Fuor D'Acqua

Fuor D'Acqua : Restaurant italien de poissons à Florence

Fondé en 2010 par une équipe passionnée, Fuor D'Acqua est un restaurant emblématique de Florence, situé Via Pisana, 37R dans le quartier de Porta San Frediano. Ce ristorante italien se distingue par son engagement à servir uniquement du poisson frais du jour, garantissant une qualité exceptionnelle pour chaque plat. La réputation du lieu repose sur ses recettes traditionnelles et ses spécialités telles que la Catalana, les paccheri alla Trabaccolara, ainsi que ses antipasti de crudi, notamment scampi e ricciola, appréciés par une clientèle locale et internationale. La carte met en avant la simplicité et l'authenticité de la cuisine de mer italienne, avec des plats élaborés selon les méthodes traditionnelles, et des desserts faits maison qui complètent l’expérience culinaire. Le restaurant est également connu pour son ambiance chaleureuse et son décor élégant, dans un ancien dépôt de carrozze rénové, mêlant charme toscan et modernité. L’atmosphère y est à la fois raffinée et conviviale, idéale pour apprécier un repas de poisson dans un cadre authentique et sophistiqué.