Le Bar - Fleur de Loire

Le Bar - Fleur de Loire : Gastronomie étoilée à Blois

Le Bar - Fleur de Loire, situé au 26 Quai Villebois Mareuil à Blois, a ouvert ses portes en 2023 sous la direction du chef étoilé Christophe Hay. Installé dans un bâtiment historique conçu par Gaston d'Orléans, cet établissement allie patrimoine et modernité pour offrir une expérience unique. La passion du chef pour les terroirs locaux et la cuisine gastronomique se reflète dans chaque plat, mettant en avant des poissons d'eau douce, des produits du potager et des ingrédients de qualité issus de la région. Le restaurant étoilé propose un menu dégustation de 9 services, ainsi qu'un menu à quatre mains, dans un cadre élégant et raffiné. En plus de la restauration, l'hôtel dispose de 44 chambres, d’un spa Sisley de 450 m², et d’un kiosque à pâtisseries, faisant de Fleur de Loire un lieu d’exception pour un séjour alliant luxe, détente et gastronomie.

L'ambiance du lieu est à la fois sophistiquée et chaleureuse, avec un décor qui mêle le charme historique à une décoration contemporaine soignée. La vue imprenable sur la Loire ajoute à l’atmosphère paisible et raffinée, idéale pour une escapade gastronomique ou un séjour de détente. Le spa, les soins Sisley, et la piscine offrent un espace de relaxation dans un cadre élégant, tandis que le restaurant étoilé garantit une expérience culinaire mémorable. Le tout compose un lieu où l’art de vivre à la française se conjugue avec excellence et authenticité.