PARIS RESTO
Les frères Mazouz ont donné à cette belle maison du XVIII
e
siècle, ayant appartenu à Gabrielle d'Estrée, une atmosphère de riad chic. Amateurs de cuisine familiale marocaine et amis des
people
s'y pressent pour avoir le plaisir de déguster un couscous ou un tajine à deux tables de quelques noms connus. Le chef, passé par la Mamounia à Marrakech, compose une carte aux parfums enivrants. Sardines farcies avec citron, coriandre, ail et cumin... Sublime. Pastilla de poisson, rien à dire. Quant au tajine de poulet aux poires, on s'en lèche encore les babines. Le couscous se décline en 8 variétés. Du classique bien mis en musique. Pour le brunch trois propositions (404, Typique ou Oriental) où l'on retrouve, quelle que soit la formule, les jus de fruits frais, les salades d'oranges, les pancakes berbères, le thé à la menthe ou le café. S'il fait beau, la terrasse est accueillante. La réservation reste toutefois absolument recommandée, car le lieu est très prisé.
