Tomo

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11 Rue Chabanais, 75002 Paris, France

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Les Paris de Laura

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Salon de thé japonais : un peu cher mais saveurs intéressantes et originales!

L'Académie du Goût

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https://www.academiedugout.fr/articles/les-delices-de-tomo-la-patisserie-franco-japonaise-qui-fait-des_3183

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Slanelle

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Dorayaki ❤️

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Romain Gaia, un Français passionné par le Japon et qui a fait ses classes chez Jaques Génin, a décidé de poursuivre son apprentissage au pays du Soleil levant. Il revient à Paris et ouvre son propre établissement pour y faire découvrir le dorayaki, cette pâtisserie japonaise iconique. De son côté issu d'une famille de fabricants de wagashis (petite pâtisserie traditionnelle) de la région de Nagoya, Takanori Murata rejoint Romain lorsqu'il décide de créer Tomo. La pâtisserie naît ainsi sous l'impulsion de deux chefs, unis par une volonté commune : offrir un vrai produit artisanal respectant le cycle des saisons et travailler avec des ingrédients aussi proches que possible de la nature.

PARIS GOURMAND

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Romain Gaia, un Français passionné par le Japon et qui a fait ses classes chez Jaques Génin, a décidé de poursuivre son apprentissage au pays du Soleil levant. Il revient à Paris et ouvre son propre établissement pour y faire découvrir le dorayaki, cette pâtisserie japonaise iconique. De son côté issu d'une famille de fabricants de wagashis (petite pâtisserie traditionnelle) de la région de Nagoya, Takanori Murata rejoint Romain lorsqu'il décide de créer Tomo. La pâtisserie naît ainsi sous l'impulsion de deux chefs, unis par une volonté commune : offrir un vrai produit artisanal respectant le cycle des saisons et travailler avec des ingrédients aussi proches que possible de la nature.

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Les adresses pour voyager depuis l'assiette

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Mochi simple ou mochi glacé... En été comme en hiver les petits délices japonais. C'est de la bombe bébé by Ti 630 A 🍦

@dopc.restaurants

Salon de thé japonais avec un vaste choix de thé en tout genre. & big up aux dorayaki qui sont vraiment délicieux 💕

@constaine

vraiment sympa ! a tester d'autre saveur là bas un peu cher

@enilorac_

Pâtisseries japonaises / Spécialités tokyoites

@isano

Pâtisseries à tester / salon de thé

@fanno.banano

Pâtisserie de malade à base de pâte de haricot rouge. A tester : le Paris Kyoto, inspiré du Paris Brest

@juhliette

Pasticceria Franco-giapponese (te+dorayaki)

@federica_mood

Meilleur mochis que j’ai goûté 🤌🏻

@julie.boussaud

Souvent la queue pour manger sur place 🌿

@snowpriestess

Pâtisseries japonaises de qualité

@marie.alodie

Best Japonese place for tea time

@adrien.deplanchard

Pâtisserie japonaise à essayer

@smarchessou

Coup de cœur pour les dorayaki ❤️

@detour.gourmand

M3 Quatre Septembre / M7-14 Pyramides

@alessiamontet

Pâtisserie japonaises avec pancake japonais

@aurele_fornasieri

Pâtisseries japonaises fait maison.

@Momolibu

Salon de thé proposant des pâtisseries a mi chemin entre les classique français et japonais, petite pépite (environ 6€ la pâtisseries)

@eugeniedop

Salon de thé et pâtisserie japonaise haut de gamme. Ils font des dorayakis traditionnels (5€) ou revisités avec des recettes françaises (6,5€), des daifukus (5€) et d’autres pâtisseries. Ils ont aussi une belle sélection de thés & matcha mais très chers (6/7€).

@lestomacsurpates

Une des meilleures pâtisserie japonaise de Paris.

@anna_q

mind blowing matcha experience. a win for my stomach.

@weeliane

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