Signature by Pierre Sang

"Cuisine délicieuse et surprenante, accueil adorable. On ne sait pas à l’avance ce qu’on mange donc on doit deviner, ludique. Très chouette pour déjeuner seule. Juste j’ai trouvé les sièges au bar pas hyper confort."

@evantias

"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Creative, Modern Cuisine."

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"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 13/20 · Chef Pierre-Sang Boyer."

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"6 Rue Gambey, 75011 Paris, France"

@vero31

"Génial - dégustation à l’aveugle "

@nytoto

"Expérience de fou pour les papilles "

@clarapilot

"Super concept. On y va sans avoir le menu et on découvre le menu plat par plat. On nous demande ensuite ce qu’il y a dedans. Une autre façon de découvrir et manger un plat "

@marzouz

"restaurant de pierre sang, fusion coréen "

@urielle.fievet

"Absolument exceptionnel, qualité encore au dessus que l’Oberkampf, vaut son prix pour fêter un événement "

@edouard.virna

"Bistronomique fusion asiatique-Français "

@tristoon

"dîner 6 plats - 58€ très bon bémol sur une potentielle table groupée avec des inconnus "

@cavret.aude

"Même principe que In Oberkampf ! Super bon et rapport qualité-prix dingue"

@vanderstockenchloe8

"menu à partir de 58eur en 6 étapes"

@dfournier0207

"Repas délicieux, au comptoir avec vue sur la cuisine. Ambiance un peu stressante due aux 2 services."

@bourrachou

"On n’avait jamais eu l’occasion d’y aller, c’est chose faite! Le lieu est plus petit, très convivial, avec toujours des places au comptoir, ou près de la fenêtre. Accords mets et vins parfaits. Et toujours la découverte et la cuisine de Pierre Sang. C’est validé!"

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"19/04/25 w/ Daphné Menu 5 plats : 48€"

@dianedominguez

"Cuisine française avec saveurs asiatiques Conseillé par Robin"

@bianca.ribetto91

"Bon rapport qualité prix, style gastro avec saveur Franco - coréennes "

@adele.renaudat

"⭐️5/5 ✅️ - superbe expérience - menu unique à 58€ (amuse bouche, 2 entrées, 1 plat, 1 fromage, 1 dessert) - serveurs tops ❌️ rien"

@kellyly_kcs

"Très bon ! Pas le choix des aliments. Le but est de deviner ce qu’il y a dans l’assiette "

@6jfs8hdxvh3

"Concept : on ne sait pas ce que l’on mange, à nous de deviner. Cuisine d’inspiration franco-coréenne, vraiment excellent. A faire absolument. "

@matl67

"wapo note It’s not swanky but it’s the best price-quality ratio going: run, do not walk, to Pierre Sang on Rue Gambey. It’s not standard French but it will be memorable and a lot less expensive than your budget."

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"Menu surprise en 5 ou 6 étapes Composition des plats donnée après chaque dégustation Allergie et restrictions demandées à l'installation Possibilité de manger au bar, devant la cuisine et les dernières préparations des assiettes"

@sberro.audrey

"6 plats et tu dois deviner ce que tu manges"

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"Menu à l’aveugle, ludique, très bonne cuisine. Cadre intimiste "

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"Menu unique qui n’est pas annoncé, on déguste puis le dialogue est ouvert avec les serveurs pour découvrir les ingrédients et les saveurs de l’assiette. Délicieux 👏🏼 Menu en 6 temps pour 55€ euros "

@jajaxjuju

"Délicieux menu 5 plats Inspi coreen"

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"Délicieux, expérience exceptionnelle, menu 55 euros en 6 plats"

@xexennn

"recommandations de Lucie et Caroline, 6 temps pour 60€ (la fourchette)"

@chloe

"Belle découverte. Une cuisine inventive qui combine l’Asie et l’Europe. Belle cave à prix raisonnable. "

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"Menu soir à 55€, à l’aveugle : à chaque plat les serveurs nous demande de deviner les ingrédients avant de les dévoiler Très belle expérience avec la cuisine ouverte sur la salle Possibilité de s’installer au comptoir "

@juliette_vnw

"Menu dégustation en 6 temps(55€) avec ingrédients à deviner (très sympa) Vins assez chers : verre (10-13€), bouteille (>50€), accord mets et vins (70€) "

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"Semi gastro correct Particularité: le client doit deviner les ingrédients des assiettes"

@qina_thg

"Menu surprise 5 temps 55€ Le concept est de déguster les plats sans savojr ce que c’est et deviner les aliments "

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"Menu en 5 temps très bon et abordable."

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"Restaurant créatif par pierre sang"

@alex.aprc

"Menu unique, pas de carte / dégustation à « l’aveugle » / Menu 6 plats à 55,5€ le soir ou 70€ avec accords mets-vins"

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"Conseillé par Mélo Semi gastro "

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"Cuisine du jour. Menu inconnu à l'avance. Accords mets et vins de qualité et salle intimiste avec contact direct auprès de la cuisine. Très agréable."

@martinparnin

"Sous les conseils de Alice et Milo - menu 6 plats 54 euros "

@ingrid.perez92

"Beau cadre et quartier sympa"

@tshamkarine

"Midi 30 ou 40€ Soir découverte 45,50€"

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"🇫🇷/🇰🇷 Restaurant gastronomique de Pierre Sang. Cuisine franco-coréenne. Pas de carte, découverte des 5 plats au moment du service, révélation des ingrédients après dégustation. Services à 19h et 21h30."

@leguizou

"Menu en 6 plats - 55€ Très bon mais plat avec du bleu .. :("

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"Restaurant fusion en 5 temps ou 6 temps "

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"On devine ce qu'on déguster. Ambiance sympa. Equipe super sympa. Très bon + découvertes"

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"Très belle deuxième adresse de Pierre Sang qu'on ne présente plus. Dans un décor de comptoir moderne (longues tables hautes, mur en brique rouge, cuisine ouverte donnant à voir les prouesses du chef), c'est une cuisine gastronomique pleine de surprises mais toujours juste qui se décline au fil des plats (dont les serveurs ne donnent l'intitulé qu'après la dégustation pour aiguiser les papilles). Mets de qualité travaillés avec finesse et même audace et, ce soir-là, la douceur du poisson à la chaire blanche posé sur un riz cuit façon bibimbap est contrebalancée par l'acidité de haricots verts façon pickles et par la chaleur de la sauce au sésame et soja. On se régale et on en redemande."

@guidelebey2024

"Menu surprise en 5 étapes, cuisine asiatique / française. 2 cartes des vins possibles et beaucoup de choix. "

@victor.deffains

"MIAM MIAM MIAM ❤️ Mon amoureux m’y a emmené pour mon anniversaire. Un amuse bouche, 2 entrées, un plat, un fromage et un dessert : une explosion de saveurs. Le but était de deviner ce qui se trouvait dans nos plats (j’étais pas si bonne à ce jeu). L’accord mets et vins est une TUERIE, je suis repartie un peu ivre mais même le vin rouge a réussi à me convaincre (alors que je ne suis pas une grande fan) !! Tips : n’ayez pas peur de vous mettre au niveau des cuisines, les chefs sont très drôles et sympathiques !"

@

"Carte de vins incroyable Bonne ambiance Découvertes culinaires sympa"

@raising_tornados

"Semi gastro 6 plats 55.50€ par prsn super sympa au comptoir principe de plat a l’aveugle"

@margaux.ko

"le 09/06/2024 Stéphane, Hugo, Mam, Pap, menu 5 temps à l'aveugle, très bon"

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"Menu en 6 plat // pas de precision sur le type plat Le menu change tous les mois "

@chacha_mty

"Le menu découverte est incroyable et le rapport qualité / prix est top! (55€ pour 6 plats) Service aux petits soins, avec des serveurs qui se prennent au jeu et vous font découvrir toutes les saveurs des plats au fur et à mesure (à vous de deviner de quoi est composé votre plat et on vous la solution au moment de desservir) Coup de ❤️"

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"Menu gastronomique à l'aveugle - 59€"

@kdeparis

"Restaurant 1 étoile avec menu dégustation fait avec Maman et Clément "

@louisecarrette96

"Pierre sang cuisine coréenne "

@juliette.albrieux99

"Correct et pas si cher pour un menu 6 temps, mais pas de surprise et pas tres precis"

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"Dans un magazine et internet Lieu extraordinaire et très bonne cuisine "

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"Bonne adresse. Super service souriant et efficace. Menu découverte a 8 etapes recherchées. "

@bastou70

"Formule à 55€, dîner au comptoir. Explications des plats en cours de dégustation, service un peu brouillon "

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"Resto testé par Camille et Énora ! "

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"Recommande par Matt, livre en ¼ dheure, menus a 5 et a 7 plats"

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"Restau semi gastronomique trop bon et concept sympa "

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"Vente a emporter, très bon, cuisine coréenne "

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"Incroyable, cuisine ouverte, les gens trop cool"

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"Pas assez travaillé en terme de cuisine Trop cher pour la qualité 54€ menu Semi-gastro "

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"Juste génial Le concept : un repas au choux en 4 ou 7 temps, et on ne choisit rien. Les plats sont servis à l’aveugle et les clients doivent deviner ce qu’ils mangent Tout est excellent "

@sybille.degramont6

"Semi-gastronomique très bon et abordable"

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"55€ : 7 plats dont il faut deviner les ingrédients "

@troowaw

"Cuisine fusion franco coréenne. Très bon rapport qualité prix. Essayé dimanche midi "

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"On gambey - gamme au dessus du 1er restau"

@elise.landry

"Gastro pas cher - menu mystère "

@stefood02

"Recommandé par Bastien ! Dîner en 5 temps sans savoir ce que tu m’a ces, à deviner Environ 50/60€ par personne "

@maryetxe

"Très bon rapport qualité prix , menu autour de 40€ "

@vikpell

"delicious 7 courses discovery meal. priceyyyyyyy"

@4dh9jpzzh6

"Excellent semi gastro Accord mets-vins : ça envoie"

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"Resto gastro de Pierre Sang. Menu 6 services 54€. Top!"

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"Menu midi entrée plat dessert 29€ Pas très copieux"

@zoepasta

"Meilleur Bibimbap de Paris pour 12e, option vege et légumes de saison. Uniquement à emporter, pas d'attente"

@louboulch

"À emporter uniquement 12e bimbimbap travaillé Recommendation de Louise Mr de topchef "

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"Bistronomique très sympa avec un menu mystère"

@gregish

"Soir : menu 6 plats à +50€ Midi : formule 2 plats possible à -30€"

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"Céline Picoré Top Chef perdant"

@xtine.d

"Céline Picoré Top Chef perdant"

@xtine.d

"Deuxième adresse d'un des chefs les plus trendy de Paris, Pierre Sang On Gambey est une ode à la gastronomie franco-coréenne. Avec ses tables hautes en bois, ses murs en briques et ses lumières tamisées, l'endroit se veut sobrement chic et intimiste. Le comptoir avec vue directe sur la cuisine ouverte permet de saisir pleinement l'effervescence derrière les fourneaux où sont préparés des plats à tomber..."

@

"Paris XI – 8 rue Gambey Paris VI – 12 rue Notre-Dame des Champs Paris II – 108 rue Réaumur Ouvert du lundi au dimanche – 11h30 / 15h00 – 17h30 / 22h30 "

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"Restaurant bistronomique en 6 plats (54€). Concept: deviner ce qui compose le plat après l’avoir dégusté."

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"Aucune carte. Juste sélection du nombre de plats"

@mapsylvain

"Semi gastro, menu découverte en 6 étapes à 52€, bouteilles de vin pas hors de prix : bon plan !"

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"Menu découverte le soir à 54€"

@nicolesilvak

"Menu dégustation 6 temps 54€ A l’aveugle "

@luciethambo80

"Menu à l’aveugle Manger au bar "

@louis.cournot

"Idée sympa de resto où on découvre ce qu’on mange après "

@

"Pierre Sang on Gambey Semi gastronomique Service 5 plats Très belle carte des vins Réserver "

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"a l'aveugle, délicieux, un plaisir "

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"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/pierre-sang-gambey"

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"super copain comme adresse"

@groupedesroutards

"Bibimbap a emporter le midi"

@lino.phl

"Très trés bon ! Je recommande ! Menu du soir de 6 assiettes : 2 entrées, 2 plats, 1 fromage, 1 dessert à 54€ donc prix franchement raisonnable Concept cool: on nous dit pas ce qu'on mange, il faut essayer de deviner à chaque assiette A mon sens, c'est un gastro qui tend un peu vers le bistronomique"

@est.feg

"resto bistronomique très bon, pas trop trop cher (menu 6 temps 44€)"

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"Express because you can choose your plate"

@vaisb

"Menu midi 29e pour 3 plats Menu unique "

@

"🍜 Menu en 6 étapes - cuisine franco coréenne 💶 54€ le menu "

@

"Menu midi 29€ Réserver a l’avance "

@yohanncasteignau

"menu soir 54 euros 6 plats"

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"Menu 6 plats soir 54€ Menu entrée plat midi 23€"

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"Bibimbap délicieux et bien copieux 5⭐️"

@

"Excellent ! Tartin tartin revisitée au caramel de kombucha et sarrasin. Menu carte blanche 69 euros"

@melaure

"54€ menu découverte en 5 services + 60€ accord mets et vins "

@enocquetwass

"Testé en uber eat. C'est très bon et ça vaut son prix vu les quantités"

@

"restaurant bistronomique - Pierre sang. Des plats originaux dont on doit deviner les ingrédients. Très bon."

@adiallo0601

"❤️ Deviner les ingrédients des plats "

@sokhena

"Recommendation Jerome Grosse"

@

"Même principe que les autres épinglés "

@offspringirl_ms

"Très très bon et adaptation aux différents régimes alimentaires très appréciable !"

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"Super restaurant, 6 plats à l’aveugle "

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"Super restaurant, 6 plats à l’aveugle "

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"Restaurant semi gastronomique de Pierre Sang. Menu unique 54e Incroyable carte des vins (demander Adrien le chef sommelier) "

@danielchilini

"Semi gastro Franco Coréen "

@enshiro

"Menu en 6 services très bien "

@staashmou

"54€ le soir pour 6 plats à l'aveugle (amuse bouche, x2 entrées, plat, fromage, dessert)"

@

"Restaurant gastronomique : le meilleur des Pierre Sang. Réservation en privatisant le restaurant obligatoirement"

@davidjia

"Pierre Sang Gambey : restaurant semi-gastronomique, plats en 6 temps 58€, 8 temps 98€ Goût excellent, quantité raisonnable pour un gastro"

@davidjia

"chic et ludique : menu unique à 50€, à vous d'en découvrir les saveurs avec la complicité des serveurs :) inspiration fusion Corée-France mon adresse de référence qui reste encore inégalée 🤩 🇺🇸 my favorite restaurant in Paris 🍽 6 courses unic meal, no menu. High end franco-corean cooking by a renowned chef. 🙈 the dishes change every month or so and you won't be told what you are gonna get, the goal is to identify the flavors with the help of the waiters ! Very fun ! Let them know of any allergies or dietary restrictions when you book your table so they can adapt their menu to your needs. 💰 50€"

@luciemrt

"Reco Porte, dégustation à l’aveugle, menu 5 temps à 54€."

@lea.rieutord

"3/5 ♥️ : Excellent. Testé le soir de la Saint-Valentin. Étions assis au comptoir avec cuisine ouverte et avions discuté avec un des cuisiniers. Nous a été proposé de deviner nos plats avant explications. Très bon rapport qualité-prix. Je pourrais y retourner. "

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"c’est cool menu surprise c’est bon juste un peu cher mais logique c’est bon "

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"Menu 7 plats à découvrir incroyable "

@adelnaceur

"De Top chef 2011. Bibimbap à tester."

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"Bimbimbap trop bons mais chers On a juste testé à emporter"

@charlottesebire

"EP 23 EDP 29 amuse-bouche + EPFD 39"

@thibz_f

"semi-gastro de Pierre Sang : 9/10"

@pedro.brouchet

"6 rue Gambey, Paris, 75011 Le chef Pierre Sang, révélé en 2011 dans l'émission de télévision Top Chef, ouvre sa deuxième adresse parisienne rue Gambey, à......"

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"bimbimbap de foliiiiie (à emporter uniquement)"

@louise.leb

"Restaurant bistronomique fusion franco coréenne - menu en 6 services : 1 amuse bouche, 2 entrée, plat, fromage, dessert Chance de pouvoir voir Pierre Sang passer ! "

@laurence.my

"très bon resto recommandé par Elise, emmener Neusi "

@

"Restaurant semi-gourmet avec un menu découverte à 54€ (6 services)"

@eliot.heissat

"Gastronomie adresse Aurelie"

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"Pour l’anniversaire de Martine. 2022. On ne sait pas ce qu’on mange. Il faut deviner. Menu découverte au top !"

@

"54€ le menu decouverte six plats (soir) 40-60€ la bouteille de vin - Restaurant Pierre Sang - 6rue Gambey 76010 Paris - 2 services : 19h et 21h45 - lundi dimanche"

@lucie_carletto

"Belle expérience, menus en aveugle Top"

@

"Pierre Sang. Menu dégustation. Excellent."

@caromangia

"Le principe est génial ! Pas de menu, et il faut deviner ce qu’on a mangé à la fin de chaque repas 😋"

@

"Resto semi-gastro où on doit deviner les plats - 39€ le menu 5 plats "

@

"Menu 6 temps 54€ (60€ accord)"

@lulucorona

"Menu déjeuner 23€ à 39€ (5 plats) Menu dîner 6 plats 54€"

@emmylajeunesse

"Reco Ju Accord mets et vins"

@

"Repas inconnu à deviner (5 plats) "

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"Tu ne sais pas ce que tu manges"

@maroussia.monino

"Menu dégustation à très bon rapport qualité prix "

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"Menu en 6 plats pour 55€ - pas de carte annoncée, il faut deviner les ingrédients après chaque plat - cuisine franco-coréenne - vraiment pas cher pour une expérience gastro "

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"Super bon. Point négatif: service un peu expéditif "

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"Fusion franco coréen semi gastro. Excellent avec un super accord mets et vins "

@lahellecclara

"menu mystère 3 plats ou 5 plats du Chef Pierre Sang à prix abordable "

@pauline.burg1

"menu midi 30e et diner dégustation 54. on doit deviner ce qu'il y a dans les plats c'est très sympa."

@

"49 eur menu découverte le soir, plus gastro Midi 20 eur les deux plats "

@

"Resto bistronomique menu midi entrée + plat à 23€. Ouvert que le week-end le midi"

@mathilde.sebban

"Restaurant avec menu dégustation Jusqu'à 6 plats pour 54€ On découvre les ingrédients à la fin de chaque dégustation C est bon, c est intéressant Plat copieux, personnel au top"

@calcifear

"Restaurant franco-coreen Expérience culinaire Concept : déguster les plats sans connaître le menu Lunch (midi) 20€ entrée plat ou plat dessert 25€ entrée plat dessert Dîner 49€ menu découverte 4.5/5 sur Google maps "

@

"Expérience surprenante cuisine franco coréenne avec des saveurs également surprenantes! L’idée est de découvrir ce que nous mangeons d’en parler avec les serveurs qui finalement nous explique le plat! Très bon rapport qualité prix!"

@

"Restaurant gastronomique sans être trop cher. On ne sait pas ce qu’on mange et on doit deviner. Concept très sympa mais il ne faut pas être difficile. Lieu un peu bruyant."

@louisebaraton

"Menu midi entree plat dessert a 29e Et entree plat a 24e"

@

"Menu dégustation top ! Laisse deviner les plats "

@

"Semi gastro, repas en 6 étapes à 54€ sans boisson, bon +++ mais un peu faim à la sortie "

@suz_n

"Menu découverte et service très sympa. "

@marine_fo

"Fusion cuisine française et coréenne"

@

"⚠️ réservation indispensable"

@athalia

"A l'aveugle les plats s'enchaînent très bon testé avec Marie Marc et Jean Luc juin 2022"

@

"Semi-gastro Déjeuner le week-end : 2 plats 23€/ 3 plats 29€ / 5 plats 39€ Dîner la semaine : 6 plats 54€"

@nath.f

"Restaurant très bon au concept sympa de dégustation à l’aveugle. (Menu unique, les plates sont expliqués au retrait de l’assiette). Le rapport qualité prix est excellent. L’accord met vin est un peu plus cher et trop costaud ( 6 verres)"

@arthurgaufreteau

"Menu imposé en 6 temps Ils décrivent le plat après la dégustation - devinettes VG, allergies, demandés avant repas"

@coline.baverez

"Restaurant excellent : dégustation à l’aveugle."

@

"Pierre seng plus haut de gamme plat découverte "

@

"delicieux ,menu unique a l'aveugle "

@anaisj75

"Unique French Korean fusion food chef Pierre sang Boyer is a South Korean born French chef. he is widely known as the finalist at the French version of top Chef. From Vi"

@karenchastain

"📍: Paris 11 Ⓜ️ : Parmentier 💰 : 35-69€ 🚚 : A emporter ou en livraison possible 📆 : Réservation nécessaire 🔪 : Fusion, franco-coréenne 🇫🇷🇰🇷 👨🏻‍🍳 : Pierre Sang 🪞 : 12 couverts, intimiste"

@

"J'ai ici aussi ^^ franchement c'est bien cher mais put1 c'est très très bon "

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"Hyper bon!!! Goûts franco-coreen! Service très agréable !! A réserver absolument!! "

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"6 services le soir à 54€, s'adaptent à tous les régimes. Très bon, belle découverte à prix très correct. Amuse bouche, 2 entrées, plat, fromage, dessert. A l'aveugle, avec description des plats après dégustation, jeu qui pousse à faire attention à tout ce qu'on déguste, vraiment ravis de cette soirée "

@terminacouette

"manger à table ou au comptoir devant les cuisiniers : ne choisit pas ce que tu manges, faut deviner 🤩"

@beurisse

"manger à table ou au comptoir devant les cuisiniers : ne choisit pas ce que tu manges, faut deviner 🤩"

@

"Menu gastro surprise Super souvenir d'Anguille fumé 😍😍 "

@maxime.phelip

"Super adresse conceptuelle by Pierre Sang! Menu en 6 plats, nous découvrons ce qu’il y a dans l’assiette à la fin de chaque étape après avoir goûté. Très bonne découverte, à tester."

@

"Standing étoile Michelin 90 / tête "

@

"semi gastronomique franco-coréen / concept sympa : deviner ce que l'on mange (6 plats) prix +++ 2 autres adresses (+ et - chères)"

@camille.usai8

"Menu découverte - 6 plats Inspirations asiatiques "

@

"gastro menu découverte Clément Duong"

@

"Pierre Sang on Gambay. On devine ce qu’on mange et on peut manger face à la cuisine. Cuisine fusion France - Corée. Je recommande !"

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"Bibimbap a emporter, 9€, bon plan"

@

"Restaurant asiatique semi gastro"

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"Dégustation 6S à 53€ soir / 38€ midi"

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"Le loft - chic et très agréable (50€ menu unique découverte 6 plats) - saveurs à trouver dans l'assiette "

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"Très bon rapport qualité prix on doit deviner ce que l'on vient de manger très convivial "

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"Menu unique découverte en 6 plats surprise POUR MON ANNIVERSAIRE amuse bouche asperge - macreau puree d'oignon - pâté en croûte au foie - agneau effiloché, puree de betterave salsifis - Ossau-Iraty - glace romarin, ganache shitake, crumble cacao 161€ pas très bien assis, serveurs inégaux, repas très bon"

@

"Menu en 6 plats, bon mais pas exceptionnel "

@

"Attention à l’heure d’arrivée /!\ - menu changeant "

@

"menu unique en plusieurs temps menu à 80 euros très bon et original restaurant à réserver "

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"Le soir menu unique en 6 services 53€. Téléphoner si complet sur internet, le Loft of Pierre Sang est peut-être ouvert, plus intimiste "

@surf.deal83

"Restaurant du chef Pierre Sang (finaliste Top Chef 2011), menu découverte à 43€ le soir, avec apéritif, deux entrées, un plat, fromage et dessert. Ambiance détente. Testé avec Hok - Excellente soirée "

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