brEAThe Restaurant | Sushi végétal 🥢
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brEAThe Restaurant | Sushi végétal à Paris 2e

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, brEAThe Restaurant | Sushi végétal s’inscrit comme une adresse incontournable dans le 2e arrondissement de Paris. Ce restaurant vegan, spécialisé en cuisine japonaise et asiatique, propose une expérience culinaire unique, alliant tradition et créativité. Son concept innovant de sushis végétaux séduit une clientèle variée, à la recherche de plats sains, savoureux et respectueux de l’environnement.


Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que les sushis vegan, makis, ramen et autres mets végétariens, tous faits maison. La carte change régulièrement pour offrir des saveurs renouvelées, avec un menu dégustation à 29€ le midi. La qualité des produits, l’originalité des associations de saveurs et l’attention portée à la présentation en font un lieu de choix pour les amateurs de cuisine végétale, végétarienne ou vegan, en quête d’authenticité et de gastronomie japonaise revisitée.


L’ambiance de brEAThe Restaurant est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor coloré et une décoration cute qui invite à la détente. La terrasse en dur, toute colorée, permet de profiter du soleil parisien dans un cadre convivial. Ici, l’atmosphère est conviviale, le service est adorable, et la décoration soignée contribue à une expérience sensorielle complète, où chaque détail est pensé pour le plaisir des sens. Un lieu idéal pour un repas entre amis ou en famille, dans un cadre authentique et végétal.


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4 495 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Vegan #Japonais #Asiatique #Végétarien
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Reco insta. Sushis vegans !"

@pseud0

"Sushi VG recommandé par Vicplusgreen"

@laureesse

"Sushi végétarien à tester "

@

"Sushis originaux et bonsss"

@victoireapproved

"Reco cuicui et Rémi avril 26 Sushi végétaux"

@guithalie

"Vraiment original et délicieux Testé “à emporter” avec Valentine le 7/4/26"

@

"sushi venant hyper travaillé un peu cher mais tres bon menu découverte à 27 euros avec jean on a partagé : - seitan crispy - cali sesame - cali poireau (mes prefs) - cali epinard (pas ouf)"

@

"Formule découverte - surprenant et excellent "

@adelinemanneheut

"Il faut prendre maki et sushi "

@lilifood17

"Sushi vege pas ouf et cher"

@redopium

"Jap veggie ! Sushi champi radis Formule découverte 29,50 le soir et week-end Ramen aussi "

@

"🌱 Des Sushis 100% plantbased à Paris. Lieu unique où la cuisine végétale est à l’honneur, dans un cadre convivial et chaleureux."

@marina.fbd

"https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/337435-breathe-restaurant-japonais-vegan-paris"

@floalexandre

"Sushis végétaux incroyables !!"

@

"trop envie d'essayer !!! recommandé par melanie en veganie"

@

"2026 03 06 reco dear lobbis paris restau insta vege"

@lappposte

"Restaurant VG, spécialités de suis végétariens"

@

"Sushis bar VEGAN. Validé selon Sarah et Malena."

@ninabtf

"sushis vegan ; incroyablement original et bon ! formule dégustation à 29€, accord mets-cocktails 19€ supplémentaires. Tables petites et peu confortables, mais calme, sympa et concept vraiment cool !"

@faufaust

"Sushi et plats japonais / vegan"

@

"Restaurent Vegas sushi très bon commentaire "

@6zy8tskg7f

"Sushis végétariens Le monde 2026"

@

"Le monde 29 e la formule Goûts surprenants "

@

"sushi végétarien. reco du monde. "

@

"Restaurant japonais végétarien très bon, sushi aux champignons et au persil délicieux ! Goûter ramen la prochaine fois "

@camillouweyland

"Restaurant japonais 100% vegan. Assez cher, surtout les services du soir."

@

"sushi/maki végés formule découverte 29€/pers 6 pièces 5/6€ ramen 16/18€"

@

"Apparemment bon un peu cher mais ok"

@

"personnel super sympa, tres bon cocktails"

@itibooo

"Japonais Vegan et végétarien "

@

"Un super bon resto de sushis végétaux à tester ! La formule découverte à 29€ permet de tester une grosse partie de leur carte et on s'est régalés ! "

@ldourthe

"très bon, végé tout petit, réserver absolument "

@

"brEAThe restaurant végétarien de sushi"

@louis2335

"Gaelle. Entièrement Vegan "

@

"Super restaurant de sushis vege ! 30 euros le menu découverte vraiment bon !"

@

"Recommandé par Vicplusgreen"

@

"Sushi 100% vege, Reco TikTok "

@vahine.laurent

"Recommandé par Gaétan Gabriele "

@

"De loin les sushis les plus originaux que vous pouvez tester pour un prix très abordable et vegan ! "

@

"Sushis vegan Options sans gluten "

@laurie.rodrigues

"sushis végés avec accord cocktails"

@melusine.b

"Conseil filles de l’atelier"

@juliettahaha

"Restaurant asiatique vegan recommandé par @unefilleensweat et @eleusis_megara"

@

"Pensez à réserver Sushis vegan"

@cm22gnz

"Resto 100% alternative végétale, fritures ont l'air cool, maki aussi"

@

"restaurant de sushis vegetal"

@

"Reco connaissance Chloé sushi "

@mar1a

"Sushis vegan. Menu découverte soir 29€."

@alexandre.bainee01

"Des sushis vegan !! Et le meilleur cocktail de ma VIE madame Litchi"

@

"Chouette surprise Madame Litchi !!"

@

"sushi vegan recommandé par Hadrien"

@truche

"Sushi vegan, très bon mais un peu cher pour la quantité "

@coraliehonnorat

"Restaurant de sushis végétaux "

@marion.brunet2305

"Restaurant de makis et ramens vegan"

@leonie.k

"Restaurant japonais végétarien "

@

"Sushis vegans exceptionnels. Recettes travaillées et présentation 10/10. La carte change souvent. Qualité gastronomique. 🩷 : assiette de dégustation "

@diana.p

"Sushi végétal Un peu cher? "

@mariepioupiou

"sushi vege ??? 1 peu reuch"

@tres.delicieuse

"Sushi végétarien, un peu cher mais incroyable "

@marcooo95

"Sushi vg - Melanie en veganie "

@

"Sushis véganes giga bons. Vu sur Instagram. Prix : aucune idée "

@lamalexitude

"https://my4fab.com/4-restaurants-vegetariens-a-tester-a-paris/"

@m2f6qh6tqh

"Brunch 100 % végétal, d’inspiration “asian fusion”, plat + dessert + boisson."

@speakersport

"plutôt bon Ramen un peu long à préparer (30min...) ramen chaud medium + seitan/omelette 😊 shichimi togarashi 😊 "

@

"A tester : sushi bar végétarien "

@_petitrayon_

"sushis vegan délicieux avec Léon Felix et Anne"

@zoe.raphalen

"Excellent ! Je recommande le menu découverte Accord mets-cocktails très bon "

@

"Des cocktails et sushis excellents avec un service irréprochable !"

@magaoflo34

"Resto de sushis végés qui ont l’air délicieux !! Reco Vicplusgreen, la carte change à chaque saison "

@

"sushi vegan :( prix découverte : 29 euros !’"

@capprisunny

"sushi végétarien, très bon"

@

"mes papilles disent merci "

@qw.02liz

"De délicieux makis vegans aux saveurs inédites, très recherchées. Des cocktails d’inspiration asiatique très originaux et savoureux. Un personnel aux petits soins. Une de mes adresses préférées sur Paris 🥰"

@thatveganswiftie

"⭐️⭐️⭐️⭐️Personnel adorable ; ⭐️⭐️⭐️ Makis crispy et basilic ; ⭐️⭐️⭐️ Seytan "

@

"Resto gastronomique vegan conseillé par Bubu"

@valou85

"Sushis vegan excellents selon Adèle B et Camille H menu dégustation 29€ midi ?"

@

"Trop bien original, bon rapport qualité prix ! "

@eugenie33

"Délicieux délicieux délicieux "

@

"Recommandé par Maxime. Sushis vegetaux"

@weddsi

"Sushis végétaux : très bon mais quantité faible, surtout pour le prix ; très bon service "

@romain.vincent.lassale

"Sushi vege (Melanie en veganie)"

@eve.lefevre07

"Très bon, recommandation du maki farce aux lupins"

@

"Cuisine fusion Japonais revisite en version vege Bar à sushis très bon "

@lenye

"100% vegan et fait maison Sushis, ramens…"

@

"Japonais vegan Pas mal, un peu cher, original Testé avec Alice"

@

"Sushi végétal, service lent mais très bon "

@camstorledino

"Sushi vegan original Cocktails originaux Terrasse"

@cha.herbulot

"Sushis vegan Un peu cher "

@tet03

"Grosse claque avec ce restaurant 100% vegan : bluffant toutes ces propositions de spécialités asiatiques > je recommande fort ❤️‍🔥"

@

"Très original mais un peu cheros"

@

"Super trop bon meilleurs sushis de ma vie en + tout vegan wow. Pas trop trop cher par contre ultra speed la seconde où t'as fini ils te foutent dehors lol. Bon seconde expérience : hors rush ils sont super chills + les cocktails sont bons 😌 (penser à réserver)"

@

"https://www.instagram.com/reel/DKSG-jyItzh/?igsh=MWV4M2V4MzgwbG5uZw=="

@

"Déco cute, super service et délicieux Omg la glace chocolat wasabi 😋 100% vegan"

@lilouheissat

"restaurant maki/ sushi vegan INCROYABLEEE"

@eva.leguillouzer

"très bonne expérience. Très bon accueil."

@phleguillouzer

"reco sushi Gaël pas hors de prix mais petit budget à envisager petite salle mais confort "

@

"Sushi vegan très originaux qui ont l'air très bon mais plutôt cher comme restau "

@

"Plus sympa au deuxième service"

@qbubus

"japonais vegan c'est un concept, Célia a détesté mais en vrai c'est un peu cher pour ce que c'est "

@zipolin

"Sushis vege notés 4.8 recommandés par Yumiouss"

@marie.pouch

"Japonais vegan: super trompe l’œil. Menu dégustation très bon et bon prix "

@

"Très bons sushis et ramen végétariens "

@anais.poizat

"Sushi vegan qui ont l’air incroyable 😍"

@estelle3311

"sushi, ramen vege extraordinaires menu découverte à 29€ cocktails carte change régulièrement "

@manon.koken

"sushi vege, carte de saison"

@

"Franco japonais 100% vegan Recommandé par amour végétal Ça a l’air trop bien et montorgueil en plus"

@bereyolo

"Revisite des sushis et maki en version vegan Plateau dégustation Cocktails "

@nanas_dbs

"Très sympa ! Parfait pour un petit date dans le quartier. Les créations sont très originales "

@

"On a pris le sushi bar: Topi-Sate Crispy kimchi Cokcatils: Madame violette Amaretto sour Note final : Repas: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Cocktails : ⭐️⭐️⭐️⭐️ ( parce que Madame violette pas wow) Discussion:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "

@

"Cuisine 100% végétale. Association de saveurs originale. "

@

"Notre petit chouchou de la liste. Car la table 100% végétale de brEAThe est l’un de ces restos inoubliables où l’on ne fait pas que déguster un repas de qualité, on vit une réelle expérience culinaire. Et elle a beau être végétale, elle plait à tout le monde. Là, les 5 sens en éveil, on se délecte d’une formule brunch à 29€ tout compris, et ça vaut le coup : millefeuille de patate douce avec brunoise de pommes de terre, sauce au poivron, tomates cerises à la provençale et tempura de brocoli au sésame noir, brochettes de seitan façon « poulet rôti » et de mini poivrons farcis de « ricotta » au basilic. On accompagne le tout d'un jus pressé du jour, d'une boisson chaude au choix (le chocolat est à tomber), et d'un moelleux banane, fruit de la passion et crémeux amande. On en ressort ultra calés, tout est entièrement fait maison et les goûts et assaisonnements, en plus d’être incroyablement justes, sont surprenants. Grosse tuerie. La bonne nouvelle, c'est que l'adresse que se refilent sous le manteaux tous les initiés a désormais sa propre terrasse en dur, toute colorée, comme les produits que l'on retrouve dans notre assiette. Là, sous le soleil du 9e arrondissement, on bronze et on se régale ! À ne surtout pas louper."

@laurehoud

"Vege asiatique stylé qui fait brunch"

@vinh91

"Très bon resto asiatique vegan. Ambiance et déco sympa. "

@

"Première fois pour moi les sushis Vegan, et bien c’est très bon! ☺️ "

@manon_lbne_

"Situé entre la cuisine française et le Japon, brEAThe Montorgueil - VEGAN SUSHI BAR, c'est avant tout la rencontre d’univers gastronomiques. ‍ De nos voyages en Asie, nous retenons l’esthétisme, la précision, l’harmonie des couleurs, le naturel et la délicatesse des saveurs. De notre culture gastronomique française, nous recherchons l’équilibre parfait entre les saveurs et les textures. Le résultat est une palette infinie de créations à travers une cuisine fusion, maison, de saison et 100% vegan, sans intrant d’origine animale."

@

"restau de sushis 100% vegan menus le soir et le week-end à 29,50€ avec assortiment menu brunch à 30€ le dimanche avec plat"

@

"Sushi vegan - Menu découverte ~30€"

@abert.quentin

"Super sushis vegan aux goûts intéressants, qui vont plus loin que le simple maki avocat (crunchy maki au kimchi sauté par exemple), et l'ambiance est cute à l'intérieur."

@mira.dadatony

"Menu découverte Bubble Green "

@

"https://www.instagram.com/reel/DGJIDXUoDm-/?igsh=MWJoM3MwZ3JzMHZiNg=="

@lenaducher

"Sushi vegan, très bon, endroit sympa Comme bloom sushi Pas trop trop cher"

@

"Un sushi/ramen végé et vegan c'est trop bon surtout l'assiette dégustation"

@thild3

"Restaurant Sushis Vegan 🍣 Budget : €€€ Cuisine fine, excellente avec choix de vins. Belles esthétique"

@

"Sushis vegan délicieux par ici ! Les + : recettes originales et mélanges subtils Mes préférés : - Uramaki kimchi tofu gingembre et toping radis noir avec sauce échalote et vin rouge - Maki topinambour noisettes torréfiées setan et chips de topinambour"

@l_thm

"excellent restaurant vegan"

@

"Restau pref Melanie en veganie et une autre instagrammeuse"

@

"Ophélietamerenature / végé"

@elsaorus.paris

"Cuisine japonaise vegan ! "

@louuulouu

"Longtemps un temple de la cuisine française végétale de haut vol, Breathe a revisité son concept pour devenir un bar à cocktails avec tapas asiatiques. On commande un peu de tout, les petites assiettes mignonnes et coquines jouent des coudes sur la table, l’Amaretto Sour se joint à elles, on dévore des ravioles de champignons bruns, shiitake, 5 épices et sauce au soja noir fermenté ; riz cantonais ; brochettes d’eryngii au grill ; guabao façon pulled pork au fruit du jacquier ; ou encore boulettes tsukune ultra moelleuses à la japonaise. Pour les férus de makis, la deuxième adresse rue Montorgueil les revisite à la perfection. Tout est dingue, le service est en or, c’est un coup de cœur. Source : le Bonbon"

@

"Décembre 2024 Très original, plaira à Clara et Oriane mais peut-être pas Inès ni Yves"

@

"sushi bar gastronomique, ramen et katsudon"

@

"Restaurant de sushis vegan et de cocktails"

@bouille75

"Vegan sushi bar Sur insta « Mélanie en véganie » Pas dingue d’après Camille et Margot et Valentin"

@

"Resto vegan, reco de Petit Biscuit et Melanie en veganie "

@cam_ille

"Très bon sushis végétarien 🌱 "

@tiphainerouxel

"recommandé par Virginie Dahan sushis végétariens "

@

"Groupe de Vegan en parlait comme un truc de ouf"

@nspadaro.pro1

"adresse de sushi vegetaux 30€ par personne pour menu complet"

@

"Sushi vegan, bon mais cher"

@

"Que du vegan, des sushis et makis retravaillés, onéreux mais délicieux!"

@loeullier.victorien75

"Sushi vegan Super bon 30€ formule découverte copieuse Carte qui change à chaque saison "

@marie.ltr

"sushis originaux vegans très bons ! Un peu trop cher - réservation obligatoire !"

@

"Sushi 100% vege qui apparement sont absolument incroyable "

@marie.idr

"Restaurant de sushi vegan, très bonne adresse. Les cocktails sont originaux et bons, surtout le frenchy sour 😍"

@manon.891

"Suhis vegan ok Mochis maison INCROYABLES "

@

"Resto vegan et végétarien de sushis. Les produits sont vraiment originaux, avec du goût, et des portions généreuses "

@

"Recommandé par Mélanie en veganie"

@judith.vauquier

"Recommendation Melanie en veganie. Très bons cocktails avec ou sans alcool. "

@

"Sushi vegan. bon mais cher "

@

"Vegan sushi bar (à proposer à Emie 🫶🏼)"

@

"Sushi bar 100% végan et HomeMade 💚"

@mcbiooo

"Maki pesto excellent, seitan crispy excellent"

@

"Resto vegan super bon à tester"

@carosab

"Mocktail super bon Plat vegan et japonais super bons Mochi bon mais pas renversant 30€ le plat découverte 12€ le cocktail "

@

"Très bon sushi vegan, ~30e le plateau initiation quand même mais ça vaut le coup"

@

"Recommandation de Flo - Cuisine vege "

@matousisi

"Pas beaucoup de choix de sushis, le meilleur sushis c’est le kimchi crispy!! Celui au céleri est bon aussi, un peu moins le topi. "

@orsi.labest

"restaurant de sushi végé tester l'aubergine"

@juliesuavet16

"Japonais vegan Formule complète 29,5€ Incluant : une boisson chaude + une boisson fraîche + une douceur salée + un plat + un dessert"

@

"Restaurant japonisant vegan. Cher mais délicieux."

@

"Textures très travaillées, formule découverte incroyable Peu sucré Citronnade très bonne Reste cher mais pourquoi pas pour une occasion"

@

"Restau jap vegan mais à l'air expensive... "

@

"Breathe sushi bar Dim et lundi que 12-14h30 Soir 18h30 22h30 Pas mal sauf flan matcha taille ridicule ds formule midi. "

@

"Sushi Vegan recommandé par Antoine "

@dorothee.vauquier

"Excellents sushi vegan ! Et cocktail créatifs "

@

"Saveurs hyper bonnes sushi vegans "

@kalubott

"Mélange de saveurs dans le sushi très bon"

@

"Maki crunchy, pot au feu, Poire pochée au chocolat, mochi 4 épices et coco rosat Brunch : latte sesame noir viennois, asian Burger, cookie coco et sesame noir "

@

"restaurant de sushis vegan "

@

"diner avec Victoire, lise et Maman, le 30/08/2024. sushis vegan, excellent, très finement cuisiné"

@oliviergatti18

"Sushis veganes tres sympas et raffinés Pas fan de tous pour autant "

@johanreboul

"très cher pour des saveurs pas top. à part les cocktails qui sont délicieux mais cher (le sans alcool à 11 ou 12€) et des serveuses pas super aimables"

@abigails

"Sushis vege / vegan hyper originaux "

@anne_boisjot

"Sushis etc tout vegan Formule à 30€"

@

"Sushi vegan, recommandé par Giulia"

@au.du

"Cuisine japonaise vegan avec options sans gluten. "

@lisaprtt

"Restaurant japonais vegan incroyable "

@c.mulinghausen

"resto de sushi VEGAN (reco insta petit biscuit)"

@ulije

"De bonnes idées de saveur mais le tout est un peu sec "

@camille.dcstr

"Restaurant asiatique vegan, super original et bon"

@camillesicard

"Restaurant de sushi vegan fait en datenight avec Martin 😍❤️🥳"

@

"menu diner découverte 29,50€ cocktail 13€ bon service "

@nina_alm

"Resto de sushi vegan ! Un chouilla cher (30€ le menu) https://vm.tiktok.com/ZGeWLbU2u/"

@

"Un peu cher Des trucs pas mal ! Un moment sympa "

@

"resto pref petit biscuit. reco insta"

@

"sushis et makis vegan, un peu cher"

@tomdutilleul

"Sushis et makis 100% végé vegan "

@clementinevaliente

"Sushi vegan Restaurant pref Petit biscuit "

@marionthr3

"Japonais 100% végane avec des recettes qui ont l’air vraiment top. Option brunch le week-end aussi !"

@

"Sushi vegan. Brunch le dimanche Testé : plateau découverte 1 personne. Tout est vraiment très bon!"

@

"Japonais vegan Formules midi à emporter : 18,5 ou 21,5€ Formule découverte le soir à 29,5€ Sinon sushi/ramen/donburi à la carte "

@

"jap sushi vegan a tester (aubergine)"

@

"Un peu cher mais trop bon ! Sushis vegan Testé avec le J "

@

"Restau de sushis vegan vu sur insta"

@

"sushi vegan ça a l’air délicieux surtout le truc à l’aubergine "

@jaimetonbleu

"restaurant sushi japonnais vegan !!! "

@

"Bcp de choix sur les sushi vegan"

@

"resto asiat sushi végé très très bon mais il faut bien 25 -30 euros pour être calé "

@clara.tommasini

"All vegan sushi-place. We’ve tried the plate with various different types. A few were a little unspectacular, the rest was really nice!"

@lea.vddriesch

"Possibilité d’avoir un menu dégustation, très bons"

@

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