Les Frères Ibarboure - Table et Hôtel

Les Frères Ibarboure - Restaurant étoilé et hôtel gastronomique

Les Frères Ibarboure, situé au Chemin Ttalienea à Bidart dans le quartier éponyme, a ouvert ses portes en 1983. Fondé par une famille passionnée, ce restaurant étoilé Michelin a connu une seconde jeunesse avec l’arrivée des jeunes frères Xabi et Patrice Ibarboure, la troisième génération à prendre la tête de l’établissement. La renommée de ce lieu repose sur une tradition gastronomique forte, mêlant authenticité et créativité, faisant de lui une référence dans la région.

Ce restaurant gastronomique propose une cuisine raffinée, avec un menu qui met en valeur les produits locaux et de saison. La carte, maîtrisée et évolutive, inclut des plats emblématiques comme l’asperge braisée, la sole de Capbreton ou encore le gâteau basque, tous sublimés par une présentation soignée. L’hôtel, 4 étoiles, offre un confort haut de gamme avec une ambiance chaleureuse, idéale pour une expérience culinaire et d’hébergement d’exception. La sommelière, la terrasse et la salle en chapiteau participent à la réputation de ce lieu unique.

L’atmosphère qui règne dans ce domaine est à la fois élégante et conviviale. La décoration allie modernité et touches traditionnelles, avec un décor soigné qui invite à la détente. La terrasse, loin du tumulte, permet de profiter pleinement de la nature environnante, tandis que l’intérieur offre un cadre cosy et sophistiqué. Les Frères Ibarboure restent une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée, dans un lieu chargé d’histoire et de saveurs authentiques.