, un bar à vin typique de Venise, où vous pourrez déguster des cicchetti traditionnels (petits tapas avec polenta crémeuse) à emporter aussi. Le restaurant propose une petite carte de poisson frais et de fruits de mer, ainsi que des plats du jour. Profitez d'une ambiance jeune et décontractée pour un apéritif au comptoir ou un dîner intime dans la salle de restaurant attenante. Ne manquez pas de goûter les fiori di zucca fritti ripieni di baccalà, une spécialité de la maison. Cantina Do Spade est un paradis des cicchetti, où vous pourrez déguster des spécialités locales avec un verre de vin. La carte des vins est abordable et propose des vins locaux. Selon le New York Times, Cantina Do Spade est une adresse incontournable pour déguster des cicchetti à Venise. Le personnel est sympathique, mais il est préférable de réserver à l'avance pour éviter les foules. Pause authentique recommandée par le guide Vanity Fair.