Fleur de Loire · Hôtel, Spa & Restaurants

Fleur de Loire · Hôtel, Spa & Restaurant gastronomique à Blois

Fleur de Loire, situé au 26 Quai Villebois Mareuil dans le quartier de Blois, a été ouvert en 2022 sous l'impulsion du chef Christophe Hay. Ce lieu emblématique, construit dans un ancien hospice du XVIIe siècle, incarne l'élégance et le patrimoine de la région, offrant un cadre chargé d'histoire et de charme. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une référence en matière d'hôtellerie et de restauration gastronomique, mêlant tradition et innovation.

L'établissement propose un hôtel 5 étoiles avec 44 chambres, dont 12 suites, un spa moderne avec jacuzzi, piscine intérieure chauffée, hammam et sauna, ainsi qu'un restaurant gastronomique étoilé. La cuisine de Christophe Hay, engagée dans une démarche écoresponsable, valorise les produits locaux, notamment ses propres élevages de bœufs Wagyu et ses poissons de Loire. Le restaurant Amour Blanc, avec son buffet de petit déjeuner de qualité, complète cette offre d'exception, faisant de Fleur de Loire une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de bien-être.

L'ambiance y est à la fois raffinée et chaleureuse, avec un décor épuré mêlant élégance classique et touches contemporaines. La vue sur la Loire et le centre historique de Blois ajoute une dimension supplémentaire à cette expérience, où chaque détail est pensé pour offrir un séjour mémorable. La combinaison d'un hôtel de standing, d'un spa relaxant et d'une cuisine gastronomique en fait un lieu d'exception dans la région Centre-Val de Loire.