Saint James Paris

Saint James Paris

5 Place du Chancelier Adenauer, 75016 Paris

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Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Tant de bonne volonté désarme et l'on s'en voudrait d'avoir la dent trop dure. D'autant que l'un des plats s'est avéré fameux : le homard aux parfums du Liban, avec ses pois chiches frais, grillés et en panisse, magnifiquement rôti, ferme et tendre, élégamment dressé et gentiment décrit. Le tartare de tomates et langoustine aussi, quoique plus classique, mérite sa place sur la carte d'un hôtel-club parmi les plus select de la capitale. D'autres expériences du jeune chef - encore dans sa vingtaine ! - s'avèrent hélas plus hasardeuses. Comme un pianiste qui appuierait sur plusieurs touches en même temps, il prive le tartare de lotte et le cochon de lait farci de leur identité, à vouloir les associer à trop de saveurs contradictoires. Les desserts, appétissants sur Instagram, manquent également de simplicité, de fulgurance. Reste l'expérience Saint-James, celle d'un hôtel particulier néo-classique redécoré "crazy-chic", hors du temps donc, qui mérite le voyage, ne serait-ce que pour la mythique bibliothèque de l’ancienne Fondation Thiers. L'été, dans le jardin décoré de montgolfières, dîner, bruncher ou tout simplement découvrir l'un des cocktails maison est - et demeure - un rare privilège.

Missudette

Missudette

L’hôtel et le restaurant étoilé sont juste une merveille !

RELAIS & CHÂTEAUX

RELAIS & CHÂTEAUX

Hôtel et restaurant en ville.

GUIDE DU WHISKY

GUIDE DU WHISKY

Le Saint-James Paris est un hôtel particulier aux allures et aux dimensions d'un petit château. Entouré d'un jardin privé, ce bijou d'architecture allie les notions de luxe, de discrétion et d'authenticité à quelques minutes à pied de l'avenue Foch. Construit en 1892 sur l'emplacement du premier aérodrome parisien, en mémoire d'Adolphe Thiers, l'hôtel particulier qui abrite le Saint-James fut longtemps un lieu d'accueil pour les meilleurs étudiants avant de passer sous propriété anglaise et de devenir plus tard un hôtel. Il conserve de son passé un esprit club, de larges escaliers, d'impressionnants volumes et une certaine sévérité. Il a été depuis redécoré dans un style "crazy-chic" par l'exubérante Bambi Sloan. L'originalité et l'authenticité de ce lieu ont attiré de nombreux réalisateurs de films et il a accueilli longtemps l'équipe de la fameuse émission "L'Assiette anglaise" de Bernard Rapp. La mythique bibliothèque de la Fondation Thiers est quant à elle devenue un véritable écrin où se trouve le bar de l'hôtel. La carte propose une sélection de whiskies de différentes origines, parmi lesquels de très rares single malt scotch whiskies, un large choix de champagnes et de savoureux cocktails à base d'herbes aromatiques créés par Judicaël Noël. Tout en savourant votre boisson, vous aurez le loisir de feuilleter l'un des 12 000 ouvrages de la bibliothèque.

Les terrasses les plus tendances de France

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The Parisienne

The Parisienne

Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

Yakoa

Yakoa

Kevin Ragonneau

Kevin Ragonneau

Ce qu'en disent les utilisateurs

aménager dans un château, très classe pour les grandes occasions; prévoir 125€/pers (ferme)

@bastien.pailhes

Caché dans le 16ème ce Relais & Chateau est magnifique ! Le cadre idyllique pour un diner en amoureux et la cuisine toujours aussi raffinée !

@lesassiettesdemaddy

Hôtel luxueux dans un château de 1892 avec un grand restaurant, un bar bibliothèque et un spa. Dîner du lundi au samedi de 19h30 à 21h45 : ouvert à tous sur réservation. Chambre : 150€ la nuit

@mrandmrsmofficiel

super jardin l'été attention a l'accès restreint en journée !!! pas de fumoir mais serre ext chauffée cigare friendly

@peloh.p

Tant de bonne volonté désarme et l'on s'en voudrait d'avoir la dent trop dure. D'autant que l'un des plats s'est avéré fameux : le homard aux parfums du Liban, avec ses pois chiches frais, grillés et en panisse, magnifiquement rôti, ferme et tendre, élégamment dressé et gentiment décrit. Le tartare de tomates et langoustine aussi, quoique plus classique, mérite sa place sur la carte d'un hôtel-club parmi les plus select de la capitale. D'autres expériences du jeune chef - encore dans sa vingtaine ! - s'avèrent hélas plus hasardeuses. Comme un pianiste qui appuierait sur plusieurs touches en même temps, il prive le tartare de lotte et le cochon de lait farci de leur identité, à vouloir les associer à trop de saveurs contradictoires. Les desserts, appétissants sur Instagram, manquent également de simplicité, de fulgurance. Reste l'expérience Saint-James, celle d'un hôtel particulier néo-classique redécoré "crazy-chic", hors du temps donc, qui mérite le voyage, ne serait-ce que pour la mythique bibliothèque de l’ancienne Fondation Thiers. L'été, dans le jardin décoré de montgolfières, dîner, bruncher ou tout simplement découvrir l'un des cocktails maison est - et demeure - un rare privilège.

@guidelebey2020.restaurant

Bar (€15-21 cocktails) and restaurant (7c. €150, 3-4c. €95-125) opened to non clients/club members from 7pm / Unique historical setting

@nchavotier

pour boire un verre dans un cadre d'exception : grande bibliothèque d'un hôtel particulier du 17em

@gabrielle.picart.bact

Bar bibliothèque avec cocktails à 19€ Terrasse de chateau abordable !

@dianemrl

Go have a romantic drink or brunch in the sole castle within Paris

@jeremyhazan

Restaurant gastronomique de l'hôtel St James.

@chloetricot65

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