Des Gâteaux et du Pain Saint Germain Claire DAMON

"37 chocolates - best croissants"

@mykdb7h6p95

"Flan sans vanille Petit mais très cher (6€) Très crémeux avec un petit goût de cannelle Pain très bon "

@sombre_grd

"- Chausson à la rhubarbe, revisite du chausson au pomme (...) Merci pour les travaux Claire"

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"cheesecake mais aussi croissant brioche "

@elisa.d15

"Claire Damon Pâtisseries autour du fruit, peu sucrées et délicates. Tarifs ++"

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"Pâtisseries peu sucrées, à tester"

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"une des meilleures tartes citron framboise verveine LE"

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"Pastries by Claire Damon and bread by David Granger… Heavenly! Absolutely delicious and innovative creations The apple turnover is unmissable Rhubarb and grapefruit tartelettes are a must The olive focaccia and the baguette are to try and buy Another branch in rue du Bac"

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"Le guide ultime, fancy bakery and patisserie"

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"patisserie qui a l'air incroyable"

@lilou.pulcini

"Excellente pâtisserie apparemment"

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"Des Gâteaux et du Pain, helmed by Claire Damon, is a rising star in the pastry world. The bakery showcases a delightful range of handcrafted pastries, with chaussons in flavors like apple, lemon, and blackcurrant-violet, all featuring a beautifully caramelized crust. Don’t miss the strawberry Babka! The ingredients are carefully sourced, and the focus is on creating bold, aromatic flavors that leave a lasting impression."

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"Pâtisserie spotted via TimeOut"

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"« Meilleure pâtisserie de paris » sans sucres avec fruits de saison"

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"Vogue 25 2eme adresse Aux commandes de l’une des meilleures boulangeries de Paris, Claire Damon, l’étoile montante de la pâtisserie. Chez Des Gâteaux et du Pain, elle décline le chausson sous toutes ses formes (pomme, citron, cassis-violette) dont on adore la pâte légèrement caramélisée. Côté salé, la focaccia aux olives a le goût d’un aller simple en Italie."

@nicolasjaudon

"galette excellente selon adrien (2e resto dans le 15e)"

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"Le moelleux marron-rhum (4,90€) - chausson aux pommes "

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"Pâtisserie délirante. Complètement délirante."

@giulioplonti

"Pr le goûter à emporter pâtisserie "

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"Reco Paul, pâtissière élève de Pierre Hermé "

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"Bonne brioche + bon cake aux fruits Le Monde 2024"

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"Très bon croissant mais cher : 1,80€"

@zacam

"Prix haut Gateaux basiques"

@lou.amiot

"Un peu trop élaboré pour mon palet. Parfois trop novateur dans les goûts "

@vcare

"Il y a des très bons gâteaux. Le gâteau « J’adore la fraise «  (€8,5), très bon et super beaux! Le viennoiserie, rien de spécial. Il n’y a pas de tables où s’asseoir, alors ce n’est pas un bon endroit pour visiter avec des gens."

@renatobrazbr

"Tester le baba au rhum à la 🍓"

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"a essayer cheesecake au pamplemousse, glan au foin et tarte aux fruits l'exuberante"

@sab1b

"Boulangerie de Claire Darmon chaussons miam"

@caminob

"Chausson au citron tres tres bon"

@maxdepeyre

"Goûter avec maman gâteau breton "

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"Excellent/ luxueux vendeur trop sympa Vous pouvez prendre 4 pâtisseries pour 15 euros en donnant le code « recyclerie » produits de la veille. Sachez que la pâtisserie a l’unité coûte 8 euros "

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"seasonal ingredient pastries — rhubarb!"

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"Boulangerie & pâtisserie parmi les meilleures "

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"Go for: chausson aux pommes"

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"boulangerie - pâtisseries très bonnes"

@theo.dl

"50% de reduc en demandant une "recyclerie" (pain de la veille)"

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"Doux, généreux, régressifs Des gâteaux avec une touche féminine, une rondeur et douceur, sans pour autant altérer un goût incisif précis et maîtrisé pour aboutir à un équilibre remarquable"

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"goûter le chausson au citron"

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"Tarte au citron incrrrr, pas sucrée bien acide juste parfaite"

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"7e et 15e : reco Sonia, Croissant et chausson au citron. J’ai goûté le chausson rhubarbe qui était trop bon, en revanche le pain perdu n’était pas dingue "

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"Le pain au chocolat et le croissant sont franchement très classiques (rien de spécial et ce ne sont certainement pas les meilleurs) par contre hâte de tester le chausson au citron Update : manque de crème au citron donc déception overall"

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"Reco Time out août 23 Pain bio au levain Petit épeautre pas sarrasin"

@guithalie

"Tester les gâteaux feuilletés au citron"

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"chausson au citron de Corse. Ttb"

@rhalem.wilfried

"Chausson citron à goûter absolument"

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"Une énorme déception (à fuir pour les amateurs de baba au rhum) Dans ma quête du meilleur baba au rhum de Paris, j'ai pris le chemin de cette pâtisserie qui avait été classée en 2018 par le Figaro 5e ex-aequo meilleur baba au rhum de Paris. Je dois dire que je suis extrêmement déçu: ce baba est au rhum, vraiment? La pâte, assez lourde, est imbibée d'un "sirop" qui ressemble plutôt à une eau très sucrée et sans goût de rhum. La chantilly ajoute du sucre au tout et l'on garde ensuite un arrière goût très sucré. C'est la première fois que je mange un baba au rhum aussi médiocre à Paris. J'étais en colère d'avoir payé 6,50€ pour finalement avoir le sentiment d'un massacre de mon gâteau préféré. En revanche, j'ai été très agréablement surpris par leur excellent croissant, d'autant qu'il était 16h00 et que les viennoiseries sont d'ordinaire molles et rabougries à cette heure. Quant à la tarte "brown sugar", je suis assez mitigé mais je la trouve globalement bonne, pas trop sucrée contrairement à ce que laisse présager son nom, et avec effectivement un goût boisé assez réconfortant pour l'automne. Toutefois, cette pâtisserie est à mon sens trop complexe et il conviendrait de la simplifier pour donner un goût encore plus prononcé de poire. Cela reste une grosse déception. Je ne pense pas qu'une telle irrégularité soit admissible au vu des prix. Pour cette raison, je ne pense pas donner de seconde chance à cette pâtisserie et je ne reviendrai pas."

@proust75005

"Alerte bon plan : les gâteaux de la veille à moitié prix en demandant : "une recyclerie" askip"

@chrisz

"Autre adresse à Montparnasse"

@leo.druon

"Meilleure pâtisserie de Paris avec des créations fleuries."

@inesloriod

"Des Gâteaux et Du Pain, invece, è il tempio di Claire Damon: figlia d’arte, la panificatrice è cresciuta tra torte e pane fatti in casa, nel suo laboratorio utilizza molta frutta e vegetali, e nel 2018 la sua insegna è stata eletta come migliore boutique di pasticceria del paese."

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"Excellente galette, notamment celle aux marrons, la classique est très bonne également "

@s.degoiffon

"Very fancy patisserie with original flavours"

@pajday

"Prendre le chausson au citron, c’est leur spécialité c’est un délice "

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"Consigliato da Enrico Bertazzo"

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"tarte au citron et viennoiseries++"

@pierre.doval

"2nd best croissant in Paris"

@hernandieguez

"Pâtisseries de Claire Damon "

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"Claire Damon, super pâtisserie, reco Manon"

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"Apparemment la meilleure tarte au citron de Paris 🍋"

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"Des Gâteaux et du Pain Claire DAMON. Kougelhopf au menu !"

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"Notre Patisserie préférée! Merci Claire Damon!!"

@petitcolibri

"My favorite bakery and pastry maker in the neighborhood "

@lavieparisienne

"baguette et pain j adore la fraise bugnes"

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"Claire Damon pâtisserie fruitée et légère "

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"brioche mousseline, sommet de douceur et de légèreté, délicieuses notes de beurre de montagne .."

@annalisadu17

"Tarte fraises des bois superbe. Pâtisseries fabriquées de manière artisanale, dans le respect de la saisonnalité, sans additifs ni colorants avec des fruits bio, œufs biologiques français, amandes de Provence, farine bio…"

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"Incroyables pâtisseries avec une carte qui chante au fil des mois selon les saisons"

@patrick_c

"Demander « une recyclerie » pour avoir les trucs de la veille"

@romane_chagnaud

"Des gâteaux très raffinés et très bons"

@arthur.vappereau

"glaces aux goûts originaux (fleur de sureau par ex)"

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"Pâtisserie de Claire Damon"

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"Pâtisserie cheffe Claire Damon - spécialisée dans les fruits de saison"

@matouille.1355

"Galette des rois excellente "

@ninouchee

"Meilleure Pâtissière Boutique 2018"

@clemdesj

"Galette des rois, pains, « j’adore la fraise » OVD"

@anoucharb

"Meilleurs chaussons aux pommes (et de citrons) de Paris"

@nilaroce

"Pas donné (7€50) mais pâtisseries originales Calisson Mandarine Rosa pamplemousse"

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"Bonne pâtisserie et boulangerie"

@damienpantoufle

"Nella lista dei migliori croissant di Parigi "

@maria.infantino92

"Bugnes parfumées Tarte au citron "

@helene3g

"Cheese cake pamplemousse lemonde"

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"Travail des fruits de saison Une autre adresse dans le 15è"

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"A mi-chemin entre la tarte et l’entremets, ce cheesecake offre une dégustation forte en contraste, entre la pâte sablée croustillante, la douceur du cream cheese, la pointe d’amertume du confit d’écorces de pamplemousse et la fraîcheur des segments de pamplemousse entiers crus."

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"super bon cheesecake+bonne pâtisseries très bon croissant "

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"Best pâtisserie Organic and sourced produce Beautiful cakes One of the only luxury pâtisserie owned/made by a lady patisserie chef. Wonderful brioche, flan, chausson aux pommes, pâtes de fruits"

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"For those in the know, Claire Damon’s shops are an essential part of any pastry tour. Stop by her boulangerie-patisserie for the pomme tatin with maple syrup. And don’t miss her chausson aux pommes, the platonic ideal of breakfast pastries."

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"Boulangerie de qualité. Fermentation longue : 48h minimum "

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"Très bon gâteau le Kashmir Bonne focaccia"

@mariusgaches

"Stunning Boulangerie located in the 15th district. Don’t be fooled by its jewelry appearance, it’s not that expensive. Probably the 2nd best croissant in town."

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"Top des plus belles boulangerieS"

@maylis29200

"Meilleure baguette tradition"

@ant1m

"Pâtisserie à tester : pain d’épice, galette polonaise "

@marianne.vilain

"meilleure brioche de Paris "

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"Point la tarte au citron 🍋 préférée de Arnaud donkeleke "

@nathaturc

"Pâtisserie utilisant des produits de saison et travaillant avec des petits producteurs. Goûter la tarte au citron !"

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"Les 3 pains aux fruits séchés (figues, abricots, raisins, noix…) : une merveille Le pain de campagne (mie alvéolée et croûte croustillante, pas sec du tout!) Environ 20€ le tout"

@banee

"Claire Danon. Suit les saisons. Tester la brioche mousseline"

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"Claire Damon, pâtissière Chausson au citron Pâtisseries "

@johnmaeda

"Pain Le polka J’adore la fraise Les bugnes parfumés"

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"Tarte au citron cheesecake au pamplemousse"

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"La focaccia romarin est une tuerie"

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"Très Très Bon, 29 jan 2023 / Le Monde, 23 avril 2024 / Meilleurs Kouglofs / Meilleures brioches"

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"dans les meilleures traditions de Paris"

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"Top meilleures baguettes tradition de Paris"

@marie.galmiche

"Galette Mont blanc cassis "

@leafioramonti

"Meilleure tarte au citron askip"

@feria

"Mont-blanc cassis 👍👍👍👍 Chausson au citron 👍👍👍"

@audee

"Meilleur pain au choc selon Doudou et pâtisserie ont leur ouf"

@frezelcharlotte

"Meilleure baguette de Paris (?)"

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"Chausson au citron à tester !"

@flo_str

"meilleure tarte au citron et gâteaux +++"

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"Parmi les meilleures baguettes de Paris d’après «  on va déguster Paris » "

@durr.fred

"Top 10 Meilleure baguette de Paris 2022"

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"Pastries - Condé Nast Traveler"

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"De très bons gâteaux maison (des classiques comme des plus originaux) avec de bons produits, ainsi que du bon pain artisanal"

@abeaume

"Plus pâtisserie que boulangerie. Tarte au citron succulente. "

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"Torta di fragole con mousse e torta di pompelmo rosa "

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"Não havia Croissant nem café Fatia de bolo (com flores) mau"

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"Pâtisserie de Claire Damon"

@lucieboudes

"Les gâteaux sont excellents et ils font clairement la meilleure galette des rois 👑"

@r2mapstr

"Adresse de Dorian avec des supers gâteaux "

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"Patisserie de luxe qui a l'air incroyable"

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"Excellent, exxxxxxcccellent"

@romainast

"Pâtisserie de Claire Damon. Tarte à la rhubarbe et fraisier chamallow testés au début des vacances de septembre 2022 (vélo Bretagne) "

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"Tester leur brioche mousseline Pâtisserie/ boulangerie "

@caroline.verchere

"Brioche mousseline (le monde)"

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"Ici, on est loin des décors traditionnels des boulangeries d’époque ! Les deux boutiques créées par Claire Damon et David Grangé scintillent de modernité avec leur atmosphère feutrée black & white qui est là pour mettre en valeur les produits. On croirait entrer dans une galerie d’art contemporaine mais ce sont bel et bien des viennoiseries, des pâtisseries et du pain qui sont exposés sur des présentoirs de marbre et de bois enduit."

@02monslau

"Cette brioche mousseline qui se caractérise par une forme haute et cylindrique est particulièrement délicate à réaliser. Claire Damon travaille uniquement avec des matières premières d’exception : beurre de montagne artisanal, œufs biologiques de plein-air français et farine bio française. Les saveurs du beurre frais envahissent littéralement le palais doublé d’une sensation de douceur extrême. Pain au chocolat. du beurre extra frais, des farines de blé français, du lait frais entier, une pointe de sel gris de Noirmoutier et un bâton de chocolat noir extra : voici la recette pour un excellent pain au chocolat. Celui-ci possède une jolie croûte ambrée, des textures assez denses avec des saveurs bien développées et marquées. Un des best-sellers de l’endroit. "

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"pain : polka galette des rois "

@daphnir

"⭐️ chausson citron •• tarte aveline, pamplemousse rose, chausson cassis violette à tester"

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"2th best croissant in town"

@harmkezetstra

"Claire Damon Cake aux fruits confits / Le Monde"

@laurencedesvignes

"rhubard and grapefruit tartlettes, cherry montblanc, pistacchio milefeuille, chausson aux pommes"

@mcvrc

"Recommended by Gary the foodie and Ottolenghi. Whimsical pastries "

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"Gâteau moelleux marron rhum "

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"J'ai pris un Montblanc j'ai été assez déçue (peut être que je n'aime pas cette pâtisserie en particulier)"

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"pâtisserie seulement j'ai goûté le mont blanc casis Accès : M10 Sèvres Babylone M12 Rue du bac M13 Varenne (plus loin) A côté du jardin du Luxembourg "

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"👩‍🍳 Claire Damon 🍋 Lemon Pie is great and the meringue position is… Surprising ! 🌰Mont-Blanc is excellent 🥭 Mango Pie really good even tho the mango cubes could have been slightly downsized 🍓Fraisier - Not good 🍐Peer Pie - Not good ❓Still to try: Kashmir"

@eatventure

"Des pâtisseries de saison et très délicates. Un peu moins fan de ses pâtisseries chocolatées, mais sinon gros coup de coeur ! (Au passage leur gamme de pain est succulente) "

@sucre.story

"Apple turnover - chausson aux pommels "

@brittany.a.branch

"Pâtisserie de dingue (gâteau citron bergamote)"

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"monoporzioni straordinarie si può mangiare nel parco a square des missions etrangeres"

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"L’excellente pâtisserie de Claire Damon. Topissime sur les produits de saison, coup de cœur pour ses pâtisseries aux fraises."

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"bon plan : les gâteaux de la veille à moitié prix en demandant : "une recyclerie""

@oscarchognon

"Classement 5 meilleurs croissants de Paris"

@berylchrsst

"Claire Damon - spécialité de fruits de saison bio sans sucre "

@rfontaine

"Gâteaux viennoiseries et pains sourcés de qualité "

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"crème de marron for Frances mont blanc cassis "

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"Bonne Pâtisserie raffinée et original (il y a una autre adresse dans le 15eme) "

@florence92100

"Pear hand pie. Amazing pastry, spiced pear. solid croissant, crispy, little doughier on the inside"

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"Brown sugar : très bon, un poil trop sucré mais sans doute dû au muscovado, j'aurais aimé que la pâte sucrée soit plus croustillante et on sent surtout la poire, moins l'amande et la crème brûlée (que j'ai pas trop senti) mais ça reste hyper bon et très agréable, j'ai passé un bon moment Pain au levain : bon"

@babeth28

"Meilleure pâtisserie du monde 😍"

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"boulangerie- très bon chausson aux pommes (Paco) done avec Paco 2022"

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"Succulents babas au rhum, le reste demeure encore non testé à ce jour. Pains valables également. Qualité prix OK"

@matthmatt

"Croissant e torta al limone"

@lucia.tunesi

"Lecahierdelola. Millors croissants "

@esthersabado

"Claire Damon est passée par les plus grandes maisons et les plus beaux palaces parisiens : Ladurée, Bristol, Plaza Athénée... Cette jeune pâtissière, dont les grands-parents faisaient pousser des fraises à Saint-Geniez-d'Olt, cite pourtant ses racines auvergnates et ses vacances aveyronnaises, pour expliquer l'empreinte très naturelle qui caractérise son travail. Passionnée par les beaux paysages de son enfance, les fleurs et les fruits, et le végétal de façon générale, Claire Damon retranscrit ses émotions dans ses créations : des pains au bon goût de l'authentique et des pâtisseries aussi imaginatives qu'évocatrices. Des formes et des saveurs, qui se présentent comme un plateau de gourmandises, dans les deux adresses ouvertes par la talentueuse pâtissière à Paris : rue du Bac dans le XVII e et boulevard Pasteur dans le XV e arrondissement. Deux belles boutiques au style très épuré devant lesquelles on fait la queue le week-end venu. On y pioche notamment des viennoiseries façonnées à la main, des sablés, des truffes et des pâtisseries de haut vol."

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"Le chausson au citron Des Gâteaux et du Pain Pâte feuilletée au beurre frais caramélisé, crème au citron jaune : 3€"

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"Goûter gâteau pistache to se sheherasade "

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"🥖🍞🥯 bons plans de la veille 🍰 : demander une recyclerie "

@little.other.things

"Excellentes pâtisseries, très originales et à base de fruits "

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"Dire RECYCLERIE pour avoir des gâteaux de la veille à moitié prix"

@stephanie_ldr

"++ Unité pâtisserie/entremet: entre 7 et 8 €"

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"pâtisserie a 7e et viennoiseries, c'est excellent !"

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"Ottimi pain au chocolate e croissant. Non ci si può sedere però "

@adelanna

"Claire Darmon propose des gâteaux préparés avec de bons produits de saison. Les pâtisseries ne sont donc dispo que le temps de la saison et se renouvellent régulièrement. C'est beau et délicieux 🍰"

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"Meilleurs marrons glacés de Paris (budget mais délicieux)"

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"Dans les meilleurs boulangerie-pâtisserie de paris"

@thom.germain

"Reco Léna, meilleures tartes de Paris - Cheffe Claire Damon"

@margot.beclin

"This pastry chef has 2 boutiques in Paris. Their desserts are a must-try for some fine French patisserie. They make their masterpieces according to seasons so try any one desserts and you won't regret it! NB: in Paris, the august, many places are closed for vacations, so check on Google opening times"

@gorgias

"pain au chocolat, flan +, galette frangipane"

@florent.daroux

"Meilleure pâtisserie, très bon flan"

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"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Excellent, peu sucré et produits frais et de saison "

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"Bonnes pâtisseries / soirée chez Armande "

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"Claire Darmon est vraiment nulle comme humaine mais ses pâtisseries sont excellentes."

@1000etg.mithieux

"Claire Damon - pâtissière éthique tester la tarte au 🍋"

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"Pastry chef Claire Damon, who previously worked with Pierre Hermé, shows off her own talents at this sleek shop devoted to “cakes and bread”. Hours: Wed-Mon 10am-8pm/6pm Sun. Walked by on Mon but closed for an hour. Have been to other location in 15th (Bd Pasteur). "

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"Superbes gâteaux délicieux et pains foccacia trop bons. Plusieurs adresses dans Paris "

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"Aussi une adresse Bd Pasteur"

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"parmi les meilleurs pains au chocolat https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2021/05/12/c-est-l-heure-du-gouter-notre-top-15-des-meilleurs-pains-au-chocolat_6080029_4497319.html"

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"Quoi ? La pâtisserie haute goûture de la cheffe Claire Damon Pourquoi s'y rendre ? Tout simplement parce que Des Gâteaux et du pain fait partie des meilleures pâtisseries de Paris. Dans ses boutiques à l'allure de joailleries, Claire Damon propose des desserts fruités, subtils et peu sucrés. Le tout avec une offre qui varie en fonction des saisons. Des pierres précieuses qui ont un coût mais bon, on ne s'achète pas tous les jours des bijoux ! Le petit + ? Une deuxième adresse a ouvert dans le 6e"

@deyv100

"Pâtisserie très quali « demander les recyclés »"

@laurinehernandez

"Pomme tatin au sirup d’érable. Pain perdu à la vanille "

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"Alerte bon plan : les gâteaux de la veille à moitié prix en demandant : "une recyclerie""

@leguideultime

"Cheffe Claire Damon Un des meilleurs chaussons aux pommes de Paris"

@julie.px

"Demandez "la recyclerie" pour avoir les pâtisseries de la veille "

@sarah.tiercelin

"Demander la recyclerie, pâtisserie de la veille à -50% "

@thecierfub

"tarte au citron et chausson au citron "

@mrsandco

"• Délicieux chausson rhubarbe quand la saison est là"

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"Claire Damon Saisonnalité Cake / Pains (David Granger) / Viennoiseries"

@camilhenry11

"Pâtisserie top, demander une "recyclerie", gâteau de la veille à moitié prix ! "

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"Pâtisserie excellente a tester : millefeuille "

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"une des meilleures de paris +++"

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"Demander une recyclerie (de la veille à moutier prix) "

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"++++ Shahzadeh Chocolat au lait et noisette du Piémont "

@charlotte.muro

"Oli: pâtisseries qui ont l’ait top et qui respectent la saisonnalité. Demander « recyclerie »,des pâtisseries de la veille à moitié prix."

@_finesbouches_

"Demander « recyclerie ». Gâteaux de la veille à moitié prix. "

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"Pâtisseries 3 étoiles Demander une recycler Ie pour les gâteaux de la veille à moitié prix "

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"Très bonnes pâtisseries. Les viennoiseries (pains au chocolat, croissants) sont belles, bien présentées et bonnes mais sont néanmoins assez décevantes par rapport à d’autres grands noms. "

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"Demandez les recycleries 😉"

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