iO - Osteria Personale

iO - Osteria Personale : restaurant gastronomique italien à Florence

Fondé en 2024, iO - Osteria Personale est un restaurant italien situé dans le centre historique de Florence, précisément au Borgo S. Frediano, 167R. Conçu par une équipe passionnée, cet établissement s’inscrit dans la tradition des ristorantes italiens tout en proposant une approche moderne et gastronomique. Son ouverture récente a rapidement attiré l’attention des amateurs de cuisine raffinée, notamment grâce à son menu dégustation innovant et ses plats revisités, qui allient saveurs toscanes et influences internationales.

Ce restaurant étoilé Michelin se distingue par ses spécialités, notamment ses plats de dégustation à prix abordables, ses créations à base de produits locaux et ses vins soigneusement sélectionnés. Parmi ses points forts figurent une carte variée, des saveurs authentiques et une présentation soignée, qui font de chaque repas une expérience culinaire unique. La cuisine y est inventive, tout en restant fidèle à l’esprit italien, avec une touche gastronomique qui ravit les gourmets en quête de découvertes.

L’ambiance de l’iO - Osteria Personale est chaleureuse et conviviale, dans un décor aux tons chauds et aux murs en pierre, évoquant un véritable ristorante italien traditionnel. L’atmosphère y est à la fois intime et sophistiquée, idéale pour apprécier un repas gastronomique dans un cadre authentique. La décoration simple mais élégante contribue à une expérience sensorielle complète, où le plaisir des yeux et des papilles se conjuguent pour un moment inoubliable à Florence.