Une Journée à Peyrassol

Une Journée à Peyrassol : Restaurant de Truffes à Paris

Fondé en 2024 par des passionnés de gastronomie, Une Journée à Peyrassol est un restaurant parisien situé au 13 Rue Vivienne dans le quartier de la Bourse. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des institutions de la truffe, mêlant authenticité et innovation, et se distingue par son engagement à valoriser la richesse des truffes dans la cuisine française et italienne. Son équipe, dirigée par le chef Nicolas G, met un point d’honneur à proposer des plats raffinés où la truffe est à l'honneur, notamment dans des pâtes, des carpaccios ou des desserts, faisant de chaque visite une expérience sensorielle inoubliable. La maison, ancienne Commanderie, respire l’histoire et l’art moderne, créant un cadre élégant et chaleureux pour ses convives. La décoration allie pierres apparentes et ambiance cosy, idéale pour savourer un repas entre amis ou en amoureux, dans une atmosphère conviviale et sophistiquée. Une Journée à Peyrassol incarne la passion pour la truffe, offrant un voyage gustatif unique, entre tradition française et saveurs italiennes, dans un décor qui invite à la détente et à la découverte.