Les Tables d'Augustin
Les Tables d'Augustin : restaurant bistronomique à Paris 17
Les Tables d'Augustin, situé au 44 Rue Guy Môquet dans le quartier des Épinettes à Paris, a été ouvert en 2018 par un jeune chef au parcours prestigieux, ayant travaillé dans des établissements tels que George V et l'Ambroisie. Ce restaurant bistronomique s'inscrit dans une démarche éco-responsable, proposant une cuisine française moderne et inventive, avec un menu renouvelé chaque semaine selon le marché. La philosophie du lieu repose sur la qualité des produits, la saisonnalité et la créativité, offrant des menus dégustation en plusieurs temps à des prix abordables, notamment le midi, ce qui en fait une adresse prisée par les amateurs de gastronomie accessible.
Les spécialités de ce restaurant incluent des menus à l'aveugle, des accords mets et vins soigneusement sélectionnés, ainsi qu'une cuisine de saison très appréciée par la clientèle. La salle, petite mais cosy, est complétée par une terrasse en été, créant une ambiance conviviale et intime. La décoration allie simplicité et élégance, avec un décor qui met en valeur la convivialité et le savoir-faire culinaire du chef. Les Tables d'Augustin se distingue par son rapport qualité-prix exceptionnel, sa cuisine gourmande et sa démarche éthique, faisant de chaque visite une expérience gastronomique authentique et mémorable.
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Restaurants éco-responsables FiG
@fig_for_good
"Les Tables d'Augustin est un bistrot gastronomique engagé, qui a réfléchi à toute sa démarche, depuis les achats, bio et locaux, sans aucun plastique, jusqu'aux déchets, chasse au gaspillage, compostage... la planète au coeur!"
"Bistrot Rco responsble Toute petite salle, petite terrasse en été "
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"très bon restau en plusieurs services "
@nounevdw
"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/tables-daugustin-les"
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"un peu chic, copieux, très bon"
@anais.lefranc.morin
"restau fin de coloc avec lulu"
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"Bib Michelin conseillé par Jules et les Harley"
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"Resto gastronomique en plusieurs temps. 5 temps à 55€"
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"Bistronomique pas cher (le midi) Le soir c’est menu à l’aveugle, menu à ~50€"
@lanceloe
"Menu dégustation en 4 services ! très bon !"
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"Petits prix pour un gastro"
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"Le quartier des Épinettes accueille ce délicieux bistrot de poche, où officie un jeune chef à l'excellent parcours (George V, l'Ambroisie...) et à la démarche écolo sincère. Sa cuisine, gourmande et savoureuse, ne manque pas de caractère, avec – au déjeuner notamment – un excellent rapport qualité-prix ; le menu est renouvelé chaque semaine au gré du marché."
@mariedufour166
"Cuisine de saison très très bonne, service au top Menu midi 25€ EPD "
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"Menu dégustation à l’aveugle en 4, 5 ou 6 services "
@julietternt
"très bonne cuisine originale et raffinée. menu à 4 ou 5 plats uniques"
@bdillemann75
"Bib gourmands parisiens Michelin"
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"Le meilleur rapport qualité prix possible sur un gastro avec un accord mets et vins vraiment sympa "
@zoe.bourdeau7
"une carte de saison qui change toutes les semaines"
@adeleboulain
"Très bon rapport qualité prix (avant l’inflation en tout cas) "
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"Bon gastro conseillé par Perrine - à essayer !!"
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"Restaurant assez travaillé de ce qu’on a pu voir, mais avec des menus à des prix intéressants notamment le midi ! Repéré lors de notre repérage du quartier, pendant notre recherche d’appartements. Et recommandé par Antonio !"
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"25 entrée plat dessert jeudi et vendredi midi"
@elise_casti
"Traditional, go for lunch, bib gourmand"
@philosopher
"Accords mets vins parfait 55€ 5 plats 31€ vins"
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"Conseillé par Sarah cop william "
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"Menu midi entre plat dessert 21€ Menu dîner 4 temps 45€"
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"Top adresse bistronomie, parfait pour un diner en amoureux. Service un peu lent par contre"
@roxane_mainard
"A faire à emporter carte des vins nul "
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"bistronomique menu découverte 4 temps : 45€"
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"cuisine française bistronomique 90€ menu et vins"
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"Presque gastro. Fait avec BMA. TB pour déjeuner"
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"Val recommande. - formule dîner à l’aveugle "
@vborel24
"Bistronomie menu à l’aveugle choisi par le chef au grès du marché "
@louis.fleury
"30e pour menu dej avec vin et café le soir plus gastro, plus cher"
@
"Super restau, selection michelin, plat super bien effectué, ancien chef au george V, l’ambroisie… Menu degust à l’aveugle 39€ ou 49€"
@nistevi
"Reco Danny (Hermine) à tester Bistronomique"
@claire.guelfy
"Menu découverte le soir (les plats sont annoncés quand ils arrivent sur table). Produits simples mais bien travaillés, un peu cher pour l'offre "
@
"Dîner à l’aveugle 4 temps - 43€ // Dîner à l’aveugle 5 temps - 53€"
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"Super menus très originaux. THEFORK "
@daniel.jean
"Une adresse gastronomique à tester absolument : excellent rapport qualité / prix"
@
"Dîner surprise en 4 temps, original, de saison et très bon "
@mathilde__turpin
"Pas mal - Resto avec menu surprise "
@
"Excellent et tt petit restaurant. Les plats changent selon les arrivages et ne figurent pas au menu pour ménager la découverte gustative. Entre 45€ et 55€/ personne + vin. Réserver "
@isabelleraoul
"ferme pour le déjeuner prendre contact par telephone"
@adpaac
"le soir dégustations à l'aveugle entre 40 et 50€ sans les vins entré plat dessert a 25€ le midi"
@juliettemarchand
"Bib Michelin, Bon resto mais un peu cher"
@
"Formule 4 ou 5 temps, avec petits plats différents, savoureux et raffinés. Accord mets/vins possible en supplément. "
@pauline__coulon
"Entrée plat desserts 22 euros"
@marinelhy
"type petit bistronomique tres bon rapport qualité prix. super top "
@
"Formule Déjeuner Entrée, Plat et Dessert 22€ Menu Découverte en 4 temps 39€ Accord mets & vins – 4 verres de vin 23€ Menu Découverte en 5 temps 49€ Accord mets & vins – 5 verres de vin 28 €"
@_nad_
"39€ le soir repas à l’aveugle "
@
"Excellent :O Menü dégustation en cinq plats, dessert à tomber"
@bonvivant35
"Ancien chef trois étoiles "
@
"Très bon restaurant bistronomique : plats de qualité et personnel hyper sympa ! Intérieur petit par contre "
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"Testé pour le menu Saint-Valentin en accord met-vin. Cuisine française travaillée avec des produits nobles (Saint-Jacques etc). Service très agréable, et excellents vins pour accompagner les plats. Quelques plats originaux (oignon des Cévennes façon tatin, salsifis cuisines façon pâtes). Top ! A tester hors saint Valentin avec le menu « à l aveugle » (menu modifie tous les jours)"
@matthmatt
"53€ le menu 5 pays. 24€ accord mets vins. Très bon"
@alicerons.one
"Pas de menu déjeuner. Menu dégustation à 39€ ou 49€"
@
"Bonne petite adresse pour un déjeuner. Ouvert uniquement en semaine."
@hugomarre
"Testé pour la Saint Valentin avec accords mets & vins. Très bonnes saveurs et serveur très sympathique. Menu à l’aveugle entre 45 et 55e. Salle petite : penser à réserver ! "
@emilie.foucher1995
"Restaurant français ! Très bon ! "
@
"Bistronomique excellent rapport qualité prix "
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"Coup de cœur de Theo _ demander Hervé "
@alainmilliat
"Restaurant coup de ♥️. Ce petit restaurant à la décoration moderne chaleureuse sert des plats travaillés et un dîner à l'aveugle. Cuisine et service incroyable, rapport qualité prix incomparable 🤩"
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"A l’aveugle. Recommandé par Marie "
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"menu à l'aveugle. pas cher"
@leo.briss
"conseillé par Agathe, resto bistronomique, un peu cher "
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"Menu à l’aveugle : 39€ / 4 plats - 49€ / 5 plats. "
@
"Superbe restaurant ecoresponsable de quartier, cuisine super goûtue (velouté de salsifis, pluma de porc) formule midi (E/P) = 18€"
@
"Excellent, un régal ! très bon rapport qualité prix ! "
@barbe.sarah
"e petit restaurant bistronomique est situé dans un quartier populaire du 17e en plein devenir à la lisière du 18e. Le lieu est assez étroit mais le propriétaire a relevé le défi d’optimiser l’espace au maximum (22 couverts et 3 tables à l’extérieur l’été, zéro centimètre perdu), tout en donnant une touche esthétique moderne mais aussi intimiste par la présence de faire-parts de naissance et de photos du fils du chef – Augustin – qui donne son nom à l’établissement"
@gloseblog
"Excellent ! Bon rapport qualité-prix Menu à l'aveugle avec 4 ou 5 plats"
@alice5iwl
"Bon Gastro, accessible niveau prix, mais pas exceptionnel. tout petit restau"
@juliettecourtinat25
"Super bon, service pas super sympa et terrasse bruyante mais super bon - menu a l’aveugle et midi intéressant "
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"menu en 5 services 49€ définitivement fermé"
@monychak
"Menu à l’aveugle. Belle découverte, très bon, serveur très sympas, bon rapport qualité / prix "
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"Guide Michelin Resto cool 22€ entrée plat dessert"
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"Resto cool, guide Michelin menu midi 22 € entrée-plat-dessert"
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"Best resto in Paris d’après Mony "
@5dvmhk7jcb
"Menu accord mets-vin très bon"
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"EP ou PD 20€ — EPD 24€ Plat végétarien décevant (peu recherché et faible quantité). Autrement cadre sympa, goûts travaillés. "
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"Reco Silvana. Démarche eco-responsable. midi : formule EPD 22€ soir : formule 4 ou 5 temps 39 ou 49€ Adaptent les plats pour les végétariens "
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"Très sympa. Formule du midi plus qu’honnête. Produits frais et de saison. Salle un peu petite et pas de terrasse."
@justine.davenne
"Menu dégustation excellent avec accord mets vins 😍 75€ par tête "
@foodie_raphy
"Bib Gourmand du quartier : Le quartier des Épinettes accueille ce délicieux bistrot de poche, où officie un jeune chef à l'excellent parcours (George V, l'Ambroisie...) et à la démarche écolo sincère. Sa cuisine, gourmande et savoureuse, ne manque pas de caractère, avec – au déjeuner notamment – un excellent rapport qualité-prix ; le menu est renouvelé chaque semaine au gré du marché."
@viewtifulben
"Ancien chef étoilé, testé et approuvé"
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"Bon Michelin merité (avec Camille)"
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"Très bon! Pas cher entrée plat dessert 22€. Cadre moyen (sauf hiver) et service bof"
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"Uniquement menus « à l’aveugle »"
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"Menu à l’aveugle en 4 ou 5 temps "
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"menu dégustation 5 plats : 49 euros...."
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"Entrée plat dessert midi 22 $$"
@arnobass
"A essayer, bistronomique, recommandé quartier, terrasse "
@
"Recommandation Tripadvisor "
@lexxxx
"Bistrot gastronomique responsable Menu à l'aveugle avec choix du plat poisson ou viande (4 plats : 2 entrées, 1 plat, 1 dessert - 39€) Option accord des vins avec les plats (4 verres - 24€)"
@
"Bonne formule midi (E-P / P-D 19€)"
@paulinetexier
"Les Tables d'Augustin est un bistrot gastronomique engagé, qui a réfléchi à toute sa démarche, depuis les achats, bio et locaux, sans aucun plastique, jusqu'aux déchets, chasse au gaspillage, compostage... la planète au coeur!"
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"Soir en 5 temps 49€ / 4 temps 39€. Menu à l’aveugle "
@
"Best Restaurant bistronomique in Paris"
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"Menu en 5 assiettes 49€ que du miam et du vin de qualité ! Un flop pour le dessert mais un top pour le salé "
@lea.liolou
"menu découverte en 4 temps 39€ 5 temps 49€"
@
"Entrée + plat + dessert 22€"
@
"Mini restau. Très bon et « menu à l’aveugle ». Serveuse sympa. "
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"gastronomique, menu découverte 5 temps 49€. Peu de choix "
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"Menu 4 ou 5 temps avec vin, bon et abordable"
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"Fermé le samedi et dimanche/ formule dej ou a emporter E/P ou P/D 16€ ou les 3 19€"
@
"adresse à recommander, cuisine du jour originale et savoureuse "
@
"GM 1 toque, €€ jeune, créatif, esthétique "
@
"Menu découverte (mets & vin) au top"
@
"Super repas en 4 temps avec accord mets et vins 😍 (39+23€)"
@
"Formule dîner à l’aveugle "
@
"menu du midi 18euros entree-plat ou 22euros entree-plat-dessert desserts un peu en-dessous"
@
"Cuisine d'auteur gastronomique au poil. A midi, formule EP ou PD à 18€ et menu 22€. Précision des cuissons, des textures et des assaisonnements. Penser à réserver"
@
"Dîner à l'aveugle en 4 ou 6 temps proposé par le chef en fonction des produits de saison. Exceptionnel ! Option veggie mémorable. "
@solenelussat
"A côté du 975 dans meme esprit recommandé par Charles émeric - cuisine soignée en petits prix "
@
"Menu dégustation avec accord mets et vins. 49€ les 5 plats plus 28€ pour 5 vins."
@
"Semble hyper bon. plat du jour 15€"
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"Restaurant français, plutôt bon avec une proposition de 2 entrées / 2 plats / 2 dessert au choix. C’est un style à l’envie du jour . Je recommande "
@argent.kill
"Une formule entrée + plat à 13 €! Et quand on connaît ce restaurant on se dit qu'il y a de quoi se faire plaisir! Des desserts devraient rejoindre la formule à partir de la semaine prochaine. à commander la veille par téléphone 09 83 43 11 11 à emporter"
@restos_sur_le_grill
"Reco du collège culinaire de France. "
@
"Formule Déjeuner (3 plats) : 22€. Menu Découverte (4 temps) : 39€. Menu Découverte (5 temps) : 49€"
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"Menus 39/45€; Metro Guy Môquet; dejeuner16/19€"
@
"Bistronomique et abordable "
@
"Pépite. Toujours des surprises. Jamais de déceptions. Des vins marrants et qui visent juste. Service adorable. "
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"Recommandé par Manon, très bon, repas à l’aveugle "
@
"Recommandé par amis de Charlotte "
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"Il y a un peu plus de deux ans, quasiment à l'ouverture de ce bistrot de poche de 22 couverts (bois blonds, murs bleu aux accroches diverses...), mené par Hervé Deniel, formé par Pacaud, Briffard ou Legendre, nous avions été séduit par son talent et la précision apportée à la réalisation de ses compositions. Entre autres, par sa tourte de pigeon au foie gras, piochée au sein d'une courte carte cohabitant avec le menu déjeuner. La donne a désormais changé avec un unique menu déjeuner (deux entrées-plats et desserts) et deux menus à l'aveugle en soirée à 39 et 49 € qui, soyons en sûrs, sont convaincants. C'est là que le bât blesse, car nous sommes un peu fatigués par ces établissements qui usent de cette pratique et est antinomique de ce qu'est un restaurant, à savoir un lieu où l'on doit avoir le choix. C'est un peu comme si vous entriez dans un magasin de vêtements où l'on vous dirait qu'il n'y a que des pantalons dont vous ignoreriez la forme, la nature du tissu, la taille et la couleur. Comparaison certes osée et qui ne s'adresse pas à ce chef en particulier... si ce n'est que désormais, si vous souhaitez découvrir sa sublime tourte, il vous faudra appeler à plusieurs reprises pour savoir quand vous pourrez la goûter!"
@
"Le meilleur rapport qualité/prix possible pour un gastronomique accessible "
@
"a essayer absolument. soir à l'aveugle, 39e ou 49e"
@
"Menu aveugle 39€ entre plat dessert. "
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"Cuisine élaborée de saison et de qualité. Le midi, menu abordable"
@
"Super bon ! Je recommande. Rapport qualité prix imbattable "
@
"mathieu theuret cuisine française "
@
"seulement testé le midi avec formule très sympa 2 plats pour 18€. très bonne cuisine durable. a tester en soirée avec menu plus cher. "
@
"Super resto avec un menu dégustation au top. Petit point négatif: quantité portions"
@
"Bistronomique, cuisine de saison"
@
"Menu à l'aveugle en 4 ou 6 plats ~ 50 euros"
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"Français - Formule midi entrée/plat 18€ et entrée/plat/dessert 22€"
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"Chef gastronomique. Menu le midi à 13-17-21€"
@
"Gastronomie attention eau payante menu vers environ 39€"
@
"Restaurant bistro gastro à prix accessible formule à l’aveugle entrée plat dessert à 39 euros - ouvert du lundi au vendredi soir "
@
"Il y a un peu plus de deux ans, quasiment à l'ouverture de ce bistrot de poche de 22 couverts (bois blonds, murs bleu aux accroches diverses...), mené par Hervé Deniel, formé par Pacaud, Briffard ou Legendre, nous avions été séduit par son talent et la précision apportée à la réalisation de ses compositions. Entre autres, par sa tourte de pigeon au foie gras, piochée au sein d'une courte carte cohabitant avec le menu déjeuner. La donne a désormais changé avec un unique menu déjeuner (deux entrées-plats et desserts) et deux menus à l'aveugle en soirée à 39 et 49 € qui, soyons en sûrs, sont convaincants. C'est là que le bât blesse, car nous sommes un peu fatigués par ces établissements qui usent de cette pratique et est antinomique de ce qu'est un restaurant, à savoir un lieu où l'on doit avoir le choix. C'est un peu comme si vous entriez dans un magasin de vêtements où l'on vous dirait qu'il n'y a que des pantalons dont vous ignoreriez la forme, la nature du tissu, la taille et la couleur. Comparaison certes osée et qui ne s'adresse pas à ce chef en particulier... si ce n'est que désormais, si vous souhaitez découvrir sa sublime tourte, il vous faudra appeler à plusieurs reprises pour savoir quand vous pourrez la goûter!"
@
"Menu dégustation 4 temps à l’aveugle 39€"
@
"Très bien noté trip advisor "
@
"Rdv en story À la une au restaurant Les Tables d’Augustin. Une cuisine éco responsable et de saison qui propose des menus à l’aveugle. Chef parce que manger, c’est"
@unpetitbonheurparjour
"Hervé Deniel - Formules dej de 18 a 22€"
@vic.marie
"très bon bistro a 22€ la formule le midi 2 choix par plat. 12,5 sur g et m"
@
"Super bon, très bon rapport qualité prix ! Service rapide et serveurs agréables ! A faire"
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"Sur réservation, menu à l'aveugle le soir. La carte change chaque semaine. "
@
"Pour nos 1 an 🎂♥️ Dégustation à l'aveugle"
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"Petit restaurant faisant une cuisine moderne et innovante "
@
"Petit restaurant avec des produits frais issues de l'agriculture locale ! o se régale"
@eleveau57
"Demander la table 11 (celle avec vue sur les cuisines)"
@
"Bistronomique recommended par Claire Vuillet 40€/tete Resa 1 semaine a l'avance "
@
"Reco Thomas bistro gastro cheap eco truc"
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"Dej E P D = 21€ ancien chef du Georges V"
@alexandra.legrand1
"Recommandé par Boiz 39€ menu en 4 temps"
@
"Eco responsable et engagé Soir Menu à l'aveugle 4 temps 39€ (59€ avec le vin) 6 temps 49€ (74€) "
@enqio
"Bistronomie cuisine originale"
@doudoudesiles1
"6 services accords mets et vin / 18.07.2019"
@
"Super bon, très bon rapport qualité prix ! Service rapide et serveurs agréables ! A faire"
@
"Restaurant bistronomique avec menu midi entrée/plat ou plat/dessert à 18€ et complet à 23€ - Menu dîner dégustation à l’aveugle 5 plats à 49€"
@
"Canon ! Tout était formidable produits frais de saison service aux petits oignons salle super chouette "
@
"Bistrot gastronomique responsable, cuisine familiale et travaillée, recherchée et raffinée, gourmande et audacieuse | €€€ (menus à l’aveugle entre 40 et 50€, accords mets-vins autour de 25€)"
@
"Super! Délicieux et service incroyable. Menu midi au top du rapport qualité/prix "
@
"Délicieux, vaut une étoile !"
@mademoiselle_mylene
"Formule du midi 22euros entrée+plat+dessert pour un bistro iliaque responsable délicieux"
@
"Bistrot gastronomique responsable"
@
"Bistronomie responsable ATTENTION OUVERT UNIQUEMENT EN SEMAINE "
@
"Carte de saison dans une petite salle. Cosy"
@
"1 toque gault & millau --> à réserver "
@
"gastro.menu à 39€ entree plat dessert"
@
"Lunch menu 3 courses 21€. Dinner 3 courses 39€. Very bistronomic, mains include scallops etc. Always a touch of originality. Simple exceptional value for money."
@
"Entrées & desserts très bon. Plat Saint-Jacques & chorizo un peu décevant "
@
"3 plats - 39€ / formules dej 17€ 2 plats"
@
"Super adresse bistronomie. Tout petit resto. Top pour dîner à 2!"
@
"Un délice! Semi gastro / Formule dej à 25€ 😃😃"
@
"Neobistro très abordable, ancien cuisinier du George 5, E+P+D=21€"
@
"Formule déjeuner avantageuse"
@
"Bistronomie - Bib Michelin"
@
"plat trop salé, lapin trop cuit"
@
"Petit, réservation indispensable. "
@
"Formule 70€ accord plat + vin. Recommandé par Anne-Ga"
@
"Bon et fin. Service sympa. Petit donc resa nécessaire. "
@
"Chef étoilé Menu évolue €€"
@
"Réservation !! 22 places Max - Ancien chef du George V - gastro abordable - formule dej 20€ / dîner 39€ ou découverte 5 plat 49€ "
@
"Gastro pas cher - entre plat dessert 21€"
@
"Menu gastro le midi a prix mini (13€ le plat, 17 pr entree+plat/plat+dessert), reserver! "
@
"Time Out Gastronomique pas trop cher"
@
"13 € le plat, formule entrée/plat ou plat/dessert à 17 € (21 € avec le dessert) "
@ereze95
"Gastro et pas cher le midi"
@
"très bon gastro - excellent rapport qualité-prix le midi - à réserver absolument"
@
"Un petit bistrot cornaqué par un grand chef, qui a passé huit ans au George V ! Le midi, menu gastronomique à prix tout doux !"
@
"Gastro à 21€ le midi https://www.timeout.fr/paris/restaurants/les-tables-daugustin"
@
"Menu 5 temps 50 euros a réserver "
@
"Résa indispensable Ancien chef du georges 5, menu midi 17e "
@aceyrat_phileas
"Ancien chef au George V, menu midi 21€"
@
"ancien chef du george 5 menu midi à petit prix"
@
"Un petit bistrot cornaqué par un grand chef, qui a passé huit ans au Georges V ! Le midi, menu gastronomique à prix tout doux ! "
@
"Menu gastro le midi a prix mini (13€ le plat, 17 pr entree+plat/plat+dessert), reserver! "
@
"Menu midi à 13€ _ ancien cuisto du George V. "
@
"Bistrot gastro. Chef ex du Georges V"
@